Počas tehotenstva je dôležité dbať na vyváženú a pestrú stravu. Jednou z otázok, ktoré si budúce mamičky často kladú, je konzumácia syrov, najmä tých zrejúcich. Tento článok poskytuje komplexný pohľad na riziká a pravidlá bezpečnej konzumácie syrov počas tehotenstva.
Výživa v Tehotenstve: Základ pre Zdravý Vývoj
Správna strava v tehotenstve je kľúčová pre zdravý vývoj plodu a celkový priebeh tehotenstva. Je dôležité vyhýbať sa potravinám, ktoré môžu obsahovať škodlivé baktérie či parazity, ako sú Listeria monocytogenes alebo Toxoplasma gondii.
Dôležitosť Vyváženej Stravy
Počas tehotenstva sa odporúča jesť vyváženú a pestrú stravu, ktorá obsahuje dostatočné množstvo vitamínov, minerálov, bielkovín, komplexných sacharidov, zdravých tukov a vlákniny. Zvýšený príjem železa je zásadný, pretože tvorí významnú časť hemoglobínu v červených krvinkách. Potreba železa sa počas tehotenstva zvyšuje takmer o 50 %.
Kyselina Listová
Kyselina listová je nevyhnutná pre rast a vývoj plodu, prispieva k rastu zárodočných tkanív a zohráva úlohu v procese delenia buniek. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča užívať 400 μg kyseliny listovej denne už od plánovania tehotenstva až do 12. týždňa.
Vitamín D
Vitamín D prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému a udržaniu zdravých kostí a zubov. Pravidelné dopĺňanie vitamínu D môže znížiť riziko tehotenských komplikácií.
Prečítajte si tiež: Ako sa určuje začiatok tehotenstva?
Vláknina
Potraviny bohaté na vlákninu, ako sú ryža, fazuľa, šošovica, ovocie a zelenina, prispievajú k celkovému zdraviu čriev.
Riziká Konzumácie Nevhodných Syrov
Niektoré syry môžu predstavovať riziko pre tehotné ženy kvôli prítomnosti baktérií Listeria monocytogenes, ktorá spôsobuje listeriózu. Tehotné ženy majú až desaťkrát vyššiu pravdepodobnosť vzniku tejto infekcie, ktorá môže viesť k potratu, predčasnému pôrodu alebo vážnemu poškodeniu plodu.
Listerióza
Listerióza sa prejavuje príznakmi podobnými chrípke, ale môže spôsobiť vážne zdravotné problémy.
Syry s Plesňou
Plesňové syry môžu produkovať jedy (mykotoxíny), ktoré sú pre plod nebezpečné. Zvýšená konzumácia syrov s plesňou je pre ženu nebezpečná.
Syry, ktorým sa Vyhnúť
Počas tehotenstva by sa mali ženy vyvarovať konzumácii nasledujúcich syrov:
Prečítajte si tiež: Sledovanie tehotenstva týždeň po týždni
- Mäkké zrejúce syry: Hermelín, brie, camembert a chèvre (kozí syr s bielou kôrou), Pont l'Eveque, Taleggio a Vacherin Fribourgeois.
- Syry s modrou plesňou: Niva, gorgonzola, roquefort, bleu d'Auvergne, modrý Wensleydale, Shropshire modrý, Dolcelatte, Roncal a Tomme.
- Mäkké, nepasterizované syry: Kozie a ovčie syry Chabichou, pyramídy a torta del Cesar, rôzne tučné smotanové syry, balkánsky syr (vysoký obsah soli).
- Bryndza: Kvôli procesu výroby z nepasterizovaného mlieka.
Hermelín a Niva
Tehotné ženy by sa mali vyhnúť konzumácii hermelínu a nivy, pretože tieto syry podporujú vznik mykóz a kvasiniek.
Bezpečné Syry pre Tehotné Ženy
Existuje mnoho syrov, ktoré sú bezpečné pre konzumáciu počas tehotenstva, pretože sú buď tvrdé alebo vyrobené z pasterizovaného mlieka.
Tvrdé Syry
- Údené syry
- Caerphilly
- Čedar
- Cheshire
- Dvojitý Gloucester
- Eidam
- Ementál
- Kozí čedar
- Feta
- Gouda
- Gruyere
- Halloumi
- Havarti
- Jarlberg
- Lancashire
- Manchego
- Orkney
- Paneer
- Parmezán
- Pecorino (tvrdý)
- Provolone
- Červený Leicester
Mäkké (Tavené) Syry z Pasterizovaného Mlieka
- Tvaroh
- Žervé
- Feta
- Kozí syr bez kôry
- Mascarpone
- Mozzarella
- Syr segmentov
- Tvaroh s ricottou
Jogurty a Mliečne Nápoje
Probiotické jogurty a mliečne nápoje, čerstvý syr, kyslá smotana a creme fraiche (vrátane prírodných, ochutených a živých verzií) sú bezpečné.
Čo Ďalšie Vylúčiť zo Stravy Počas Tehotenstva
Okrem určitých druhov syrov existujú aj ďalšie potraviny, ktorým by sa tehotné ženy mali vyhnúť alebo ich konzumáciu obmedziť.
Alkohol a Fajčenie
Úplne obmedziť pitie alkoholu a fajčenie, pretože zvyšujú riziko potratu, predčasného pôrodu a nízkej pôrodnej hmotnosti dieťaťa.
Prečítajte si tiež: Očkovanie MMR a tehotenstvo
Kofeín
Znížiť množstvo kofeínu v nápojoch a jedle. Odborníci odporúčajú denný príjem do 200 mg.
Surové a Nedostatočne Tepelne Upravené Mäso a Vajcia
Vylúčiť zo stravy surové a nedostatočne tepelne upravené mäso a vajcia, aby sa predišlo toxoplazmóze.
Niektoré Ryby a Morské Plody
Vyhnúť sa konzumácii rýb, ktoré môžu obsahovať zvýšené množstvo ortuti, ako sú mečúň, žralok a tuniak. Tiež sa vyhnúť údeným rybám pripraveným na priamu konzumáciu a surovým mäkkýšom.
Bylinky
Nie všetky bylinky sú v tehotenstve vhodné. Konzultovať užívanie bylinných čajov s lekárom. Vyhnúť sa bylinkám, ktoré prekrvujú orgány malej panvy, ovplyvňujú činnosť svaloviny maternice a majú preháňavý účinok.
Pečeň
Nekonzumovať pečeň, pretože obsahuje vysoké množstvo vitamínu A, ktorý môže poškodiť plod.
Tipy, Čo Robiť na Začiatku a Počas Tehotenstva
- Absolvovať prvú gynekologickú prehliadku.
- Nájsť si gynekologickú poradňu.
- Dodržiavať odporúčané opatrenia a vyhýbať sa nevhodným jedlám.
- Zamerať sa na mierne formy pohybu, ako je chôdza, joga alebo pilates.
- Byť opatrná pri užívaní výživových doplnkov a liekov.
Chuťové Zmeny v Tehotenstve
Hormonálne zmeny v tehotenstve ovplyvňujú fungovanie zmyslových orgánov, čo vedie k zmenám chuti a čuchu. Niektoré ženy majú záľubu v prazvláštnych vôňach alebo trpia pica syndrómom (jedáva nejedlé veci).
Mýty a Skutočnosť
Existuje mnoho mýtov o chutiach v tehotenstve. Je lepšie upokojiť svoje chute ako nervózne myslieť na to, čo by ste zjedli, ale s opatrnosťou a mierou.
tags: #tehotenstvo #a #zrejuce #syry