Obdobie okolo 8. mesiaca je dôležitým míľnikom vo vývoji dieťaťa, kedy sa jeho stravovacie návyky rozširujú a prehlbujú. Materské mlieko zostáva naďalej dôležitou súčasťou stravy, ale príkrmy získavajú čoraz väčší význam. Práve v tomto období je ideálny čas na zavádzanie nových potravín, chutí a konzistencií. Cieľom je zabezpečiť pestrú a vyváženú stravu, ktorá podporí správny rast a vývoj dieťaťa.
Aké potraviny sú vhodné pre 8-mesačné bábätko?
Do jedálnička 8-mesačného bábätka môžete postupne zaraďovať rôzne druhy zeleniny, ovocia a ďalších potravín. Dôležité je začať s malými množstvami a sledovať, ako dieťa na nové chute reaguje. Medzi vhodné potraviny patria:
- Zelenina: mrkva, petržlen, špenát, tekvica, cuketa, brokolica, zemiak, mladý hrášok, zelená fazuľka, kaleráb, karfiol.
- Ovocie: jablko, banán, hruška, marhuľa, broskyňa.
- Obilniny: obľúbený kuskus, pohánka, červená šošovica, ovsené vločky, bezvaječné cestoviny.
- Mäso a ryby: kuracie mäso, ryby (treska, makrela, sleď, kapor, zubáč, pstruh) - ryby podávajte prvýkrát na obed.
- Vaječný žĺtok: uvarený natvrdo a nastrúhaný.
Kuskus v jedálničku 8-mesačného bábätka
Kuskus je výbornou voľbou pre 8-mesačné bábätká. Je ľahko stráviteľný, rýchlo sa pripravuje a dá sa kombinovať s rôznymi druhmi zeleniny a mäsa. Kuskus je vyrábaný z tvrdej pšenice ako krupica a je zdrojom sacharidov a vlákniny.
Ako pripraviť kuskus pre bábätko?
Kuskus je veľmi jednoduchý na prípravu. Stačí ho zaliať horúcou vodou alebo vývarom a nechať napučať. Pre bábätká je vhodné kuskus ešte rozmixovať, aby mal jemnejšiu konzistenciu.
Recepty s kuskusom pre 8-mesačné bábätko:
- Dusené jahňacie s kuskusom: Kuskus nasypte do nástavca na ryžu, prilejte 45 ml vody a upevnite ho do parného variča. Do nádržky dolejte vodu po úroveň 3 a uvarte. Kým sa kuskus varí, ošúpte mrkvu a nakrájajte ju na kolieska. Na menšie kúsky zase narežte jahňacie mäso a spolu s mrkvou ho dajte do parného variča. Opäť dolejte vodu.
- Kuskus s cuketou a kuracím mäsom: Kuskus uvarte podľa návodu. Cuketu ošúpte, zbavte jadierok a nakrájajte na malé kocky. Kuracie mäso uvarte a nakrájajte na malé kúsky. Všetko zmiešajte a podávajte.
- Kuskus s hráškom a tofu: Deti milujú kombináciu kuskusu a hrášku. Ako zdroj bielkoviny môžete zvoliť tofu, ale pokojne môžete použiť aj tempeh alebo mäsko, podľa toho, čo máte radi.
- Kuskus s tekvicou hokkaido: Uvarte kuskus a zmiešajte ho s uvarenou a rozmixovanou tekvicou hokkaido.
Ďalšie inšpirácie pre zdravý jedálniček 8-mesačného bábätka
Okrem kuskusu existuje množstvo ďalších chutných a zdravých receptov, ktoré môžete pripraviť pre svoje 8-mesačné bábätko. Tu je niekoľko nápadov:
Prečítajte si tiež: Tipy pre životný štýl bez lepku a laktózy
- Tekvicová kaša: Tekvicu opatrne prekrojte napoly, odstráňte semienka a nakrájajte ju na menšie kocky (približne 1x1 cm). Nakrájanú tekvicu vložte do parného hrnca, do nádržky dolejte vodu po úroveň 3 a uvarte. Uvarenú tekvicu sceďte a dôkladne rozmixujte. Ak majú vaše deti radšej redšiu kašu, prilejte vodu a ešte raz…
- Marťanské pyré: Polentu nasypte do nástavca na ryžu, vlejte k nej 45 ml vody a upevnite do variča. Do nádržky dolejte vodu po úroveň 3 a nechajte uvariť. Brokolicu rozdeľte na malé ružičky a na chvíľu ponorte do octovej vody. Mäso nakrájajte na malé kúsky a spolu s brokolicou dajte do parného variča (počkajte, kým sa…
- Cuketové pyré: Cuketu opláchnite pod tečúcou vodou, ošúpte, rozrežte napoly a odstráňte semiačka. Následne ju nakrájajte na menšie kocky a dajte do parného variča. Do nádržky vlejte toľko vody, aby dosahovala úroveň 3 a cuketu uvarte. Po uvarení sceďte vodu a cuketu rozmixujte. Ak je pyré príliš husté, dolejte vodu,…
- Kuracie mäso so zeleninou: Mäso dáme variť do neosolenej vody. Pridáme mrkvu a pór. Varíme v hrnci po dobu približne 45 minút, následne vývar scedíme a mäso rozkúskujeme. Zemiak a karfiol si nakrájame nadrobno. Vývar prelejeme do kastrólika a krátko v ňom povaríme zemiak a karfiol (asi 4 - 5 minút). Na miernom ohni uvaríme mrkvu so špenátom domäkka na kašu. Kuracie mäso uvaríme a pomelieme na mlynčeku na mäso, alebo ho rozmixujeme mixérom.
- Ovocné pyré s kašou: Očistené ovocie pokrájame na drobné kúsky, preložíme do hrnca, podlejeme vodou a dusíme do zmäknutia až na konzistenciu pyré. Opatrne vmiešame kašu tak, aby nám nevznikli hrudky.
- Mrkvová kaša: Mrkvu očistíme a najemno postrúhame. Preložíme ju do hrnca, podlejeme troškou vody a rozvaríme na kašu. Namiesto mrkvy môžeme použiť aj inú zeleninu, takže nápadov na tento príkrm bude množstvo.
- Jablkové guľky: Jablká ošúpeme a zbavíme jadrovníkov. Postrúhame ich na stredne veľkom strúhadle a následne zmiešame s krupicou. Zmes prikryjeme a na približne 3 hodiny odložíme do chladničky. PO uplynutí tohto času vytvarujeme z cesta guľky s priemerom asi 3 centimetre a varíme ich v sladkej vode. Keď guľky vyplávajú na hladinu, sú hotové, scedíme. Táto kašička je veľmi vhodná ako večerný príkrm.
- Pohánka s mrkvou a zelenou fazuľkou: Pohánku uvarte podľa návodu. Mrkvu a zelenú fazuľku uvarte do mäkka a nakrájajte na malé kúsky. Všetko zmiešajte a podávajte.
- Červená šošovica s karfiolom a kuracím žĺtkom: Červenú šošovicu uvarte do mäkka. Karfiol uvarte do mäkka a rozmixujte na pyré. Kurací žĺtok uvarte natvrdo a nastrúhajte. Všetko zmiešajte a podávajte.
- Ovsenné vločky s banánom a jablkom: Ovsenné vločky uvarte vo vode alebo v materskom mlieku. Banán a jablko ošúpte a nastrúhajte. Všetko zmiešajte a podávajte.
- Cestoviny (bezvaječné) s brokolicou a kuracím mäsom: Cestoviny uvarte podľa návodu. Brokolicu uvarte do mäkka a rozmixujte na pyré. Kuracie mäso uvarte a nakrájajte na malé kúsky. Všetko zmiešajte a podávajte.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
V prvých mesiacoch zavádzania príkrmov je dôležité dbať na to, aby strava dieťaťa bola čo najjednoduchšia a neobsahovala potenciálne škodlivé látky. Medzi potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť, patria:
- Soľ: Soľ by ste nikdy nemali pridávať do jedál pre bábätká. Dbajte na to a skontrolujte zloženie hotových príkrmov. Maximálny príjem soli by nemal presiahnuť 1 gram denne.
- Cukor: Škodlivý je pre deti aj cukor. Čím neskôr ho dieťa ochutná, tým lepšie.
- Sladké ovocie: (hoci prirodzene) podávajte s mierou, pretože ak dieťa ochutná ovocie na úplnom začiatku, môže odmietať zeleninu alebo mäso. Ovocie zaraďte dieťatku neskôr ako zeleninu, pretože je sladšej chuti.
- Exotické ovocie: S ostatným exotickým ovocím počkajte až po dosiahnutí jedného roka.
- Potraviny s vysokým obsahom lepku: Ak vám pediater neodporučí inak, zaraďte aj príkrmy obsahujúce lepok. Ideálny čas je po ukončení šiesteho mesiaca veku, najneskôr však na konci 7. mesiaca.
Ako a kedy podávať jedlo?
Okolo 7.-8. mesiaca je ideálny čas na predstavenie ďalších potravín, chutí a konzistencií. Nastáva čas podávať jedlo, ktoré dieťa môže jesť samostatne rukami. Môžete skúsiť textúrované potraviny s malými kúskami, napr. zemiaky, alebo kúsky varených cestovín. Jablká či hrušky naviac ešte olúpte. Tréning na pravidelné pitie nepodceňujte.
Na konci 7. mesiaca by dieťa už malo mať pravidelný režim stravovania rozdelených do šiestich denných porcií jedla. Príkladom môže byť:
- Raňajky
- Desiata
- Obed
- Olovrant
- Večera
Dôležité je, aby dieťa ochutnávalo nové chute a bolo zvyknuté na pestrú stravu. Večer môžete podávať obilninové kaše, ktoré je dobré dávať dieťaťu večer, avšak nie tesne pred spaním (1 - 1,5 hodiny pred spaním).
Tipy a triky pre úspešné zavádzanie príkrmov
- Postupujte postupne: Pri zavádzaní nových potravín postupujte postupne, pričom v jedle má byť vždy iba jedna nová potravina.
- Sledujte reakcie: Podávajte ju opakovane tri až štyri dni za sebou, pričom počas nich sledujte dieťatko, či sa u neho neobjavia príznaky alergie alebo potravinovej neznášanlivosti.
- Nebuďte sklamaní z odmietnutia: Ak dieťatko niektorú potravinu odmietne, vysadíme ju z jedálnička a ponúkneme o nejaký čas (napríklad o dva týždne).
- Vytvorte príjemný rituál: Dôležité je vytvoriť dieťaťu z jedenia príjemný rituál.
- Dbajte na hygienu: Pred prípravou jedla si dôkladne umyte ruky i všetok riad, ktoré budete používať. Zeleninu a ovocie varte v neosolenej vode alebo na pare.
- Využívajte kvalitné suroviny: Aj hotové príkrmy sú pre deti v tomto veku najvhodnejšie a sú tiež v "baby kvalite". V tomto veku je prispôsobená nielen konzistencia príkrmu, ale aj použité suroviny.
- Uprednostnite materské mlieko: Na zarobenie kaše by sme mali uprednostniť materské mlieko, ktoré len zohrejeme. Ak dieťatko pije dostatok mlieka, môžeme mu dávať i nemliečnu kašu. Pre detičky, ktoré mlieko odmietajú, sú lepšie mliečne kaše.
Prečítajte si tiež: Zdravé stravovanie s keto diétou
Prečítajte si tiež: Životný štýl pre zdravé srdce