Solené jedlá pre bábätká: Recepty a odporúčania pre zdravý vývoj

Zavedenie tuhej stravy je významný krok vo vývoji dieťaťa. Okolo 6. mesiaca začínajú rodičia premýšľať, ako obohatiť stravu svojho dieťaťa o nové chute a textúry. Jednou z otázok, ktoré si často kladú, je, kedy a ako zaradiť soľ do jedálnička dieťaťa. Tento článok poskytuje rozsiahly pohľad na túto tému, vrátane receptov a rád na prípravu chutných a zdravých jedál pre bábätká.

Kedy začať so soľou v strave bábätka?

Do 1. roku života by sa strava nemala soliť a po 1. roku len veľmi málo. Niektorí odborníci odporúčajú soľ pridávať až po 1,5 roku. Koreniny by sa nemali používať dlhšie, pretože obličky dozrievajú do 2. roku života. Po prvom roku života je možné pridať soľ do stravy, ale len v malom množstve.

Dôležitosť soli v strave

Soľ je dôležitou súčasťou našej stravy, pretože obsahuje sodík a chlór, ktoré sú pre náš organizmus nevyhnutné. Sodík zabraňuje strate vody z tela a udržiava nervovo-svalovú dráždivosť, zatiaľ čo chlór je súčasťou žalúdočnej šťavy a udržiava rovnováhu medzi kyslým a zásaditým prostredím v tele.

Koľko soli môžu deti konzumovať?

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) vydala v roku 2006 štúdiu, ktorá zdôrazňuje, že pre deti je najvhodnejšia diéta s nízkym obsahom soli. Celkový denný príjem soli by nemal prekročiť 2 g u detí vo veku 1 až 3 roky, maximálne 3 g u detí vo veku 4 až 6 rokov a do 5 g u detí vo veku 7 až 18 rokov, vrátane soli v chlebe a konzervovaných potravinách. Odporúča sa používať jodidovanú soľ.

Univerzálna jodidácia soli je najúčinnejší a najefektívnejší spôsob prevencie a riešenia nedostatku jódu na celom svete. Povinnú jodidáciu soli však zaviedlo len málo európskych krajín a právne predpisy sa v jednotlivých krajinách líšia.

Prečítajte si tiež: Kvalita materského mlieka

Morská soľ a himalájska soľ

Morská soľ, ktorá nie je rafinovaná a jodidovaná, je veľmi obľúbená. Obsahuje o 16 % viac minerálov a stopových prvkov ako bežná jodidovaná soľ.

Himalájska soľ obsahuje 84 rôznych minerálov. Dôležitým prvkom je železo, ktoré dáva soli charakteristickú farbu - čím vyšší je obsah železa, tým ružovejšia je farba. Himalájska soľ je pôvodná soľ, ktorá vznikla kryštalizáciou v Himalájach.

Ako vybrať soľ pre deti

Soľ pre deti by mala byť jodidovaná. Celkovo by sa soľ mala používať v obmedzenom množstve. Ak nechceme, aby si deti zvykli na slanú chuť už v ranom veku, mali by sme im podávať len prirodzene slané jedlá. Obmedzte aj potraviny s vysokým obsahom soli, ako sú údeniny, chipsy, slané orechy, popcorn a hranolky, ako aj slané pečivo a niektoré minerálne vody s vysokým obsahom sodíka. Instantné jedlá a jedlá z rýchleho občerstvenia tiež obsahujú viac soli. V zdravom jedálničku pre deti by sa mali objavovať len výnimočne.

Zásady zavádzania soli do jedálnička detí

• Uprednostňujte varené a dusené jedlá pred pečenými a vyprážanými.
• Postupne pridávajte viac hovädzieho mäsa alebo chudšieho bravčového mäsa.
• Buďte opatrní so šunkou, nepodávajte sladkosti, slané pečivo, čokoládu a kakao.
• Po prvom roku života uprednostňujte celozrnné pečivo z obilnín.
• Uprednostňujte tmavší alebo celozrnný chlieb.

Je dôležité si uvedomiť, že dieťa by nemalo dostávať malé pevné kúsky jedla, ktoré by mohlo vdýchnuť (orechy, cukríky, kúsky mrkvy) medzi 1. a 2. rokom života. Nikdy by nemalo jesť bez dozoru dospelej osoby. Nemalo by jesť ani v aute, keď je s ním len vodič, ktorý mu nemôže rýchlo pomôcť.

Recepty pre bábätká

Zeleninová polievka

Potrebujeme:

• 100 g mrkvy
• 100 g hrášku
• 1 žĺtok
• 2 polievkové lyžice detskej krupice

Postup:

Zeleninu nakrájame na malé kúsky a varíme asi 20 minút. Medzitým zmiešame žĺtok s detskou krupicou a necháme postáť. Potom pridáme do vriacej zeleniny malé halušky a varíme asi 2 minúty. Vhodné pre deti od 8 mesiacov.

Prečítajte si tiež: Fázy Dukanovej diéty

Struková polievka

Potrebujeme:

• 1 šálka nakrájaných strukov
• 1 šálka nakrájaných zemiakov
• 1 žĺtok uvarený na tvrdo

Postup:

Struky a zemiaky varíme asi 20 minút. Potom pridáme nakrájaný žĺtok a varíme asi 2 minúty. Vhodné od 10 mesiacov.

Mrkvová kaša

Potrebujeme:

• 200 g mrkvy
• 50 ml mlieka
• 1 lyžička krupice

Postup:

Nastrúhanú mrkvu zalejeme vodou a dusíme asi 30 minút. Pridáme lyžičku krupice a varíme ešte asi 15 minút. Zriedime mliekom a varíme. Podávame teplé. Od 8 mesiacov.

Karfiol s ryžou

Potrebujeme:

• 3 ružičky karfiolu
• 2 polievkové lyžice ryže

Postup:

Ryžu a karfiol pridáme do mierne osolenej vriacej vody. Varíme 15 minút. Scedíme. Karfiol popučíme vidličkou a zmiešame s ryžou. Prípadne pridáme trochu vody a rozmixujeme na kašu. Vhodné od 8 mesiacov.

Kuracie mäso so zemiakom a broskyňou

Potrebujeme:

• 5 cm kuracích pŕs
• 1 menší zemiak
• 1 broskyňa

Postup:

Kuracie prsia varíme asi pol hodiny. Pridáme zemiak a varíme ďalšiu pol hodinu. Potom rozmixujeme s broskyňou zbavenou šupky a kôstky.

Jablková krupicová kaša

Potrebujeme:

• 1 dl mlieka
• 1 polievková lyžica detskej krupice
• 1 jablko
• 1 mokka lyžička kryštálového cukru

Postup:

Do mlieka pridáme krupicu a necháme asi pol hodiny napučať. Pridáme cukor a za stáleho miešania uvaríme kašu, do ktorej po odstavení vmiešame nastrúhané jablko. Vhodné od 10 mesiacov.

Prečítajte si tiež: Komplexný sprievodca: Diéta a alergie

Marhuľová pochúťka

Potrebujeme:

• 1 stredne veľkú mrkvu
• 1 marhuľu
• 2 polievkové lyžice bieleho jogurtu

Postup:

Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Marhuľu očistíme od šupky a popučíme vidličkou. Všetko zmiešame s jogurtom. Vhodné od 10 mesiacov. Marhuľu môžeme nahradiť broskyňou.

Jablkové guľky

Potrebujeme:

• 500 g olúpaných jabĺk
• 130 g detskej krupice

Postup:

Jablká postrúhame na stredne veľkom strúhadle a zmiešame s detskou krupicou. Necháme stáť v chlade minimálne 3 hodiny. Potom vytvarujeme z masy guľky s priemerom približne 3 cm. Guľky varíme v sladkej vode. Podávame posypané škoricovým cukrom. Môžeme použiť aj vanilkový cukor pre deti od 8 mesiacov.

Cestoviny pre bábätká: Recepty a tipy

Cestoviny môžu byť skvelou voľbou, pretože sú ľahko stráviteľné, všestranné a dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov.

Kedy zaviesť cestoviny do stravy dieťaťa?

Cestoviny sa odporúčajú zavádzať po tom, ako si dieťa zvykne na zeleninové a ovocné pyré. To znamená, že ideálne je začať s cestovinami okolo 7. mesiaca veku. Dôležité je sledovať reakciu dieťaťa na nové potraviny a zavádzať ich postupne, aby sa predišlo prípadným alergiám alebo tráviacim ťažkostiam.

Výber cestovín pre bábätká

Pri výbere cestovín pre 7-mesačné dieťa je dôležité zamerať sa na niekoľko faktorov:

• Typ cestovín: Najvhodnejšie sú malé cestoviny, ako napríklad ryžové cestoviny, písmenká, hviezdičky alebo drobné kolienka. Tieto cestoviny sa ľahko varia a dieťa ich ľahko prehltne.
• Zloženie: Ideálne sú cestoviny z celozrnnej múky, ktoré obsahujú viac vlákniny a živín. Na začiatok je možné použiť aj cestoviny z bielej múky a neskôr postupne prechádzať na celozrnné.
• Bez pridaných látok: Uistite sa, že cestoviny neobsahujú žiadne umelé farbivá, príchute ani konzervačné látky.

Recepty pre 7-mesačné dieťa

Tu je niekoľko receptov, ktoré sú vhodné pre 7-mesačné dieťa. Všetky recepty sú jednoduché, rýchle a prispôsobiteľné podľa chuti a preferencií dieťaťa.

Cestoviny s mrkvou a hráškom

Ingrediencie:

• 30 g drobných cestovín (ryžové rezance alebo hviezdičky)
• 1/4 šálky mrkvy, nakrájanej na malé kocky
• 1/4 šálky hrášku (čerstvý alebo mrazený)
• 1 lyžička olivového oleja
• Voda

Postup:

1. Cestoviny uvarte podľa návodu na obale.
2. Medzitým uvarte mrkvu a hrášok v pare alebo vo vode, kým nezmäknú.
3. Uvarené cestoviny, mrkvu a hrášok zmiešajte v miske.
4. Pridajte olivový olej a premiešajte.
5. Podávajte teplé. V prípade potreby môžete zmes rozmixovať na hladkú kašu.

Cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou

Ingrediencie:

• 30 g drobných cestovín
• 30 g mletého kuracieho mäsa
• 1/4 mrkvy, nastrúhanej
• 1/4 kalerábu, nastrúhaného
• Petržlenová vňať, nasekaná
• 1 lyžička olivového oleja
• Voda

Postup:

1. Cestoviny uvarte podľa návodu na obale.
2. Na panvici s olivovým olejom opečte mleté kuracie mäso.
3. Pridajte nastrúhanú mrkvu a kaleráb a opekajte, kým zelenina nezmäkne.
4. Uvarené cestoviny zmiešajte s mäsom a zeleninou.
5. Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a premiešajte.
6. Podávajte teplé. V prípade potreby môžete zmes rozmixovať na hladkú kašu.

Rascová polievka s ryžovými cestovinami

Ingrediencie:

• 4 dl vody
• 1 mocca lyžička rasce
• 10 g ryžových cestovín (rezance)
• 0,5 dl mlieka (materské alebo umelé mlieko)
• 10 g škrobovej múky
• 10 g tuku (maslo alebo olivový olej)
• Zelená vňať

Postup:

1. Do vody dáme variť rascu.
2. Uvarenú scedíme.
3. Do vývaru pridáme zátrepku z mlieka a škrobovej múky, povaríme.
4. Potom pridáme cestoviny a varíme ich do mäkka.
5. Pridáme tuk a nasekanú zelenú vňať.
6. Podávame teplé.

Dôležité rady a upozornenia pri zavádzaní cestovín

• Začnite s malými dávkami: Pri zavádzaní cestovín začnite s malými dávkami (1-2 lyžičky) a postupne ich zvyšujte.
• Sledujte reakciu dieťaťa: Pozorne sledujte, či sa u dieťaťa neobjavia alergické reakcie (vyrážky, opuchy, dýchavičnosť) alebo tráviace ťažkosti (hnačka, zápcha, vracanie).
• Prispôsobte textúru: Ak má dieťa problém s prehĺtaním, môžete cestoviny rozmixovať na hladkú kašu. Postupne, ako sa dieťa učí jesť tuhú stravu, môžete znižovať stupeň rozmixovania.
• Nesoľte a nekoreňte: Jedlo pre malé deti by nemalo byť solené ani korenené. Chuť jedla môžete zvýrazniť bylinkami, ako je petržlenová vňať, kôpor alebo bazalka.
• Používajte kvalitné suroviny: Pri príprave jedla pre dieťa používajte iba kvalitné a čerstvé suroviny.
• Konzultujte s pediatrom: Ak máte akékoľvek pochybnosti alebo otázky ohľadom zavádzania tuhej stravy, poraďte sa so svojím pediatrom.

Prečo sú cestoviny vhodné pre deti?

Cestoviny ponúkajú niekoľko výhod pre stravu malých detí:

• Zdroj energie: Cestoviny sú bohaté na sacharidy, ktoré sú hlavným zdrojom energie pre rastúce dieťa.
• Ľahko stráviteľné: Cestoviny sú ľahko stráviteľné, čo je dôležité pre citlivý tráviaci systém bábätiek.
• Všestranné: Cestoviny sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov a kombinovať s rôznymi druhmi zeleniny, mäsa a omáčok, čím sa zabezpečí pestrá strava.
• Dostupné: Cestoviny sú cenovo dostupné a ľahko dostupné v každom obchode.

7-mesačné bábätko a prvé jedlá

V 7. mesiaci si niektoré deti dokážu samé sadnúť aspoň na krátku chvíľu, čo je znakom toho, že sa dobre vyvíja chrbtové svalstvo. Rozvíja sa aj jemná motorika, dieťa začína pracovať s prstami a úchop je plynulejší. Rečový vývoj zaznamenáva progres a rozširuje sa repertoár hier.

Dieťa reaguje na známe tváre, udržiava očný kontakt, dokáže reagovať na grimasy a mimiku tváre. Na jedálnom lístku je stále materské mlieko a zavedené by už mali byť prvé príkrmy, pričom dieťa by už malo mať odskúšaných niekoľko potravín.

Najlepšie prvé jedlá

• Banány: Sú skvelým zdrojom horčíka, draslíka, vitamínu B6 a C a vlákniny.
• Avokádo: Obsahuje zdravé nenasýtené tuky, ktoré podporujú vývoj detského mozgu.
• Brokolica: Je bohatá na esenciálne živiny, vlákninu, vápnik a zároveň skvelé predstavenie zelenej zeleniny.
• Sladký zemiak: Obsahuje dôležité minerály ako železo, a ďalšie významné látky a vitamíny ako Céčko či betakarotén.
• Maslová tekvica: Je najvďačnejšia pre lahodnú chuť, ale skúsiť môžete aj hokkaido, tekvica zvaná buttercup, acorn či špargľová.
• Mäsko: Je výborným zdrojom bielkovín dôležitých pre svalstvo, ale aj zinku.
• Šošovica: Obsahuje potrebnú vlákninu a dobre sa kombinuje so zeleninou ako mrkva, špenát, brokolica, karfiol a ďalšia zelená zelenina.
• Sušené slivky: Sú mäkké, sladké a plné vlákniny najmä pre deti, ktoré trpia zápchou po zavedení prvých príkrmov.
• Čučoriedky: Plné antioxidantov a vitamínov, výborné pre vývoj mozgu, zraku aj močového traktu.
• Jogurt: Krémová konzistencia deťom skvelo vyhovuje, sú plné vápnika, zdravých tukov, sacharidov a vitamínu D pre zdravé kosti a zúbky vašich detičiek.

Vzorové jedálničky pre 7-mesačné dieťa

Vo veku 7 mesiacov by stále malo byť gro stravy dieťatka materské mliečko, ak dojčíte, alebo umelé mliečko, ak nedojčíte. Jesť by malo 2-krát denne niekoľko lyžičiek (záleží, aký to je papkáč a koľko má záujem ochutnávať). Deťom vo veku 8 mesiacov môžete už okrem obeda a večere (alebo raňajok a obeda), predstaviť aj tretí chod. Deti do 12 mesiacov veku nepotrebujú žiadne desiaty, olovranty či iné pochutiny medzi jedlami. Radšej ponúknite materské mliečko alebo vodu z lyžičky či pohárika.

Raňajky

• Materské mlieko / umelé mlieko
• Ovsená kaša a jablkové pyré / ovsená kaša povarená so žĺtkom
• Akékoľvek ovocné pyré alebo roztlačené či na plátky nakrájané varené ovocie
• Zeleninové pyré (mrkva so špenátom / mrkva so sladkým zemiakom / mrkva s pastrnákom / mrkva s brokolicou)
• Čistý plnotučný jogurt / jogurt v kombinácii s popučeným vareným ovocím

Obed

• Zeleninové polievky - rôzne kombinácie (karfiol-mrkva-petržlen, zemiak-mrkva, tekvica-mrkva, špenát-zemiak)
• Zeleninovo-strukovinová polievka (červená šošovica-mrkva, čierna fazuľka-zemiak, sladký zemiak-cícer, tekvica-cícer)
• Kurací vývar so zeleninou podľa vášho výberu
• Špenátovo-tekvicová omáčka s mäskom / cícer so sladkým zemiakom
• Varená cestovina so zeleninovou omáčkou (z maslovej tekvice, sladkého zemiaku, mrkvy a pastrnáku, cuketová, jogurtovo-tekvicová)
• Dusený králik s koreňovou zeleninou

Večera

• Ryžová kaša s vybraným ovocím
• Brokolicovo-mrkvová kaša
• Banánová kaša s čučoriedkami a jogurtom
• Dusená koreňová zelenina s pohánkou/pšenom
• Mrkvovo-žĺtková polievka / polievka z inej zeleniny a so zavareným žĺtkom

5 zásad pre prípravu jedla pre 7-8-mesačné bábätká

1. Prestaňte mixovať, radšej pučte a pripravte si plátky: Vášmu drobčekovi sa určite už objavili prvé zúbky, je preto dobré nechať ho/ju ich používať, aby sa pomaličky učili jedlo žuť.
2. Dúha na tanieri - radosť pre oči: Ak máte skutočne prvé druhy zeleniny a ovocia za sebou, skúste sa pohrať s jedlom tak, aby sa na tanieri "rozsvietila" dúha.
3. Stačí jesť 2-3-krát denne: Vo veku 7 mesiacov by stále malo byť gro stravy dieťatka materské mliečko.
4. Jedzte spoločne, určite si pre to vhodné miesto a čas: Je dôležité byť pri jedle prítomný - uvedomovať si chute, farby, tvary, vône a to isté platí aj pre vás.
5. Čomu sa určite vyhnite, čomu povedzte NIE: Deti do roka až dvoch nepotrebujú cukor - vyhnite sa sladeniu aj medu. Do roka nepotrebuje ani soliť.

Čomu sa vyhnúť v detskej strave

• Cukor: Deti do roka až dvoch nepotrebujú cukor - vyhnite sa sladeniu aj medu.
• Soľ: Do roka nepotrebuje ani soliť.
• Potraviny, ktoré bábätko nevie poriadne prehltnúť: Ako lepkavé orechové maslá, aj pevným potravinám ako bobule hrozna a sušené ovocie, oriešky, sladkosti, semená, čipsy, hotdogy, popcorn, surovej zelenine (ešte majú čas), tvrdému mäsku, korenistým, vyprážaným jedlám a fastfoodom či polotovarom.
• Nepasterizované výrobky, údeniny, ryby s vysokým obsahom ťažkých kovov.
• Džúsy: Pre vysoký obsah cukrov (ak džúsik, tak doma odšťavené ovocie riedené čistou vodou).
• Sladené či sýtené nápoje.
• Kakao: Pre kofeín aj možné alergie.
• Kravské mliečko a sójové.
• Sójové výrobky, lepok, arašidy a vajcia: Pediatri odporúčajú zaviesť najskôr žĺtok a bielku sa úplne vyhnúť.

Ako vypestovať u detí zdravé stravovacie návyky

Vypestovať u detí zdravé stravovacie návyky môže byť niekedy veľmi ťažké. Najmä v dnešnej dobe, keď na ne z každej strany vyskakujú neodolateľné burgre zo známych fastfoodových reťazcov alebo sladkosti všetkých farieb. Aj napriek tomu je však možné deti na zdravú stravu naučiť. Chce to len poriadnu dávku trpezlivosti.

• So sladkosťami a slanými maškrtami opatrne už odmalička: Úplným zákazom konzumácie týchto jedál však svoj cieľ nedosiahnete. Práve naopak. Aj psychológovia odporúčajú, aby sme deťom dovolili jesť aj sladkosti, aj slané maškrty. Avšak v obmedzenom množstve. Rovnako zabudnite na odmeňovanie sladkosťami alebo ich odopieranie ako trest. Môže to viesť k nezdravému vzťahu detí k jedlu a to je to posledné, čo chcete dosiahnuť.
• Zdravé jedlo? Poď do toho!: Vyberte dnešný obed spolu s ním. Povedzte mu, nech vyberie možnosť, ktorá je podľa neho najzdravšia a porozprávajte sa o tom. Taktiež nezabúdajte na dostatok ovocia a zeleniny - radšej mu ako desiatu pribaľte jablko a banán, ako keby si mal kupovať balenú bagetu v bufete.
• Chcete, aby vaše dieťa jedlo zdravo? Tak nekupujte nezdravé veci!: Ak chcete, aby mali zdravé stravovacie návyky, musíte ich mať aj vy.
• Večera plná…

Prvé príkrmy: Dôležitý míľnik vo vývoji dieťaťa

Prvé príkrmy sú významnou udalosťou v živote bábätka, ale aj mamičky. Je neuveriteľné, že dieťatko počas prvého polroka života dokázalo zosilniť a dosiahnuť až na dvojnásobok svojej pôrodnej váhy iba vďaka vašej každodennej starostlivosti, láske a výžive v podobe mlieka.

Plne dojčené bábätká začínajú s pevnou stravou spravidla s ukončeným 6. mesiacom. Bábätká kŕmené umelou mliečnou výživou majú maličký náskok, začínajú na konci 5., niekedy 4. mesiaca. Pri zavádzaní inej než mliečnej stravy sa ale vždy najskôr poraďte s vaším pediatrom, ktorý odborne zhodnotí vývoj a pripravenosť dieťatka na dobrodružstvo s novými dobrotami a súčasne odporučí, ktoré potraviny sú na začiatok vhodné.

Jedálny lístok bábätka od kašičiek po pevnú stravu

6 mesiacov

Aj keď väčšina detí začína s príkrmami od ukončeného 6. mesiaca, mlieko naďalej zostáva hlavným zdrojom živín. Cieľom je, aby sa dieťa zoznámilo s varenou a rozmixovanou zeleninou v rámci obeda. Začiatky nie sú jednoduché, pretože bábätko doteraz pozná iba cicanie a chuť mlieka. Teraz od neho chceme, aby si nechalo do úst vložiť cudziu hmotu bez chuti a ešte ju posunulo pomocou jazyka smerom do krku.

Je to veľa úloh naraz, preto buďte doma trpezliví. Každé dieťa sa nakoniec rozje, ale aj keď ste tú mrkvu hodinu varili a veľmi si prajete, aby dieťa zjedlo aspoň lyžičku, nikdy stravu nenúťte, ale ponúkajte. 6-mesačné bábätko je veľmi zvedavé a učí sa napodobňovaním, tak skúste ísť príkladom a dajte si tekvicové pyré na obed spolu. Dennú stravu rozdeľte do 5 rovnomerných dávok po cca 200 ml, ale nedržte sa tabuliek a sledujte jeho apetít.

Ak dojčíte, tak kŕmte, keď si o to dieťa povie. Dá vám samo vedieť, keď bude hladné. Budú aj dni, keď sa vám dieťa bude zdať veľmi hladné. Môže prechádzať rastovým špurtom.

Najjednoduchší recept na príkrmy od 6. mesiaca

Vyberte si jeden z lokálnych druhov zeleniny, olúpte, uvarte v neosolenej vode a veľmi najemno rozmixujte. Do hotového pyré môžete pre väčšiu jemnosť pridať vodu.

Vhodné druhy zeleniny: Mrkva, zemiak, tekvica, hrášok, cuketa, batata, brokolica.

Náš tip: Príkrm pripravujte čerstvý a v začiatkoch vždy iba z jedného druhu zeleniny, ktorý podávajte po dobu dvoch dní. Týmto spôsobom máte šancu rýchlo odhaliť prípadné potravinové alergie. Až vyskúšate všetky druhy zeleniny, môžete ich spolu kombinovať.

7 - 8 mesiacov

Jedálny lístok 7 a 8-mesačného bábätka už nemusí obsahovať iba mdlé kaše. Teraz, keď sa mu rozvinuli chute k jedlu, je na čase trochu viac uspokojiť chuťové bunky. Novinkou sú syry, mäso a ovocie.

Recepty na príkrmy pre dojčatá od 7. a 8. mesiaca

• Trochu slaného: Do jedla nikdy nepridávajte soľ, môžete ale použiť ingrediencie, ktoré trochu soli obsahujú, ako napríklad mäkké syry. Pridajte trošku do zemiakovej kaše alebo pripravte domácu syrovú omáčku s cestovinami.
• Schovaná zelenina: Podporte chuť vášho dieťaťa na zeleninu tým, že zmiešate viac ingrediencií dohromady, napríklad jablko, mrkvu a špenát. Sladká chuť ovocia vylepší chuť zeleniny.
• Sušené ovocie: Aby jedlá so špecifickou chuťou detským jazýčkom viac chutili, skúste ich trochu osladiť sušeným ovocím - hrozienka, sušený ananás, mango alebo marhule. Môžete tak zjemniť chuť napríklad duseného mäsa so zeleninou alebo polievky. Bábätkám, ktoré na svoje prvé zúbky ešte čakajú, sušené ovocie namočte a rozmixujte.
• Výborná ryba: Zdravotný prínos konzumácie rýb je značný, preto čím skôr sa ich deti naučia jesť, tým lepšie. Začnite s jemnou chuťou mierne povareného pstruha alebo tresky bez kostí a bez kože. Až si vaše dieťa zvykne na chuť a štruktúru rybieho mäsa, potom môžete zaviesť rybu s výraznejšou chuťou, bohatou na omega-3 mastné kyseliny, ako je napríklad losos alebo makrela.
• Skvelé strukoviny: Šošovica, hrášok alebo cícer, to všetko sú bielkoviny a živiny prospešné pre vaše dieťa. Dobrou správou je, že ich môžete pripravovať na rôzne spôsoby, aby si na nich deti pochutili, od šošovicovej polievky cez kašu z hrášku až po hummus.
• Bylinky a korenie: Soľ a cukor sú mimo hru, ale to neznamená, že nemôžete jedálny lístok vášho bábätka ochutiť inak. Vaše dieťa je už vo veku, keď si môže pochutiť na korení ako je rasca, kurkuma alebo pažítka.
• Netradičná zelenina: Bolo by škoda zostať iba pri zemiakoch. Čím viac zeleniny vaše dieťa v rannom veku vyskúša, tým lepšie, preto sa nebojte rozšíriť jeho jedálny lístok o cviklu, baklažán, papriky alebo kel.

Náš tip: Na sladké chute sa zvyká veľmi jednoducho, preto ovocné pyré zahrňte do jedálneho lístka až po tom, keď dieťa ochutná zeleninu a mäsovo-zeleninové kombinácie.

9 - 11 mesiacov

Jedálny lístok pre 9, 10 a 11 mesiacov staré dieťa stále prechádza veľkými zmenami. Zavádzajte ich postupne a sledujte, ako sa telíčko vášho drobčeka s novými chuťami popasuje. S tým, ako pevná strava postupne nahradzuje mlieko, ako hlavný zdroj živín, bude schopné stráviť aj pestrejšie jedlá.

Odporúčania pre denné porcie

• 3 - 4 porcie jedla obsahujúce škroby ako sú napríklad zemiaky, pečivo alebo cestoviny
• 3 - 4 porcie zeleniny a ovocia
• 2 porcie bielkovín ako je mäso, ryba, vajcia alebo strukoviny

#

tags: #solene #jedla #pre #babatka