Objavte Tajomstvá Diéty podľa Bukovského: Recepty a Tipy na Zdravý Životný Štýl

V dnešnej dobe, keď je obezita a nezdravé stravovanie stále rozšírenejším problémom, je dôležité venovať pozornosť tomu, čo jeme, a to už od útleho veku. Zdravá strava pre deti je kľúčová pre ich správny vývoj a rast a zároveň formuje ich stravovacie návyky do budúcnosti. Mnohé mamičky sa po narodení dieťaťa snažia prejsť na zdravší životný štýl, ktorý zahŕňa viac zeleniny, ovocia, celozrnných výrobkov, chudého mäsa a menej sladkostí. Avšak táto snaha často naráža na nepochopenie a nedostatok podpory zo strany ich partnerov, ktorí sú zvyknutí na tradičnú slovenskú kuchyňu.

Slovenská klasika verzus zdravá strava: Konflikt generácií?

Slovenská kuchyňa je tradične bohatá na živočíšne tuky, mäso a múčne jedlá. Mnohí muži sú od detstva zvyknutí na jedlá ako bravčové rezne, klobásy, salámy, smotanové polievky a guláše. Zmena týchto stravovacích návykov môže byť náročná, pretože jedlo je silno spojené s kultúrou, tradíciami a emóciami.

„Stravovanie mladších mužov v porovnaní s mladšími ženami je výrazne horšie, konzumujú vysoké množstvo tukov a veľa solia. Stravovanie mladších aj starších mužov je charakteristické vyšším energetickým príjmom, vysokou spotrebou tukov a bielkovín,“ potvrdzuje Úrad verejného zdravotníctva SR.

Prečo je zdravá strava pre deti taká dôležitá?

Zdravá strava je základom pre správny rast a vývoj detí. Poskytuje im všetky potrebné živiny, vitamíny a minerály, ktoré potrebujú pre silné kosti, zdravý imunitný systém a správnu funkciu mozgu. Okrem toho, zdravé stravovanie v detstve znižuje riziko vzniku chronických ochorení v dospelosti, ako sú obezita, cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia a niektoré druhy rakoviny.

Ako zmeniť stravovacie návyky postupne a s úspechom?

Zmena stravovacích návykov by mala byť postupná a nenásilná. Radikálne zmeny môžu viesť k odporu a neúspechu. Tu je niekoľko tipov, ako na to:

Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa

Začnite so zeleninou a ovocím: Zaraďte do každého jedla porciu zeleniny alebo ovocia. Môžete ich pridať do polievok, omáčok, šalátov alebo ich podávať ako prílohu k hlavnému jedlu.
Celozrnné výrobky: Nahraďte biele pečivo a cestoviny celozrnnými variantami. Celozrnné potraviny obsahujú viac vlákniny, ktorá je dôležitá pre správne trávenie.
Chudé bielkoviny: Uprednostňujte chudé mäso, ryby, strukoviny a tofu. Vyhýbajte sa spracovaným mäsovým výrobkom, ako sú salámy a klobásy.
Zdravé tuky: Používajte zdravé tuky, ako sú olivový olej, avokádo a orechy. Obmedzte príjem nasýtených a trans-tukov, ktoré sa nachádzajú v tučnom mäse, masle a spracovaných potravinách.
Obmedzte sladkosti: Sladkosti by mali byť len občasnou pochúťkou, nie súčasťou každodenného jedálnička. Nahraďte ich ovocím, jogurtom alebo inými zdravšími alternatívami.
Spoločné jedlá: Snažte sa jesť spoločne ako rodina. Deti sa učia stravovacím návykom od svojich rodičov, preto je dôležité, aby ste im išli príkladom.
Zapojte deti do prípravy jedál: Nechajte deti, aby vám pomáhali pri varení. Budú mať väčší záujem o jedlo, ktoré si sami pripravili.
Buďte trpezliví: Zmena stravovacích návykov si vyžaduje čas a trpezlivosť. Nečakajte, že sa to stane cez noc.

Inšpirácie na zdravé večere pre deti (a nielen pre ne)

Tu je niekoľko tipov na zdravé a chutné večere, ktoré si zamiluje celá rodina:

Polievky: Zeleninové polievky sú skvelým spôsobom, ako dostať do detí veľa zeleniny. Môžete použiť rôzne druhy zeleniny, ako sú mrkva, zeler, brokolica, karfiol, tekvica a pod.
Cestoviny: Celozrnné cestoviny s paradajkovou omáčkou a zeleninou sú rýchla a jednoduchá večera. Môžete pridať aj chudé mäso alebo tofu.
Ryža: Ryža s kuracím mäsom a zeleninou je ďalšia obľúbená večera. Môžete použiť rôzne druhy zeleniny, ako sú paprika, cibuľa, hrach a kukurica.
Zemiaky: Pečené zemiaky s tvarohom a zeleninou sú zdravá a sýta večera. Môžete použiť rôzne druhy zeleniny, ako sú brokolica, karfiol, mrkva a špenát.
Šaláty: Šaláty sú skvelý spôsob, ako dostať do detí veľa zeleniny a ovocia. Môžete použiť rôzne druhy zeleniny, ako sú šalát, paradajky, uhorky, paprika a mrkva. Pridajte aj chudé mäso, ryby, tofu alebo vajcia pre doplnenie bielkovín.
Smoothies: Smoothies sú skvelý spôsob, ako dostať do detí veľa ovocia a zeleniny. Môžete použiť rôzne druhy ovocia, ako sú banány, jahody, maliny, čučoriedky a mango. Pridajte aj špenát, kel alebo inú zelenú zeleninu pre extra živiny.

Dr. Bukovský a jeho prínos pre zdravé stravovanie

MUDr. Igor Bukovský, PhD., je známy slovenský lekár a odborník na výživu, ktorý sa dlhodobo venuje propagácii zdravého stravovania a životného štýlu. Je autorom mnohých kníh a článkov o zdravej výžive, v ktorých sa snaží zrozumiteľným spôsobom vysvetliť vedecké poznatky o výžive a ich vplyve na zdravie.

Optimálne trávenie: Kľúč k celkovému zdraviu

Doktor Igor Bukovský, známy odborník na výživu, ponúka riešenie v podobe chutných a zdravých receptov, ktoré podporujú správnu funkciu čriev a zlepšujú trávenie.

Recepty pre lepšie trávenie od Dr. Bukovského

Doktor Igor Bukovský pripravil recepty na chutné jedlá, ktoré napomáhajú tráveniu.

Kapustová polievka

Táto polievka je nielen chutná, ale aj plná vitamínov a vlákniny, ktoré sú dôležité pre zdravé trávenie a črevnú mikroflóru.

Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa

Kapustu krátko opražíme na oleji, pridáme mletú rascu a dusíme 2 minúty. Pridáme paradajkový pretlak, vodu, cibuľku, petržlen, soľ, klinčeky, čierne korenie a necháme zovrieť. Znížime príkon tepla a varíme 10 minút, kým kapusta nezmäkne. Pred podávaním vyberieme korenie, klinčeky, bobkový list, cibuľku a petržlen.

Šťava z pomaranča s korením

Šťavu z pomaranča spolu s klinčekmi a čiernym korením necháme v malom hrnci na slabom príkone tepla jemne vrieť asi 10 minút, aby sa zredukovala. Zložíme z príkonu tepla a necháme chvíľu vychladnúť.

Ďalšie rady pre zdravý životný štýl od Dr. Bukovského

Riešte tráviace problémy! Hoci diagnostika a liečba patria do rúk lekára, pomôcť si môžete úpravou stravovania a svojho spôsobu života.
Vyhnite sa mlieku a mliečnym výrobkom, ak máte akné. Doktor Bukovský odporúča vylúčiť kravské a všetky živočíšne mlieka, vrátane nízkotučných mliečnych výrobkov a ovocných štiav. Bezpečné sú len mlieka sójové, mandľové a podobne.
Obmedzte soľ. Soľ výrazne podporuje odvápňovanie kostí. Každých zhruba 5,5 g soli vyvolá stratu 40 mg vápnika močom.
Zelené smoothie. Je skvelým spôsobom, ako sa osviežiť a naštartovať deň. Zelená farba je indikátorom nižšieho množstva kalórií, čo oceníte najmä vtedy, ak sa snažíte schudnúť. Pridaním kiwi do špenátu výrazne zlepšíme vstrebávanie železa zo špenátu!

Tri základné pravidlá pre zdravý život od Dr. Bukovského

Jedzte iba trikrát za deň čo najprirodzenejšie potraviny.
Buďte fyzicky aktívny.
Svoje povinnosti aj oddych, radosť aj smútok, lásku aj hnev udržiavajte v rovnováhe. Alebo inak: Choďte spať spokojní a vstávajte nedočkaví.

Polievky v jedálničku

Polievky sú v poriadku, no rozhodujúce je ich spracovanie. Vyhýbajte sa smotanovým polievkam a polievkam zahusteným alebo zapraženým bielou múkou a tukom. Uprednostňujte čisté zeleninové polievky ako paradajkovú, minestrone alebo nezahusťované strukovinové polievky.

Biela múka v jedálničku

V našej gastronómii varievame veľa jedál z bielej múky, pri ktorej je trend nahradiť ju zdravšími alternatívami. Talianske cestoviny sa varia al dente a my tie naše rozvárame, čím zvyšujeme ich glykemický index.

Pôst zo zdravotného hľadiska

Pôst a hladovka, či už úplná alebo čiastočná, alebo tzv. prerušovaná (intermitentná) má veľmi priaznivé účinky na naše zdravie. Dokonca spomaľuje starnutie, predlžuje tzv. teloméry, čo sú špeciálne ukončenia na našich génoch.

Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM

Slovenská gastronómia a zdravie

Zaujímalo nás, ktorá je najzdravšia a ako sú na tom naše typické jedlá. Keď porovnáme naše národné jedlo bryndzové halušky s inými medzinárodnými špecialitami ako napríklad pizzy, české „vepřo, knedlo, zelo“, nemecký eintopf alebo japonské sushi, ktoré z nich nám prináša najlepšie výživové hodnoty? Ako sú na tom oproti nim halušky?

Nemecký eintopf je výborná verzia jedla, pretože v jednej panvici sa veľmi rýchlo môže urobiť kvalitná zelenina so strukovinou na cibuľovom základe. Zmenu by som urobil v tom, že by som do neho nepridával údeninu a namiesto zemiakov by som ho jedol s kvalitným celozrnným chlebom.
Japonské sushi je lepšia alternatíva a kvalitnejšie jedlo, no v našich podmienkach hrozí riziko infekcie kvôli hygiene prevozu mrazených rýb. Zvyšuje sa tak riziko salmonelózy alebo rybích parazitov. Odporučil by som zvoliť si zeleninové sushi a sushi s dobrým zrelým avokádom, pretože neexistuje nič lepšie ako táto kombinácia. A už sú aj sushi bary, kde robia sushi z naturálnej ryže!
České „vepřo, knedlo, zelo“ patrí v podstate do rovnakej kategórie ako naše halušky. Pôvodná slovenská strava nemala zlú biologickú hodnotu. Možno bola chudobnejšia a nebola tak pestrá, ale podiel prospešných potravín bol v minulosti oveľa vyšší ako dnes. Mäso sa varilo v nedeľu na obed, čo sa zvýšilo sa dojedalo v pondelok. Inak sa jedli najmä strukoviny, zemiaky, jačmenné krúpy, zelenina a ovocie. No tieto zvyky sa za posledných 50 až 70 rokov zmenili.
Bryndza: Čo sa týka bryndze, nepatrím k jej veľkým podporovateľom. Po prvé obsahuje veľmi veľa soli, čo je problém z hľadiska migrény, rakoviny žalúdka a pažeráka, odvápňovania kostí alebo vysokého krvného tlaku. Príjem soli je už aj bez toho v našej krajine veľmi vysoký, čiže ak odporučíme konzumáciu bryndze, ďalej tým zvýšime automaticky príjem sodíka, čo je zo zdravotného hľadiska nebezpečné. Navyše ak má bryndza fungovať ako naozajstné probiotikum, tak musí byť nepasterizovaná.

Fastfood verzus tradičná kuchyňa

Čo je pre náš organizmus z výživového a zdravotného hľadiska horšie? Fastfoodové jedlá ako hamburgery, vyprážané mäsá, kolové nápoje alebo naše zahustené polievky, pečený bôčik a huspenina?

Ak by sme pri huspenine odhliadli od toho, že je to vývar z kostí a končatín, v ktorom je potom pomerne vysoká koncentrácia ťažkých kovov, ktoré sa ukladajú v kostiach zvierat, mohli by sme o nej povedať, že je z týchto jedál najprijateľnejšia. Má málo kalórií, dáte si k tomu cibuľu a celozrnný chlieb, takže by bola zdravšia verzia večere ako napríklad párky či pečený bôčik s horčicou.

Ak by mali husté polievky zdravú formu a boli by čisto zeleninové, neobsahovali by údeninu a zahustené by boli napríklad ovsenými vločkami alebo jačmennými krúpami, boli by najlepšou možnosťou. Klasická hŕstková polievka od babičky z rôznych druhov strukovín, do ktorej ale nepridáme údeninu, je fantastickou dávkou výživných látok a vlákniny pre náš organizmus.

Čiže lepšie je uspôsobiť si naše tradičné jedlá a mať tak kontrolu nad tým, čo si do nich dávate, ako jesť typický fastfood ako hamburger alebo cheeseburger, o ktorých ani netušíte, čo všetko obsahujú.

Knižné tipy od Dr. Bukovského

Dr. Bukovský vysvetľuje, prečo v záplave dnešných chaotických informácií stále platí, že celozrnné pečivo a chlieb sú lepšie ako výrobky z bielej múky. Ako si správne vybrať pečivo a chlieb (dokonca tam nájdete zoznam konkrétnych chlebov ako Slatinský chlieb celozrnný, Penam Fit deň ai.). Dozviete sa, prečo stúpa výskyt potravinových alergií a senzitivít. A všetky recepty sú zostavené tak, aby podporovali zdravie orgánov a systémov, ktorým sú určené.

Nová kniha Dr. Bukovského „Zachráňte svoje črevo!“

Táto kniha je už v predaji všade, aj na iPark.sk.

Kniha Sendviče na zdravie!

Máte už motiváciu, viete aj, aký je rozdiel medzi tým, kedy ste naozaj hladné a kedy máte iba na niečo chuť, nikdy neprídete z práce domov vyhladnuté a dodržiavate aj všetko ostatné, na čom tu spolu pracujeme. Pochvala!

Rady MUDr. Igora Bukovského, PhD., Ambulancia klinickej výživy

Ak neraňajkujete, naučte sa to! Ľudia, ktorí neraňajkujú, majú spomalený metabolizmus a väčšie riziko, že sa večer prejedia!
Dnes ráno (aj zajtra, aj pozajtra a potom už stále!) si naštartujte metabolizmus ešte viac. Zloženie pudingu Dr. Hľadáte inšpiráciu pre zdravší životný štýl a nové kulinárske zážitky?

Recepty pre zdravie a pohodu

Jedzme zdravo: Jamie Oliver ponúka vyše 120 nových receptov na lahodné jedlá, ktoré vám umožnia spraviť niečo aj pre svoje zdravie. Poradí vám, ako dodať jedlu farbu, emóciu a zamerať sa na to, čo môžete jesť, nie na to, čo máte vyradiť.
Fitshaker v kuchyni: Táto kniha obsahuje 84 receptov, 34 odborných strán a 4 sezónne jedálničky. Talentovaní autori, autorky, lekári a odborníci na výživu ju s Fitshaker tímom vytvorili tak, aby ťa každý recept jednoduchosťou a nápaditosťou inšpiroval.
Z fitka do kuchyne špeciál III: Otvára dvere do čarovného sveta zdravia, spokojnosti, dobrej nálady, výborného jedla i kuchárskeho umenia. Dopraj telu plnohodnotnú, zdravú stravu, ktorá ti dodá energiu a pomôže schudnúť či vyformovať postavu.
MOJE JEDLO: Martin Pyco Rausch pripravil druhú zbierku vegetariánskych receptov.
90 skvelých receptov od Jožky Zaukolcovej: Cukrárka s 35-ročnými skúsenosťami, autorka viacerých úspešných publikácií a porotkyňa šou Pečie celé Slovensko, ponúka vo svojej novej knihe 90 skvelých receptov: od tých klasických, ktorým dala novú podobu, až po moderné.
Pekne papkaj: Jedinečná rodinná kuchárka, ktorá je zameraná pre všetkých, ktorí chcú hravo prejsť obdobím prvých príkrmov a zároveň si spoločne s celou rodinou pochutnať na úžasných jedlách. Kniha prináša prakticky.
Cestoviny: Ak potrebujete uvariť jednoducho, chutne a zo surovín, ktoré máte po ruke, cestoviny sú jasnou voľbou.
Vynikajúce sýte jedlá: Jednoduché metódy bez neporiadku. Recepty, ktoré zakaždým fungujú.
114 lacných a rýchlych receptov: Vďaka nim budeš nielen žiť zdravšie, ale aj šetrnejšie.
100 rýchlych fit receptov maximálne do 5 surovín: Kniha bude Tvoj tajný pomocník, s ktorým budeš mať chutné a zdravé jedlá na stole raz- dva.
Chutné a zdravé jedlá do 5 až 30 minút: Táto kniha Ti pomôže schudnúť, vyrysovať postavu aj zdravo jesť.
Rýchle jedlá: Dr. Igor Bukovský s dvomi šarmantnými kolegyňami vytvorili silnú autorskú zostavu, ktorá pripravila novú knihu z dielne AKV.
28-dňový program: Kniha obsahuje 28-dňový program, a ukážkový program na mesačné stravovanie podľa semafóru, tiež ukážku toho, ako si môžete zo zdravých jedál pripraviť napríklad vianočnú tabuľu.
Zlatá klasika: Recepty na jedlá, ktorá sa v našej zemi teší tej najväčšej obľube a považujeme ich za nedílnou součást české kuchyně. Jde stále z většiny o to nejlepší z české klasiky, ale také jsem zahrnul klasické recepty, které.
WAU! Štvrtá kniha tejto mojej milovanej série: Tentokrát ťa v knihe čaká viac ako 95 receptov.
Kniha britského lekára: Spochybňuje všetky stravovacie návyky, vládne opatrenia, zázračné riešenia či nálepky, ktorými sa označujú niektoré údajne škodlivé potraviny, a nabáda nás, aby sme razantne prehodnotili svoj vzťah k jedlu.
Nové jedálničky a tipy: V knihe okrem nového jedálnička a tipov na raňajky, desiaté a olovranty nájdete aj odpovede na vaše najčastejšie otázky týkajúce sa stravovania na dovolenkách či služobných cestách.
Harmónia zdravia, krásy a vitality: V knihe nájdete aj veľké množstvo receptov pre ľudí, ktorí nekonzumujú mäso. Ďalej potom ukážku nielen Vianočného menu, ale aj príbeh Simonky, žiačky Antónie Mačingovej. Simonka je jednou z vás. Mačingová vychádza zo svojich skúseností, ale už aj zo skúseností mnohých svojich priaznivcov. Vo svojej najnovšej knihe Harmónia zdravia, krásy a vitality pokračuje Mačingová vo vysvetľovaní výhod jej spôsobu stravovania a ako sa nevrátiť k tomu bežnému. Upozorňuje na nástrahy a lákadlá, ktoré vyzerajú jednoducho a efektívne, no v skutočnosti ľudí pripravia len o peniaze bez želaného efektu.
Zachráňte svoje črevo: Doba tráviacich problémov vyžaduje nový pohľad na ich riešenia, ale aj nový pohľad na seba, na svoje jedlo a svoje životné návyky. MUDr. Igor Bukovský, PhD. prináša finálnu verziu pôvodnej, mimoriadne úspešnej knihy.
Obilniny a zdravie: Je možné, aby nevinne pôsobiaca obilnina stála za väčšinou bežných zdravotných problémov? Ľahšie tomu uveríte po zistení, že zjedenie dvoch krajcov celozrnného chleba zvýši hladinu cukru v krvi viac, než keby ste zjedli dve polievkové lyžice cukru.
Zlepšenie zdravia: Zlepšite si zdravie - váš spánok, náladu, pokožku, zbavte sa maškrtenia a nadváhy - a dokonca spomaľte starnutie s jednoduchými trikmi podloženými vedeckými poznatkami, ktorými si znížite hladinu cukru v krvi.
SHRED: SHRED je revolučný stravovací plán kombinujúci viacero stratégií s cieľom pomôcť užívateľom schudnúť, zvýšiť si sebaistotu a zlepšiť celkovú pohodu. Na rozdiel od mnohých iných programov zameraných len na počet kilogramov.
Zmena životného štýlu: Kniha ponúka praktický návod, ako v priebehu ôsmich týždňov začať so zmenou životného štýlu. Hlavnou myšlienkou knihy je raz a navždy vyviesť ľudí zo začarovaného kruhu diét. Graficky a slovne vysvetľuje čitateľovi, čo sa v tele pri diétach deje.
Tajomstvo zdravého a aktívneho života: Ak čakáte knihu o najlepšej diéte alebo recepty na zázračné chudnutie z prášku, či ako sa dostať do formy za 5 dní, tak táto kniha vám rozhodne nepomôže. No ak vám naozaj záleží na celkovom zdraví, ak chcete spoznať „tajomstvo“ zdravého a aktívneho.
Diéta 5:2: Je možné päť dní v týždni normálne jesť a pritom schudnúť a cítiť sa zdravšie? Jednoduchá odpoveď znie: áno. Počas 2 dní v týždni obmedzíte denný prísun kalórií. Kniha receptov Nová diéta 5:2 vám ponúka 150 zdravých, nízkokalorických receptov, od jednoduchých raňajok až po komplexnejšie večere a pomôže vám tak včleniť diétu do vášho každodenného života.
Oddelená strava: Oddelená strava je vyhľadávaným spôsobom zdravého stravovania a redukcie hmotnosti. Už roky sa na Slovensku spája s menom profesorky všeobecnej biológie Katarínou Horákovou. K jej najvyhľadávanejším knihám patrí práve titul Oddelená.
Paleo stravovanie: V súčasnosti najvyhľadávanejšia a najdiskutovanejšia diéta, aj keď ide skôr o životný štýl, vychádza zo stravovania a iných životných návykov človeka v období paleolitu. Toto najdlhšie obdobie v ľudských dejinách trvalo približne 3 milióny rokov a.
Zelerová šťava: Vo svojej knihe o zelerovej šťave Anthony William hovorí, že keby ľudia poznali účinky tejto zázračnej zelenej tekutiny, vedeli by aj to, že má neuveriteľnú schopnosť uzdravovať a pomáha pri veľkom množstve zdravotných problémov.
Výživa: Britský lekár a spisovateľ Tim Spector prináša ďalšiu fantastickú knihu o výžive, ktorá vychádza zo špičkových výskumov. Jedlo je naším najlepším spojencom pri udržiavaní dobrého zdravia, ale otázka, čo naozaj jesť.
Glukózová horská dráha: Väčšina populácie jazdí na glukózovej horskej dráhe.
Smoothie: Smoothie sú super spôsob, ako si zaistiť dávku ovocia a zeleniny, ktorú potrebujete. Výživoví poradcovia doporučujú aspoň 5 porcií čerstvého ovocia a zeleniny denne.
Zápal a tráviace problémy: Zápal je reakciou imunitného systému, ktorá nás chráni proti toxínom, infekciám a poraneniam. Chronický zápal, ktorý v tele pretrváva dlhú dobu, avšak spôsobuje závažné poškodenie a poruchy vedúce k chronickým ochoreniam.
Návod na prežitie pre ženu: Dr. Igor Bukovský napísal a vydáva dlhoočakávaný "Návod na prežitie pre ženu". Aj v tejto knihe, ktorá má ako prvá kniha slovenského autora multimediálny charakter, ide hlavne o zdravie, pretože s ním sú všetky krásne maličkosti sveta ešte krajšie.

Mačingovej metóda stravovania

Jednou z najpopulárnejších metód stravovania je bezpochyby stravovanie podľa Antónie Mačingovej. Jej bestseller Najedzte sa do štíhlosti, majú určite mnohí nielen knižne vo svojej domácnosti, ale už aj priamo v hlave. Vo svojej knihe Harmónia zdravia, krásy a vitality pokračuje Mačingová vo vysvetľovaní výhod jej spôsobu stravovania a ako sa nevrátiť k tomu bežnému. Upozorňuje na nástrahy a lákadlá, ktoré vyzerajú jednoducho a efektívne, no v skutočnosti ľudí pripravia len o peniaze bez želaného efektu. V knihe sa ďalej sústreďuje na recepty a nezabúda ani na tých, ktorí nejedia mäso.

Mačingová vo svojej knihe Harmónia zdravia, krásy a vitality vysvetľuje jednoduchý princíp prechodu od bežného stravovania k stravovaniu, ktoré je správne a prospešné. Bežné stravovanie a nevhodný spôsob zmýšľania o sebe, majú za následok, že sme ľahkou korisťou farmaceutického priemyslu a drahých, často neúčinných výživových doplnkov. Nájdete tu aj veľké množstvo receptov pre ľudí, ktorí nekonzumujú mäso. Takisto tu nájdete ukážku netradičného vianočného menu a príbeh Simonky, žiačky Antónie Mačingovej. Simonka je jednou z vás. Uvidíte premenu jej fyzického tela, a tiež to, ako sa zmenila na kreatívnu mladú ženu, tým, že sa zbavila zdedených i získaných návykov. Pochopila, že jedinou prekážkou, ktorá nám bráni byť spokojnými a šťastnými ľuďmi, sme my sami. Jo-jo efekt sa neprejaví, pokiaľ sa nevrátite k pôvodným stravovacím a myšlienkovým návykom.

Bukovského prístup k zdraviu

Dr. Igor Bukovský sa dlhodobo venuje téme zdravého stravovania a životného štýlu. Vo svojich knihách, ako napríklad "Zachráňte svoje črevo" a "Návod na prežitie pre ženu", prináša komplexný pohľad na tráviace problémy, výživu a celkové zdravie. Životný štýl, vrátane stravovania, do veľkej miery ovplyvňuje zdravie našej tráviacej sústavy, s ktorým súvisí i celková pohoda organizmu. Správny výber potravín je pre zdravie tráviaceho traktu kľúčové. Ktoré recepty podľa doktora Bukovského podporia trávenie?

Recepty na podporu trávenia podľa Dr. Bukovského

Tofu s kurkumou a údenou paprikou

V hlbokom tanieri vidličkou rozpučíme tofu. V panvici na oleji opečieme cibuľku, údenú mletú papriku a kurkumu na zafarbenie. Pridáme tofu, jemne osolíme a dobre zamiešame.

Baklažán s paradajkovou omáčkou

Plátky baklažánu poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, jemne posolíme a necháme 3 minúty „vypotiť“ a potom ho osušíme. Na panvici zohrejeme olej, pridáme paradajky, soľ, čierne korenie, posekanú bazalku a povaríme 5 minút.

Ovsené kolieska s banánom a orechmi

V miske zmiešame ovsené vločky, soľ a pekanové orechy. Pridáme roztlačené banány, arašidové maslo, kakao, škoricu a ručne vypracujeme cesto. Vytvarujeme z neho kolieska s priemerom približne 5 cm a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Ak doma nemáte pekanové orechy, môžete ich nahradiť napríklad vlašskými.

Ako sa účinne pripraviť na chemoterapiu a ako podporiť celkovú liečbu tejto rakoviny?

Riešte tráviace problémy! Hoci diagnostika a liečba patria do rúk lekára, pomôcť si môžete úpravou stravovania a svojho spôsobu života.

Raňajky podľa Dr. Bukovského: Dôležitý štart do nového dňa

Raňajky sú dôležitým štartom do nového dňa, ovplyvňujú našu energiu a celkové zdravie. MUDr. Igor Bukovský, známy odborník na výživu, zdôrazňuje význam správnych raňajok a ponúka inšpirácie pre zdravé a chutné varianty.

tags: #dieta #podla #bukovskeho