Mäta patrí medzi najobľúbenejšie bylinky, ktoré sa využívajú nielen v kuchyni, ale aj v liečiteľstve alebo kozmetike. Používa sa už stovky rokov, nielen pre jej sviežu vôňu a osviežujúcu chuť, ale aj pre celé spektrum účinkov na zdravie, ktoré táto rastlina ponúka. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty využitia mäty, jej účinky na zdravie a konkrétne recepty, ktoré môžete vyskúšať.
Druhy mäty a ich charakteristika
Rod Mentha zahŕňa viac ako 25 druhov a množstvo hybridov, ktoré sa líšia svojou chuťou, vôňou, ale aj obsahom účinných látok. Medzi najznámejšie druhy patria:
- Mäta klasnatá (Spearmint): Má jemnejšiu chuť a neobsahuje mentol. Používa sa predovšetkým na prípravu čajov, limonád či v kuchyni pri varení.
- Mäta prieporná (Peppermint): Je najznámejší a najpoužívanejší druh mäty. Vznikla krížením mäty vodnej a klasnatej. Obsahuje vysoké množstvo mentolu, ktorý jej dodáva typickú chladivú chuť a vôňu.
- Mäta marocká (Nana): Má ešte výraznejšiu arómu než mäta klasnatá a je obľúbená v severnej Afrike, kde sa z nej pripravuje tradičný marocký čaj.
Účinné látky v mäte a ich vplyv na zdravie
Listy mäty sú bohaté na celé spektrum bioaktívnych látok, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie. Len 14 g čerstvých listov mäty obsahuje približne 1 g vlákniny. Medzi najdôležitejšie účinky mäty patria:
Podpora tráviaceho systému
Mäta priaznivo ovplyvňuje činnosť tráviaceho systému - podporuje tvorbu žlče a žalúdočných štiav, pomáha pri pocite ťažoby po jedle, nadúvaní či hnačke. Štúdie ukazujú, že extrakt z mäty piepornej účinne zmierňuje symptómy syndrómu dráždivého čreva (IBS). Zmierňuje bolesti a rovnako aj plynatosť.
Zmiernenie nevoľnosti
Mätový čaj alebo niekoľko kvapiek esenciálneho oleja pomáha pri nevoľnosti, kinetóze (cestovnej chorobe) aj pri nevoľnostiach počas menštruácie. Viaceré štúdie totiž potvrdili, že mäta zmierňuje zvracanie, uvoľňuje svaly žalúdka a urýchľuje prechod potravy tráviacim traktom.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM
Uľahčenie dýchania
Mentol z mäty uľahčuje dýchanie, uvoľňuje nosové dutiny a zmierňuje podráždenie slizníc. Pomáha pri nádche predovšetkým kvôli mentolu, ktorý obsahuje. Ten uvoľňuje dýchacie cesty, pôsobí protizápalovo a zároveň aj podporuje imunitný systém.
Antiseptické účinky
Mäta má silné antiseptické účinky - ničí baktérie, vírusy a plesne. Jej extrakt je častou súčasťou ústnych vôd, zubných pást a prírodných dezinfekcií. Mentol účinne neutralizuje zápach z úst a znižuje množstvo baktérií v ústnej dutine.
Zmiernenie bolesti hlavy a migrény
Mätový olej, ktorý sa aplikuje na spánky alebo krk pomáha pri migréne, napätí a únave. Vďaka chladivému efektu uvoľňuje svaly a znižuje zápal. Okrem analgetických účinkov má mäta aj chladivé vlastnosti, vďaka ktorým sa zlepšuje aj prekrvenie v organizme. Pitie mätového čaju sa odporúča hlavne pri bolestiach hlavy, ktoré sú sprevádzané aj tráviacimi ťažkosťami.
Podpora mozgovej činnosti
Vôňa mäty povzbudzuje mozgovú činnosť, zlepšuje koncentráciu a pamäť. Inhalácia mätovej arómy sa odporúča na zníženie stresu, úzkostných stavov a podpory pocitu sviežosti.
Odpudzovanie hmyzu
Silná aróma mäty odpudzuje komáre, mravce či mole. Stačí pestovať mätu v záhrade alebo na balkóne, prípadne rozmiestniť sušené listy po dome. V interiéri zase stačí dať mätový olej do difuzéra, vďaka čomu dôjde k odpudeniu hmyzu vo vzduchu.
Prečítajte si tiež: Plodová voda a jej vplyv na dieťa
Mätový čaj: Príprava a účinky
Mätový čaj je jednou z najobľúbenejších foriem, ako získať liečivé účinky mäty. Dve čajové lyžičky čerstvých alebo sušených listov mäty zalejte horúcou vodou a nechajte lúhovať 5 - 15 minút. Keď už nebude čaj horúci, môžete ho ochutiť aj medom, cukrom, citrónom alebo inými prísadami, podľa vášho uváženia a chuti.
Mätový čaj na chudnutie
Mäta podporuje metabolizmus, znižuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie tukov. Vďaka tomu môže byť vhodným doplnkom počas redukčnej diéty. Vôňa mäty totiž v mozgu spúšťa chemickú reakciu, ktorá znižuje pocit hladu. Dochádza tak k podpore tráviacich funkcií a lepšiemu vylučovaniu žalúdočných štiav.
Mätový čaj v tehotenstve a pre deti
V malom množstve je bezpečný, no počas dojčenia sa neodporúča, pretože môže znižovať tvorbu materského mlieka. Mätový čaj pre deti je v niektorých prípadoch potrebné riediť, ale to všetko záleží aj od konkrétneho čaju. Ak chcete používať esenciálne oleje s obsahom mäty, otestujte najskôr malé množstvo, hlavne kvôli alergickej reakcii a citlivosti. Mätový čaj sa však vo všeobecnosti odporúča užívať aj u detí. O jeho užívaní sa môžete poradiť aj s lekárom, ale užívať by sa nemal len v prípade výskytu alergických reakcií, ktoré môžu vyvolať vedľajšie účinky.
Ako často piť mätový čaj?
Denná konzumácia 2-4 šálok mätového čaju je pre väčšinu ľudí bezpečná a prospešná.
Ako dlho uchovávať pripravený mätový čaj?
V chladničke vydrží pripravený čaj 2-3 dni.
Prečítajte si tiež: Zdravý štart s baklažánom
Môžem kombinovať mätový čaj s liekmi?
Mäta môže ovplyvniť účinnosť niektorých liekov, najmä tých na žalúdok. Preto je vhodné konzultovať kombináciu s lekárom.
Pestovanie mäty
Mäta patrí medzi najmenej náročné rastliny, čo znamená, že sa jej darí prakticky všade. Preto, ak nie ste skúsení v pestovaní kvetov a bylín, mäta je vhodná aj pre úplných začiatočníkov. Sadí sa na jar (marec - apríl), rozrastá sa rýchlo, preto ju môžete obmedziť napr. v kvetináči. Ak nemáte záhradu, môžete mätu pestovať v kvetináči na balkóne. Hoci sa častejšie rozmnožuje odrezkami, dá sa pestovať aj zo semien. Listy zbierajte v čase, keď rastlina kvitne, nakoľko v tom období obsahujú najviac silíc. Po zbere ich odporúčame sušiť v tieni pri izbovej teplote alebo v sušičke do 40 °C.
Mätový olej: Príprava a využitie
Mätový olej je veľmi obľúbený v aromaterapii, kozmetike, medicíne a dokonca aj vo varení. Jeho vlastnosti sú veľmi dobre preskúmané. Mätový olej sa vyrába destiláciou s vodnou parou, ale prírodná esencia sa dá pripraviť aj zo základných olejov.
Recept na prípravu mätového oleja
- Očistite mätu: Oddeľte listy od stoniek a opláchnite ich pod tečúcou studenou vodou.
- Mätu „pomliaždite“ v mažiari: Z listov vyteká šťava. Ak nemáte mažiar, môžete použiť tĺčik na mäso.
- Mätu vložte do nádoby a prilejte základný olej (napr. olivový, mandľový). Nádobu pevne uzavrite viečkom a obsah pretrepte. Listy by mali byť v oleji úplne ponorené.
- Po 24 hodinách obsah sceďte a staré listy vyhoďte.
- Nechajte olej stáť s novopridanými listami ďalších 24 hodín a potom proces opakujte ešte najmenej dva dni.
Využitie mätového oleja
- Bolesti hlavy: Olej votrite do spánkov. Môžete ho použiť aj v aromalampe.
- Prechladnutie a nádcha: Mätové silice majú antivírusové a antibakteriálne účinky.
- Chrápanie: V zahraničných blogoch sa často spomína, že pomáha, ak sa malé množstvo užije perorálne (1 kvapka na 1 čajovú lyžičku medu, zriedená v pohári vody).
- Nevoľnosť: Inhalácia mätového oleja pomáha pri nevoľnosti.
- Mentálna práca: Vôňa mäty piepornej vás pomôže povzbudiť a zlepšiť vašu schopnosť učiť sa.
- Antidepresívum: Vôňa mätového oleja znižuje pesimistické nálady a pomáha vám vyrovnanejšie riešiť ťažké situácie.
- Vyrážky: Mentol v mäte má silný antivírusový účinok.
- Dezodorant: Mäta pieporná je vynikajúci prírodný dezodorant.
- Opuchy: Masáž mätovým olejom môže pomôcť unaveným a boľavým nohám.
- Lupiny a plesňové ochorenia nôh: Mätový olej má antimykotické vlastnosti.
- Dych: Mätový esenciálny olej je výborným osviežovačom dychu a pomáha proti zápachu z úst.
- Repelent a štípance: Mätový esenciálny olej odpudzuje hmyz a zmierňuje svrbenie po uštipnutí.
Mätová tinktúra: Príprava a využitie
Tinktúry, koncentrované bylinné extrakty, predstavujú starobylý a účinný spôsob využívania liečivých vlastností rastlín. Ich príprava doma je prekvapivo jednoduchá a umožňuje prispôsobiť si receptúru presne podľa vlastných potrieb.
Recept na prípravu mätovej tinktúry
- Mätové lístky podrvíme medzi prstami alebo nasekáme nadrobno.
- Lístky vložíme do pohára s viečkom a zalejeme vodkou alebo iným alkoholom tak, aby boli všetky listy ponorené.
- Starostlivo premiešame.
- Pohár uzavrieme a na svetlom a teplom mieste necháme najmenej šesť týždňov.
- Každý deň dobre pretrepeme.
- Potom scedíme cez kávový filter.
Využitie mätovej tinktúry
- Obklad pri svrbivých vyrážkach: Pomáha po uštipnutí hmyzom.
- Bolesti hlavy: Potierame ňou spánky.
- Tráviace ťažkosti: Užíva sa vnútorne, 1-3 KL denne u detí a u dospelých niekoľko krát denne 1 PL.
- Prísada do domácich mydiel a čistiacich prostriedkov: Môžeme ju pridávať do domácich mydiel, čistiacich prostriedkov alebo ju používať ako aviváž.
Upozornenie
Mäta nie je vhodná pri refluxe, pri vredoch a pri žlčníkových kameňoch, kde hrozí ich pohyb a upchatie žlčových ciest. Nežiadúce účinky sú alergia (najmä na mentol), podráždenie očí, nevoľnosť a bolesť hlavy.
Riziká a vedľajšie účinky mäty
Napriek tomu, že mäta prináša mnoho zdravotných benefitov, je dôležité si uvedomiť, že jej užívanie nemusí byť pre každého bez rizika.
Refluxná choroba pažeráka (GERD)
U ľudí trpiacich refluxnou chorobou pažeráka (GERD) môže mäta spôsobiť zhoršenie príznakov. Menthol uvoľňuje svaly dolného pažerákového zvierača, čo môže viesť k tomu, že žalúdočná kyselina ľahšie preniká späť do pažeráka. Tento jav sa prejavuje pálením záhy, kyslým refluxom a nepríjemným pocitom na hrudi.
Alergické reakcie
Alergie na byliny sú relatívne zriedkavé, ale to neznamená, že sú nemožné. Mäta pieporná patrí do čeľade hluchavkovitých, rovnako ako bazalka, levanduľa a rozmarín. Alergická reakcia na mätu môže zahŕňať rôzne príznaky, ako je svrbenie, vyrážky, opuchy alebo dokonca dýchacie ťažkosti. V závažnejších prípadoch môže dôjsť k anafylaktickému šoku, čo je život ohrozujúci stav vyžadujúci okamžitú lekársku pomoc.
Interakcie s liekmi
Mäta, napriek tomu, že je prírodná, môže interagovať s niektorými liekmi a ovplyvniť ich účinnosť. Napríklad pacienti užívajúci lieky na cukrovku by mali byť opatrní, pretože mäta môže ovplyvniť hladinu cukru v krvi.
Podráždenie kože
Použitie mätového oleja na kožu môže spôsobiť podráždenie, začervenanie alebo dokonca popáleniny.
Dýchacie problémy u detí a dojčiat
Mäta, a najmä mätový olej, môže u malých detí spôsobiť vážne dýchacie problémy. Menthol, ktorý je hlavnou účinnou látkou v mäte, môže u detí vyvolať laryngospazmus, čo je náhle stiahnutie hlasiviek, ktoré môže viesť k duseniu.
Vplyv na hormonálnu rovnováhu
V posledných rokoch sa objavili štúdie, ktoré naznačujú, že nadmerná konzumácia mäty môže mať vplyv na hormonálnu rovnováhu. Výskumy naznačujú, že mäta môže znižovať hladiny testosterónu, čo by mohlo mať negatívny vplyv na mužskú plodnosť.