Zavádzanie prvých príkrmov je významným míľnikom vo vývoji dieťaťa. Rodičia často hľadajú odpovede na otázky, ako a kedy začať s príkrmami, aké potraviny sú vhodné a ako postupovať pri príprave. Cieľom tohto článku je poskytnúť komplexný prehľad o zavádzaní príkrmov pre ročné dieťa, s dôrazom na individuálne potreby a preferencie dieťaťa.
Základné princípy zavádzania príkrmov
Základom výživy dojčiat je materské mlieko, pričom exkluzívne dojčenie sa odporúča najmenej 6 mesiacov. Iné potraviny ako mlieko by sa nemali podávať skôr, ako bábätko dovŕši 4 mesiace, ale ani by sa nemali odkladať po dovŕšení 6 mesiacov. Bábätkám by sme mali ponúkať potraviny s rôznymi príchuťami a textúrami. Ak bábätká nie sú dojčené, ale sa im podáva umelé mliečko, platí, že by sme nemali začať s podávaním tuhej, nemliečnej stravy skôr, než je ukončený 17. týždeň a nie neskôr než v 26. týždni.
Kedy začať s príkrmami?
Pediatri sa zhodujú v tom, že najlepší čas na začatie zavádzania nového jedla je medzi 4. a 6. mesiacom. Dieťa vám dá samo vedieť, že je pripravené na rozšírenie jedálnička. Očividný záujem o jedlo, sledovanie vás pri jedení so záujmom a pocit hladu napriek častému dojčeniu či kŕmeniu sú jasnými signálmi.
Ako postupovať pri zavádzaní príkrmov?
Nemliečnu stravu - jednotlivé potraviny - zavádzame postupne. Najlepšie je začať s jedným druhom potraviny a po 3-5 dňovej prestávke, aby sme mali možnosť zistiť, či dieťa danú potravinu toleruje, zaviesť ďalšiu potravinu. Ak má dosť, otočí hlavu a zavrie ústa. Je to jasné znamenie, že skončilo.
6. mesiac: Začíname so zeleninou
Väčšina detí začína s príkrmami od ukončeného 6. mesiaca, pričom mlieko naďalej zostáva hlavným zdrojom živín. Cieľom je, aby sa dieťa zoznámilo s varenou a rozmixovanou zeleninou v rámci obeda. Vyberte si jeden z lokálnych druhov zeleniny, olúpte, uvarte v neosolenej vode a veľmi najemno rozmixujte. Do hotového pyré môžete pre väčšiu jemnosť pridať vodu.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM
Vhodné druhy zeleniny:
- Mrkva
- Zemiak
- Tekvica
- Hrášok
- Cuketa
- Batata
- Brokolica
Príkrm pripravujte čerstvý a v začiatkoch vždy iba z jedného druhu zeleniny, ktorý podávajte po dobu dvoch dní. Týmto spôsobom máte šancu rýchlo odhaliť prípadné potravinové alergie. Až vyskúšate všetky druhy zeleniny, môžete ich spolu kombinovať.
7. - 8. mesiac: Rozširujeme jedálny lístok
Jedálny lístok 7 a 8-mesačného bábätka už nemusí obsahovať iba mdlé kaše. Teraz, keď sa mu rozvinuli chute k jedlu, je na čase trochu viac uspokojiť chuťové bunky. Novinkou sú syry, mäso a ovocie.
Recepty na príkrmy pre dojčatá od 7. a 8. mesiaca:
- Trochu slaného: Do jedla nikdy nepridávajte soľ, môžete ale použiť ingrediencie, ktoré trochu soli obsahujú, ako napríklad mäkké syry. Pridajte trošku do zemiakovej kaše alebo pripravte domácu syrovú omáčku s cestovinami.
- Schovaná zelenina: Podporte chuť vášho dieťaťa na zeleninu tým, že zmiešate viac ingrediencií dohromady, napríklad jablko, mrkvu a špenát. Sladká chuť ovocia vylepší chuť zeleniny.
- Sušené ovocie: Aby jedlá so špecifickou chuťou detským jazýčkom viac chutili, skúste ich trochu osladiť sušeným ovocím - hrozienka, sušený ananás, mango alebo marhule. Môžete tak zjemniť chuť napríklad duseného mäsa so zeleninou alebo polievky. Bábätkám, ktoré na svoje prvé zúbky ešte čakajú, sušené ovocie namočte a rozmixujte.
- Výborná ryba: Zdravotný prínos konzumácie rýb je značný, preto čím skôr sa ich deti naučia jesť, tým lepšie. Začnite s jemnou chuťou mierne povareného pstruha alebo tresky bez kostí a bez kože. Až si vaše dieťa zvykne na chuť a štruktúru rybieho mäsa, potom môžete zaviesť rybu s výraznejšou chuťou, bohatou na omega-3 mastné kyseliny, ako je napríklad losos alebo makrela.
- Skvelé strukoviny: Šošovica, hrášok alebo cícer, to všetko sú bielkoviny a živiny prospešné pre vaše dieťa. Dobrou správou je, že ich môžete pripravovať na rôzne spôsoby, aby si na nich deti pochutili, od šošovicovej polievky cez kašu z hrášku až po hummus.
- Bylinky a korenie: Soľ a cukor sú mimo hru, ale to neznamená, že nemôžete jedálny lístok vášho bábätka ochutiť inak. Vaše dieťa je už vo veku, keď si môže pochutiť na korení ako je rasca, kurkuma alebo pažítka.
- Netradičná zelenina: Bolo by škoda zostať iba pri zemiakoch. Čím viac zeleniny vaše dieťa v rannom veku vyskúša, tým lepšie, preto sa nebojte rozšíriť jeho jedálny lístok o cviklu, baklažán, papriky alebo kel.
Na sladké chute sa zvyká veľmi jednoducho, preto ovocné pyré zahrňte do jedálneho lístka až po tom, keď dieťa ochutná zeleninu a mäsovo-zeleninové kombinácie.
9. - 11. mesiac: Pestrá strava a kŕmenie ručičkami
Jedálny lístok pre 9, 10 a 11 mesiacov staré dieťa stále prechádza veľkými zmenami. Zavádzajte ich postupne a sledujte, ako sa telíčko vášho drobčeka s novými chuťami popasuje. 10-mesačné dieťa by si malo pochutnávať na troch jedlách denne. S tým, ako pevná strava postupne nahradzuje mlieko, ako hlavný zdroj živín, bude schopné stráviť aj pestrejšie jedlá.
Prečítajte si tiež: Plodová voda a jej vplyv na dieťa
Vzor režimu stravovania:
- Po prebudení: Materské alebo umelé mlieko (150 - 200 ml).
- Raňajky: Obilná kaša alebo pečivo a potom ovocie.
- Desiata: Materské alebo umelé mlieko (150 - 200 ml) a drobná desiata bohatá na sacharidy ako napríklad kúsok pečiva alebo ryžové chrumky.
- Obed: Bolonské špagety alebo dusená zelenina s ryžou a potom čerstvo nakrájané ovocie.
- Olovrant: Čerstvý mäkký syr alebo hummus s chrumkami alebo tyčinkami z varenej mrkvy.
- Večera: Žemľa so syrom/kúsky kurčaťa alebo karbonátky z lososa so zemiakovou kašou a potom biely jogurt s čučoriedkami (rozpolenými).
- Pred spaním: Materské alebo umelé mlieko (150 - 200 ml).
Kombinujte kŕmenie lyžičkou a kŕmenie ručičkami. Nechajte svoje dieťa, aby si určilo tempo jedla a nechajte sa viesť.
Odporúčania pre denné porcie:
- 3 - 4 porcie jedla obsahujúce škroby ako sú napríklad zemiaky, pečivo alebo cestoviny
- 3 - 4 porcie zeleniny a ovocia
- 2 porcie bielkovín ako je mäso, ryba, vajcia alebo strukoviny
12. mesiac: Strava ročného dieťaťa
Jedálny lístok ročného batoľaťa už veľmi pripomína stravu dospelého. Stále však platí, že by ste jedlá dieťaťu nemali sladiť rafinovaným cukrom, soliť alebo podávať údené, vyprážané či veľmi korenené a štipľavé. Či dieťa baví zobať pokrájané jedlo na kocky alebo preferuje husté pyré s kúskami a rado sa kŕmi lyžičkou.
Keď varíte, tak varte jedno jedlo pre celú rodinu. Pred dochutením soľou iba dajte porciu pre vášho najmenšieho nabok. Dieťa bude mať veľkú radosť, že sa už môže naplno zapojiť do stolovania a večerať ako mama s otcom.
Metóda Finger Food
Vo svete sa teší čoraz väčšej obľube metóda Finger Food (z ang. prstové jedlo). Táto metóda je najvhodnejšia pre deti od 6. do 9. mesiacov. Bábätko miesto kašičiek dostáva malé kúsky pevnej stravy, ktoré si môže samostatne vziať do rúk, preskúmať a samostatne jesť. Výhodou tejto metódy je, že bábätko sa oboznámi s prirodzenou štruktúrou pripravených jedál. Dbajte na to, aby kúsky jedla boli naozaj malé a dali sa ľahko požuť aj v prípade, že dieťatku sa len začínajú prerezávať zúbky. Pri papaní buďte pri dieťatku, predídete tým riziku dusenia.
Potraviny vhodné pre 11-12 mesačné dieťa
V tomto veku už môžete vyskúšať takmer všetky druhy, napríklad zeler, paradajky, alebo artičok.
Prečítajte si tiež: Kinedryl a deti: dávkovanie
- Mäso: zabezpečuje príjem bielkovín a železa. Uprednostňujte chudé mäso. Od ukončeného 10. mesiaca môžete dieťatku občas dopriať aj kvalitné vnútornosti (napr. bažantie mäso), ale vždy z overených zdrojov.
- Ryby: sú veľmi bohaté na železo a ďalšie prospešné látky. V príkrmoch zvyčajne chutí losos, treska alebo makrela.
- Obilniny: Obilniny plné sacharidov a vlákniny už majú v detskom jedálničku svoje stále miesto.
- Ovocie: môžete vyskúšať takmer všetky druhy ovocia, napríklad aj jahody a mandarínku. S nimi postupujte vždy opatrne, ide o potenciálne alergény.
- Orechy: Od ukončeného 10. mesiaca môžete do stravy dieťaťa zaradiť aj niektoré druhy orechov, ktoré obsahujú cenné vitamíny a minerálne látky.
Čo nepatrí do jedálnička dieťaťa?
Vyhýbajte sa pridávaniu soli a cukru do jedál. Nevhodné sú tiež údeniny, vyprážané jedlá, korenisté a štipľavé jedlá. Dávajte pozor na potenciálne alergény a zavádzajte nové potraviny postupne.
Ako príkrmy správne pripravovať?
Strava 10-mesačného dieťaťa by mala byť čo najvýživnejšia. Uprednostňujte najšetrnejšie spôsoby prípravy - varením, alebo na pare. V tomto veku už má dieťatko zvyčajne prvé zúbky, preto mu ponúkajte malé a mäkké kúsky, ktoré samo rozhryzie. Pri jedení buďte nablízku a dávajte naň pozor.
Pitný režim
Pokračujte v podávaní tekutín v priebehu celého dňa. Ponúkajte dojčenskú vodu, nesladené detské čaje či bylinné čaje, občas aj nariedený džús. Dôležité je aj ich striedanie. Vyhýbajte sa sladeným a sýteným nápojom.