Správna výživa v ranom detstve je kľúčová pre zdravý rast a vývoj. Ako rodičia, máte jedinečnú príležitosť pozitívne ovplyvniť stravovacie návyky svojich detí a zabezpečiť, aby konzumovali zdravé a výživné potraviny. Tento článok poskytuje komplexný prehľad o tom, ako zostaviť jedálniček pre batoľa, aké potraviny sú vhodné a ktorým sa radšej vyhnúť.
Význam zdravej stravy pre batoľatá
Detské telo je v neustálom vývoji, ktorý prebieha veľmi rýchlo. Preto potrebujú deti vyšší príjem živín v porovnaní s dospelými, hoci im stačí menšie množstvo energie. Zdravé stravovanie je pre ne nesmierne dôležité, pretože rast prebieha najlepšie vtedy, keď denná strava obsahuje správne živiny. Tri jedlá denne deťom väčšinou nestačia, preto je vhodné dopĺňať ich stravu o menšie snacky.
Štruktúra dňa a stravovacie návyky
Rovnaká štruktúra dňa, vrátane pravidelných jedál, pomáha deťom cítiť sa bezpečne a zorientovať sa vo svete. Vyhnite sa neustálemu maškrteniu a využite jednotlivé jedlá ako príjemné pauzy, na ktoré sa dieťa môže tešiť. Nie je vhodné jesť počas hry alebo pozerania televízora, pretože dieťa sa nesústredí na jedlo. Hlavné jedlá by mala rodina konzumovať spoločne za stolom. Ráno a poobede je vhodné podávať menšie snacky, napríklad formou pikniku v detskej izbe alebo zaujímavo obloženého taniera so zdravými potravinami.
Čo by nemalo chýbať na tanieri?
Dôležité je variť pre rodinu zo zdravých potravín. To znamená, že na nákupnom zozname by sa mali pravidelne objavovať určité potraviny. Mäso stačí konzumovať menej často, ale zelenina by mala byť každodennou súčasťou vyváženej stravy. Obsahuje vitamíny, minerálne látky a sekundárne rastlinné látky. Ovocie je tiež dôležité, ale treba mať na pamäti, že niektoré druhy obsahujú veľa cukru. Ryby sú výborným zdrojom bielkovín a omega 3 mastných kyselín. Aj vajíčka, orechy, semienka a jadrá obsahujú bielkoviny a tuky. Mliečne výrobky sú dôležité pre rast kostí a zubov, pretože obsahujú vápnik. Sacharidy sú zdrojom energie a vhodné sú potraviny z kukurice, zeleniny s vysokým obsahom škrobu a strukovín, ako chlieb, cestoviny, ryža, zemiaky, fazuľa alebo šošovica. Uprednostňujte celozrnné výrobky a strukoviny, ktoré deti nadlho zasýtia.
Zdravá strava na cestách
Zabezpečte, aby ste doma mali potraviny, z ktorých kedykoľvek pripravíte vyvážené jedlo pre deti, keď sa chystáte vyraziť von. Očistenú mrkvu si dieťa môže jednoducho vziať do ruky a hryzkať. Základom sú každodenné porcie zeleniny a ovocia. Pripravte pútavý obložený tanier. Obsah závisí od vašej chuti a kreativity.
Prečítajte si tiež: Zdravé plienky pre bábätko
Desiata do školy
Keď deti začnú chodiť do školy, na spoločné jedenie doma zostáva čas väčšinou len večer a obedy trávia mimo domu. Dbať treba na vyvážené zloženie desiatej do školy, aby dieťaťu dodala potrebné živiny. Sendviče a obložené chlebíky by mali obsahovať okrem živočíšnych produktov aj rastlinné potraviny. Do desiatovej dózy môžete pribaliť čerstvé ovocie a zeleninu, ako jablká, hrušky, mandarínky, banány, mini šalátové uhorky alebo reďkovky. Na pitie je najlepšia čistá voda.
7 najdôležitejších otázok a odpovedí o strave detí od 1 roka
Jedálniček ročného dieťaťa by sa už vo veľkej miere mal podobať tomu dospelému, ale s určitými obmedzeniami.
1. Čo všetko už môžu jesť deti od dovŕšenia 1. roka?
Dôležitá je pestrá strava s obsahom zeleniny, ovocia, obilnín, mäsa, rýb a mliečnych výrobkov. Obdobie do 3 rokov je obdobím metabolického programovania, kedy má výživa vplyv na vývoj imunity, mozgu aj metabolizmu. Dieťa sa zároveň učí správnym alebo nesprávnym stravovacím návykom. Aj keď je dieťa ešte kojené, kojenie už nie je plnohodnotnou a dostatočnou potravou pre rast a vývoj. Najvhodnejšie je prijímať jedlá zo všetkých potravinových kategórií, teda aj mäso, mlieko a vajcia. Z mäsa získava železo a vitamín B12, ktoré sú z mäsa najlepšie využiteľné.
- Bielkoviny: Batoľa by malo denne získať zo stravy 1g bielkovín na 1 kg hmotnosti. Dobrým zdrojom sú potraviny živočíšneho pôvodu.
- Sacharidy: Asi 50% všetkých kalórií by mali tvoriť kalórie zo sacharidov, čo je denne cca 60 g.
- Tuky: Tuky by mali dodávať asi 30-40% dennej energie, to je asi 30 - 40 g.
2. Čo v jedálničku vynechať a obmedziť?
Vhodné je limitovať jednoduché cukry, ktoré sa nachádzajú v sladkostiach, cukre, ovocí a džúsoch. Majú súvis s detskou obezitou a kazivosťou zubov. Dostatok cukru dieťa získa z kaší, ovocia a obilnín. Džúsy je dobré riediť, dieťa by ho malo vypiť do 150 ml denne.
- Z mliečnych výrobkov nie sú vhodné plesňové, slané a tavené syry.
- Z tavených syrov je kvôli taviacim soliam zle využiteľný vápnik.
- Z mäsa nie sú vhodné údeniny, konzervy a mäso pripravované na ohni.
- Z obilovín a ryže sú menej vhodné celozrnné výrobky, pre batoľatá sú ťažšie stráviteľné.
- Strukoviny je vhodné zaradiť od cca 2 rokov. Najlepšie stráviteľná je červená šošovica.
- Limitovať je potrebné soľ, ktorá zaťažuje detské obličky.
- Pre deti nie je vhodné dráždivé korenie a glutamán sodný, ani iné dráždivé chute.
- Samozrejme nie sú vhodné konzervačné látky, stabilizátory a farbivá.
Pozor treba dať na bobule, orechy či rybacie kosti, tvrdé kúsky jedla, ovocia či zeleniny, ktoré môžu dieťaťu zabehnúť.
Prečítajte si tiež: Druhý deň s bábätkom
3. Ako by mal vyzerať správny vyvážený jedálniček ročného dieťatka? Koľkokrát denne by dieťa malo jesť?
- Energia: Deti vo veku 1 - 4 roky by mali denne prijať okolo 4400 - 4700 kJ (1000 - 1100 kcal).
- Pitný režim: Ročné dieťa by denne malo vypiť asi 120 - 135 ml/kg hmotnosti, čo je asi 1200 - 1500 ml.
- Pravidelnosť: Deti by mali jesť pravidelne, 3 hlavné jedlá, desiatu a olovrant.
Zloženie:
- Zelenina: Všetky druhy zeleniny sú vhodné, avšak treba byť obozretný pri alergizujúcich druhoch zeleniny, napríklad zeler, paradajky. Ideálne sú lokálne dopestované, sezónne druhy. Množstvo: 100 - 150 g
- Ovocie: Povolené sú všetky druhy ovocia, odsledovať reakciu je potrebné pri citrusových plodoch. Opäť ideálne sú lokálne dopestované, sezónne druhy ovocia, ideálne je ovocie čerstvé, nie sušené či inak konzervované. Množstvo: 100 g denne
- Obilniny a zemiaky: Všetky druhy obilnín (pokiaľ dieťa netrpí alergiou na lepok), kvalitné pekárenské výrobky, u detí nie je potrebné dbať na to, aby boli pekárenské výrobky celozrnné. Tie z bielej múky deti trávia jednoduchšie, sú preto pre deti vhodné. Ako prílohy možno podávať ryžu, pšeno, pohánku, kuskus, bulgur, quinoa, klasické zemiaky, topinambury, batáty. Množstvo: Chlieb či vločku: 80 - 100 g, prílohy: 80 - 100 g
- Strukoviny: Všetky druhy strukovín, treba však dbať na správnu prípravu strukovín z hľadiska flatulencie (nafukovania). Do 2.roku života dieťaťa to s nimi však preháňať.
- Mäso a mäsové výrobky: Mäso je výborný zdroj komplexných bielkovín a teda aj esenciálnych aminokyselín, ktoré si telo nedokáže samo vytvoriť. Ideálne sú chudé druhy mäsa, napríklad kuracie, morčacie, králičie, teľacie. Mastnejšie druhy ako kačacie, husacie, bravčové a hovädzie treba podávať s mierou. Množstvo: 20 - 40 g
- Mlieko a mliečne výrobky: Treba sa zamerať na kvalitné mliečne výrobky plnotučné, polotučné. Tavené syry, syry s plesňou sa do prvého roku života neodporúčajú. Množstvo: 300 - 500 g
- Vajcia: Vajcia sú zdrojom plnohodnotných bielkovín, je možné podávať ich napríklad v deň kedy nie je v jedálničku mäso. Množstvo: 2 x týždenne
- Ryby: Aj ryby patria do detského jedálnička pre obsah omega 3 mastných kyselín či vitamínu D. V jedálničku by mali byť aspoň raz týždenne napríklad vo forme polievky či nátierky. Množstvo: 1 x týždenne
- Slané pochutiny a cukrovinky: Spracované potraviny by mali byť súčasťou detského jedálnička len výnimočne pre vyšší obsah soli, jednoduchých cukrov, či aditív. Vhodnejšie sú prípadne doma pripravené slané či sladké koláčiky.
4. Majú mamičky do jedla pridávať olej?
V jedálničku dieťaťa je olej v množstve 1 až 2 lyžice denne v poriadku. Do jedál môžete pridať kvalitný olivový či iný olej. Variť je vhodné tiež na kvalitnom olivovom, avokádovom či slnečnicovom oleji. Výborným zdrojom omega 3 mastných kyselín je ľanový olej, ktorý je však potrebné držať v chladničke a používať len na studenú kuchyňu, pretože je veľmi náchylný na oxidáciu.
5. Ako by mali vyzerať raňajky/obed/večera pre ročné dieťa?
- Raňajky: Pečivo so zeleninovou nátierkou alebo krupicová či ovsená kaša s ovocným pyré a maslom
- Desiata: Ovocné pyré s jogurtom
- Obed:
- Polievka: Zeleninová alebo zeleninovo-mäsová polievka s cestovinou
- Hlavné jedlo: Hydinové mäso s ryžou alebo zemiakmi/ alebo cestoviny so syrom a domácou paradajkovou omáčkou/ alebo rizoto
- Olovrant: Pečivo s maslom či nátierkou (rybacia, vajíčková) a zeleninou/ alebo domáci koláč s ovocím
- Večera: Ryžová, krupicová, obilninová kaša s ovocím alebo slaná zeleninovo-zemiaková kaša, mlieko
6. A čo polievky? Majú byť v jedálničku?
Polievky sú skvelou formou pokrmu pre dieťatko. Vhodné sú vývary, rôzne zeleninové polievočky z jedného alebo viacerých druhov zeleniny, rozmixované či s malými kúskami zeleniny. Polievky je potrebné soliť len s mierou a dochucovať bylinkami, zahusťovať skôr zemiakom, uvarenou zeleninou, či ovsenými vločkami.
7. Môže už ročné dieťa piť odšťavené šťavy?
Áno, môže. V rámci pitného režimu by ročné dieťa malo denne vypiť asi 120 - 135 ml tekutín na kg hmotnosti, čo je asi 1200 - 1500 ml. Ideálna je vždy pitná voda, nesladené dojčenské minerálne vody, čajíky určené pre dojčatá (neprisládzané), zeleninové a ovocné šťavy. Tie by mali byť riedené s vodou, ideálne v pomere aspoň 1:1 či 1:2. Ideálne množstvo je asi 500 ml mlieka denne, teda 2 hrnčeky.
Recepty pre deti od 1 roka
Krupicová kaša
- 2,5 dcl mlieka
- 2 - 3 lyžice krupice
- Štipka soli
- Maslo
- Ovocné pyré
Mlieko zohrejte, pridajte za stáleho miešania krupicu a štipku soli. Varte kým je konzistencia polotekutá. Ochuťte maslom a ovocným pyré.
Zeleninová polievka
- Zeleninka podľa chuti (mrkva, kaleráb, karfiol, zemiak)
- Cibuľa
- Soľ
- Cestovina do polievky (mrvenička)
Cibuľku speňte na oleji a pridajte na drobno nakrájanú zeleninku. Varte, kým je zelenina dobre uvarená no nie rozvarená. Ochuťte jemne soľou a podávajte s mrveničkou. Ak zatiaľ podávate len mixované polievky, zlejte vývar a polievku rozmixujte. Vývar doplňte do požadovanej konzistencie. Ak vám ostane, použite ho samostatne.
Prečítajte si tiež: Legislatíva pre stravu v škôlkach
Mäsko s ryžou
- Kuracie mäso
- Zelenina podľa chuti (mrkva, brokolica)
- Cibuľka
- Soľ
- Ryža
- Olej
- Maslo
Mäsko nakrájame na drobné kúsky, speníme cibuľku a mäsko zatiahneme. Pridáme zeleninku. Varíme celkom do mäkka. Podávame rozmixované alebo nakrájané na drobné kúsky.
Strava počas dojčenia
V období dojčenia je výživa kľúčovým faktorom, ktorý ovplyvňuje nielen vaše zdravie, ale aj zdravie bábätka. Strava po pôrode zohráva úlohu nielen pri regenerácii, ale aj pri zdravom vývoji bábätka.
Čo je vhodné jesť počas dojčenia?
Keď kojíte, je obzvlášť dôležité, čo jete, pretože všetky živiny, ktoré prijímate, ovplyvňujú aj vaše bábätko. Štúdia ukazuje, že stravovacie návyky matky môžu meniť zloženie materského mlieka, a tým aj kvalitu výživy dieťaťa. Preto je nevyhnutné dbať na dostatočný a vyvážený príjem základných živín:
- Bielkoviny: Dôležité pre rast a vývoj svalov, tkanív a imunitného systému dieťaťa.
- Tuky: Hlavne zdravé tuky ako omega-3 a 6 mastné kyseliny sú dôležité pre vývoj mozgu a nervového systému.
- Cukry: Najmä zložené sacharidy, ktoré poskytujú dlhodobú energiu.
- Vláknina: Prispieva k lepšiemu tráveniu a pomáha predchádzať zápche, ktorá je po pôrode bežná.
- Železo: Prispieva k správnej tvorbe červených krviniek a hemoglobínu.
- Vápnik: Je potrebný na udržanie zdravých kostí a zubov.
Pri kojení zavádzajte nové potraviny pomaly a postupne a sledujte, ako na ne bábätko reaguje. Ak sa objaví negatívna reakcia, je lepšie danú potravinu na nejaký čas vynechať. Zavádzajte vždy len jednu novú potravinu a počas niekoľkých dní sledujte reakcie bábätka.
Zoznam vhodných potravín počas dojčenia:
- Avokádo
- Jablká
- Banány
- Marhule
- Paradajky
- Paprika
- Špenát
- Mrkva
- Sladké zemiaky
- Mandle
- Vlašské orechy
- Chia semienka
- Ľanové semienka
- Zemiaky
- Celozrnné pečivo
- Ovsené vločky
- Ryža
- Quinoa
- Pohánka
- Tofu
- Vajcia
- Losos
- Sardinky
- Hydina
Potraviny, ktoré pri kojení zaradiť do jedálnička:
- Potraviny s obsahom vlákniny: Celozrnné pečivo, hnedá ryža, jablká, banány, mrkva a zemiaky.
- Potraviny s obsahom zdravých tukov: Orechy, semienka, ryby a vajcia.
- Potraviny s obsahom vápnika: Mliečne výrobky, tofu, mandle a obohatené rastlinné mlieka.
- Potraviny bohaté na železo: Tmavá listová zelenina, tofu, orechy a semienka.
- Potraviny bohaté na vitamín B12: Mäso, ryby, mliečne výrobky a vajcia. Ak nekonzumujete živočíšne produkty, je dôležité vitamín B12 dopĺňať výživovými doplnkami.
Čo nejesť a obmedziť pri kojení?
Počas dojčenia je dôležité dávať pozor na potraviny, ktoré môžu ovplyvniť trávenie alebo pohodu bábätka.
Zoznam nevhodných potravín:
- Mliečne výrobky
- Morské plody
- Štipľavé jedlá
- Údeniny
- Vyprážané jedlá
- Potraviny s obsahom rafinovaného cukru
- Polotovary a spracované potraviny
Potraviny, ktoré počas dojčenia vynechať:
- Kapusta, brokolica alebo strukoviny (môžu spôsobiť nafukovanie)
- Kravské mlieko (môže vyvolať intoleranciu)
- Korenené jedlá (môžu zmeniť chuť materského mlieka)
- Potraviny s vysokým obsahom cukru a spracované jedlá
- Vyprážané a spracované jedlá
- Potraviny s vysokým rizikom ťažkých kovov (mečúň alebo žralok)
Čo je vhodné piť počas kojenia?
Najlepšou voľbou je voda. Okrem vody sú vhodné aj nesladené bylinkové čaje alebo nápoje s nízkym obsahom cukru. Vyhnite sa sladkým nápojom a alkoholu. Káva počas dojčenia nie je zakázaná, ale jej príjem by ste mali obmedziť, pretože vysoký obsah kofeínu môže spôsobiť dehydratáciu.
Nebezpečenstvo dehydratácie
Hydratácia zabezpečuje správnu hladinu tekutín v tele a pomáha pri tvorbe materského mlieka. Nedostatok tekutín môže viesť k dehydratácii, čo ovplyvňuje nielen množstvo mlieka, ale aj celkové zdravie matky.
Superpotraviny pre dojčatá a batoľatá
Superpotraviny majú priaznivú výživovú hodnotu. Obsahujú vitamíny, antioxidanty a minerály. Deti ich môžu konzumovať, ak už dosiahli vek aspoň šesť mesiacov. Odporúča sa odsledovať, čo je pre vaše dieťatko najsprávnejšie.
Medzi najvhodnejšie potraviny zaraďujeme:
- Banány: Obsahujú sacharidy a vlákninu.
- Sladké zemiaky: Obsahujú vitamín C, draslík a vlákninu. Sú zdrojom antioxidantov v podobe beta-karoténu.
- Avokádo: Má najvyšší obsah bielkovín z pomedzi ostatných ovocí. Obsahuje prospešné tuky.
- Vajíčka: Žĺtok obsahuje vitamíny A, E, D a vitamín B12.
- Mrkva: Obsahuje vitamín A.
- Jogurty: Obsahujú bielkoviny, vápnik, fosfor a probiotiká.
- Syr: Obsahuje bielkoviny, vápnik a riboflavín (vitamín B2).
- Detské cereálie: Obsahujú železo.
- Kuracie mäso: Skúste ho obohatiť o zeleninu alebo o ovocie, ktoré má v láske.
- Tekvica
- Ryby: Priaznivo vplývajú na funkciu mozgu, sú vhodnými pomocníkmi v boji za zdravé oči a imunitný systém.
- Brokolica: Obsahuje vitamín C.
- Hrach: Pre podporu zdravých kostí.
- Paradajky: Priaznivo pôsobia proti ochoreniam srdca a sú vhodným zdrojom, ktorý pomáha predchádzať rakovine.
- Cestoviny: Dajte si ale pozor, aby sa nimi nezadrhli. Uprednostnite preto radšej také, ktoré sú väčšie.
- Maliny: Napomáhajú v boji proti rakovine. V porovnaní s inými druhmi ovocia, sa v ňom nachádza najviac vlákniny.
- Hnedá ryža: Má viac výživných látok, minerálov a vitamínov, ako samotná biela ryža.
Správny postup pri zavádzaní príkrmov
Medzi 17. a 26. týždňom by strava dieťaťa mala obsahovať prvé nemliečne príkrmy. Pridávať mäso, obilniny a ovocie. Kupovať príkrmy v pohárikoch s označením „baby kvalita“. Dojčenská strava od ukončeného 4. mesiaca má obsahovať vitamíny, minerálne látky a vlákninu.
Kedy je vhodný čas na zavádzanie lepku?
Medzi 5. a 7. mesiacom.
Čomu sa vyhnúť?
Vyhnite sa soli a cukru. Dbajte aj na pravidelné čistenie prvých zúbkov, najmä večer pred spaním. Všetky jedlá si dôkladne umyť ruky aj všetky riady, ktoré budeme používať. Prvé príkrmy pripravujte najlepšie na pare.
Ako na prvý zeleninový príkrm?
Prvý príkrm sa odporúča pripravovať iba z jedného druhu zeleniny. V prvých dňoch zaraďujte príkrm namiesto bežnej poludňajšej dávky mlieka. Pridávame ďalšiu zeleninu po 2 až 3 dňoch postupne pridávajte aj ďalšie druhy zeleniny.
Ako správne kŕmiť?
V prvých dňoch zaraďujte príkrm namiesto bežnej poludňajšej dávky mlieka. V prvých dňoch zaraďujte príkrm namiesto bežnej poludňajšej dávky mlieka.
Tipy pre úspešné zavádzanie príkrmov
- Keď dieťatko dosiahne vek 4-6 mesiacov a javí záujem o jedlo na tvojom tanieri, je čas začať s príkrmami a postupne zavádzať pevné jedlá do jeho stravy.
- Vajcia sú skvelým zdrojom bielkovín, vitamínov B12 a D, a cholínu, ktorý je dôležitý pre vývoj mozgu.
- Banány sú bohaté na draslík a vitamín B6, ktoré podporujú vývoj mozgu a nervového systému.
- Sladké zemiaky sú skvelým zdrojom vitamínu A, ktorý je dôležitý pre zdravie očí a imunitný systém.
- Jablká sú plné vlákniny a vitamínu C.
- Mrkva je bohatá na betakarotén, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A, potrebný pre zdravý zrak a imunitu.
- Brokolica je skvelým zdrojom vitamínov C, K a vlákniny. Podporuje zdravý rast a imunitu.
- Červená šošovica je plná bielkovín a železa, ktoré sú dôležité pre rast a vývoj bábätka.
- Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre vývoj mozgu a očí.
- Avokádo je výborný zdroj zdravých tukov, ktoré podporujú rast a vývoj mozgu.
- Celozrnné obilniny sú bohaté na vlákninu a základné minerály, ako sú železo a zinok.
Tabuľka prvých potravín pre dieťa (6-24 mesiacov)
Táto tabuľka poskytuje rýchly prehľad o tom, aké potraviny sú vhodné na začiatok pri zavádzaní tuhých jedál pre tvoje dieťa.
| Potravina | Výhody | Príprava a podávanie |
|---|---|---|
| Vajcia | Bielkoviny, vitamíny B12 a D, cholín | So žĺtkom, ktoré je ľahšie stráviteľné, a postupne pridáva bielok. Ďalší ponúknu rovno celé vajce. Martuška ich miluje, praženicu či omeletu si vždy nárokuje aj z tatovho taniera slovami, „to je mojo“. |
| Banány | Draslík, vitamín B6 | Ošúpeš a narežeš na polovicu. Z jednej polovice len odstrániš časť šupky, aby sa malým rúčkam lepšie držal. Ak je banán veľmi mäkký, môžeš ho nakrájať na kúsky veľkosti prsta tak, že banán rozdelíš prstom na tri dlhé časti. |
| Sladké zemiaky | Vitamín A | Umyješ sladké zemiaky a nakrájaš ich na hranolky tak, aby bábätku vyčnievali z pästičky. Potom ich buď upečieš v rúre alebo uvaríš, kým nebudú pekne mäkké, ale stále také, aby sa dali ľahko uchopiť. |
| Jablká | Vláknina, vitamín C | Ošúpať a nakrájať na väčšie prúžky, ktoré potom trochu podusíš alebo sparíš, aby boli mäkšie a ľahko sa hrýzli. |
| Mrkva | Betakarotén (vitamín A) | Ošúp a nakrájaj na dlhé prúžky. Spar alebo uvar, aby bola dostatočne mäkká, ale stále pevná na držanie. |
| Brokolica | Vitamíny C, K, vláknina | Rozdeľ brokolicu na malé ružičky s dlhšími stonkami - ideálne pre malé rúčky. Jemne ju spar alebo uvar na pare, aby bola mäkká, ale stále držala tvar. |
| Červená šošovica | Bielkoviny, železo | Uvar do mäkka, kým sa nerozpadá na kašu - trvá to len 7 minút. Skvelým spôsobom, ako ju podávať, je pridať ju do zeleninových pyré alebo hustých polievok, prípadne vytvoriť malé fašírky či placky. Môžeš ju tiež podávať ako jednoduchú kašu s troškou olivového oleja alebo rozpučeným avokádom. |
| Losos | Omega-3 mastné kyseliny | Jednoducho ugriluj alebo upeč bez pridania soli či korenín. Daj si pozor, aby bol dobre uvarený a bez kostičiek. Potom ho nakrájaj na kúsky veľkosti detskej rúčky, alebo ho jemne rozdrv a ponúkni priamo dieťatku. |
| Avokádo | Zdravé tuky | Stačí zrelé avokádo nakrájať na tenké plátky alebo dlhé prúžky a obaliť ho napríklad v kokose - takto sa bude bábätku ľahko držať. |
| Celozrnné ovsené vločky | Vláknina, železo, zinok | Ovsené vločky môžeš pripraviť na rôzne spôsoby. Ak robíš kašu, var ju vo vode alebo v materskom mlieku/dojčenskej formule, kým sa vločky nerozvaria na jemnú konzistenciu, ktorú bude bábätko ľahko jesť. Ak chceš vločky pripraviť na BLW, môžeš urobiť ovsené košíčky alebo palacinky - zmiešaj vločky s banánom, vajíčkom alebo jablkovým pyré, formuj do tvaru a upeč. Urob ich v tvare, ktorý dieťatko ľahko uchopí ručičkou. |
Potraviny, ktorým sa vyhnúť
Medzi potraviny, ktoré nie sú vhodné pre deti do 1 roka, patria med (kvôli riziku botulizmu), celé orechy (kvôli riziku udusenia), surové alebo nedostatočne tepelne upravené vajcia a mäso (kvôli riziku salmonely), a potraviny s vysokým obsahom soli, cukru alebo umelých sladidiel. Tiež sa na začiatku príkrmov vyhni potravinám, ktoré by mohli spôsobiť alergickú reakciu, ako sú napríklad orechy, ale je dobré ich do 1.roka ponúknuť napríklad formou orechového masla.
Potraviny, ktoré môžu zachrániť život dieťaťa
Niektorí odborníci predpokladajú, že konzumácia určitých potravín u detičiek do ich jedného roka života, môže dopomôcť k tomu, že im to môže zachrániť život. Tými potravinami sú: kravské mlieko, vajcia, ryby, mäkkýše, arašidy, sója, sezam, orechy, pšenica, fazuľa. Je potrebné sledovať či dieťatko po konzumácii určitých potravín nemá alergickú reakciu. Viacero odborníkov odporúča, aby ste dieťatku vyskúšali dať určité jedlá minimálne trikrát, aby ste s väčšou istotou mohli potvrdiť, že nie je na ne alergické.