Nezmeškajte! Kľúčový Dodatok k Prevádzkovému Poriadku Materskej Školy pre Bezpečnú a Kvalitnú Starostlivosť

Školská jedáleň je dôležitou súčasťou školského prostredia, ktorá zabezpečuje stravovanie detí a zamestnancov. Prevádzkový poriadok školskej jedálne je dokument, ktorý upravuje podmienky prevádzky, hygienické požiadavky, organizáciu stravovania a ďalšie dôležité aspekty. Materská škola v Kečove, podobne ako iné predškolské zariadenia, venuje veľkú pozornosť kvalite a bezpečnosti svojich prevádzok. Dôležitým nástrojom na zabezpečenie týchto štandardov je prevádzkový poriadok a jeho dodatky. Tento článok poskytuje komplexný pohľad na prevádzkový poriadok školskej jedálne a materskej školy, vrátane vzoru a dôležitých informácií.

Právny Rámec a Legislatíva

Prevádzkový poriadok školskej jedálne musí byť v súlade s platnou legislatívou, ktorá upravuje oblasť stravovania a verejného zdravia. Medzi najdôležitejšie právne predpisy patria:

Zákon č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia ao zmene a doplnení niektorých zákonov.
Vyhláška MZ SR č. 75/2023 Z. z.
Vyhláška MZ SR č. 521/2007 Z. z.
Vyhláška MZ SR č. 527/2007 Z. z.
Vyhláška MŽP SR č. 532/2002 Z. z.
Zákon č. 377/2004 Z. z. o ochrane nefajčiarov a o zmene a doplnení niektorých zákonov, znenie podľa novely zákona č. 87/2009 Z. z.
Zákon č. 596/2003 Z. z.
Zákon č. 245/2008 Z. z.
Vyhláška MŠ SR č. 306/2008 Z. z. o materskej škole v znení vyhlášky MŠ SR č. 308/2009 Z. z.
Uplatňovanie zákona NR SR č. 377/2004 Z. z. o ochrane nefajčiarov a o zmene a doplnení niektorých zákonov, znenie podľa novely zákona č. 87/2009 Z. z.
so zákonom č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia a o zmene a doplnení niektorých zákonov a v súlade e s § 9 vyhlášky MZ SR č. 75/2023 Z. z. s vyhláškou MZ SR č. 521/2007 Z. z. s vyhláškou MZ SR č. 527/2007 Z. z. s vyhláškou MŽP SR č. 532/2002 Z. so zákonom č. 377/2004 Z. z. o ochrane nefajčiarov a o zmene a doplnení niektorých zákonov, znenie podľa novely zákona č. 87/2009 Z. z. so zákonom č. 596/2003 Z. z. so zákonom č. 245/2008 Z. z. s vyhláškou MŠ SR č. 306/2008 Z. z. o materskej škole v znení vyhlášky MŠ SR č. 308/2009 Z. z.

Vzorový Prevádzkový Poriadok Školské Jedálne

Prevádzkový Poriadok Školské Jedálne pri Materskej Škole v Kečove

Článok 1: Úvodné Ustanovenia

Tento prevádzkový poriadok upravuje podmienky prevádzky školskej jedálne pri Materskej škole v Kečove, Kečovo. Zriaďovateľom školskej jedálne je Obec Kečovo. Účelom tohto prevádzkového poriadku je zabezpečiť riadny chod školskej jedálne, hygienické a bezpečnostné požiadavky a ochranu zdravia stravníkov a zamestnancov. Tento prevádzkový poriadok je záväzný pre všetkých zamestnancov školskej jedálne a stravníkov. Prevádzkový poriadok je vypracovaný v súlade so zákonom č. 355/2007 Z. z. o ochrane, podpore a rozvoji verejného zdravia ao zmene a doplnení niektorých zákonov a ďalšími súvisiacimi predpismi.

Článok 2: Prevádzka a Organizácia Stravovania

Prevádzka MŠ je denne od 7,00 hod. do 16,00 hod. Stravovanie detí je zabezpečené donáškou zo školskej kuchyni základnej školy Gyorgya Dénesa s VJM z Plešivca. Deti MŠ sa stravujú v sprievode učiteľov, ktorí vykonávajú pedagogický dozor. Jedlo sa pripravuje v ŠJ ZŠ Gyorgya Déneša s vyučovacím jazykom maďarským v Plešivci, z ktorej je strava dovezená každý deň. Deťom sa podáva čaj, pitná voda, ktoré pripravuje zdravotne a odborne spôsobilá osoba vo výdajnej kuchynke. Umývanie použitých hrnčekov je zabezpečené vo výdajnej kuchynke. Na pitný režim sú zabezpečené nápoje- pitná voda, čaj- hygienicky vyhovujúcim spôsobom. Zriaďovateľ zariadenia školského stravovania, ktoré nemá vhodné pracovné podmienky pre prípravu diétnych jedál, umožní pre dieťa/ žiaka individuálnu donášku pokrmov do zariadenia školského stravovania v súlade s §8 ods.3 písm. b) vyhlášky MZ SR č. Deťom je možné individuálne donášať stravu do zariadenia školského stravovania vtedy, ak posúdenie lekára so špecializáciou v príslušnom špecializačnom odbore dokladuje, že výživa dieťaťa vyžaduje osobitné stravovanie (gastroenterológ, imunológ, diabetológ, alergológ…) Rodič/zákonný zástupca môže požiadať na obecnom úrade v Kečove o dotáciu 1,20 € na stravovanie žiaka s osobitným stravovaním.

Článok 3: Hygienické Požiadavky

Školská výdajňa pre MŠ je samostatná miestnosť susediaca s jedálňou. Vo výdajni sa nachádza pracovný stôl, nástenná skriňa, umývadlo na ruky, zabudovaná chladnička, rýchlovarná kanvica, mikrovlnka a umývací dres. Z výdajne sú dvere do šatne. Okrem výdajne súčasťou zariadenia školského stravovania je aj manipulačná miestnosť, ktorá sa nachádza na prízemí budovy MŠ. V tejto manipulačnej miestnosti vedúca výdajne robí odber vzoriek, pripravuje jedlá (nátierky/pomazánky), umýva gastro nádoby slúžiace na donášanie hotových jedál z ŠJ ZŠ v Plešivci. Zariadenie musí byť udržiavané v takom stave, aby sa zabránilo riziku kontaminácie potravín. pre zamestnancov sú vybudované zariadenia pre osobnú hygienu v súlade s hygienickými predpismi. Zloženie: chlornan sodný. Čistenie a dezinfekcia sa uskutočňuje roztokom pripraveným z 1 l SAVA a 10 l vody. Hračky a predmety sa po dezinfekcii opláchnu po 30 minútach pitnou vodou. Na dezinfekciu záchodov sa používa SAVO WC. Prostriedok sa nastrieka pod horný okraj záchodovej misy a nechá sa pôsobiť. Zloženie: povrchovo aktívne látky, chlorid sodný a menej ako 5 % chlornanu sodného. Osoba zabezpečujúcavydávanie stravy- prípravua udržiavačistotu riadu a príborov, vykonáva dezinfekciu a odkladanie vzoriek stravy. zodpovedný zamestnanec stravovacej jednotky je povinný zabezpečiť odber vzoriek jedál v zmysle platných predpisov. V SÚLADE S § 26 ods. 4 písm. j) ZÁKONA MZ SR č, 355/2007 Z.Z. presný čas odberu vzoriek uvádzať jednotlivo (napr. zabezpečuje kontrolu surovín, hotových jedál a nápojov • odborná spôsobilosť podľa § 20 zákona č.79/1997 Z.z. zdravotná spôsobilosť podľa § 21zákona č. 79/1997 Z.z. zdravotná spôsobilosť podľa § 21 zákona č.79/1997 Z.z. zamestnanec musí mať osvedčenie o zdravotnej a odbornej spôsobilosti na vykonávanie epidemiologicky závažných činností. na rukách nesmie mať prstene, pri práci na oblečení nesmú byť ostré predmety, kde je riziko znehodnotenia alebo ohrozenia pripraveného výrobku.

Prečítajte si tiež: Čo očakávať počas tehotenstva

Článok 4: Bezpečnosť a Ochrana Zdravia pri Práci

V materskej škole a jej areáli sa rešpektuje zákaz fajčenia. Uplatňovanie zákona NR SR č. 377/2004 Z. z. o ochrane nefajčiarov a o zmene a doplnení niektorých zákonov, znenie podľa novely zákona č. 87/2009 Z. Bc. [Meno a priezvisko riaditeľky] Riaditeľka Materskej školy v Kečove Schválil: Starosta obce: Bc. [Meno a priezvisko starostu]

Dodatky k Prevádzkovému Poriadku

Prevádzkový poriadok školskej jedálne môže byť aktualizovaný a dopĺňaný prostredníctvom dodatkov. Podľa dostupných informácií, Materská škola v Kečove využívala dodatky k prevádzkovému poriadku na úpravu rôznych aspektov prevádzky. Napríklad, boli vydané:

Dodatok č. 1 k Prevádzkovému poriadku MŠ účinný od 1.6.2020
Dodatok č. 2 k Prevádzkovému poriadku MŠ účinný od 15.6.2020
Dodatok č. 3 k Prevádzkovému poriadku MŠ účinný od 1.9.2020
Dodatok č. 4 k Prevádzkovému poriadku MŠ účinný od 15.3.2023
Dodatok č. 1 k Prevádzkovému poriadku ŠJ účinný od 1.6.2020

Dôležité Aspekty Prevádzkového Poriadku

Ochrana zdravia: Prevádzkový poriadok musí zabezpečiť ochranu zdravia stravníkov a zamestnancov. Dôležité je dodržiavať hygienické požiadavky, zabezpečiť kvalitné suroviny a správnu prípravu jedál.
Bezpečnosť: Prevádzkový poriadok musí obsahovať opatrenia na zabezpečenie bezpečnosti pri práci s kuchynskými spotrebičmi a zariadeniami. Dôležité je pravidelné školenie zamestnancov a dodržiavanie bezpečnostných predpisov.
Informovanosť: S prevádzkovým poriadkom musia byť oboznámení všetci zamestnanci školskej jedálne a stravníci.

Ďalšie Dôležité Informácie a Postupy

Organizácia Dňa v Materskej Škole

Prevádzka MŠ je denne od 7,00 hod. do 16,00 hod. Výchovno-vzdelávacia činnosť v materskej škole pozostáva z ustálených organizačných foriem.

7,00 hod.
9,00 hod.
9,30 hod. - 12,00 hod.
12, 00 hod.
12,30 hod.
13,00 hod. -14,30 hod.
14,30 hod. -15,00 hod.
15,00 hod. -16,00 hod.

Tento univerzálny denný poriadok je pružný, umožňuje reagovať na potreby, možnosti, schopnosti a záujmy detí.

Zdravotné Požiadavky a Bezpečnosť Detí

Potvrdenie o zdravotnej spôsobilosti dieťaťa na pobyt v kolektíve predkladá zástupca dieťaťa so žiadosťou o prijatie dieťaťa materskej školy.
Skutočnosti uvedené v písm. b) a c) potvrdzuje písomným vyhlásením zástupca dieťaťa. Vyhlásenie nesmie byť staršie ako jeden deň.
Vyhlásenie o bezinfekčnosti prostredia predkladá zástupca dieťaťa pred prvým vstupom dieťaťa do materskej školy a po neprítomnosti dieťaťa v materskej škole dlhšej ako päť dní.
Učiteľka prijíma len deti, u ktorých po vykonaní ranného filtra nezistila známky akútneho ochorenia. V triede vedie záznam ranného filtra s údajmi: dátum, počet prítomných detí, zdravotný stav, podpis učiteľky.
Po prijatí dieťaťa do materskej školy je mu umožnené podľa individuálnej potreby dospávať alebo sa hrať v súlade s denným poriadkom.
Teplota sa sleduje na nástennom teplomere.
Deti sú vedené k dodržiavaniu zásad osobnej čistoty individuálne, podľa potreby. Pravidelne sa osobná hygiena uskutočňuje pred jedlom. Sú vedené aj k pravidelnému spôsobu otužovania vodou, vzduchom.
Ak dieťa v materskej škole počas dňa ochorie, pedagogický zamestnanec zabezpečí nad ním nepretržitý dohľad osobou z radov zamestnancov školy a bez meškania informuje zákonného zástupcu dieťaťa, ktorý odvedie dieťa neodkladne domov.
Zabezpečiť informovanie všetkých rodičov, resp. šálov, hrebeňov, hračiek, bielizne, t.j.

Stravovanie Detí

Stravovanie detí je zabezpečené donáškou zo školskej kuchyni základnej školy Gyorgya Dénesa s VJM z Plešivca. Deti sú vedené k správnym stravovacím návykom a kultúre stolovania. Na pitný režim sú zabezpečené nápoje- pitná voda, čaj- hygienicky vyhovujúcim spôsobom. Deťom sa podáva čaj, pitná voda, ktoré pripravuje zdravotne a odborne spôsobilá osoba vo výdajnej kuchynke. Umývanie použitých hrnčekov je zabezpečené vo výdajnej kuchynke.

Prečítajte si tiež: Plodnosť žien po 45. roku života

Hygiena a Upratovanie

Materská škola je zásobovaná vodou z verejného vodovodu v dostatočnom množstve. Na jedno dieťa a deň pripadá najmenej 60 litrov vody, čo je možné dokladovať spotrebou pitnej vody v škole podľa merača.
Na upratovanie sa používajú roztoky syntetických čistiacich prípravkov v koncentráciách odporúčaných výrobcami, ktoré sa pripravujú v teplej vode a ktoré nie sú zaradené medzi nebezpečné chemické prostriedky. Za nákup správnych prostriedkov zodpovedá riaditeľka.
Pri upratovaní sa používajú klasické ručné pomôcky, umývacie a čistiace nástroje.
Pomôcky na upratovanie, čistiace a dezinfekčné prípravky sú uložené v sklade čistiacich potrieb mimo dosahu detí a za ich uloženie zodpovedá upratovačka.
Denne sa umýva podlaha triedy, šatne, chodby, záchodov, schodišťa, utiera sa prach v triede, v šatni, na schodišti, vetrá sa trieda pred príchodom detí do MŠ, vysávajú sa koberce v triede a utiera sa prach na nábytku a parapetných doskách, umývajú sa stoly, zrkadlá a záchody dezinfekčným prostriedkom, vetrá sa trieda.
Mesačne sa umývajú hračky v dezinfekčnom roztoku, umývajú sa dvere a nábytok, podľa potreby sa ometú steny.
Polročne sa robí veľké upratovanie, ometú sa steny, poumývajú okná, rámy, vymenia sa záclony, umyjú dvere, nábytok, vyčistia sa koberce a vyprášia .
Na dezinfekciu školy sa používajú chemické dezinfekčné látky na báze chlóru, ich príprava a aplikácia sa vykonáva podľa návodu výrobcu. Dezinfekcia sa vykonáva vždy po dôkladnom mechanickom očistení na vlhko a to prípravkom SAVO. Zloženie: chlornan sodný. Čistenie a dezinfekcia sa uskutočňuje roztokom pripraveným z 1 l SAVA a 10 l vody. Hračky a predmety sa po dezinfekcii opláchnu po 30 minútach pitnou vodou. Na dezinfekciu záchodov sa používa SAVO WC. Prostriedok sa nastrieka pod horný okraj záchodovej misy a nechá sa pôsobiť. Zloženie: povrchovo aktívne látky, chlorid sodný a menej ako 5 % chlornanu sodného.

Priestory a Vybavenie Materskej Školy

Objekt materskej školy sa nachádza v strede obce Kečovo. Ide o murovanú dvojpodlažnú stavbu s prízemím čiastočne zapustenej do zeme a klasickým zastrešením krovom na samostatnom pozemku.
Prízemie tvorí sklad učebných pomôcok, sklad čistiacich pomôcok, manipulačná miestnosť a sklad herných pomôcok.
Na prvom poschodí sa nachádza vchod, spoločná šatňa, spálňa, učebná trieda, jedáleň, výdajňa a zariadenie pre osobnú hygienu pre deti a pre pedagogických aj nepedagogických zamestnancov.
MŠ je účelová budova so samostatným bariérovým vstupom. Objekt materskej školy tvorí školský areál, ktorý pozostáva z budovy a školského dvora.
Priestorové usporiadanie a funkčné členenie priestorov umožňuje voľné hry detí, oddych, osobnú hygienu a telesné cvičenia .
Herňa školy je vybavená školským nábytkom, ktorá zohľadňuje telesnú výšku detí.
Posteľné prádlo, pyžamá a uteráky zabezpečujú rodičia a posteľné prádlo sa vymieňa v dvojtýždenných intervaloch, pyžamá a uteráky v týždenných intervaloch.
Okná MŠ sú vybavené žalúziami a sieťkami proti muchám.
Jedáleň má vo výbave stoly a stoličky, veľkosťou vhodné pre deti.
V zariadeniach na osobnú hygienu sú nainštalované umývadlá a zabezpečená teplá tečúca voda.
Záchody a umyváreň školy sú prístupné z jedálne a dennej miestnosti detí. Nedelia sa podľa pohlavia.
Šatňa detí v materskej škole je vybavené šatňovými poličkami a lavičkami. Priestory šatne sú osvetlené a vetrané. Odkladanie odevov pedagogických a ostatných zamestnancov je riešené oddelene od šatne detí.
Materská škola je vykurovaná plynovými gamatkami,so zabezpečením teploty v herni najmenej 22°C, v spálni 22°C, v umyvárni a na WC je najmenej 24°C.
Priestory MŠ sú členené na výchovné, pomocné. Budova je určená pre prevádzku MŠ. Vonkajšie priestory majú vyčlenený nezastavaný pozemok na pobyt detí, časť tvorí trávnatá plocha. Je tu vyčlenená plocha na detské ihrisko. Na nezastavanom pozemku je zriadené pieskovisko. Nezastavaný pozemok materskej školy je oplotený. Pieskoviskoje zabezpečené pieskom a strechou proti slnku.

Starostlivosť o Vonkajšie Priestory

Kosenie trávnatých plôch v areáli materskej školy, odvoz pokosenej trávy a opadaného lístia zabezpečuje obecný úrad.
Jednoduché denné upratovanie, ako je vyhrabávanie trávnatých plôch, lístia, polievanie, zametanie, zbieranie odpadkov vykonáva nepedagogický zamestnanec školy - upratovačka. Stará sa o čistotu pridelenej časti dvora.
Údržbu herných prvkov ako sú preliezačky, hojdačky, šmýkačka - vykonáva obecný úrad a materská škola svojpomocne prostredníctvom zákonných zástupcov. Detské atrakcie sa podľa potreby natierajú novým náterom.
Pieskoviská sa nachádzajú v oplotenom areáli školy. Upravujú ich nepedagogickí zamestnanci, ktorí počas sezóny od 01.03. do 30.11. kalendárneho roka piesok čistia, prekopávajú a polievajú pitnou vodou alebo vodou na kúpanie najmenej 1x za dva týždne.

Odpadové Hospodárstvo

Odpady z miestností MŠ sa separujú a vynáša ich prevádzkový pracovník do odpadkových nádob a igelitových vriec, ktoré sú umiestnené pri bráne MŠ v stojisku. Vyprázdňovanie a vývoz odpadových nádob je zabezpečené v dvojtýždňových intervaloch zbernými vozidlami. Odvoz komunálneho odpadu zabezpečuje spoločnosť FÚRA s.r.o., odstraňovanie odpadových vôd je zabezpečené externou firmou, a to buď cez Východoslovenskú vodárenskú spoločnosť a.s. alebo Mestské služby mesta Tornaľa dvakrát do roka a p.

Bezpečnostné Opatrenia

Do materskej školy môže vstúpiť len rodič alebo zákonný zástupca dieťaťa, tomuto je dieťa odovzdané.
Nácvik evakuácie detí a zamestnancov materskej školy pri vzniku mimoriadnej udalosti sa vykonáva 1x ročne. Pre prípad požiaru sú preškoľovaní všetci zamestnanci. Na poskytnutie prvej pomoci sú vyškolení dvaja učitelia.

Výchovno-Vzdelávací Proces

Hlavným cieľom výchovy a vzdelávania v materskej škole je dosiahnutie optimálnej kognitívnej, senzomotorickej a sociálno-citovej úrovne ako základu na školské vzdelávanie v základnej škole a na život v spoločnosti.
Materská škola pracuje podľa vlastného školského vzdelávacieho programu „SLNIEČKO“vypracovaného podľa Štátneho vzdelávacieho programu pre predprimárne vzdelávanie v materských školách. V školskom vzdelávacom programe sú rozpracované ciele predprimárneho vzdelávania, obsah výchovy a vzdelávania a organizačné formy predprimárneho vzdelávania.
Materská škola je jednotriedna. Poskytuje poldennú/celodennú výchovu a vzdelávanie deťom vo veku od dvoch do šiestich rokov, deťom s odloženým začiatkom plnenia povinnej školskej dochádzky, deťom s dodatočným odloženým plnením povinnej školskej dochádzky a deťom s individuálnou integráciou.
Výchovno-vzdelávacia činnosť pre deti je organizovaná tak, aby utvárala podmienky pre zdravý rast a vývoj detí s prihliadnutím na ich vek, zdravotný stav, stupeň psychosomatického vývoja a na predchádzanie poškodeniam zdravia, najmä nadmernej psychickej a statickej záťaži a vzniku a šíreniu prenosných ochorení.
Výchovno-vzdelávacia činnosť zohľadňuje fyziologické osobitosti jednotlivých vekových skupín detí, je organizovaná tak, aby predchádzala zdravotným rizikám, a to najmä:
- primeranosťou záťaže so zreteľom na vekové a individuálne vývojové osobitosti jednotlivých vekových skupín detí,
- uplatňovaním foriem výučby, ktoré podporujú a rozvíjajú telesné zdravie a duševné zdravie, vedú k rozvoju individuálnych schopností detí.
V rámci denného poriadku je vyčlenený dostatočný čas na pobyt detí vonku. Za jeho dodržiavanie je zodpovedný pedagogický zamestnanec, ktorý zodpovedá aj za bezpečnosť detí pri pobyte vonku a prechádzke.
Pobyt vonku môže byť skrátený alebo vynechaný pri mimoriadne nepriaznivých meteorologických podmienkach, ktorými sú víchrica, prudký dážď, teplota pod -10 °C, alebo pri nadmernom znečistení ovzdušia.
Okrem pobytu vonku sa využívajú aj telovýchovné aktivity medzi jednotlivými činnosťami a každý deň sú realizované pohybové a relaxačné cvičenia vo vyvetranej herni, ktoré napomáhajú deťom utvárať návyk na pravidelné cvičenie a radosť z pohybu.

Prečítajte si tiež: Príčiny a riešenia malátnosti, anémie a únavy

tags: #dodatok #k #prevadzkovemu #poriadku #materskej #skoly