Počas tehotenstva je výživa matky kľúčová pre zdravý vývoj dieťaťa. Mnohé ženy v tomto období prežívajú zmeny v chuti a preferenciách jedál. Stravovanie v tehotenstve má svoje špecifiká a existujú potraviny, ktorým by sa tehotné ženy mali vyhýbať, a naopak, vitamíny a zložky stravy, ktoré je potrebné dopĺňať vo zvýšenom množstve. Jednou z často diskutovaných potravín je mak. Tento článok poskytuje komplexný pohľad na konzumáciu maku počas tehotenstva, pričom zohľadňuje rôzne aspekty a názory odborníkov.
Čo jesť a čo nejesť v tehotenstve?
Počas tehotenstva je dôležité dbať na zvýšenú hygienu pri príprave jedál a kupovať potraviny len z overených zdrojov. Mäso by malo byť vždy tepelne spracované a čerstvé ovocie a zelenina dôkladne umyté. Ak je to možné, vyhýbajte sa jedlám pripraveným v reštauráciách, kde nie je možné overiť hygienické štandardy a čerstvosť surovín.
Potraviny, ktorým sa treba vyhýbať:
- Morské plody a ryby s vysokým obsahom ortuti: Vyššie množstvo ortuti sa nachádza napríklad v tuniaku, makrele, lososovi a žraločom mäse. Ryby je možné konzumovať, ale v obmedzenom množstve a vo vysokej kvalite.
- Surové mäso: Konzumácia tepelne nespracovaného mäsa so sebou nesie riziko nákazy toxoplazmózou, ktorá môže ohroziť plod a viesť až k spontánnemu potratu.
- Surové vajíčka a nepasterizované mliečne produkty: Tieto produkty predstavujú potenciálny zdroj nákazy.
- Kofeín: Príjem kofeínu by mal byť obmedzený na približne 200 mg denne, čo predstavuje približne dve kávy alebo štyri čierne, prípadne zelené čaje.
- Alkohol: Počas tehotenstva neexistuje bezpečná dávka alkoholu.
Bylinky nevhodné počas tehotenstva:
Nie všetky prírodné látky sú počas tehotenstva bezpečné. Vyhnite sa čajom s obsahom bylín ako alchemilka obyčajná, petržlenová vňať a škorica (vo veľkom množstve).
Potraviny, ktoré sú vhodné:
- Kvalitné chudé mäso: Príjem bielkovín by mal byť v tehotenstve o niečo vyšší (minimálne 60 gramov denne). Vhodné je napríklad kuracie, morčacie alebo hovädzie mäso.
- Strukoviny: Ďalší zdroj bielkovín. Vyberajte tie, z ktorých vás nenafukuje, napríklad červenú šošovicu.
- Čerstvé ovocie a zelenina: Odporúča sa zjesť až 5 kusov čerstvého ovocia a 3 kusy zeleniny denne.
- Orechy: Výborný zdroj omega-3 mastných kyselín.
Bylinky vhodné počas tehotenstva:
Okrem ovocných čajov môžete siahnuť aj po čajoch s obsahom medovky lekárskej, žihľavy dvojdomej (v dávke 2 - 3 šálky denne) a mäty piepornej (v 2. a 3. trimestri).
Mak v tehotenstve: Áno alebo nie?
Mnoho mamičiek sa pýta, či je mak v tehotenstve bezpečný. Fámy o tom, že mak je opiát a pre tehotné ženy je nebezpečný, sú bežné. Je však dôležité rozlišovať medzi ópiom, ktoré sa získava z nezrelých makovíc, a makovými semenami, ktoré sa bežne používajú v potravinárstve.
Prečítajte si tiež: Celiakia a plodnosť
Fakty o maku:
- Vysoký obsah vápnika: Mak obsahuje viac vápnika ako kravské mlieko, čo je pre tehotné ženy a plod veľmi dôležité.
- Potenciálny alergén: Mak je potenciálny alergén, rovnako ako orechy, jahody alebo banány. Ak však nemáte alergiu na konkrétne potraviny, nie je dôvod sa im počas tehotenstva vyhýbať.
- Zdroj vlákniny: Mak je bohatý na vlákninu, ktorá pomáha proti zápche a znižuje zlý cholesterol v krvi.
- Obsahuje minerály a vitamíny: Mak obsahuje fosfor, železo, zinok a vitamíny skupiny B.
Názory odborníkov a mamičiek:
Niektoré mamičky uvádzajú, že si mak počas tehotenstva obľúbili a nijakým spôsobom im neuškodil. Iné mamičky síce uviedli, že môže ísť o silný alergén, no napriek tomu hovoria o tom, že s ním v tehotenstve nemali žiadne problémy.
Odporúčania:
Ak nemáte alergiu na mak, môžete ho konzumovať v obmedzenom množstve. Je však dôležité dbať na kvalitu maku a kupovať ho len z overených zdrojov.
Ďalšie potraviny a tehotenstvo: Prehľad
Prehľad potravín a ich vhodnosti počas tehotenstva:
- Čierny a zelený čaj: Áno, ale v obmedzenom množstve.
- Ovocné čaje: Áno.
- Arónia: Neodporúča sa.
- Materina dúška: Bezpečná ako korenina, nie vo vysokých dávkach.
- Mäta: Nie v prvom trimestri.
- Pomelo, čučoriedky, mango, grep, chren, cibuľa, rakytník, olivy, citrón: Áno (citrón v obmedzenom množstve).
- Brusnice: Áno, ale v obmedzenom množstve.
- Kôpor, skorocelový sirup, harmančekový čaj, šípkový čaj, medovka, žihľava, repíkový čaj: Áno.
- Alchemilka, tuniak, levanduľa, ibištek, šalvia, bryndza, zeler, tonic, aloe vera: Nie.
- Kurkuma, chilli: Áno, ale v obmedzenom množstve.
- Pistácie, hroznový cukor: Áno.
- Šumivé magnézium: Áno, napríklad Magnézium s vitamínom B6.
- Bazalka: V raných fázach nie, neskôr v malých množstvách.
- Bazový sirup: Nie.
- Mlieko: Nie (kravské mlieko považujte za potravinu, nie tekutinu).
- Pohár vína, pivo: Odporúča sa alkohol vylúčiť úplne.
- Vápnik, zinok: Áno.
- Urologický čaj: Áno, ale v obmedzenom množstve.
- Ryby: Áno, ale v obmedzenom množstve a vo vysokej kvalite.
- Čaj ostružina malinová: Áno, pred koncom tehotenstva.
- Koriander: Skôr nie alebo len vo veľmi obmedzenom množstve.
Aké vitamíny užívať v tehotenstve?
Počas tehotenstva sa menia potreby organizmu a určité vitamíny sú nevyhnutné pre udržanie prosperujúceho tehotenstva a prevenciu vrodených ochorení.
- Kyselina listová: Dôležitá už pred plánovaným tehotenstvom a v prvom trimestri.
- Vitamín D: Dôležitý pre správne udržanie zdravých kostí a zubov. Bezpečná dávka je 2000 - 4000 IU denne.
- Železo: Nedostatok železa je pomerne častým problémom. Denný príjem by mal byť aspoň 27 mg.
- Omega-3 mastné kyseliny: Prispievajú k správnemu rozvoju mozgu bábätka.
Zásady stravovania v tehotenstve
- Vyvážená strava: Základ zdravého tehotenstva je vyvážená strava a psychická pohoda matky.
- Kalórie: Tehotná žena by mala prijať o 250 - 300 kcal denne viac, ale v zdravej forme.
- Vyhýbajte sa: Vysoko spracovaným jedlám, vysokému množstvu soli a nezdravým tukom.
- Konzumujte viac: Zeleniny a ovocia, orechov, semienok a kvalitných olejov.
Aditíva a tehotenstvo
Snažte sa čo najviac obmedziť aditíva v potravinách. Výrobcovia a obchodníci majú záujem na tom, aby potraviny mali čo najdlhšiu dobu expirácie, mikrobiálnu nezávadnosť, dobre vyzerali, dobre „držali tvar“ a skvele chutili. To všetko so sebou prináša zisk, ale i problémy ľuďom.
Prečítajte si tiež: Spoločenské dôsledky detského tehotenstva
Aditíva môžu negatívne ovplyvniť mikroflóru v hrubom čreve, zvýšiť počet alergických reakcií a ovplyvniť nervový systém či vyvolať depresívne stavy. U detí môžu spôsobiť patologickú hyperaktivitu a agresívne správanie.
Alternatívy k živočíšnym produktom
- Mlieko: Sójové, ryžové či iné obilninové alebo orechové mlieka môžete zaradiť do svojho jedálnička.
- Ryby: Ľanové semienka, ľanový olej, vlašské orechy, obilné klíčky a tmavozelená listová zelenina sú alternatívnymi zdrojmi omega-3 mastných kyselín.
- Vápnik: Sezam, tofu, mandle, kel, čínska kapusta, mak, brokolica, pažítka a petržlenová vňať, biela fazuľa a cícer sú iné zdroje vápnika.
Strukoviny v tehotenstve
Počas dojčenia je dobré vyskúšať, či strukoviny robia problém aj detskému brušku. Ak sa nič nezvyklé neobjaví, kľudne ich konzumujte aj keď dojčíte. Sú dobrým zdrojom bielkovín, železa, kyseliny listovej, horčíka, draslíka, vitamínov skupín B a E, nenasýtených mastných kyselín a vlákniny.
Zelenina a ovocie
Pokúste sa jesť častejšie šaláty zo surovej zeleniny a ovocia, najlepšie z bio zdrojov. Obsahujú množstvo vitamínov, minerálov a vlákniny, ktorá živočíšnym zdrojom potravy úplne chýba. Zelenina a ovocie by mali tvoriť základ vášho jedálnička.
Semienka
Často zabúdame na rôzne veľmi hodnotné druhy semien: tekvicové, slnečnicové, ľanové, sezamové, mak. Ľanové semená sú pre tehotné ženy hotovým pokladom.
Soľ a cukor
Nie je vhodné ju úplne vylúčiť, pretože pomáha udržiavať tekutinu v našom tele. Taktiež sa ale ubráňte priveľkému množstvu, aby ste zbytočne nezaťažovali organizmus. Pokúste sa nahradiť aspoň časť soli, ktorú používate morskou soľou, ktorá má prospešnejšie zloženie. Biely cukor nahraďte hnedým, prípadne ešte výhodnejšie medom alebo sušeným ovocím.
Prečítajte si tiež: Kondómy a Tehotenstvo: Čo Potrebujete Vedieť