Hodnota človeka sa často meria podľa výzoru, čo môže viesť k tomu, že jedlo sa pre deti, najmä dospievajúcich, stáva nepriateľom. Avšak, rodičia majú kľúčovú úlohu v tom, aby sa jedlo a dieťa stali priateľmi už od útleho veku. Médiá, sociálne siete a niekedy aj samotní rodičia vyvíjajú nátlak na deti, aby vyzerali určitým spôsobom, čím prispievajú k vytváraniu toxického vzťahu k jedlu.
Toxický vzťah k jedlu a jeho korene v detstve
Už v detstve sa stretávame s poznámkami na náš výzor, ktoré sú často ospravedlňované ako "žarty". Toto doberanie však môže byť začiatkom problémov ako anorexia, bulímia a ortorexia. Zlý vzťah s jedlom je spoločným menovateľom týchto porúch. Ak si vyčítate sladkosti alebo sa cítite nechutne po kalorickom jedle a následne sa snažíte kompenzovať to hladovkou, prenášate nezdravý vzťah k jedlu z detstva na svoje deti.
Začnite u seba: Rodič ako vzor
Dieťa je produktom rodičov - učí sa od nich, kopíruje ich a preberá ich názory a vzorce správania. Preto je dôležité, aby ste upravili svoj pohľad na jedlo. Spojte si nepríjemné poznámky z detstva s vašimi súčasnými pocitmi viny, keď si doprajete niečo chutné. Rodič to síce mohol myslieť ako vtip, no podobné "žarty" môžu mať dlhodobé následky. Jedlo by malo slúžiť ako palivo, ktoré nás živí a pomáha nám cítiť sa lepšie, nie ako náplasť na problémy a negatívne pocity.
Pekne od malička: Skúmanie jedla zmyslami
Dieťa ako batoľa skúma svet okolo seba. Platí to najmä pri jedle. Dieťa chce preskúmať jedlo, ktoré pred ním leží. Namiesto rýchleho kŕmenia lyžičkou, dajte dieťaťu jedlo v jeho reálnej forme a nechajte ho skúmať. Metóda Baby-led weaning umožňuje dieťaťu skúmať, ochutnávať, privoňať si a "skamarátiť sa" s jedlom. Najlepšie je začať s touto metódou už pri prvých príkrmoch.
Jedlo nie je kontrola správania: Odmena ani trest
Jedlom živíme telo i ducha. Nie je to odmena ani trest. Napriek tomu je stále naň nazerané týmto spôsobom. Na narodeniny, meniny a návštevy sa prinášajú sladké bonboniéry a čokolády. Keď deti neposlúchajú, odoprieme im zmrzlinu alebo dezert. Tento spôsob výchovy sme mali aj my, ale povedzme si úprimne - my ako dospelí sa snažíme schudnúť, odopierame si sladké, a čím viac si ho odoprieme, tým jednoduchšie podľahneme a nezjeme kúsok, ale celý, obrovitánsky koláč.
Prečítajte si tiež: Vzdelávací Program pre Materské Školy
Jedlo je jedlo: Delenie na "dobré" a "zlé"
Od detstva dávame jedlu emocionálny charakter. Nálepkujeme ho - brokolica je dobrá, lízanka nie. Je jasné, že to robíme preto, aby sme deti naučili vhodne jesť, ale skutočne to funguje? Namiesto toho, aby sme si konkrétne jedlo užili všetkými zmyslami, ho zhltneme a cítime vinu, hnev a nenávisť, pretože sme zlyhali, urobili niečo čo sme nemali.
Zdravý vzťah s jedlom: Čo to znamená?
Zdravý vzťah s jedlom znamená, že vieme, čo nášmu telu a duši prospieva a riadime sa podľa toho. Že si vážime samých seba natoľko, aby sme prijímali prospešné potraviny. Značí to, že keď máme chuť na sladké, dáme si sladké - no v podobe buď ovocia, alebo viacpercentnej čokolády, alebo si upečieme domáce koláčiky z kokosovej múky a použijeme iné sladidlo ako biely cukor. A nevyčítame si, keď zhrešíme hranolčekmi alebo smaženým syrom. Tento princíp, že sme s jedlom priatelia a nie súperi, by sme mali učiť aj deti. Jesť zdravo neznamená, že budete vegán, nebudete jesť prílohy či lepok sa stane nepriateľom číslo jeden. Zdravo jesť značí, že väčšinu času jeme spôsobom, aby prospieval telu i duši - cítime sa skvelo, ľahko a sviežo. Žiadna únava, tráviace ťažkosti, plynatosť, nafúknuté bruško - jedlo má byť liek, nie jed.
Zapojte deti do nákupov a prípravy jedálnička
Je vhodné pomôcť deťom vytvoriť si s jedlom vzťah. Mnohí rodičia navaria, predložia deťom hotový produkt, ktorý musia zjesť. Nezhovárajú sa o jedle, neberú ich do obchodu a nevysvetľujú, ktorá potravina je na čo dobrá. Zmeňte to. Od detstva deťom rozprávajte príbehy, ako pani mrkvička obsahuje vitamín A, vďaka ktorému skvelo vidíme. Nakupujte spoločne a veďte deti k tomu, aby si uvedomovali nevhodnosť priemyselne spracovaných potravín. Nechajte ich pomáhať v kuchyni, pri nákupe zeleniny sa spoločne tešte, akú dobrotu ukuchtíte. Deti musia ovládať dôležitosť potravín, vedieť, že každá má svoju funkciu a že slúžia nám - my sme pánom, nie otrokom jedla.
Večná chyba prázdneho taniera
Nútiť deti, aby dojedli všetko, čo je na tanieri je neskutočná chyba, dodnes praktizovaná. Nepoznám nikoho, na kom by to zanechalo dobré dôsledky - títo ľudia sa buď prejedajú, pretože nevedia odhadnúť úroveň hladu a nasýtenia, alebo naopak sa celoživotne trápia nezmyselnými diétami , v ktorých i tak zlyhávajú. Zdravý vzťah s jedlom prázdny tanier nebuduje, práve naopak. Budí úzkosť, hnev a žiadnu radosť z jedenia. Jedlo máme onálepkované ako trest, nie potešenie.
Vzdelávajte, nekážte
The Institute for the Psychology of Eating uverejnil na svojej stránke článok, ktorý rodičom radí v oblasti zdravého vzťahu s jedlom. Jednou z rád, ako deťom pomôcť spriateliť sa s jedlom, je nutnosť vzdelávania a zákaz kázania. Dieťa berie úplne inak, ak ho strašíte, že čokoláda je zlo, a inak keď ho poučíte čo spôsobuje cukor a prečo je ovocie lepší variant. V dnešnej dobe je stále mnoho ľudí v otázke jedla nevzdelaných, a myslia si, že šalátom bez tukov a proteínu schudnú a budú zdravší. Chýbajú im živiny, diétou si viac škodia ako prospejú. Netešia sa na obed ani večeru, nenávidia momenty jedenia, práve preto, lebo balansujú medzi prejedaním a šalátmi. Inštitút preto radí, aby ste boli deťom príkladom, nie prednášajúcim, ktorý im jedlo znechutí alebo odloží do kolónky „nenávidené a nebezpečné“.
Prečítajte si tiež: Problémy vo vzťahu počas diéty: Riešenia
Nič nezakazujte: Zakázané ovocie chutí najlepšie
Zakázané ovocie chutí najlepšie. To je fakt, ktorý platí pre všetkých. Z toho dôvodu je nezmyselné deťom zakazovať určité potraviny. Doma pokojne choďte príkladom, varte prospešné jedlá, ale nezakazujte u babičky koláč. Keď je dieťa vonku alebo v škole, spýtajte sa čo jedlo - namiesto trestu alebo kriku ho veďte k tomu, či nemá ťažký žalúdok, či je na druhý deň trávenie v poriadku a či nemá z cukru podráždenú náladu. Dávajte do súvislosti potravinu s telom a náladou. Dbajte na to, aby boli v oblasti jedla vzdelané, ale rozhodnutia ponechajte na nich.
Konflikty v rodine a výživa detí
Je ťažké nepodľahnúť panike, keď nás internet zavaľuje množstvom informácií, ktoré si často protirečia. A je to ešte o to ťažšie, že ide o zdravie našich detí. Každý normálny rodič chce pre svoje dieťa len to najlepšie. Mnohé matky sú nešťastné z konfliktu so svojimi rodičmi či svokrovcami, ktorí nerešpektujú ich spôsob výchovy a stravovania. Najčastejšie ide o sladkosti. Mladí zase trvajú na dodržiavaní svojich pravidiel. Najlepšie by bolo dohodnúť sa vopred, čo môžu deťom ponúknuť a ako často a čo už neprichádza do úvahy v žiadnom prípade.
Čo by mali jesť zdravé deti podľa lekára?
Dostatok zeleniny, strukoviny, ovocie, cestoviny, pekárenské výrobky, mlieko, mliečne výrobky, ryby, menej mäsa, mäsové výrobky len výnimočne. Mali by piť vodu a čaje, sýtené a presladené nápoje sú nevhodné. Dieťa sa neustále učí, a čo sa naučí, to potom považuje za správne a samozrejmé. Preto je potrebné, aby sa v strave naučilo správnym chutiam a najmä, aby rodičia išli dieťaťu vzorom. Deti často nejedia normálnu stravu, ale jedia to, čo je nezdravé. Čiže je to pseudonechutenstvo. Pediater zo sladkostí strašiaka nerobí. Ale len v takom prípade, že ide o občasnú záležitosť. Pokiaľ dieťa jedáva sladkosti denne a vo väčšom množstve, nastáva problém.
Ako budovať kvalitné vzťahy s deťmi
- Venujte dieťaťu skutočnú pozornosť: Keď ste s dieťaťom, nepremýšľajte o práci a vnímajte len dieťa. Aktívne ho počúvajte.
- Nalaďte sa na svoje dieťa: Prispôsobte svoju náladu dieťaťu. Preniknite do sveta dieťaťa prijateľným spôsobom.
- Užívajte si spoločné stolovanie: Pravidelné jedenie s deťmi prináša množstvo výhod.
- Večer sa rozprávajte o tom, čo ste prežili počas dňa: Práve večer je ten najlepší čas na komunikáciu s vašimi deťmi.
- Hrajte sa spolu: Jedným z najlepších spôsobov, ako sa prepojiť so svojimi deťmi, je spoločná zábava.
- Vyžadujte vzájomnú úctu: S deťmi zaobchádzajte s úctou aj vtedy, keď sú nedisciplinované alebo agresívne.
- Spoločne pracujte: Spoločná práca predstavuje jeden zo spôsobov, ako pomôcť deťom stať sa dobrými ľuďmi.
- Objímajte svoje deti: Objatia majú pozitívny vplyv na naše duševné aj fyzické zdravie.
- Prejavujte vášmu dieťaťu lásku každý deň: Ukážte svojmu dieťaťu každý deň, že veľa pre vás znamená.
Vzťahová výchova: Spoliehanie sa na intuíciu
Vzťahová výchova je prístup k deťom, ktorý predpokladá plné využitie rodičovskej intuície a hlbokého poznania príčin správania dieťaťa. Vďaka súboru nástrojov, ktoré vzťahová výchova popisuje, sa rodič naučí spoznať svoje dieťa, rozlíšiť jeho potreby a nemusí používať rozličné „stratégie“ alebo „zaručené rady“, aby vyriešil nejaký problém. Jednotlivé nástroje sú navzájom prepojené a všetky spolu umožňujú rodičom, aby aj po narodení bábätka žili aktívny život, ktorého je dieťa prirodzenou súčasťou.
Nástroje vzťahovej výchovy
- Dojčenie: Úspešné dojčenie si vyžaduje, aby matka reagovala na signály svojho dieťaťa, čo je prvým krokom v poznávaní dieťaťa a budovaní dôvery plného vzťahu.
- Nosenie dieťaťa: Nosené deti sú menej nervózne a trávia viacej času v stave pokojnej bdelosti.
- Spoločné spanie: Väčšina detí spí najlepšie v blízkosti rodičov. Spanie v blízkosti dieťaťa môže niektorým zaneprázdneným rodičom pomôcť naviazať vzájomnú väzbu so svojím dieťaťom a uspokojovať ich potreby v noci, rovnako ako cez deň a večer.
- Reagovanie na plač: Plač je rečou dieťaťa. Plakanie je cenným signálom, ktorý sa vyvinul, aby dieťa prežilo a aby sa mohli rozvíjať opatrovateľské schopnosti.
- Vnímavosť na potreby dieťaťa: Dojčenie, vytvorenie väzby po pôrode, nosenie dieťaťa a ďalšie nástroje VV vás urobia vnímavejšími na signály dieťaťa.
Dôležitosť harmónie v rodine
Pre zdravý psychický vývin, na formovanie osobnosti a pre zdravé budovanie pocitu vlastnej hodnoty je najdôležitejších prvých 5 rokov života dieťaťa. Pokiaľ dieťa vyrastá v harmonickej rodine, má možnosť vytvárať si blízke a bezpečné vzťahy s matkou aj s otcom. Aby štart dieťaťa do života prebehol čo najlepšie, je dôležité, aby o dieťa v rannom veku bolo postarané kontinuálnym spôsobom, jednou osobou. Najčastejšie je to osoba matky, ktorá je na dieťa emočne napojená, prístupná.
Prečítajte si tiež: Strava a vzťahy: Prepojenie
Rola otca vo výchove
Približne vo veku 3 rokov života dieťaťa, rola otca naberá na svojej dôležitosti. Cez to, ako vníma dieťa vzťah medzi rodičmi, učí sa nielen vzťahu k svojmu pohlaviu, ale aj vzťahu k opačnému pohlaviu. Z toho dôvodu je preto veľmi dôležité, aby bol prítomný pri výchove aj otec. Ak otec chýba, nie je prítomný, alebo sa o ňom buduje negatívny obraz (platí to aj naopak, keď chýba matka), dieťa si nesie rozpoltený obraz rodičov.
Starí rodičia a ich rola vo výchove
Mnoho starých rodičov sa chce aktívne podieľať na výchove svojich vnúčat, a častokrát sú prvou voľbou pre rodičov, ak potrebujú pri starostlivosti o svoje deti pomoc. Podľa psychológa je preto dôležité, aby starí rodičia nenahrádzali rolu rodičov, aby pomáhali pri pomáhali, ale do nej nezasahovali a rešpektovali rozhodnutia rodičov. Dôležitá je tiež medzi starými rodičmi a rodičmi otvorená komunikácia o ich vlastných možnostiach a očakávaniach.
Zdravé stravovacie návyky od útleho veku
Pokiaľ dieťaťu nezavedieme zdravé stravovacie návyky hneď od začiatku, v dospelosti na ne nabehne výrazne ťažšie. Najlepšie je začať už v úplne ranom detstve a nenaučiť dieťa nezdravým zvykom. Zdravá výživa dokáže priaznivo ovplyvniť telesný aj psychický vývoj dieťaťa. Podporuje úspešný rast, duševný rozvoj a zvýšenie odolnosti voči infekčným chorobám. Stravovanie detí môžu najviac ovplyvniť dospelí ľudia v jeho okolí, teda rodičia, prarodičia, učitelia a ďalší. U škôlkarov a starších detí pomáha aj vysvetľovanie. Dieťaťu zdravú stravu pravidelne predstavujte a vysvetľujte mu, ako je pre neho prospešná a zdravá.
Zásady zdravej výživy pre deti
- Pestrosť a nutričná hodnota: Pri príprave pokrmov si všímajte v prvom rade ich nutričnú hodnotu a pestrosť. Dbajte na dostatočné zastúpenie makroživín, ako aj mikroživín, vo forme minerálov, vitamínov, vlákniny či iných prospešných rastlinných látok.
- Prirodzené potravinové zdroje: Deťom prospieva strava zložená z čo najprirodzenejších potravinových zdrojov. Čím menej sa daná potravina upravuje, tým lepšie.
- Ovocie a zelenina: Dieťa by malo denne prijať minimálne 5 porcií ovocia a zeleniny v dávke podobnej veľkosti, akú má jeho zavretá päsť.
- Celozrnné potraviny: Ak môžete, vždy radšej zvoľte celozrnnú verziu potravín, či už ide o pečivo, cestoviny, cereálie, ryžu, či iné obilniny.
- Mliečne produkty: Pokiaľ dieťa nemá stravovacie obmedzenia z hľadiska prijímania mlieka, sú mliečne produkty vhodnou zložkou stravy.
- Obmedzenie spracovaných potravín: V potrave dieťaťa by nemali byť vysoko spracované potraviny vo vysokom množstve. Určite sa snažte vyhnúť fast food jedlám, sladkostiam, údeninám, koláčom, či chipsom.
Toxické správanie vo vzťahu rodič-dieťa
Toxické správanie je správanie, ktoré nám škodí, neprospieva dobrým vzťahom. Je nezrelé a emočne nevyspelé. Takéto správanie neumožňuje dospelú, vyrovnanú komunikáciu a vo veľkej miere ničí vzťahy. V prvom rade je to náš pocit, že niečo nie je v tomto vzťahu v poriadku. Nie vždy vieme definovať, čo sa deje, ale necítime sa dobre a často sa potrebujeme o tom vzťahu s niekým rozprávať, či je všetko v poriadku, a neustále nám to vŕta v hlave. Často pochybujeme o tom, čo naozaj bolo povedané, lebo druhá strana nás presviedča o inom.
Budovanie zdravého vzťahu k jedlu u detí
- Rodinné stolovanie: Začnite doma stolovať ako rodina. Raňajky, obedy a večere jedzte spolu za stolom v jedálni a trvajte na tom, že na tanieroch bude vždy naservírované kvalitné a výživné jedlo.
- Vyhnite sa nátlaku: Motivovať deti do jedla je jedna vec, tlačiť na ne a nútiť ich jesť je už niečo celkom iné. Zbytočným tlakom docielite pravý opak a deti si k jedlu v konečnom dôsledku vypestujú nezdravý vzťah.
- Neodmeňujte sladkosťami: Ak používate dezerty a čokoládu ako odmenu, vysielate tým deťom signál, že hlavné jedlo nie je také dôležité.
- Trpezlivosť a opakovanie: Ak niečo odmietnu raz alebo dvakrát nevzdávajte sa. Niekedy deti prijmú nové jedlo až na desiaty pokus.
- Malé porcie: Deti sú malé, takže prirodzene toho zjedia menej ako dospeláci. Začínajte preto v malom a v prípade potreby porcie zväčšujte.
- Ochutnávanie a objavovanie: Deti sa učia o jedle tým, že ho ochutnávajú, ideálne priamo rukami. Počítajte s tým, že kŕmenie detí bude nasledované komplexným upratovaním, no to k tomu jednoducho patrí.