Bolesť žalúdka dokáže poriadne znepríjemniť deň. Môže prísť z ničoho nič, alebo po výdatnom jedle. Skôr než siahnete po liekoch, skúste staviť na osvedčené rady, ktoré vám môžu priniesť úľavu. Správne zvolené potraviny môžu zmierniť nevoľnosť, nadúvanie aj bolesť.
Príčiny bolesti žalúdka
Bolesť žalúdka môže mať celý rad príčin, od tých banálnych až po vážnejšie. Najčastejšie sa ozýva po ťažkom jedle, keď si doprajeme niečo mastné, vyprážané alebo korenisté. Ďalšou príčinou môže byť konzumácia alkoholu, kávy nalačno alebo fajčenie, ktoré dráždia žalúdočnú sliznicu. V niektorých prípadoch ide o signál, že telo bojuje s infekciou, napríklad s baktériou Helicobacter pylori. A ak vás bolesti trápia pravidelne, na vine môže byť napríklad gastritída, vredy alebo potravinová intolerancia.
Diéta pri zápale žalúdka (gastritíde)
Gastritída je termín, ktorý zahŕňa ochorenia spôsobujúce zápal žalúdka. Gastritída môže byť spôsobená baktériami alebo inými látkami, ktoré dráždia sliznicu žalúdka, ako napríklad alkohol, nikotín alebo lieky proti bolesti. V niektorých prípadoch môže podmieňovať vznik vredových ochorení a zvyšovať riziko rakoviny žalúdka.
Príznaky gastritídy
Príznaky gastritídy sa zvyčajne objavia rýchlo a sú prítomné niekoľko dní. Akútna gastritída zvyčajne rýchlo odznie, keď sa lieči príčina, ktorá vyvolala zápal. Zápal žalúdka môže vyvolať len mierne príznaky, ktoré prichádzajú a odchádzajú. Závažná gastritída môže vyvolať silné krvácanie v gastrointestinálnom trakte.
Medzi bežné príznaky gastritídy patria:
Prečítajte si tiež: Ako zmierniť bolesť prsníkov v tehotenstve
- Pálenie záhy
- Bolesť alebo tlak v nadbrušku po jedle
- Nevoľnosť
- Nadúvanie
- Pocit plnosti aj po malých porciách
- Strata chuti do jedla
- Výrazný úbytok hmotnosti bez snahy
- Častá chorobnosť
Dôležitosť diéty pri gastritíde
Diéta pri gastritíde je potrebná na zníženie zápalu žalúdočnej sliznice, zmiernenie nepríjemných príznakov a prevenciu exacerbácie. Zapálený žalúdok akútne reaguje na dráždivé potraviny, najmä na korenené, mastné, vyprážané alebo príliš horúce jedlá. Šetrná diéta znižuje záťaž tráviaceho systému, pomáha normalizovať kyslosť, zlepšuje trávenie a urýchľuje hojenie poškodených tkanív. Pri výbere diéty pri gastritíde je potrebná konzultácia s gastroenterológom.
Čo sa stane, ak nedodržiavate diétu pri gastritíde?
Odmietanie diétneho stravovania pri gastritíde vedie k zhoršeniu zápalového procesu a zhoršeniu stavu žalúdočnej sliznice. Nevyvážená strava vyvoláva zvýšenie bolesti brucha, pálenie záhy, nevoľnosť a nadúvanie. Neustále dráždenie žalúdka môže spôsobiť chronickú formu gastritídy, pri ktorej je narušený tráviaci systém a znížené vstrebávanie živín. Bez diéty sa tiež znižuje účinnosť medikamentóznej liečby a zvyšuje sa riziko komplikácií vrátane vredovej choroby žalúdka alebo krvácania do žalúdka.
Princípy diéty pri gastritíde
Princíp diéty pri gastritíde zahŕňa:
- Zníženie mechanického podráždenia: Jedlo by malo byť mäkké, dobre uvarené alebo vo forme pyré (kaša, zemiaková kaša, suflé a pyré polievky).
- Odstránenie chemického podráždenia: Je potrebné úplne vylúčiť zo stravy produkty, ktoré spôsobujú aktívnu tvorbu žalúdočných štiav: ostré koreniny, kyslé ovocie a zeleninu, vyprážané a údené jedlá, ocot, sódu a alkohol.
- Normalizácia kyslosti: Diéta pri gastritíde pomáha stabilizovať hladinu kyslosti žalúdočnej šťavy. Alkalické a neutrálne potraviny (ovsené vločky, zemiaky, cuketa a chudé mäso) pri gastritíde „zmäkčujú“ prostredie v žalúdku, zmierňujú pálenie a zabraňujú vzniku pálenia záhy a erózií.
- Obnova sliznice: Bielkovinové výrobky (tvaroh, kuracie mäso a vajcia) a zelenina bohatá na vitamíny A, C a skupiny B prispievajú k regenerácii poškodeného žalúdočného tkaniva, čo je dôležité najmä v období hojenia po exacerbácii gastritídy.
- Prevencia komplikácií: Dodržiavanie diéty znižuje riziko závažných následkov vrátane prechodu gastritídy do chronickej formy, vzniku vredov a vnútorného krvácania.
Základné pravidlá stravovania pri gastritíde
Hlavné pravidlá diéty pri gastritíde zahŕňajú:
- Stravovanie malými porciami: Je potrebné jesť päť alebo šesťkrát denne, v malých dávkach (približne 200-300 g).
- Šetrné tepelné spracovanie potravín: Všetky jedlá by mali byť pripravené v pare, dusené alebo pečené bez kôrky.
- Mäkká konzistencia: V akútnej fáze gastritídy by mala byť strava tekutá, polotekutá alebo vo forme pyré.
- Optimálna teplota potravy: Jedlo by malo byť teplé - nie chladnejšie ako 25 °C a nie teplejšie ako 50 °C.
- Pravidelnosť jedál: Jedlá by sa mali konzumovať každý deň v rovnakom čase.
- Pitný režim: Dodržiavať pitný režim, ktorý je dôležitý na udržanie normálnej kyslosti žalúdočnej šťavy, zlepšenie trávenia a vylučovanie toxínov.
Čo sa môže konzumovať pri gastritíde?
Zoznam produktov, ktoré sa môžu konzumovať pri gastritíde, zahŕňa:
Prečítajte si tiež: Efektívna liečba bolesti krížov v tehotenstve
- Obilniny a kaše (ovsené, pohánkové, ryžové, krupicové a pšeničné - v dobre uvarenej forme, bez vyprážania, soli a korenených prísad)
- Polievky (zeleninové pyré, polievky na báze chudého mäsa alebo kuracieho vývaru, ryžové a ovsené polievky, bez vyprážania)
- Varené, dusené alebo pečené mäso: kuracie, morčacie, králičie a chudé hovädzie
- Chudé ryby
- Vajcia (vo forme omelety varenej v pare alebo na tvrdo)
- Tepelne upravená zelenina (zemiaky, mrkva, cuketa, karfiol, tekvica, červená repa, brokolica - vo varenej, pečenej alebo dusenej forme)
- Ovoce a bobuľovité ovocie (banány, pečené sladké jablká, čučoriedky, sladké maliny - v remisii, najlepšie vo forme pyré alebo pečené)
- Chlieb a pekárenské výrobky (sušený biely chlieb, galetové sušienky, sucháre, nie však kysnuté buchty)
- Mliečne výrobky (odtučnené mlieko zriedené v kaši, maslo, odtučnený tvaroh, prírodný jogurt bez prísad)
- Fermentované mliečne výrobky (1-2-dňový kefír, obyčajné kyslé mlieko bez tuku - najmä pri nízkej kyslosti)
- Mäkké syry (adygejský, mozzarella, ricotta - v malom množstve a bez korenín)
- Nápoje (neperlivá voda, slabý zelený čaj, harmančekový čaj, kompót zo sušeného ovocia, zahustený ovocný nápoj, odvar zo šípok a ľanových semienok)
- Oleje (olivový olej, maslo, ľanový olej - pridávať do varených jedál, nepoužívať na vyprážanie)
- Sladkosti (marshmallow, marmeláda, pečené jablká, med - ak sa dobre znášajú a počas remisie)
Čo sa nesmie konzumovať pri gastritíde?
Pri gastritíde je potrebné vyhýbať sa potravinám, ktoré dráždia žalúdočnú sliznicu, zvyšujú kyslosť alebo sú ťažko stráviteľné. Medzi nevhodné potraviny pri gastritíde patria:
- Pikantné jedlá (čierne korenie, červené korenie, chilli, horčica, chren, adžika, kečup, ocot či marinády)
- Vyprážané a mastné jedlá (tučné bravčové mäso, jahňacina, kačacie a husacie mäso, masť, vyprážané vajcia a hranolky)
- Údené a surové alebo priemyselne spracované potraviny (klobásy, slanina, šunka, párky, knedle, mäsové a rybie konzervy)
- Pečivo a chlieb (čerstvý biely chlieb, rožky, koláče, obložené chlebíky, šišky a výrobky z kysnutého cesta)
- Sladkosti a dezerty (čokoláda, plnené cukríky, kondenzované mlieko, zákusky, torty, smotanové dezerty a kyslé džemy)
- Tučné mliečne výrobky (plnotučné mlieko, smotana, kondenzované mlieko, tučný tvaroh, smotanové syry a mliečne koktaily)
- Kyslé a ťažko stráviteľné ovocie a bobuľoviny (citrón, pomaranč, grapefruit, kyslé jablká, kiwi, ananás, hrozno, datle, brusnice, ríbezle a egreše)
- Agresívna zelenina (paradajky, paradajková šťava, surová biela kapusta, reďkovka, cibuľa, cesnak a feferónky)
- Orechy a semená (pražené orechy, arašidy, pistácie, semená so šupkou, solené alebo karamelizované orechy)
- Hrubé pečivo a obilniny (ražný chlieb, perlová, jačmenná a kukuričná krupica, müsli a instantné kaše)
- Nápoje (alkohol, káva, silný čierny čaj, sóda, energetické nápoje, pomarančová, paradajková, hroznová šťava a alkoholové tinktúry)
Babské rady na bolesť žalúdka
Keď príde na bolesť žalúdka, babské rady často ponúkajú účinnú a šetrnú pomoc. Už naše babičky mali osvedčené triky, ako si s bolesťami poradiť prirodzene a bez chémie.
Bylinky na bolesť brucha
Bylinky na bolesť brucha pôsobia až zázračne. Nielenže upokojujú podráždený žalúdok, ale tiež podporujú trávenie a môžu pomôcť pri nadúvaní či nevoľnostiach.
- Mäta pieporná: Obsahuje mentol, ktorý uvoľňuje svaly tráviaceho traktu, čo pomáha proti kŕčom a pocitu plnosti.
- Zázvor: Je známy pre svoje protizápalové a antibakteriálne účinky, navyše obsahuje látky, ktoré stimulujú trávenie a zároveň tlmia nevoľnosť.
- Harmanček pravý: Má upokojujúce účinky, uvoľňuje hladké svaly a zmierňuje kŕče.
- Medovka lekárska: Má upokojujúce účinky nielen na nervový systém, ale aj na tráviaci trakt.
- Kurkuma: Obsahuje aktívnu látku kurkumín, ktorá podporuje trávenie a zlepšuje prekrvenie žalúdka.
Ďalšie babské rady
- Teplo: Teplo pomáha uvoľniť napäté svaly v brušnej oblasti a zlepšuje prekrvenie, čo zmierňuje kŕče a podporuje trávenie.
- Masáž brucha: Jemná masáž brucha krúživými pohybmi v smere hodinových ručičiek môže stimulovať tráviaci trakt a zmierniť nadúvanie alebo kŕče.
- Kolové nápoje: Obsahujú oxid uhličitý, ktorý môže pomôcť uvoľniť plynatosť a zmierniť pocit plnosti, a kofeín, ktorý stimuluje trávenie.
- Med: Pôsobí protizápalovo a svojimi hojivými vlastnosťami môže pomôcť upokojiť podráždenú žalúdočnú sliznicu.
Recepty na upokojenie žalúdka
Ak vás trápia bolesti žalúdka, nevoľnosť a pocity ťažkosti, môžete si pripraviť tieto jedlá:
- Mrkvová polievka: Mrkvu a zemiak nakrájajte na menšie kúsky a varte do mäkka vo vývare. Potom všetko rozmixujte dohladka a pridajte kvapku olivového oleja. Jemne dosoľte.
- Ryžová kaša s jablkom: Ryžu uvarte domäkka vo vode (možno aj v zmesi s rastlinným mliekom bez pridaného cukru). Jablko nastrúhajte najemno a primiešajte do hotovej kaše. Môžete ľahko posypať škoricou.
- Zemiaková kaša: Zemiaky uvarte domäkka, roztlačte s malým množstvom vody a kúskom masla.
- Dusená cuketa: Cuketu nakrájajte na kolieska a krátko poduste bez tuku alebo na kvapke olivového oleja.
Kedy vyhľadať lekára
Aj keď babské rady na bolesť žalúdka často pomôžu, existujú situácie, kedy by ste mali spozornieť a návštevu lekára neodkladať. Ak vás bolesť žalúdka trápi dlhšie ako 48 hodín, je silná alebo sa často opakuje, napríklad po určitých potravinách, je čas vyhľadať lekára. Rovnako tak, ak je bolesť sprevádzaná ďalšími príznakmi, ako sú nevoľnosť, zvracanie, horúčka, krv v stolici alebo nezvyčajná únava.
Prečítajte si tiež: Príčiny bolesti v tehotenstve
Ďalšie tipy pre zdravý žalúdok
- Uľaviť od stresu: Stres v práci sa stal súčasťou každodenného života mnohých ľudí. V takýchto situáciách môže vystresovaný a vyčerpaný človek pociťovať aj malú zmenu, napríklad prechod plynovej bubliny, oveľa horšie.
- Pravidelné stravovanie: Jedzte pravidelne a bez toho, aby vás tlačil čas.
- Dostatočný príjem tekutín: Prijímajte dostatok tekutín.
Alternatívne prístupy
- Fasting (pôst): Pôst môže byť užitočným nástrojom na odľahčenie tráviaceho systému a umožnenie žalúdku čas na obnovu počas fázy nejedenia.
- Carnivore strava: Strava zameraná výlučne na konzumáciu mäsa a živočíšnych produktov. Stále patrí medzi kontroverzný typ stravovania, pretože sa vymyká doterajším všeobecným odporúčaniam.