Odmietanie jedla u detí je bežný problém, ktorý môže rodičov znepokojovať. Dôležité je pochopiť príčiny tohto správania a nájsť vhodné riešenia, ktoré podporia zdravý vývoj dieťaťa a zároveň zachovajú pozitívny vzťah k jedlu.
Príčiny odmietania jedla
Ak dieťa odmieta jesť, môže to mať rôzne príčiny, ktoré možno rozdeliť do niekoľkých kategórií:
Zdravotné dôvody
- Alergie a intolerancie: Alergia na určité potraviny, ovocie alebo problémy v zažívacích orgánoch a metabolizme môžu viesť k odmietaniu jedla.
- Aktuálny zdravotný stav: Prechladnutie, zvýšená teplota alebo prerezávanie zúbkov môžu byť objektívnym dôvodom na odmietanie určitých jedál.
- Zvykanie si na nové chute: Odmietanie jedla sa môže objaviť už u niekoľkomesačného bábätka, v čase, keď k dovtedy jednostrannej výžive, mlieku, pribudne niečo ďalšie, na čo si má zvyknúť.
Psychologické a behaviorálne dôvody
- Vyberavosť a prieberčivosť: Dieťa môže odmietať určité jedlá alebo potraviny, ako napríklad omáčky, ovocie alebo niektorý druh mäsa.
- Zlé stravovacie návyky: Nezvyklo si dieťa na určité cykly v stravovaní, napríklad obed v danom čase? Vyžaduje viac sladkostí?
- Snaha o pozornosť: Ak sa dieťa často alebo pravidelne babre s jedlom, je veľmi pomaly, prehŕňa sa príborom v tanieri, môže si týmto správaním vydobýjať pozornosť alebo nejakú výhodu či odmenu.
- Strach z neznámeho: Zo začiatku ho môže odradiť skrátka len vystavenie sa neznámym zmyslovým zážitkom pri predstavovaní nových surovín v jedálničku.
Faktory prostredia
- Nesprávny prístup rodičov: Nútenie do jedla, striktné alebo úzkostné dodržiavanie času na obed, večeru, nervozita, ak dieťa vymýšľa, trucuje, plače, to všetko môže viesť k odmietaniu jedla.
- Nedostatok systému a pravidelnosti: Dôležité je do stravovania zaviesť určitý systém, pravidelnosť, a to nielen kvôli výchovným momentom, ale prispieva to tiež k návykom zdravého stravovania.
- Nevhodné porcie a frekvencia: Do úvahy treba vziať aj množstvo ponúkaného jedla, veľkosť porcií a frekvenciu ich podávania. Vlastné predstavy, skúsenosti a zvyklosti nemusia zodpovedať optimálnemu zloženiu a rozloženiu pre naše dieťa.
- Zlá kvalita potravín: Pri ovocí pozor na to, aby kvalita nebola nízka (napr. prezreté, nahnité).
Riešenia odmietania jedla
Pri riešení odmietania jedla je dôležité zamerať sa na identifikáciu príčiny a prispôsobiť prístup individuálnym potrebám dieťaťa.
Konzultácia s lekárom
Predovšetkým treba vylúčiť zdravotné dôvody, čo môžeme konzultovať s detským lekárom.
Vytvorenie pozitívneho prostredia
- Žiadne nútenie: Vyvarujeme sa nútenia do jedla, striktného či úzkostného dodržiavania času na obed, večeru, nervozite, ak dieťa vymýšľa, trucuje, plače.
- Odpútanie pozornosti: U menších detí, ak odmietajú jesť, sa dá využiť odpútanie pozornosti od jedla, napríklad porozprávať aktuálne prispôsobenú krátku rozprávku, príbeh o deťoch, zvieratkách, zahrať scénky s obľúbenými postavičkami, kresliť obľúbené predmety.
- Pokoj a trpezlivosť: Ak sa často či pravidelne stáva, že sa s jedlom babre, je veľmi pomaly, prehŕňa sa príborom v tanieri, môžeme pár minút počkať, či sa situácia nezmení. Ak iba vymýšľa, týmto správaním si vydobýja pozornosť alebo nejakú výhodu či odmenu, taktiež treba zachovať pokoj, ale nepristúpiť na „vydieranie“.
Zavedenie systému a pravidelnosti
Dôležité je do stravovania zaviesť určitý systém, pravidelnosť, a to nielen kvôli výchovným momentom, ale prispieva to tiež k návykom zdravého stravovania. Stravovanie dieťaťa by malo byť rozdelené do obvyklých piatich jedál (raňajky, desiata, obed, olovrant, večera). Okrem toho je samozrejme možné pridať drobné maškrty, ktoré ale nezasýtia natoľko, že nasledujúce jedlo dieťa kvôli tomu nezvládne.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Prispôsobenie jedálnička
- Pestrá strava: Ponúkame pestrú stravu, zaraďujeme aj také jedlá, ktoré sú menej obľúbené, no potrebné z hľadiska zdravej výživy. Snažíme sa, aby takéto jedlá boli vyvážené tými obľúbenejšími.
- Menšie porcie: Veľkosť porcií volíme spočiatku skusmo - radšej menšie, pridať môžeme podľa potrieb. Postupne zistíme, že určité jedlo či jedlá dieťa preferuje.
- Zmena formy a prípravy: Striedajte formu nenávidenej potraviny. Spôsobov prípravy surovín je nespočet. Ak dieťaťu nechutí nakrájaný banán s palacinkami, nabudúce ho skúste popučiť s najemno nastrúhaným jablkom na sviežu kašu.
- Obmieňanie obľúbených jedál: Hoci vás môže zvádzať neustále ponúkať tie isté osvedčené jedlá, pretože občas už nemáte silu nič vymýšľať, snažte sa každý deň na raňajky nedávať napr. obľúbený puding. Inak by sa mohlo stať, že sa dieťaťu postupom času omrzí.
- Úprava výberu a zloženia stravy: Ak dieťaťu skutočne niečo nechutí, upravíme výber a zloženie stravy, jedla.
Zapojenie dieťaťa do prípravy jedla
Zapojenie do prípravy znamená prizvať dieťa do kuchyne, nechať ho pracovať s cestom, šúpať, krájať, miešať, čokoľvek, o čo prejaví záujem. Počas príprav dieťa veľmi často niečo ochutná, pretože je to celkom iná atmosféra i podmienky, ako pri stolovaní.
Atraktívne servírovanie
Urobte jedlo farebnejšie a hravejšie. To, ako jedlo vyzerá, ovplyvňuje chuť do jedla aj u dospelákov. Vyhnite sa vopred zmiešaným jedlám, ako je rizoto alebo cestoviny s mäsom a omáčkou. Otestujte rôzne príbory a riady.
Vzor rodičov
Aj v stravovaní by sme mali ísť dieťaťu „vzorom“ - jedávať podobným systémom. Deti často napodobňujú vaše správanie. Ak u vás uvidia znechutenie z niektorých potravín, ktoré im následne budete nútiť, pravdepodobne neuspejete. Využite to ako motiváciu aj do svojho jedálnička zapojiť viac ovocia a zeleniny.
Rozhovor a vysvetľovanie
U starších môže zabrať rozhovor o potrebe správneho stravovania, vysvetlenie, čím je ktorá potravina dôležitá pre zdravý rast a rozvoj.
Čo nerobiť
- Agresivita:
- Jedlo ako trest:
- Nenechávajte deti zámerne hladovať, aby neskôr zjedli viac.
- Jedlo ako odmena:
- Nútenie jesť: Deti tým pádom trávia s jedlom priveľa času, čo len prehlbuje ich odpor k jedlu.
- Skryté podávanie potravín:
- Pozerať pri jedle videá/televízor:
- Nálepkovanie potravín na zdravé a nezdravé, dobré a zlé: Z toho potom vyplýva uprednostňovanie určitých potravín: „aspoň to mäso dojedz“ a zakazovanie „ešte toto musíš zjesť a môžeš dostať čokoládu“.
Kedy spozornieť
Spozornela by som vtedy, keď dieťa začne odmietať celú potravinovú skupinu - napríklad nezje zeleninu ani ovocie v žiadnej forme. Alebo nezje nič bielkovinové - žiadne mäso, vajíčko, syry a celkovo je jedálniček len o pár obľúbených jedlách. Ak sa s vyberavosťou potýkate krátkodobo, riziko nedostatku vitamínov nie je alarmujúce. Treba si dať pozor, aby ste snahou čo najskôr zabrániť nutričnému deficitu dieťaťu jedlo nevnucovali, a nespôsobili tak problémy s prístupom k jedlu do budúcna.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM