Čisté a zdravé hrubé črevo je kľúčové pre celkovú pohodu a správne fungovanie organizmu. V dnešnej dobe, keď sme často vystavení nezdravým potravinám a znečistenému prostrediu, je dôležité venovať pozornosť očiste čriev. Existuje niekoľko spôsobov, ako to dosiahnuť, vrátane úpravy stravy, zaradenia vhodných potravín a v prípade potreby aj použitia výživových doplnkov či mechanických metód. Tento článok sa zameriava na rôzne diéty a recepty, ktoré vám môžu pomôcť prečistiť hrubé črevo a zlepšiť trávenie.
Čo je to očista čriev a prečo je dôležitá?
Očista čriev je proces, ktorý má za cieľ odstrániť toxíny a nestrávené zvyšky potravy z hrubého čreva. Hrubé črevo zohráva kľúčovú úlohu v našom tele, pretože ovplyvňuje nielen fyzické, ale aj psychické zdravie. Ak je črevo zaťažené toxínmi, môže to viesť k rôznym zdravotným problémom, vrátane zápchy, spomaleného metabolizmu a oslabenej imunity.
Kedy pristúpiť k očiste čriev?
Existuje niekoľko signálov, ktoré môžu naznačovať, že je čas na očistu čriev:
- Trvalá zápcha: Ak máte problémy s pravidelným vyprázdňovaním.
- Spomalený metabolizmus: Ak máte pocit, že vaše telo nespracováva potravu efektívne.
- Oslabená imunita: Ak ste často chorí a máte pocit, že vaša imunita je slabá.
Bezzvyšková diéta: Princípy a použitie
Bezzvyšková diéta je špeciálny spôsob stravovania, pri ktorom sa obmedzuje príjem potravín obsahujúcich vlákninu a ďalšie nestráviteľné zložky. Cieľom tejto diéty je znížiť tvorbu stolice a minimalizovať mechanické a chemické dráždenie čriev.
Kedy sa používa bezzvyšková diéta?
Bezzvyšková diéta sa odporúča v nasledujúcich prípadoch:
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
- Pred a po operácii tráviaceho traktu: Napríklad pri zákrokoch na čreve, aby sa črevo čo najmenej zaťažovalo.
- Pri zápalových ochoreniach čriev: Ako je Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída v akútnom štádiu, na zníženie podráždenia.
- Po radiačnej terapii: Ak sa liečba týka brušnej oblasti.
- Pred kolonoskopiou: Ako súčasť prípravy na vyšetrenie, kedy je potrebné mať čisté hrubé črevo bez zvyškov stolice.
Je dôležité si uvedomiť, že táto diéta by sa mala dodržiavať len dočasne, pretože dlhodobé obmedzenie vlákniny môže spôsobiť problémy so stolicou a plnohodnotnou výživou.
Ako vyzerá bezzvyšková diéta?
Výber potravín pri bezzvyškovej diéte je zameraný na obmedzenie zdrojov nestráviteľných zložiek, hlavne celulózy, šupiek a rôznych jadierok. Jedálniček sa môže líšiť podľa účelu, na ktorý chcete diétu použiť.
- Pred kolonoskopiou: Diéta je najprísnejšia, ale len krátkodobá, 5- až 7-dňová, pretože potrebujete jednorazovo vyčistiť črevo pred vyšetrením.
- Pri zápalových ochoreniach čriev: Diéta je dlhodobá, pretože potrebujete šetriť a upokojiť sliznicu čreva.
Cieľom nie je výživová vyváženosť, ale čistota čreva. Na záver sa často pije preháňadlo.
Bezzvyšková diéta pri zápalových ochoreniach čriev
- Cieľ: Znížiť mechanické podráždenie čreva a upraviť stolicu, najmä počas akútnych fáz.
- Trvanie: Diéta môže trvať dlhšie obdobie, ale prispôsobuje sa vášmu stavu.
- Prísnosť: Prísnosť sa dynamicky mení, počas zhoršenia je prísnejšia, v remisii miernejšia.
- Potraviny: Dôraz sa kladie na ľahko stráviteľné, nevlákninové potraviny, ale zároveň treba prihliadať na výživovú hodnotu. Odporúča sa varenie, mixovanie, lúpanie (napríklad jablká bez šupky, varená mrkva).
Je dôležité, aby vám diétu zostavil nutričný terapeut, aby sa predišlo podvýžive z nedostatku vitamínov a bielkovín.
Bezzvyšková diéta pred operáciou
- Cieľ: Minimalizovať objem stolice a riziko komplikácií počas alebo po zákroku.
- Trvanie: Diéta sa dodržiava niekoľko dní až týždeň pred zákrokom, podľa pokynov lekára.
- Podobnosť: Podobá sa príprave na kolonoskopiu, ale zvyčajne nie je taká prísna, lebo nejde o úplné vyčistenie čriev, len o ich odľahčenie.
- Potraviny: Základom sú ľahké, dobre stráviteľné potraviny s nízkym obsahom vlákniny, niekedy kombinované s laxatívami podľa pokynov lekára.
Vhodné a nevhodné potraviny pri bezzvyškovej diéte
| Potravina | Vhodné | Nevhodné |
|---|---|---|
| Pečivo a obilniny | Biele pečivo (rožky, žemle, toastový chlieb - nie čerstvé), biela ryža, biele cestoviny (nie celozrnné), detské piškóty, sucháre, krupica, pšeničná múka (jemná) | Celozrnné výrobky, ovsené vločky, müsli, semienka |
| Bielkoviny | Kuracie, morčacie mäso (bez kože, dusené alebo na pare), rybie filé (treska, losos - pripravené jednoducho), vajcia (na tvrdo, na mäkko, miešané na masle), šunka (nízkotučná, bez korenín), biely jogurt bez prídavkov, tvaroh, cottage syr, tvrdý syr (napr. Eidam) | Mastné mäso, salámy, paštéty, syry s plesňou |
| Zelenina a ovocie | Varená mrkva, tekvica, zemiaky (bez šupky, rozmixované), banán zrelý, strúhané jablko zrelé (olúpané), jablková detská výživa, kompóty bez šupiek a jadierok (prípustné v malom) | Kapusta, cibuľa, cesnak, paradajky, paprika, strukoviny, všetko ovocie so zrniečkami, tvrdé ovocie, huby, surová zelenina, zakázané sú červené a fialové plody |
| Tuky a mliečne výrobky | Maslo (tenká vrstva), olej (v malom množstve na dusenie), biely jogurt, mlieko (do kávy, čaju) | Smotana, slané syry, nátierky, tavený syr, orechy, oriešky, mandle |
| Tekutiny | Voda (neperlivá), čaje (bylinkový, čierny, zelený - nie červený), môže byť mierne osladený cukrom či medom, číre džúsy bez dužiny (napr. jablkový, ananásový), vývar (precedený, bez zeleniny, z chudého mäsa), číre izotonické nápoje | Sýtené nápoje vrátane minerálok, alkohol, mlieko, mliečne kokteily, kávové nápoje s vlákninou, smoothie, kačací vývar |
Vhodná forma prípravy jedál: varenie, dusenie.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
Nevhodný spôsob prípravy jedál: pečenie, vyprážanie, s ostrejším korením, používanie kečupu, majonézy, horčice, pikantných vecí.
Vzorový jedálniček na týždeň
Deň 1
- Raňajky: Biela žemľa, natvrdo uvarené vajce, bylinkový čaj.
- Desiata: Biely jogurt bez príchute, piškóty.
- Obed: Slepačí vývar (bez zeleniny), kuracie prsia na prírodno, zemiakové pyré.
- Olovrant: Tvaroh s trochou medu.
- Večera: Rybací filé na pare, biela ryža.
Deň 2
- Raňajky: Toastový chlieb, diétna šunka, čierny čaj.
- Desiata: Banán.
- Obed: Losos na pare, mrkvové pyré.
- Olovrant: Biely jogurt, piškóty.
- Večera: Zemiakový prívarok, mleté morčacie mäso.
Deň 3
- Raňajky: Vajíčka na mäkko, biele pečivo, bylinkový čaj.
- Desiata: Strúhané jablko bez šupky.
- Obed: Kuracie prsia na prírodno, zemiakové pyré.
- Olovrant: Syr cottage, biele pečivo.
- Večera: Tekvicová polievka (bez kúskov).
Deň 4
- Raňajky: Biela žemľa, natvrdo uvarené vajce, bylinkový čaj.
- Desiata: Banán.
- Obed: Slepačí vývar (bez zeleniny), treska na pare, varené zemiaky.
- Olovrant: Tvaroh s trochou medu.
- Večera: Rybací filé na pare, biela ryža.
Deň 5
- Raňajky: Toastový chlieb, diétna šunka, čierny čaj.
- Desiata: Biely jogurt bez príchute.
- Obed: Kuracie prsia na prírodno, zemiakové pyré.
- Olovrant: Syr cottage, biele pečivo.
- Večera: Tekvicová polievka (bez kúskov).
Deň 6 - deň pred kolonoskopiou
- Raňajky: Biela žemľa, natvrdo uvarené vajce, bylinkový čaj.
- Desiata: Banán.
- Obed: Slepačí vývar (bez zeleniny), treska na pare, varené zemiaky.
- Od 14:00: Prechod na číru tekutú stravu (vývary, číre džúsy bez dužiny, voda, čaj).
- Večer: Začiatok užívania preháňadla podľa pokynov lekára.
Deň 7 - deň kolonoskopie
- Ráno: Užiť prípadnú druhú dávku preháňadla podľa pokynov lekára.
- Následne: Piť len čistú vodu, cca 4 hodiny pred vyšetrením už nič.
Praktické odporúčania pri bezzvyškovej diéte
- Čítajte etikety: Pri nákupe potravín si všímajte etikety a vyhýbajte sa všetkému, čo má v zložení uvedené „vláknina“, „celozrnné“, „semienka“, „zrná“.
- Pite dostatok tekutín: Vypite aspoň 2 litre vody, čaju alebo čírych nesýtených nápojov denne.
- Vyhýbajte sa: Nejedzte nič červené či fialové, nepite mlieko, nejedzte mliečne kaše, nič celozrnné či so šupkami alebo jadierkami.
- Pred kolonoskopiou: Od obeda v deň pred kolonoskopiou už nejedzte tuhé jedlá, len číre tekutiny.
Vhodná polievka pri bezzvyškovej diéte
Vývar si pripravte kurací alebo morčací, najlepšie z prsného mäsa bez kože. Preceďte ho cez jemné sitko, nechajte vychladnúť a potom odoberte mastnú vrstvu z povrchu. Môžete ho zľahka dochutiť soľou, nie však bylinkami ani zeleninou. Kačací vývar vhodný nie je, pri varení totiž pustí viac tuku a je mastný.
Ďalšie diéty a postupy na prečistenie čriev
Okrem bezzvyškovej diéty existujú aj iné diéty a postupy, ktoré môžu pomôcť pri prečistení čriev.
Detoxikačné diéty
Detoxikačné diéty sú populárne, ale je dôležité si uvedomiť, že žiadna nárazová diéta vás nespasí, pokiaľ sa dlhodobo stravujete a žijete nezdravo. Ľudské telo má prirodzené detoxikačné mechanizmy, ktorými sa dokáže zbavovať škodlivých látok aj bez špeciálnych diét.
Hlavné princípy očistných kúr
Detoxikačné diéty sa rôznia od hladovania až po drobné zmeny v stravovaní. V rámci detoxikačných diét sa vyzdvihujú potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo zdraviu prospešných látok, ako sú ovocie, zelenina a superpotraviny.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM
Príklady očistných diét
- 7-dňová detoxikačná diéta: Základom je zeleninová polievka pripravená z čerstvej zeleniny zmiešaná s mliekom a žĺtkom.
- Limonádová detoxikačná diéta: Založená na pití prečisťujúceho nápoja z citrónovej šťavy, javorového sirupu a kajenského korenia.
Je dôležité byť opatrný pri výbere detoxikačnej diéty a radšej sa zamerať na dlhodobo udržateľný zdravý jedálniček.
Detoxikačná diéta, ktorá naozaj funguje
Za najefektívnejšiu detoxikačnú diétu je možné považovať normálnu, pestrú stravu založenú na kvalitných a priemyselne čo najmenej upravovaných surovinách a potravinách, ktorá obsahuje všetky životne dôležité živiny.
Pre koho nie je detoxikačná diéta vhodná?
Detoxikačné diéty nie sú vhodné pre osoby s chronickými a inými zdravotnými ťažkosťami, ženy počas tehotenstva a pri dojčení, malé deti, dospievajúcich jedincov a staršie osoby.
Diéta pri syndróme dráždivého čreva (IBS)
Syndróm dráždivého čreva (IBS) je bežná gastrointestinálna porucha, ktorá postihuje hrubé črevo. Vyznačuje sa skupinou príznakov, ktoré môžu mať rôznu závažnosť a trvanie, ale vo všeobecnosti zahŕňajú bolesti brucha, nadúvanie a zmeny črevných návykov.
Diéta s nízkym obsahom FODMAP
Nízkofodmapová diéta je jedným z najčastejšie skúmaných a odporúčaných spôsobov stravovania pri IBS. Zahŕňa zníženie množstva fermentovateľných sacharidov (FODMAP), ktoré môžu u niektorých jedincov s IBS vyvolávať gastrointestinálne príznaky.
Všeobecné odporúčania pri IBS
- Identifikujte potraviny, ktoré spúšťajú nepriaznivé príznaky.
- Jedzte menšie, častejšie jedlá počas dňa.
- Pite veľa vody počas dňa.
- Zaradzujte potraviny bohaté na rozpustnú vlákninu.
- Vyberajte chudé bielkoviny.
Potraviny, ktorým sa treba vyhýbať pri IBS
- Potraviny s vysokým obsahom FODMAP (cibuľa, cesnak, pšenica, niektoré druhy ovocia a zeleniny).
- Mliečne výrobky s vysokým obsahom laktózy.
- Korenisté potraviny.
- Kofeín.
- Umelé sladidlá.
Suplementácia pri diéte pri IBS
- Probiotické doplnky.
- Doplnky tráviacich enzýmov.
- L-glutamín.
- Vitamín B12.
- Psyllium husk.
- Vitamín D.
Ďalšie tipy na prečistenie hrubého čreva
- Jablčný džús: Pitie jablkového džúsu môže pomôcť prečistiť hrubé črevo.
- Zeleninový detox: Čerstvé zeleninové šťavy môžu byť vhodnou náhradou za pevnú stravu.
- Ovocie a zelenina: Zaraďte do jedálnička maliny, hrušky, hrášok a brokolicu.
- Obilniny, orechy a semená: Pridajte do stravy obilniny, orechy a semená.
Vzorové jedálničky na detoxikáciu a prečistenie organizmu
Detoxikačný týždeň
Streda
- Raňajky: Ovsené vločky s jablkami, orechmi a škoricou (200 g), 1295 kJ
- Obed: Teplý zeleninový šalát so sezónnou zeleninou (250 g), 1304 kJ
- Olovrant: 20 g vlašských orechov, 574 kJ
- Večera: Fazuľový guláš s ryžou, mrkvou a kvasenou zeleninou (250 g), 1586 kJ
- Celková energia: 6 000 kJ
Štvrtok
- Raňajky: Jablčno-banánové smoothie so škoricou a zázvorom, 536 kJ
- Obed: Zapečené zemiaky s cviklou a kozím syrom (200 g), 1185 kJ
- Večera: Pečený pstruh na bylinkách so zeleninovým šalátom (350 g), 1916 kJ
- Celková energia: 3637 kJ
Piatok
- Raňajky: Pôstna jablčná kaša (150 g), 356 kJ
- Obed: Rizoto (250 g), 1330 kJ
- Večera: Pečený sladký zemiak s dipom z kyslej smotany (250 g), 1088 kJ
- Celková energia: 2774 kJ
Sobota
- Raňajky, Obed a Večera: Detoxikačná zeleninová polievka (250 g), 470 kJ
- Celková energia: 1410 kJ
Nedeľa
- Desiata: Datle plnené mandľami, 360 kJ
- Obed: Ryža s pareným ružičkovým kelom a mrkvou (250 g), 1330 kJ
- Večera: Polievka z červenej repy s kváskovým chlebom, 1256 kJ
- Celková energia: 3200 kJ
Pondelok
- Raňajky: Domáce zapečené müsli s bielym jogurtom, 912 kJ
- Desiata: Cviklovo-ovocný fresh, 280 kJ
tags: #dieta #na #precistenie #hrubeho #creva