Angelika lekárska (Angelica archangelica), známa aj ako archangelika, anjelský koreň alebo koreň svätého ducha, je majestátna bylina s rozsiahlym využitím a bohatou históriou. Táto dvojročná až viacročná rastlina, dorastajúca do výšky 50 cm až 2,5 m, sa vyznačuje aromatickými stonkami a koreňmi, ktoré sú cenené pre svoje liečivé vlastnosti. Len málo rastlín má také široké využitie a zaujímavú históriu ako práve archangelika (Angelica archangelica).
Angelika čínska (Angelica sinensis) - ženský ženšen
Angelika čínska, v Ázii nazývaná dong quai alebo danggui, u nás známa ako angelika čínska alebo tiež čínsky dehel, patrí medzi obľúbené ženské bylinky v tradičnej čínskej medicíne. A nie len tak bezdôvodne. Je cenená ako prírodný zdroj fytoestrogénov, ktoré pomáhajú harmonizovať menštruáciu aj obdobie klimaktéria . Anjeliku čínsku by preto každá žena mala mať vo svojej bylinnej lekárničke.Ako rastlinu, ktorá upravuje menštruačnú nepravidelnosť, krvácanie a bolesti, ju využívali starí Číňania už v 6. storočí pred naším letopočtom. Po práve sa ju v ich podmienkach prezýva ženský ženšen. V tradičnej čínskej medicíne je odporúčaná predovšetkým na doplnenie krvi Xue .Všetka sila angeliky je ukrytá v jej koreni Viacročná statná bylina dorastá až do dvoch metrov. Zjari je obsypaná bielymi, výrazne vonnými kvetmi. Ako rastlinná droga pre terapeutické účinky sa využíva jej koreň . V tradičnej čínskej medicíne ju kombinujú podľa pôsobenia ešte s ďalšími bylinkami.
Fytoestrogény, prírodné látky s mocnou silou
Angelika čínska je obdarená vysokým množstvom fytoestrogénov . Tie patria medzi fytochemické látky, ktoré rastliny využívajú na svoju ochranu a prežitie. Obdobný ochranný potenciál majú aj pre zdravie človeka. Fytoestrogény sa prirodzene vyskytujú v bylinách, ovocí aj zelenine. V našom žalúdku sa počas trávenia premieňajú na látky s estrogénnymi účinkami . Teda chovajú sa v tele podobne ako ženské hormóny estrogény . Fytoestrogény navyše majú aj vysoký antioxidačný efekt a chránia tak naše bunky pred oxidačným stresom.
Estrogény významne ovplyvňujú pohlavný vývoj žien, menštruáciu, plodnosť aj stavy v období menopauzy. Majú na svedomí udržanie hormonálnej rovnováhy v organizme a celkovo fyzický aj psychický stav. V reprodukčnom veku žien sa tvoria z väčšej časti vo vaječníkoch. Počas dospievania zodpovedajú za rast pohlavných orgánov, maternice, pošvy a prsných žliaz, ovplyvňujú aj ochlpenie a vlasy. Ich hladina sa mení v priebehu menštruačného cyklu, vedú k rastu sliznice maternice a jej príprave na prijatie oplodneného vajíčka. Estrogénov postupne ubúda s vekom.
Menopauza sa väčšinou ohlási medzi 45. až 50. rokom. Vplyvom poklesu estrogénov v tele vyhasínajú aj reprodukčné funkcie ženy . Týmto hormonálnym zmenám sa žiadna žena nevyhne, ale môže nimi hladko prejsť. S nástupom nepríjemných prejavov menopauzy totiž prichádza väčšinou na rad aj hormonálna substitučná liečba. Fytoestrogény ju v niektorých prípadoch dokážu nahradiť a zmierniť tak extrémne hormonálne výkyvy sprevádzajúce návaly tepla, nočné potenie a zmeny nálad.
Prečítajte si tiež: Komplexný prehľad štandardov starostlivosti
Kde sa berie krv XUE podľa TČM
Krv XUE je z pohľadu čínskej medicíny tekutou telesnou energiou, ktorá vyživuje a zvlhčuje všetky časti tela . V tele sa berie z dvoch zdrojov. Jedným je orgán Ľadvin, ktorý krv produkuje vďaka vrodenej, prenatálnej esencii Jing. Ďalším zdrojom krvi je dráha Sleziny. Slezina premieňa potraviny a nápoje na získanú, postnatálnu esenciu, ktorá putuje do pľúc. V pľúcach sa mieša s energiou získanou zo vzduchu (okysličuje sa). Táto energia potom putuje do Srdca, kde spojením s esenciou vyslanou z Ľadvín vzniká krv XUE. Srdce riadi plynutie krvi telom, poháňa ju, dodáva jej červenú farbu a teplo, ktoré sa s ňou rozvádza po tele. Pečeň potom zaisťuje jej skladovanie a reguluje množstvo aj obeh krvi v tele. Pri nedostatočnosti krvi je preto potrebné vyživiť a posilniť aj všetky tieto orgány.
Ako funguje menštruačný cyklus podľa TČM
Menštruačný cyklus žien sa v mesiaci rozdeľuje do 4 rôznych fáz, pri ktorých hladina estrogénu v tele aj rôzne kolíše . Každá z fáz je špecifická a počas každej z nich má žena rozdielne potreby aj zážitky. A to v psychickej aj na fyzickej rovine.
- Obdobie trvajúce 1. - 6. deň cyklu je ovládané krvou XUE. Maternica sa čistí a krv má plynulo tiecť. V tomto čase je potrebné telo prehrievať, podporiť a vyživiť krv. Na to je vhodná práve angelika čínska.
- Obdobie 7. - 12. dňa cyklu je ovládané vzrastajúcou energiou Jin a zvýšenou produkciou estrogénu. Rastie vajíčko a posilňuje sliznice maternice.
- Obdobie medzi 13. a 16. dňom cyklu je ovládané energiou Jang. Jin sa naplnila a transformuje sa na jangovú energiu. Fyzicky vajíčko v maternici plne dozrelo a je pripravené na oplodnenie .
- Obdobie medzi 17. a 28. dňom menštruačného cyklu riadi voľné prúdenie energie čchi . V tejto fáze čchi Srdce smeruje krv dole k pečeni. Tie sa podieľajú na jej voľnej cirkulácii v organizme. Zablokované čchi srdce sa prejavuje problémami na fyzickej aj psychickej úrovni.
Ďalšie účinné zložky archangeliky
Fytoestrogény nie sú jedinou účinnou zložkou, ktorou sa archangelika môže pýšiť. Obsahuje vitamíny A, B12 a B7, vitamín E, C, kyselinu listovú, vápnik, horčík, karotenoidy, aminokyseliny, polysacharidy, flavonoidy a aromatické kumaríny. Za zmienku stojí aj kyselina ferulová, ktorá má vysoký antioxidačný potenciál.
História a Legendy
Už od stredoveku sa archangelika pestuje ako liečivá rastlina, pričom sa využívala ako sedatívum a prostriedok na podporu trávenia. Legenda hovorí, že liečebnú silu archangeliky zvestoval mníchom v snoch archanjel Rafael už v roku 1347. Hoci by sa mohlo zdať, že meno archangelika získala vďaka archanjelovi Rafaelovi, jej názov sa odvodzuje skôr od archanjela Michala. V čase, keď kvitne, bolo v kalendári totiž jeho meno. Okrem liečebných účinkov jej často pripisovali aj silu ochrániť ľudí proti zlu a v niektorých regiónoch Francúzska nosili deti náhrdelníky s časťami jej koreňa proti urieknutiu a chorobám.
Archangelika a jej účinky sa spomínajú aj v kráľovskom predpise uverejnenom v roku 1665 s názvom Vynikajúci recept proti moru jej kráľovskej excelencie (The Kings Majestys Excellent Recipe for the Plague). Práve do masky na tvár vkladali zmes bylín, ktorých súčasťou bola aj archangelika. Vždy, keď mor so svojimi prejavmi, t. j. bolestivými opuchmi lymfatických uzlín okolo slabín, hnisaním žliaz pod pazuchami alebo na krku a konečnou smrťou prechádzal krajinou, archangelika lekárska stála v prvej línii liečebnej obrany.
Prečítajte si tiež: Účinky šalvie
Vzhľad a Botanické Charakteristiky
Rastlina pripomína zeler alebo fenikel a svojím mohutným vzrastom môže doplniť záhradu aj ako okrasná rastlina. Archangelika lekárska (Angelica officinalis L.) je dvojročná bylina s delenými listami, dlhým hrubým a dužinatým koreňom, zelenkasto bielymi kvetmi v okolíkoch a dlhou stonkou. Dosahuje výšku 0,5 m, ale niekedy až 2,5 m. Je charakteristická hrubým, dužinatým podzemkom s množstvom koreňov. Jej listy sú zúbkaté. V prvom roku rastu byliny sa vytvára ružica prízemných listov. Na druhý rok vyrastá silná dutá stonka s veľkými listami. Zelenkasté kvety v priemere až 0,15 m sú usporiadané do okolíkov. Celá rastlina je výrazne aromatická.
V prvom roku tvorí prízemnú ružicu, v ďalšom roku vyrastá vysoká stonka s rozkonárenými okolíkmi kvetov, ktoré v lete zakvitnú bielo až žltozeleno. Plodom sú vajcovité dvojnažky. V lete bylina kvitne bielo až žltozeleno. Koreň archangeliky zbierame na začiatku septembra, využiť vieme aj vňať, mladé lístky, kvety a semená. Korene vykopávame v druhom alebo treťom roku rastu, sušíme ich pri teplote maximálne do 35 stupňov. Semená sa zbierajú od augusta do septembra. Pri zbere odrežeme celé okolíky, následne necháme dozrieť a vysušiť. Vďaka prítomnosti furanokumarínom je obzvlášť potrebné si pri zbere dávať pozor na slnečné lúče.
Liečivé Vlastnosti Archangeliky
Angelika je liečivá rastlina s mnohými vlastnosťami. Niektoré časti rastliny sa podľa odborníkov používajú pri príprave liekov. Odborníci tvrdia, že z tejto rastliny sa používajú iba korene staré aspoň 2 roky.
Použitie archangeliky:
- Pomáha pri poruchách trávenia: Angelika môže pomôcť pri dyspepsii, ktorá sa vo všeobecnosti prejavuje ako pálenie záhy, príliš veľa plynov nahromadených v črevách a brušné ťažkosti. Dužina z koreňa rastliny sa dá podľa odborníkov použiť ako prostriedok na dobré trávenie.
- Pomáha aj mužom, ktorí majú predčasnú ejakuláciu: Angelika je bylina, ktorá by mohla pomôcť pri predčasnej ejakulácii, keď sa aplikuje priamo na pokožku penisu v kombinácii s inými zložkami, tvrdia výskumníci, ktorí k tomuto záveru dospeli po vykonaní štúdie, ktorá analyzovala krém s viacerými zložkami.
- Pomáha pri pálení záhy: Zdá sa, že kombinácia bylín, vrátane angeliky, upokojuje symptómy žalúdočných ťažkostí, vrátane gastroezofageálneho refluxu, bolesti žalúdka, kŕčov, nevoľnosti a vracania. Bolo tiež pozorované, že rastlina má karminačný účinok, to znamená, že zabraňuje tvorbe črevných plynov a pomáha ich odstraňovať.
- Môže zlepšiť noktúriu: Ak máte vo zvyku vstať raz alebo dokonca dvakrát počas noci, aby ste sa vymočili, možno máte noktúriu. Postupom času sa angelika skúmala na jej použitie pri zmierňovaní tohto stavu. Podľa staršej štúdie boli mužskí účastníci s noktúriou randomizovaní tak, aby dostávali buď placebo (neúčinná látka) alebo produkt vyrobený z listov angeliky po dobu dvoch mesiacov. Účastníci si do denníka zapisovali časy, keď sa pomočovali. Výskumníci hodnotili denníky pred aj po období liečby.
- Doplnková liečba pri rakovine: Aj napriek tomu sa nájdu odborníci, ktorí tvrdia, že angeliku možno použiť ako doplnkovú liečbu pri rakovine. K tomuto záveru dospeli po tom, čo vedci laboratórne skúmali potenciálne protirakovinové účinky tejto rastliny. V jednej takejto štúdii výskumníci testovali extrakt z angeliky archangeliky na bunkách rakoviny prsníka. Na konci štúdie vedci dospeli k záveru, že táto rastlina dokáže ničiť bunky rakoviny prsníka. Je však dôležité poznamenať, že tieto výsledky neboli duplikované v štúdiách na ľuďoch.
- Užitočné pri úzkosti: Angelika sa používa v tradičnej medicíne a ako liečba úzkosti. Ideálne pre ustráchaných ľudí. Keď strach, plachosť, slabé rozhodovanie a odrádzanie hryzú na nervy života, koreňový olej z angeliky opäť stimuluje sily ega a vedie späť k vlastným koreňom.
- Priaznivé účinky na kardiovaskulárny systém: Kardiovaskulárne ochorenia sú hlavným prispievateľom k celosvetovej úmrtnosti.
- Užitočné pri kožných ochoreniach: Angelika bola široko používaná ako tradičná čínska medicína pri liečbe kožných ochorení. V posledných rokoch niekoľko štúdií ukázalo, že Angelika má pozitívny účinok na kožný vred spôsobený cukrovkou 3. Navyše sa zdá, že 70% etanolový extrakt z koreňa Angeliky (2,5 mg/ml, 3 dni) zlepšuje priľnavosť melanocytov na fibronektín a stimuluje migráciu melanocytov na liečbu vitiliga.
- Mohla by urýchliť hojenie rán: Angelica sinensis môže urýchliť hojenie rán podporou angiogenézy alebo tvorby nových krvných ciev, ukazujú staršie štúdie. Existujú aj niektoré výskumy, ktoré ukazujú, že môže špecificky podporovať hojenie rán u pacientov s diabetickou nohou. Tieto rany sú závažnejšie a ich liečenie trvá oveľa dlhšie ako iné rany.
Pestovanie a Zber
Vzhľadom na jej liečivý potenciál sa dnes pestuje komerčne vo viacerých krajinách, najmä vo Francúzsku, Nemecku, Maďarsku, Poľsku, Bulharsku či Rumunsku. Porastom archangeliky sa najlepšie darí v hlbokých, úrodných, vlhkých a dobre odvodnených organických pôdach. Má značné tolerančné rozpätie pH, v rozsahu od 4,5 do 7,4. Viacerí komerční pestovatelia odporúčajú pridávať do pôdy bór a ďalšie mikroelementy. Rastliny dobre rastú pri teplotách v rozpätí od 5 do 17 °C, pričom sa pestovali už aj za polárnym kruhom vo Fínsku a v Nórsku. Najlepší ontogenetický vývin rastlín je v svetelnom tieni, pričom je prirodzene adaptovaná na vlhké miesta.
Semená vysievame do hĺbky 1,3 mm, pričom klíčiť začínajú až po 20 až 25 dňoch. Výsev realizujeme na jeseň, semená totiž potrebujú stimuláciu nižšími teplotami. Pôda musí zostať vlhká do času, pokiaľ sa neobjavia klíčiace rastliny. Veľkoplošné pestovanie sa robí sadením rastlín do škôlok a presádzaním na pestovateľský pozemok. Na vegetatívne rozmnožovanie sa oddeľujú korene alebo odrezky od rastlín, ktoré vykopávame na konci prvého roku. Archangelika je však mohutná rastlina, vyžaduje si dostatočné miesto, a preto je dobre tejto skutočnosti prispôsobiť vzdialenosť medzi jedincami.
Prečítajte si tiež: Prírodná podpora dojčenia
Koreňová droga (Radix angelicae) sa vykopáva na jeseň (september - október) druhého roku pestovania. Po dokonalom a rýchlom umytí sa korene sušia v tieni za dobrého vetrania. Hrubé môžeme pozdĺžne pokrájať. Najvýhodnejšie sušenie je umelým teplom pri teplote do 30 až 35 °C. Strata sušením je asi 4 - 5 : 1. Dobre usušené rastlinné časti sa ľahko lámu, sú krehké, majú silný aromatický pach a ostrú korenistú chuť s horkastou príchuťou. Korene obsahujú 0,6 až 1,0 % silice, pričom niektoré mohutné rastliny dali jej výťažnosť až 0,7 kg.
Chemické Zloženie a Nutričné Hodnoty
Hlavným obsahovým komponentom suchých koreňov je silica, v ktorej bolo identifikovaných viac ako 60 chemických látok (Deans & Ritchie, 1987). Významný je však furanokumarínový angelicín, pričom jeho deriváty sa používajú na liečbu psoriázy (Matz, H., 2010) a rakoviny (Baumgart et al., 2005). Jedným zo spôsobov liečenia týchto chorôb je fotochemoterapia, ktorá kombinuje UV ožarovanie s fotocitlivou chemikáliou. Ukázalo sa, že spomínané látky aktívne inhibujú syntézu nukleových kyselín v nádorových bunkách pečene, najmä hepatocelulárny karcinóm, čím spomaľujú ich rast. kyselina valerová - má antitrombotické a antioxidačné účinky.
Archangelika v Kuchyni
Archangelika lekárska je bylinkou širokého využitia. Už dlhé roky je obľúbenou súčasťou kuchýň v rôznych kútoch sveta, aj keď v prvom rade zostáva liečivkou. Čerstvé listy, stonky a semená sú vhodné do šalátov, polievok a omáčok. Z archangeliky sa vyrábajú bylinné likéry, čaje aj liečivé vývary.
Zimná kuchyňa našich starých mám bola postavená na bylinkách, ktoré dodávali jedlám chuť, silu aj liečivý význam v čase chladu. Majorán a rasca boli základom, no v niektorých regiónoch sa používala aj archangelika lekárska, dnes takmer neznáma. Jej aromatický koreň sa sušil a v malých množstvách pridával do jedál. Pomáhal tráveniu a mal mierne sladkastú, korenistú chuť, ktorá obohacovala jednoduché zimné recepty.
Recepty s archangelikou
- Pri nadúvaní: Niektorí bylinkári odporúčajú čaj z koreňa angeliky (Angelica archangelica). Typická porcia angelikového čaju sa pripravuje z jednej čajovej lyžičky (2,5 gramu) sušeného koreňa na jednu šálku (240 ml) vriacej vody.
- Na únavu, nespavosť, ochorenia obličiek, gastritídu (zápal žalúdka) a proti nadúvaniu: Zalejeme 20 g koreňovej drogy archangeliky 1 litrom studenej prevarenej vody. Necháme lúhovať 8 hodín v termoske.
- S chorobami pankreasu, s pankreatitídou (jeho zápal) a choletitiázou (zápal žlčníka) a s ťažkosťami s močením: Nám pomôže vývar. Vývar pripravíme zaliatím 10 g suchého koreňa pohárom vody, ktorú varíme 5 až 7 minút.
- Na liečbu závislosti od alkoholu alebo narkotík: Sa môže podávať infúzia, ktorú pripravíme z 10 g koreňa zaliatím 500 ml horúcej vody. Prefiltrujeme po 2 hodinách a použijeme pohár trikrát denne.
- Pri bolestivej a nepravidelnej menštruácii: Sa pije vývar po 100 ml dvakrát denne, ktorý pripravíme z 5 g koreňa archangeliky zaliatím 200 ml prevarenej vody.
- Pri astme, zápale pľúc a laryngitíde (zápal hrtana): Pijeme čaj. Pripravíme ho z dvoch lyžičiek koreňovej drogy, ktorú zalejeme 0,25 l vriacej vody a privedieme k 10-minútovému varu.
- Tinktúru s názvom Anjelská vodka: Pripravíme zaliatím 100 g suchého koreňa litrom 60 % alkoholu alebo kvalitnej vodky. Za občasného pretrepávania fľaše necháme odstáť v chladnej miestnosti 21 dní.
Upozornenia
Pretože archangelika je jedovatá rastlina, vnútorne sa používa iba pod lekárskym dohľadom. Nie je vhodná pre deti. Pri kúpe rastlinnej drogy je potrebné dodržiavať odporúčané dávkovanie!
Niektoré chemikálie v koreňoch angeliky a iných častiach rastliny vedú k zvýšenej citlivosti pokožky na slnečné a ultrafialové žiarenie. Ide o furanokumaríny. Čo sa týka tehotných a dojčiacich žien, tejto bylinke sa treba vyhýbať.
Archangeliku si môžeme ľahko pomýliť s inými jedovatými rastlinami. Jej použitie sa neodporúča u pacientov s cukrovkou, problémami s krvným tlakom alebo zrážanlivosťou krvi, poruchami obličiek, a tiež pri vredových ochoreniach tráviaceho traktu.Anjelici sa vyhnite pri nešpecifickom krvácaní z maternice. Odvar z koreňa by nemali užívať tehotné ženy. Spozornite, ak užívate lieky na riedenie krvi. Opatrne so slniečkom. Pri dlhodobejšej konzumácii angeliky sa nevystavujte slnečnému žiareniu. Bylina obsahuje kumaríny, ktoré môžu vyvolať fotosenzitivitu - reakciu na UV žiarenie.