Stravovanie podľa krvných skupín je v súčasnosti fenoménom, ktorý si získava čoraz väčšiu popularitu. Táto teória, ktorú vytvoril naturopat Peter J. D’Adamo v roku 1996, vychádza z myšlienky, že každá krvná skupina je spojená s odlišným typom metabolizmu. Diéta podľa krvných skupín je založená na predpoklade, že určité potraviny sú pre niektoré krvné skupiny vhodnejšie ako pre iné. My sa dnes zameriame na stravovanie pre krvnú skupinu AB.
Čo je diéta podľa krvných skupín?
Diéta podľa krvných skupín je spôsob stravovania, ktorý rozdeľuje ľudí do štyroch základných skupín (0, A, B, AB) a odporúča im konzumovať určité druhy potravín a vyhýbať sa iným. Táto teória vychádza z historického vývoja krvných skupín a predpokladá, že každá krvná skupina má iné požiadavky na stravu. Objavy tejto teórie sa pripisujú americkému lekárovi a naturopatovi Petrovi D’Adamovi. Krvná skupina je individuálna genetická záležitosť každého z nás, ktorá okrem iného zodpovedá aj za kvalitu nášho trávenia.
Krvná skupina AB: Kombinácia vlastností a stravovacích potrieb
Krvná skupina AB je najmladšia a zároveň najzriedkavejšia zo všetkých krvných skupín. Podľa amerického Červeného kríža sa vyskytuje u menej ako 4 % populácie. Krvná skupina AB je kombináciou silných a slabých stránok krvných skupín A a B. Kombinácia krvných skupín A a B vznikla, keď sa premiešali dve populácie - farmári a kočovníci. Ide o vzácnu krvnú skupinu, ktorá sa podľa Dr. D’Adama vyvinula pred menej ako 1 000 rokmi.
Ľudia s touto krvnou skupinou sú emotívni, vášniví, priateľskí, empatickí a dôverčiví. Sú to výnimočné osobnosti, ktorých všetci obľubujú. Pokiaľ im spôsobíte sklamanie, nebudú sa na vás hnevať, na otázky odpovedajú diplomaticky.
Krvná skupina AB zdedila niektoré gény od typu A aj B. Od typu B dostala adaptáciu na mäso, ale od typu A má nižšiu žalúdočnú kyselinu, vďaka čomu nie je schopná účinne metabolizovať väčšinu mäsa. Z toho dôvodu sa pre ľudí s krvnou skupinou AB odporúča kombinácia stravovania typického pre krvnú skupinu A a B.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Silné a slabé stránky krvnej skupiny AB
Jednoznačnou výhodou je to, že je uspôsobená pre život v dnešnej dobe a disponuje veľmi odolným imunitným systémom. Ak si porovnáme charakterové vlastnosti krvných skupín A a B, potom musíme konštatovať, že ľudia s krvnou skupinou AB sú plní protikladov. Na jednej strane vedia byť silnými osobnosťami, ktoré sa tešia zo života a sú tolerantné. Na druhej strane sú z nich neraz slabosi, pesimisti a dominuje u nich egocentrizmus. Často majú problém so zodpovednosťou a veci nedotiahnu do úspešného konca. Zo srdca neznášajú nudu, musia stále niečo robiť.
Citlivý tráviaci trakt disponuje nízkou úrovňou žalúdočnej kyseliny a tráviacich enzýmov, čiže dochádza k problémom hlavne s trávením mäsa a navyše aj tuk z neho sa ukladá do tukových zásob. D’Adamo odporúča jesť menšie porcie jedál a častejšie.
Odporúčané a zakázané potraviny pre krvnú skupinu AB
Pre ľudí s krvnou skupinou AB je určená kombinácia stravy krvnej skupiny A a B. To znamená, že vhodné sú pre nich ryby a morské plody, mliečne produkty, tofu, strukoviny, obilniny, zelenina a ovocie. Kvôli citlivému tráveniu sa odporúča jesť mäso s mierou. Kľúčom k redukcii hmotnosti je vzdať sa červeného mäsa, kukurice a pohánky. Veľmi dôležitý je prísun potravín s vysokým obsahom vitamínu C a antioxidantov.
Odporúčané potraviny:
- Mliečne výrobky (kefír, jogurt, kyslé mlieko, cottage cheese)
- Tofu
- Morské plody (losos, tuniak, sardinky, makrela, pstruh, šťuka)
- Zelenina (brokolica, karfiol, kel, cvikla, uhorka, cesnak, petržlen, zeler, list púpavy)
- Ovocie (bobuľovité ovocie, slivky, čerešne, hrozno, ananás, grapefruit, citrón)
- Mäso (jahňacie, králičie, morčacie)
- Orechy a semená (arašidy, gaštany, vlašské orechy)
- Olivový olej
Zakázané potraviny:
- Červené mäso (hovädzie, bravčové, teľacie, zverina, slanina, šunka)
- Kuracie mäso
- Údené mäso
- Plnotučné mliečne výrobky (kravské mlieko, maslo, plesňové syry, zmrzlina)
- Niektoré druhy ovocia (banány, pomaranče, mango, kokosový orech, granátové jablko)
- Niektoré druhy zeleniny (paprika, olivy, reďkovky, avokádo)
- Kukurica
- Pohánka
- Konzervované a spracované potraviny
- Kečup a marinády
Vhodné a nevhodné potraviny podrobnejšie
Vhodné potraviny sú pre vás liekom, neutrálne potravou a nevhodné jedom. Mali by ste uprednostňovať vhodné potraviny pred neutrálnymi a nevhodné potraviny obmedzovať alebo podľa možnosti úplne vylúčiť.
Krvná skupina AB neprodukuje dostatočné množstvo žalúdočnej kyseliny, aby mohla stráviť väčšie množstvo mäsa. Pre túto krvnú skupinu sú ryby výborným zdrojom živočíšnych bielkovín. Pre krvnú skupinu AB majú mliečne výrobky pripravené kvasením pomocou kultúr (kefír, jogurt) priaznivý účinok. Pozor si treba dať pri zvýšenom množstve hlienu, zápaloch prínosových dutín a respiračných problémoch. Vtedy treba mliečne výrobky zredukovať.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
Krvná skupina AB by mala olivovým olejom nahradiť živočíšne tuky a stužené rastlinné tuky. Orechy a semená predstavujú zdroj bielkovín, ale zároveň obsahujú veľa tuku, takže by ste ich mali konzumovať opatrne. Uprednostniť by ste mali ovsenú múku, ryžu, proso a sójové výrobky pred pšeničnými. Vylúčiť zo stravy by ste mali pečivo z hrubo mletej pšenice a viac zaradiť pečivo z pšeničných klíčkov, kde je gluténový lektín rozložený počas klíčenia.
Zeleninu by ste mali konzumovať každý deň a to surovú, varenú alebo dusenú. Uprednostniť by ste mali zásadité druhy ovocia, vyhýbať by ste sa mali pomarančom a banánom a namiesto nich zaradiť viac grapefruit, citrón a ananás. Konzumujte ovocie hlavne v dopoludňajších hodinách a to 1 plod alebo 100-150 g. Každé ráno by ste mali vypiť pohár teplej vody so šťavou vytlačenou z polovičky citróna, aby ste sa zbavili hlienu nahromadeného počas spánku. Obyčajnú soľ by ste mali nahradiť morskou alebo morskými chaluhami, mletej paprike a octu sa vyhýbajte a namiesto nich uprednostnite šťavu z citróna, olej a bylinky. Na kardiovaskulárny systém je veľmi dobré červené víno. Káva má pre vás niekedy priaznivý účinok, pretože zvyšuje množstvo žalúdočnej kyseliny a obsahuje podobné enzýmy ako sója.
Príklad jedálnička pre krvnú skupinu AB
- Raňajky: Ovsená kaša s bobuľovým ovocím a orechmi, zelený čaj
- Desiata: Biely jogurt s ovocím
- Obed: Grilovaný losos so zeleninovým šalátom
- Olovrant: Tofu so zeleninou
- Večera: Pečené morčacie mäso so zeleninou
Doplnky výživy pre krvnú skupinu AB
- vitamín C - antioxidant môže blokovať účinky nitritov, ktoré vznikajú pri fajčení, údení a solení mäsových výrobkov. Nitrity majú karcinogénny účinok pre ľudí s nízkou koncentráciou žalúdočnej kyseliny. Denne užívajte 2-4 dávky po 250 mg vitamínu C.
Pohyb a stres pre krvnú skupinu AB
Čo sa týka pohybových aktivít, treba vykonávať upokojujúce cvičenia a mierne aeróbne aktivity, ako napríklad turistiku, cyklistiku či tenis. Minimom je 45 - 60 minút mierneho aeróbneho pohybu 2 razy týždenne. Okrem toho D’Adamo odporúča nezaoberať sa vecami, ktoré nemôžete ovplyvniť - zbytočne vás to frustruje. Dôležité je pre vás aj to, aby ste si dávali reálne dosiahnuteľné ciele a stanovili metódy, ako ich dosiahnuť.
Stres môže u vás spôsobiť 50-80% všetkých ochorení. Je potrebné naučiť sa ho odbúrať, pretože má vplyv na imunitný systém. Ľudia s touto krvnou skupinou reagujú na stres zvýšením hodnoty adrenalínu, ktorý vedie k strachu, podráždenosti a hyperaktivite. Zvýšená citlivosť nervovej sústavy spôsobuje oslabenie protilátkovej obrany. Organizmus je príliš vyčerpaný, aby bojoval proti baktériám a vírusom. Ak dlho žijete v strese, môžu sa u vás prejaviť srdcové ochorenia a rôzne druhy rakoviny. Preto je veľmi potrebné vedieť odbúrať stres cvičeniami, ktoré upokojujú a pomáhajú sústrediť sa. Vhodné sú taj-chi, golf, rýchla chôdza, bicyklovanie, plávanie, tanec, joga, strečing.
Špízy pre krvnú skupinu AB
Ingrediencie
- Tofu
- Cuketa
- Baklažán
- Cherry paradajky
- Šampiňóny
- Cibuľa
- Olivový olej
- Šťava z citróna
- Pretlačený cesnak
- Soľ
- Čierne korenie
Postup
- Ako prvé si nakrájaj zeleninku. Cibuľu a tofu na väčšie kúsky… Cuketu a baklažán na kolieska. Cherry paradajky a šampiňóny nechaj v celku.
- Všetku zeleninu daj do misky. Pridaj olivový olej, šťavu z citróna, pretlačený cesnak, soľ a čierne korenie. Poriadne premiešaj a nechaj 10 minút marinovať.
- Vezmi si špajlu a postupne zeleninku napichuj.
- Daj na šporák grilovaciu panvičku, pridaj trošku olivového oleja a nechaj rozohriať. Na panvičku daj špíze a opeč z každej strany.
Kritika a odporúčania
Rovnako ako mnoho iných trendových diét, aj stravovanie podľa krvných skupín má svojich fanúšikov i kritikov. Sú teda podstatne zdravšie, ako stravovanie priemernej populácie. Ak chcete túto diétu vyskúšať a máte krvnú skupinu A, AB alebo 0, pokojne sa do toho pustite. Rozhodnutiu začať so stravovaním podľa krvných skupín by mala predchádzať návšteva u lekára, ktorý pozná váš zdravotný stav i anamnézu.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM
Stravovanie podľa krvných skupín môže byť užitočným nástrojom na lepšie pochopenie toho, aké potraviny sú pre jednotlivé krvné skupiny prospešné a ktorým sa treba vyhnúť.