Teória stravovania podľa krvných skupín, ktorej priekopníkom bol americký lekár Peter D'Adamo, si v posledných desaťročiach získala značnú popularitu. Táto teória tvrdí, že rôzne krvné skupiny by mali obmedzovať určité druhy potravín, ktoré na ne nepôsobia dobre. V tomto článku sa zameriame na krvnú skupinu 0 negatív a preskúmame odporúčané a neodporúčané potraviny, recepty a ďalšie dôležité aspekty tejto diéty.
Krvné skupiny a ich historický vývoj
Podľa teórie Petra D'Adama existujú štyri základné krvné skupiny: 0, A, B a AB. Každá z nich sa vyvinula v inom období histórie ľudstva a je spojená s odlišným spôsobom stravovania.
- Krvná skupina 0: Je najstaršia a vznikla približne pred 50 000 rokmi. Ľudia s touto krvnou skupinou boli lovci, ktorí sa živili prevažne mäsom.
- Krvná skupina A: Objavila sa v období, keď ľudia začali viesť poľnohospodársky štýl života. Strava ľudí s krvnou skupinou A by mala byť prevažne vegetariánska.
- Krvná skupina B: Vznikla v prostredí kočovných pastierov a je charakteristická rozmanitou a vyváženou stravou.
- Krvná skupina AB: Je najmladšia a predstavuje kombináciu typov A a B. Jedálniček ľudí s AB by mal pozostávať z obilnín, fazule, morských plodov, tofu a mliečnych výrobkov.
Charakteristika krvnej skupiny 0 negatív
Krvná skupina 0 je najstarší krvný typ spojený s predkami, ktorí boli lovcami. Ľudia s krvnou skupinou 0 sa vyznačujú sebaistotou a potrebujú intenzívne cvičenie a dostatok bielkovín. Vtedy sa im darí najlepšie. Sú to silní vodcovia, dôveryhodní pragmatici, stratégovia a trpezliví logici. Majú veľmi silný pud sebazáchovy. Dobre znášajú namáhavú fyzickú prácu, ale ak jej niet, podliehajú depresii, sú zúfalí, unavení a často trpia nadváhou.
Odporúčania pre stravovanie krvnej skupiny 0 negatív
Strava pre krvnú skupinu 0 by sa dala prirovnať k paleo diéte alebo diéte s nízkym obsahom sacharidov. Dôležité je zamerať sa na konzumáciu dobrého množstva bielkovín, najmä z chudého mäsa, rýb a hydiny.
Vhodné potraviny:
- Mäso: Jahňacie, baranie, hovädzie, zverina, pečeň, červené a kuracie mäso (v menšom množstve).
- Ryby a morské plody: Makrela, treska, morské riasy a morské živočíchy, losos, sardinky.
- Zelenina: Brokolica, špenát, listové druhy zeleniny.
- Ovocie: Osožné sú najmä druhy ovocia so zásaditým účinkom.
- Orechy a semená: Tekvicové semienka, vlašské orechy.
- Bylinky: Petržlen, púpava, mäta pieporná, chmeľ a šípky.
- Oleje: Rastlinné oleje (olivový, slnečnicový).
- Doplnky: Vitamíny skupiny B, vitamín K, vápnik, jód, sladké drievko, fucus vesiculosus (chaluha bublinatá).
Nevhodné potraviny:
- Obilniny: Pšenica, kukurica, obilniny obsahujúce glutén.
- Strukoviny: Šošovica, fazuľa (v obmedzenom množstve).
- Mliečne výrobky: Obmedziť na minimum, prípadne nahradiť sójovými produktmi.
- Zelenina: Kapusta, ružičkový kel, karfiol, horčica, lucerna, huby, olivy, patizóny, zemiaky, kukurica.
- Ovocie: Pomaranče, mandarínky, jahody, černice, kokosový orech, melóny.
- Orechy a semená: Para orechy, kešu, arašidy, pistácie, mak.
- Nápoje: Kofeínové nápoje, kečup, marinované jedlá.
Neutrálne potraviny:
- Kozí syr, mozzarella, farmársky syr, syr feta, sójový syr tofu, sójové mlieko, maslo.
Recepty pre krvnú skupinu 0 negatív
Pečená pečeň s broskyňami
Ingrediencie:
- Pečeň (hovädzia alebo kuracia)
- Múka
- Maslo
- Broskyne
- Biele víno (alebo brandy)
- Škorica
- Soľ, korenie
Postup:
- Pečeň nakrájajte na väčšie kúsky, okoreňte a obaľte v múke.
- Na panvici rozpustite polovicu masla a pečeň opečte z každej strany do zlatohneda.
- Pečeň vyberte z panvice, osoľte ju a odložte na teplé miesto.
- Do panvice dajte broskyne nakrájané na mesiačiky, krátko opečte a podlejte vínkom (alebo brandy).
- Primiešajte zvyšné maslo, pridajte škoricu a priveďte do varu.
- Pečeň servírujte s broskyňovou omáčkou.
Losos s lyofilizovaným tymiánom
Ingrediencie:
- Filety z lososa
- Lyofilizovaný tymián
- Soľ, korenie
- Olivový olej
Postup:
- Filety z lososa osoľte a okoreňte.
- Posypte lyofilizovaným tymiánom.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a lososa opečte z každej strany do zlatista.
- Servírujte s listovým šalátom a zeleninou.
Ďalšie dôležité aspekty diéty
- Intenzívne cvičenie: Ľudia s krvnou skupinou 0 by sa mali pravidelne a intenzívne hýbať, aby odbúrali stres. Odporúča sa minimálne 4x do týždňa po dobu 30-60 minút. Vhodné sú aktivity ako beh, plávanie, posilňovanie a iné.
- Dostatok jódu: U ľudí s krvnou skupinou 0 sa často vyskytuje porucha činnosti štítnej žľazy spôsobená nedostatkom jódu. Dbajte na to, aby strava obsahovala potraviny bohaté na jód - morské ryby, morské riasy, jodidovanú soľ.
- Vitamíny a minerály: Dôležité je zabezpečiť dostatočný príjem vitamínov skupiny B, vitamínu K a vápnika.
- Zvládanie stresu: Stres môže mať negatívny vplyv na imunitný systém. Naučte sa ho odbúravať pomocou cvičení, ktoré upokojujú a pomáhajú sústrediť sa.
Vedecký pohľad na diétu podľa krvných skupín
Hoci niektoré výskumy naznačujú, že krvné skupiny môžu súvisieť s vyšším rizikom niektorých ochorení, neexistujú žiadne relevantné vedecké štúdie, ktoré by dokazovali, že krvná skupina vplýva aj na druh stravovania. V roku 2013 vedci analyzovali výsledky viac ako tisíc štúdií a drvivá väčšina nepreukázala žiadne prepojenie krvných skupín na stravovanie.
Prečítajte si tiež: Embryotransfer: Jedno alebo dve?
Jedna vedecká štúdia z roku 2014 sa špeciálne zameriavala na diétu podľa krvných skupín. Viac ako tisíc mladých dospelých sa stravovalo podľa diéty skupiny A, ktorá je prevažne vegetariánska. Výsledky ukázali, že u všetkých účastníkov došlo k zlepšeniu zdravotného stavu nezávisle od krvnej skupiny.
Prečítajte si tiež: Dokonalá detská izba
Prečítajte si tiež: Financovanie predškolského vzdelávania