Martin Nikodým, známa osobnosť slovenského šoubiznisu, sa okrem moderovania a herectva venuje aj včelárstvu, vareniu a cestovaniu. V tomto článku sa pozrieme na jeho recepty, životný štýl a zaujímavosti z jeho života.
Roláda Martina Nikodýma: Majstrovské dielo
Martin Nikodým sa stal Majstrom pekárom v špeciálnej časti súťaže Pečie celé Slovensko. Porotkyne očaril rodinným receptom na citrónovú roládu. Netrvalo dlho a na sociálnych sieťach sa začali objavovať prosby o presné ingrediencie a postup.
Ingrediencie:
- Na piškóty:
- 60 g hladkej múky
- 35 g práškového cukru
- 3 vajcia
- Na orechovú časť:
- 50 g pomletých piškót
- 500 ml pomletých vlašských orechov
- 500 g práškového cukru
- 150 g rumu
- Na plnku:
- 250 g mäkkého masla
- 200 g práškového cukru
- 40 g vanilkového cukru
- šťava z 2 citrónov
Postup:
- Žĺtky vyšľahajte s 20g cukru do peny.
- Z bielkov vyšľahajte sneh, do ktorého postupne zapracujte zvyšný cukor.
- Do pevného snehu iba krátko a jemne vmiešajte žĺtkovú zmes a nakoniec preosiatu múku.
- Cukrárskym vreckom s hladkou guľatou špičkou nastriekajte na plech vystlaný papierom na pečenie piškóty.
- Pečte v rúre vyhriatej na 175°C do zlatista cca 10-12 minút.
- Pomleté piškóty zmiešajte s vlašskými orechmi, preosiatym práškovým cukrom a rumom.
- Na plnku všetky suroviny vyšľahajte do hladkého krému, v prípade potreby pridajte citrónovú šťavu.
- Papier na pečenie o rozmere 30 x 40 cm pocukrujte práškovým cukrom.
- Orechovú zmes najskôr rukami zatlačte a následne vyvaľkajte na celú plochu papiera. Ak bude niečo pretrčať, odrežte to a použite na dekoráciu.
- Časť citrónového krému si nechajte na dekorovanie. Zvyšok natrite na orechový plát a roládu pomocou papiera na pečenie zatočte.
- Nechajte zatuhnúť v chladničke a zdobte podľa vlastných predstáv.
Varenie a stravovanie Martina Nikodýma
Martin Nikodým sa netají tým, že má rád varenie, najmä pre niekoho. Najčastejšie varí pre svoje deti alebo priateľov, ale ak sa inak nedá, navarí si aj sám pre seba. "Rád varím vždy pre niekoho. Najčastejšie pre moje deti alebo pre priateľov. Samozrejme, ak sa inak nedá, navarím si aj sám pre seba."
Nikodým sa neoznačuje za vegetariána, ale konzumuje minimum mäsa. "Nemám rád pomenovanie vegetarián, lebo sa tak necítim, ale jem naozaj minimum mäsa." Uprednostňuje ryby a ázijskú kuchyňu. "Už nejaký čas nejem mäso, iba ryby. A rybu mám najradšej na grile." Obľubuje thajskú kuchyňu, ktorá je podľa neho nesmierne rýchla. "Na thajskej kuchyni mám rád, že je nesmierne rýchla."
Jeho obľúbené jedlá sú tie, ktoré sa dajú pripraviť rýchlo a najlepšie v jednej panvici. Varí intuitívne, z toho, čo má doma, a najradšej pripravuje pochutiny pre druhých.
Prečítajte si tiež: Ako uľahčiť život mladej mame
Nikodým sa tiež vyjadril, že sa snaží jesť relatívne zdravo a strážiť si váhu. "Neviem, či mám nejaké ženské predispozície, ale ja som fakt chlap, ktorý len pozrie na jedlo a hneď z neho priberie. Preto sa snažím jesť relatívne zdravo, normálne sa musím strážiť." Má rád jednoduchú kuchyňu, keď od nápadu po hotové jedlo neuplynie viac ako hodina. Varí vo woku a inšpiruje sa najmä rôznymi zeleninovými ázijskymi dobrotami.
Včelárstvo: Vášeň a inšpirácia
Martin Nikodým je vášnivý včelár. Na záhrade chová štyri rodiny včiel. "Už mám štyri rodiny, chovám ich na záhrade." Včely ho fascinujú a inšpirujú. "Je to veľmi inšpiratívny hmyz tým, ako žijú, ako konajú… Šesťdesiattisíc jedincov koná ako jeden organizmus, všetky v mene spoločného cieľa." Podľa neho včely dokonca ako jediné objavili skutočnú demokraciu. "My sa domnievame, že ju máme, no oni ju majú naozaj."
Sympatický moderátor by si raz chcel otvoriť aj apidomček na dýchanie včelieho vzduchu. "Včely úžasne voňajú a majú v úli sterilné prostredie, ktoré pozitívne vplýva na dýchacie ústroje, lieči bronchitídy, astmy, všetko."
Osobný život: Láska, rodina a cestovanie
Martin Nikodým má za sebou jedno manželstvo, z ktorého má dve deti - syna Adama a dcéru Emmu Leu. Po rozvode sa opäť zamiloval a má syna Martinka. V roku 2024 potvrdil, že je opäť zamilovaný do Martiny Kalmanovej. "Keď nájdeš niekoho do života, koho rovnako svrbí riť a túži spoznávať," porozprával o spoločnej vášni verejne na svojom profile. S partnerkou zdieľa spoločnú vášeň - cestovanie.
Nikodým sa s Martinou zasnúbil a zdá sa, že v sympatickej blondínke našiel nielen spriaznenú dušu, ale aj parťáčku na cestovanie.
Prečítajte si tiež: Podpora rozvoja
Jeho partnerka je pre neho obrovskou životnou vzpruhou a obohatila mu život v úplne inom smere. Pred pár mesiacmi sa im priznal: „Máme teraz doma takú novinku, máme trojmesačné šteňa maďarskej vyžly. Moja partnerka už má siedmeho psa, takže pre ňu je to normálna záležitosť, ale ja som po prvýkrát v živote psíčkar a naozaj sa učím byť trpezlivý.“ Prezradil, že práve výchova šteniatka v ňom zvyšuje mieru trpezlivosti. Prioritou sú pre neho stále jeho tri deti. „To sú najväčší motivátori pohybu. Aj keď dvaja sú už teraz vyletení, no stále sú moje deti,“ uzatvára.
Návrat relácie Milujem Slovensko
Po zrušení obľúbenej relácie Milujem Slovensko v STVR nastala pauza, ale po nej sa relácia vrátila na JOJ-ke. "Zdá sa, že všetko sa dohodlo, takže my pokračujeme ďalej. Napriek tomu, že bol vyhlásený koniec programu, tak vyzerá, že to napokon nie je koniec, ale reštart," prezradil herec a moderátor s úsmevom. Nikodým priznal, že pauza bola v niečom osožná: "Snažíme sa využiť túto prestávku na to, aby sme neprišli s úplne tým istým programom, ale aby sme to trošku oživili."
Martin Nikodým prijal ponuku a zostal stálicou Milujem Slovensko ako moderátor tejto šou. Po jeho boku sa predstavili tímy Adely Banášovej a nového kapitána Mateja „Sajfu“ Cifru.
Cvičenie a zdravý životný štýl
Martin Nikodým sa rozhodol zatočiť s váhou a začal pravidelne cvičiť a dodržiavať stravu. "Cvičím a mám pravidelnú stravu. Funguje je to. -4 kg za 14 dní," pochválil sa výsledkom moderátor.
Prečítajte si tiež: Hlien po potrate: Čo je normálne?