Včelia materská kašička je mimoriadna substancia s rozsiahlym využitím a vysokou hodnotou v rôznych odvetviach. V súčasnosti, keď sa čoraz viac orientujeme na prírodné riešenia pre upevnenie nášho zdravia, sa včelia materská kašička stala objavom, ktorý si zaslúži podrobnejšie preskúmanie.
Čo je Včelia Materská Kašička?
Ide o krémovo-biele sekréty, ktoré produkujú špeciálne žľazy v hrudnej oblasti včiel, známe ako hrdelné žľazy. Včely robotnice, ktoré vykonávajú rôzne úlohy v úli, kŕmia mladé včelie larvy materskou kašičkou počas prvých dní ich života. Tento výživný sekrét obsahuje množstvo látok nevyhnutných pre zdravý rast a vývoj lariev. Zaujímavosťou je, že včelia materská kašička obsahuje unikátny proteín nazývaný royalaktín.
Včelia materská kašička je považovaná za superpotravinu, pretože je bohatá na rôzne živiny a biologicky aktívne zlúčeniny. Z toho dôvodu sú jej účinky veľmi rozmanité a zahŕňajú každú stránku nášho zdravia.
Zloženie Včelej Materskej Kašičky
Včelia materská kašička je bohatá na rôzne živiny, ktoré sú nevyhnutné pre rozvoj lariev. Jej zložky zahŕňajú:
- Bielkoviny
- Lipidy
- Aminokyseliny
- Minerály (horčík, vápnik, zinok, draslík…)
- Vitamíny (B-komplex, C, D, E, K…)
- Enzýmy (fosfatáza, kataláza, cholinesteráza…)
Okrem týchto základných živín obsahuje aj množstvo bioaktívnych zlúčenín, ako sú peptidy, flavonoidy, mastné kyseliny a fenolové kyseliny.
Prečítajte si tiež: Hlien po potrate: Čo je normálne?
Včelia Materská Kašička a Jej Využitie
Včelími výrobkami s potravinovými a liečivými vlastnosťami sú med, včelí peľ a materská kašička. Obsahujú všetky potrebné živiny: sacharidy, lipidy, bielkoviny, vitamíny a minerály. Ich biologická hodnota je spôsobená bohatým obsahom enzýmov, aminokyselín, antibiotík, hormónov a ďalších.
BrainMax Pure med s materskou kašičkou je unikátny produkt, ktorý kombinuje blahodarné účinky medu a materskej kašičky.
Vplyv na Plodnosť a Tehotenstvo
Materská kašička sa často skúma v súvislosti s plodnosťou a otehotnením. Niektoré štúdie naznačujú, že jej pravidelné užívanie dokáže podporiť reprodukčné zdravie u žien i mužov.
U žien sa zdá, že materská kašička pozitívne ovplyvňuje hormonálnu rovnováhu a ovuláciu, čo pomáha zvýšiť šance na otehotnenie. U mužov zase zlepšuje kvalitu spermií a podporuje ich pohyblivosť.
Materská kašička môže byť prospešná aj počas tehotenstva, pretože obsahuje živiny (biotín, folát, železo…), ktoré podporujú zdravý vývoj plodu a pomáhajú vyrovnať sa s prípadnou hormonálnou nerovnováhou.
Prečítajte si tiež: Diéta pri refluxe: Prečo ju dodržiavať?
Kozmetické Využitie
Vo svete kozmetiky a starostlivosti o pleť sa včelia materská kašička považuje za fenomenálnu zložku. Jej účinky sú naozaj pozoruhodné.
Jedným z hlavných benefitov je jej schopnosť zvyšovať produkciu kolagénu, čo je proteín, ktorý udržuje pokožku pevnou a pružnou. Okrem toho materská kašička podporuje hojenie rán, čo je neoceniteľná vlastnosť pre ľudí, ktorí hľadajú prírodné riešenia na zlepšenie vzhľadu pleti.
Materská kašička obsahuje aj také látky, ktoré hydratujú a regenerujú pleť. Používa sa preto v kozmetických výrobkoch na zlepšenie textúry pokožky a zmiernenie známok starnutia.
Pre Deti
Materská kašička je tiež ideálnym výživovým doplnkom pre deti, pretože obsahuje rôzne živiny dôležité pre ich rast a vývoj (vitamín B-komplex, vitamín C, vitamín D, zinok…). Je však dôležité dbať na dávkovanie a konzultovať s pediatrom pred začatím užívania materskej kašičky u detí.
Podpora Trávenia
Niektorí ľudia užívajú materskú kašičku i na podporu trávenia. Obsahuje totiž tráviace enzýmy, hlavne amylázy, lipázy a proteázy, ktoré efektívne pomáhajú pri rozklade potravy a vstrebávaní živín.
Prečítajte si tiež: Výpočet dovolenky počas materskej
Kardiovaskulárne Zdravie
Včelia materská kašička obsahuje veľké množstvo látok, ktoré majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárne zdravie (omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty, arginín, vitamín B-komplex…).
Imunitný Systém
Materská kašička je známa svojimi antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami, ktoré pomáhajú organizmu bojovať proti infekciám. V tomto smere je dôležitý najmä vysoký obsah flavonoidov, protizápalových peptidov, zinku a vitamínu C.
Rast a Vývoj Organizmu
Z dôvodu, že materská kašička obsahuje vysoký podiel aminokyselín, vitamínu D, vitamínu B-komplex a omega 3-mastných kyselín, efektívne pomáha aj pri raste a vývoji organizmu. Zvlášť dôležité je preto užívanie materskej kašičky v pubertálnom veku.
Je dôležité poznamenať, že materská kašička nie je jediným zdrojom týchto živín a jej účinky na rast a vývoj organizmu môžu byť individuálne.
Nálada a Stres
Podľa niektorých štúdií môže mať materská kašička pozitívny vplyv aj na náladu a dokáže pomôcť pri stresových situáciách. Samozrejme, tieto účinky sa ale môžu líšiť od jednotlivca k jednotlivcovi.
Energia
Materská kašička obsahuje rôzne vitamíny skupiny B, vrátane vitamínu B1 (tiamínu), B2 (riboflavínu), B3 (niacínu) a B5 (kyseliny pantoténovej), ktoré majú kľúčovú úlohu pri premenách živín na energiu.
Okrem toho materská kašička obsahuje minerály, ako je horčík a fosfor, ktoré sú rovnako nevyhnutné pre energický metabolizmus. Tiež obsahuje aminokyseliny - stavebné kamene bielkovín, z ktorých sa vytvárajú enzýmy a ďalšie molekuly potrebné na procesy energetického metabolizmu.
A v neposlednom rade, materská kašička obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.
Materská Kašička vs. Med
Materská kašička a med sú dva rôzne výrobky včelárstva, ktoré sa získavajú od včiel, ale majú rozdielny pôvod, zloženie a účinky.
- Materská kašička - materiál sa získava z materských buniek, ktoré buduje včelia rodina pre výchovu novej včelej kráľovnej. Obsahuje rôzne živiny, ako sú vitamíny, minerály, aminokyseliny, peptidy a ďalšie biologicky aktívne zlúčeniny. Často je konzumovaná vo forme doplnku stravy alebo lieku, pretože obsahuje rôzne živiny, ktoré sú prospešné pre zdravie a imunitný systém.
- Med - vzniká z nektáru (sladká šťava) kvetov, alebo z takzvanej medovice (stromy). Po uložení nektáru do plástov dôjde vplyvom tepla k odpareniu prebytočnej vody a vzniká med. Obsahuje hlavne sacharidy (glukózu a fruktózu), vodu a malé množstvo vitamínov a minerálov. Používa sa hlavne ako sladidlo a dochucovadlo v potravinách a nápojoch. Má antioxidačné vlastnosti a efektívne pomáha pri liečbe bolesti hrdla a uvoľňovaní hlienov v prípade kašľa. Med slúži primárne ako potrava pre včely, ktoré vďaka nemu prežijú zimu. Preto sa produkciou medu sa včely zaoberajú po celé leto. Vytvárajú toľko medu, aby zabezpečili, že ich kolónie budú mať dostatok potravy cez chladné zimné mesiace.
Kvetový pastový med, materská kašička 2% hm. (Obvyklá dávka u konkurencie je 1% materskej kašičky v mede).
Typickým prejavom pravého medu je po čase jeho kryštalizácia - ľudovo tiež známe ako „zcukornatenie“. Kryštalizácia je prirodzená vlastnosť kvalitného medu. Po kryštalizovaní sa z medu nestrácajú žiadne látky.
Materská kašička je jedinečná, hustá, mliečna hmota, ktorú robotníčky vyrábajú a kŕmia včeliu kráľovnú. Je jediným zdrojom výživy včelej kráľovnej a napomáha jej každodennej vitalite. Úplné chemické zloženie materskej kašičky nie je známe, ale predpokladá sa, že jej pozitívne účinky na zdravie pramení z jej jedinečných bielkovín a mastných kyselín. Je prirodzene bohatým zdrojom aminokyselín, vitamínov A, C, D, E a vitamínov B. Základom materskej kašičky je včelí peľ.
Pokiaľ med uchovávate vo vzduchotesnej nádobe, je to jedna z mála potravín, ktorá má večnú trvanlivosť.
Ako Užívať Včeliu Materskú Kašičku
Včeliu materskú kašičku môžete užívať rôznymi spôsobmi, a to buď samostatne, alebo ako súčasť rôznych jedál.
- Orálne užívanie - najbežnejší spôsob užívania. Môžete ju užívať priamo pod jazyk, kde sa rýchlo vstrebáva do tela, alebo ju zmiešať s medom, aby sa zlepšila jej chuť.
- Kapsule alebo tablety - na trhu sú k dispozícii aj kapsule alebo tablety obsahujúce materskú kašičku v lyofilizovanej forme. Tento spôsob užívania je ideálny pre tých, ktorí preferujú presné dávkovanie alebo pre tých, ktorí plánujú užívať materskú kašičku dlhodobo ako prevenciu.
- Výroba nápojov - materskú kašičku si môžete pridať do čaju, vody s citrónom, alebo do studených nápojov.
Je dôležité pamätať na to, že odporúčané dávkovanie materskej kašičky je individuálne a závisí od veku, zdravotného stavu a osobných potrieb.
Riziká a Vedľajšie Účinky
Užívanie materskej kašičky je všeobecne považované za bezpečné, ale niektorí jedinci môžu na ňu reagovať nežiaducimi spôsobmi. Niektorí ľudia môžu byť alergickí na včelie produkty, vrátane materskej kašičky. Alergické reakcie zvyčajne zahŕňajú kožné vyrážky, svrbenie, opuchy alebo dýchavičnosť. Ďalšími vedľajšími účinkami užívania materskej kašičky sú mierne zažívacie problémy, ako sú hnačky, nadúvanie alebo nevoľnosť. Materská kašička tiež môže interagovať s niektorými liekmi.
Je dôležité, aby ste boli pri užívaní materskej kašičky opatrní a dodržiavali odporúčané dávkovanie.
Dostupnosť a Ponuka Produktov
Zaujíma vás, ako môže materská kašička pozitívne ovplyvniť aj vaše zdravie? Navštívte e-shop a objavte ponuku produktov s materskou kašičkou. Doprajte svojmu organizmu prírodné bohatstvo živín a prospešných látok.
Recepty s Materskou Kašičkou a Medom
Medové cukríky s bylinkami:
- Mätový a harmančekový čaj nechajte, spoločne so škoricou, 10 minút vylúhovať.
- Po uplynutí času vyberte čajové vrecká a vzniknutý roztok prelejte do menšieho hrnca.
- Pridajte med a prihrievajte na miernom ohni, priveďte do varu.
- Pokračujte vo varení pokiaľ zmes nedosiahne 300 stupňov. Pre presnosť použite cukrársky teplomer. Pokiaľ teplomer nemáte, použite tzv. metódu studenej vody. Do misky so studenou vodou pridajte pár kociek ľadu. Malú lyžičku so zmesou pomaly ponorte do studenej vody. Pokiaľ zmes tvorí krehké nite a ľahko sa zlomí, dosiahli ste správnu teplotu.
- Zmes nechajte 5-10 minút vychladnúť.
- Pomocou lyžice vytvárajte kolieska, ktoré pokladajte na pripravený papier na pečenie.
Ovsená kaša so slivkami a medom:
- Do hrnca s ľahko osolenou vodou vsypte vločky a vlejte rastlinné mlieko.
- Za občasného miešania priveďte do varu.
- Pridajte med, kardamóm, dve polievkové lyžice medu a varte, kým vločky nezmäknú.
- Pripravte si slivky. Do väčšieho hrnca pridajte tri polievkové lyžice vody a tri polievkové lyžice medu.
- Prehrievajte na miernom ohni kým slivky nezmäknú a zmes nedosiahne sirupovú konzistenciu.
Mandľové koláčiky s medom:
- Rúru predhrejte na 170 °C.
- Vajíčka vyšľahajte do peny a pomaly pridajte med a vanilku.
- Pridajte mandľovú múku, sódu, lyžičku citrónovej šťavy a poriadne premiešajte.