Stravovacie odporúčania, ktoré sú nám často prezentované, nemusia vždy korešpondovať s reálnymi potrebami nášho tela. Mnohé z nich sú ovplyvnené reklamnými agentúrami a priemyselným vplyvom, čo dokazuje napríklad aj fakt, že do roku 2010 len málo inštitúcií odporúčalo jesť menej, a to aj v krajinách s vysokou mierou obezity. Bert Herring prichádza s alternatívnym prístupom, ktorý sa vymyká tradičným stravovacím modelom. Jeho metóda, nazývaná Fast-5, sa nezameriava na to, čo jeme, ale kedy jeme.
Osobná skúsenosť Berta Herringa
Bert Herring v mladosti trpel nadváhou. Zlom nastal, keď kvôli pracovnej vyťaženosti začal vynechávať raňajky a obedy. Postupne si uvedomil, že pri praktizovaní pôstu počas väčšiny dňa a prijímaní potravy len v priebehu piatich hodín sa cíti energickejšie a jeho telo je v lepšej kondícii. Začal redukovať prebytočné kilogramy a zistil, že v dňoch, keď vynechal raňajky, pociťoval menší hlad. Zistil tiež, že postupným znižovaním množstva prijatého jedla sa znižuje aj jeho chuť do jedla.
Princípy diéty Fast-5
Základným princípom Fast-5 je stravovať sa denne výhradne v priebehu piatich hodín. Je na každom jednotlivcovi, či si toto päťhodinové okno zvolí v dopoludňajších alebo popoludňajších hodinách. Podľa Herringa je dokonca aj obsah taniera počas týchto piatich hodín výhradne na nás. Tento spôsob stravovania funguje u flexitariánov, vegetariánov, stravníkov košer či halal stravy a ďalších príslušníkov rôznych stravovacích smerov.
Štúdia jednotlivca
Dr. Herring nazýva Fast-5 stravovací experiment štúdiou jednotlivca, pretože je veľmi individuálny. Každý si musí sám otestovať, či mu tento spôsob vyhovuje, v akom časovom rozpätí mu sedí najviac, v akej časti dňa a s akými potravinami na tanieri.
Meranie zdravotného stavu
Pre lepšie pochopenie vplyvu Fast-5 na organizmus je možné nechať si zmerať priemernú hladinu glukózy v krvi a úroveň zápalových procesov v tele. Tieto hodnoty odzrkadľujú aktuálny zdravotný stav. Meranie týchto hodnôt v priebehu diéty umožní sledovať progres a zistiť, či má Fast-5 pozitívny vplyv na telo.
Prečítajte si tiež: Diéta na balkóne a deti
Flexibilita a prispôsobenie
Ak sa človek presvedčí, že Fast-5 má na jeho telo pozitívny vplyv, môže v takomto stravovaní pokračovať. Ak nie, je lepšie zmeniť smer. Práve v tom spočíva štúdia jednotlivca.
Dôležitosť komplexného prístupu k zdraviu
Podľa Dr. Herringa by mal každodenný zdravý tanier obsahovať oveľa viac než len jedlo. Pre zdravý a aktívny život je dôležitá fyzická a duševná aktivita, ako aj spoločenské vyžitie. Je tiež dobré občas sa pohrať s myšlienkou zmeny či výzvy. Pointou je obohacovať svoje telo a ducha každý deň. Raz to môže byť dobré jedlo, inokedy príjemné stretnutie.
Ďalšie aspekty zdravého životného štýlu
Okrem stravovania existujú aj ďalšie faktory, ktoré majú významný vplyv na naše zdravie a pohodu.
Autofágia: Kľúčový proces v tele
Autofágia je proces, pri ktorom telo rozkladá a recykluje poškodené alebo nepotrebné bunky. Hoci je pojem autofágia zatiaľ nie je príliš známy, patrí k jedným z najdôležitejších proces v ľudskom tele. Existuje dokonca i spôsob, ako ho podporiť. Správna strava posilňuje autofágiu, cielený rozklad proteínov v tele.
Jojo efekt a motivácia
Jojo efekt nemusí byť zásadne chybou človeka, ktorý sa rozhodol absolvovať diétu. Pred začatím akejkoľvek diéty je dôležité ujasniť si motiváciu. Prečo by ste sa vôbec mali niečoho vzdať, čo sa vám vlastne páči?
Prečítajte si tiež: Biografia Vlada Černého
Intuícia a správny výber potravín
Chorí ľudia intuitívne vedia, ktoré jedlo je pre nich dobré.
Význam bielkovín, vlákniny a rastlinnej stravy
Vysoký príjem bielkovín nie je dôležitý iba v období dospievania či v časoch vrcholových športových výkonov, ale i v starobe. Každý rastlinný proteín využíva naše telo za iným účelom. Jeden proteín je vhodný na zlepšenie zdravia, iný na skvelé športové výkony. Vláknina je síce nestráviteľná, ale nie zbytočná. Napriek málu kalórií dáva pocit sýtosti a pôsobí proti rakovine hrubého čreva. Riešenie spočíva v prírodnej rastlinnej strave v kombinácii s cvičením. Nie v diéte, ale v dlhodobej zmene životného štýlu.
Superpotraviny a ovocie
- Karob: Dodá jedlám okrem skvelej arómy, netradičnej chuti a hnedej farby i množstvo nutrične bohatých látok.
- Mango: Krémová konzistencia a lahodná chuť nie sú tým jediným, čo mango ponúka. Ideálna kombinácia živín pôsobí ako dokonalý obklad pre pokožku a vlasy.
- Sezónne ovocie: Využite letnú sezónu a zakomponujte do svojho jedálnička ovocie, ktoré posilní celý organizmus.
- Moruša: Morušu by sme rozhodne nemali nechávať napospas vtáctvu. Je to nutrične úžasne bohaté ovocie, ktoré sa vyrovnaná tým najzdravším bobuľovitým plodom.
- Marhule: Marhule majú tak dokonale namiešaný obsah živín, že človeku pomáhajú proti rakovine, bojujú za lepší zrak, zoštíhľujú ho a starajú sa i o zdravšiu pokožku.
- Rakytník: Existuje mnoho spôsobov, ako si pochutnať na kvalitných rakytníkových bobuliach. V tej najvyššej možnej kvalite ich možno získať aj na Slovensku.
- Hruška: Hruška je skvelým ovocím pre ľudí v pokročilom veku i pre najmenšie deti so sklonom k alergiám.
- Mahónia cezmínolistá: Mahónia cezmínolistá obsahuje živiny, ktoré posiľnujú imunitný systém a jej bobule majú silné antioxidačné účinky.
- Brusnice: Brusnice sú považované za všeliek. Posilňujú celý organizmus a zlepšujú psychickú pohodu.
- Jahody: Čo sa vitamínov a antioxidantov týka, jahody obsadzujú najvyššie priečky.
Prečítajte si tiež: Hudba a móda Harryho Stylesa