Raňajky sú často považované za najdôležitejšie jedlo dňa, ktoré má zásadný vplyv na našu energiu, náladu a celkovú produktivitu. Pre 15-mesačné dieťa je správna strava obzvlášť dôležitá pre jeho rast a vývoj. V tomto veku deti často prechádzajú na pevnú stravu a nátierky môžu byť skvelým spôsobom, ako im predstaviť nové chute a textúry.
Dôležitosť Raňajok pre Deti
Raňajky majú niekoľko kľúčových úloh a benefitov pre deti:
- Naštartovanie metabolizmu: Hlavnou úlohou raňajok je prebudiť metabolizmus a doplniť telu energiu a živiny po nočnom odpočinku. Telo potrebuje prísun novej potravy na správne fungovanie.
- Prevencia prejedania: Pravidelné raňkovanie pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a znižuje pravdepodobnosť prejedania sa počas dňa. Dodaním potrebných živín sa vyhnete náhlym pocitom hladu a nezdravým snackom.
- Zlepšenie koncentrácie: Raňajky stimulujú mozgovú činnosť, čo vedie k lepšej sústredenosti, koncentrácii a celkovej produktivite už od rána.
- Pozitívny vplyv na náladu: Deň začatý s chutnými a výživnými raňajkami pozitívne ovplyvňuje náladu, emócie a správanie.
Čo by Mali Obsahovať Zdravé Raňajky pre Deti?
Zdravé raňajky by mali tvoriť približne 20-25% celkového denného energetického príjmu a mali by obsahovať:
- Komplexné sacharidy: Zdroj energie, ktorý sa uvoľňuje postupne a zabezpečuje dlhodobý pocit sýtosti. Vhodné sú celozrnné produkty, ovsené vločky alebo kváskový chlieb.
- Bielkoviny: Dôležité pre rast a regeneráciu svalovej hmoty, ako aj pre pocit sýtosti. Výborným zdrojom sú mliečne výrobky (tvaroh, jogurt, syr), kvalitná šunka alebo strukovinové nátierky.
- Zdravé tuky: Esenciálne pre správne fungovanie hormonálneho systému a vstrebávanie vitamínov. Nájdeme ich v orechoch, semienkach, avokáde, kvalitnom masle alebo oleji.
- Vláknina: Podporuje trávenie a zabezpečuje pocit sýtosti.
Pri výbere raňajkového menu sa snaž siahať po zmesi sacharidov, tukov a bielkovín. Nezabudni pri tom, že nie všetky sacharidy či raňajkové voľby sú si rovné. Výrobcovia raňajkových cereálií či granoly často pridávajú do týchto produktov mnoho nežiaduceho cukru, konzervantov a pod.
Tipy na Chutné a Zdravé Nátierky pre 15-Mesačné Deti
Tu je niekoľko inšpirácií na nátierky, ktoré potešia každé dieťa a sú vhodné pre jeho vek:
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
1. Tvarohová Nátierka
- Ingrediencie: 200 g jemného tvarohu, mokka kávová lyžička soli, 4 polievkové lyžice bieleho jogurtu.
- Postup: Všetko spolu vymiešame a podávame na tmavom chlebe alebo pečive. Vhodné od roka.
- Variant: 200 g tvarohu, 30 g masla, soľ, drvená rasca, 120 g paradajok. Tvaroh, soľ, rascu a maslo vymiešame a pridáme na drobno nakrájané paradajky. Podávame s tmavým pečivom.
2. Avokádová Nátierka
- Ingrediencie: Väčšie zrelé avokádo, troška soli, dva prelisované strúčiky cesnaku, pár kvapiek citrónovej šťavy a troška čierneho mletého korenia.
- Postup: Avokádo očistíme a vnútro roztlačíme vidličkou. Pridáme ostatné ingrediencie a dobre premiešame.
- Tip: Vyskúšajte pridať do nátierky trocha syru Feta. :)
3. Reďkovková Nátierka
- Ingrediencie: Zväzok reďkoviek, 120 gramov jemného tvarohu, 2 kopcovité lyžice kyslej smotany, lyžička sterilizovaného jemného chrenu (nemusí byť), polievková lyžica pažítky.
- Postup: Reďkovky očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Troška osolíme a necháme chvíľku postáť. Vyžmýkame prebytočnú vodu. Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, chrenom, pažítkou a reďkovkou a poriadne vymiešame.
4. Mrkvová Nátierka
- Ingrediencie: 1 veľkú mrkvu, menšiu cibuľu, Lučinu, vajíčko uvarené natvrdo, lyžicu kyslej smotany a soľ podľa chuti.
- Postup: Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme najemno nakrájanú cibuľu, Lučinu, vajíčko uvarené natvrdo, lyžicu kyslej smotany a soľ podľa chuti. Všetko spolu premiešame.
5. Bryndzová Nátierka
- Ingrediencie: 200 g bryndze, 100 g masla, 1 jarnú zelenú cibuľku (môže byť aj obyčajná cibuľa) nakrájanú na jemno, 1 lyžicu kyslej smotany, pol lyžičky mletej papriky.
- Postup: Všetko spolu vymiešame do hladka.
6. Drožďová Nátierka (od 3 rokov)
- Ingrediencie: 3 kocky droždia, stredne veľká cibuľa, 3 polievkové lyžice ovsených vločiek, olej, soľ.
- Postup: Dáme si do malého množstva vody ovsené vločky, aby napučali. Na troche oleja vymiešame droždie, osolíme a vmiešame ovsené vločky. Podávame s rožkom. Vhodné od troch rokov.
- Variant s Cottage Cheese: Na rozpálenom oleji orestujeme na drobno nakrájanú cibuľku, pridáme droždie a miešame, pokiaľ sa nerozpustí. Pridáme dve celé vajíčka, osolíme a miešame, kým nie je "praženička" hotová. Odstavíme a dáme chladiť. Keď je zmes vychladnutá, vlažná, pridáme k nej na jemno nakrájanú pažítku a uhorku, tvaroh a grécky jogurt. Poriadne premiešame a dochutíme ešte čierne korením, prípadne soľou. Dáme do chladničky odležať nech sa chute prepoja a môžeme podávať.
7. Tuniaková Nátierka (s opatrnosťou kvôli alergii)
- Ingrediencie: Plechovka tuniaka vo vlastnej šťave, na jemno nakrájaná cibuľa, lyžica horčice a 100 g Lučiny (alebo masla).
- Postup: Všetko poriadne vymiešame a podávame na opečenom chlebíku alebo kolieskach bagetky.
Tipy na Podávanie Nátierok
- Nátierky podávajte na celozrnnom chlebe, pečive alebo knäckebrote.
- Pridajte k nátierkam čerstvú zeleninu, ako sú uhorky, paradajky alebo paprika.
- Nátierky môžete použiť aj ako dip k zeleninovým tyčinkám.
- Dbajte na to, aby nátierky boli čerstvé a skladované v chladničke.
Príbeh Zuzky a Programu Schudni s DaVe
Zuzka sa rozhodla pre program Schudni s DaVe, pretože jej váha začala stúpať a cítila sa zle zdravotne. Vyskúšala už rôzne diéty, ale kilá sa jej vždy vrátili aj s úrokmi. V programe Schudni s DaVe schudla 25 kíl a pokračuje ďalej. Vyzdvihuje, že jedálničky sú vyvážené a nemusela sa vzdať ani obľúbených jedál, ako sú bryndzové halušky či hamburger. Program jej ukázal zdravšie verzie týchto jedál.
Rodine Zuzky tiež chutia jedlá podľa receptov Schudni s DaVe. Zo začiatku varila iba pre seba, ale každý jej do toho zobal, že aké je to dobré, prečo aj oni také nemajú. Teraz sa cez víkendy podávajú jedlá len podľa receptov z programu.
Zuzka začala svoju premenu 13. novembra 2023 a v programe je už sedem mesiacov. Najviac ju baví to, že v podstate môže jesť všetko. V programe je všetko vyvážené, v princípe môže jesť všetko, niečo v zdravšej verzii, ale plne to nahradí chuť.
Prečítajte si tiež: Tipy na stravovanie 7-mesačného dieťaťa
Prečítajte si tiež: Sprievodca pre rodičov: Separačná úzkosť