Hrozno je cenným zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov, čo ho robí zdravou a prospešnou súčasťou mnohých receptov. Sušené hrozienka, vznikajúce sušením hrozna, si zachovávajú mnohé z týchto benefitov, no zároveň prinášajú aj určité špecifiká, ktoré je dôležité zohľadniť pri ich konzumácii, najmä v kontexte diéty.
Nutričné Hodnoty Hrozna
Pre lepšie pochopenie účinkov sušených hrozienok je dôležité poznať nutričné hodnoty samotného hrozna. 100 gramov hrozna obsahuje:
- Kalórie: 67
- Tuk: 0,4 g (z toho nasýtený tuk: 0,1 g)
- Cholesterol: 0 mg
- Cukor: 16 g
- Draslík: 191 mg
- Vláknina: 0,9 g
- Proteín: 0,6 g
- Vitamín C: 6 % odporúčanej dennej dávky
- Železo: 1 % odporúčanej dennej dávky
- Vápnik: 1 % odporúčanej dennej dávky
- Vitamín B6: 5 % odporúčanej dennej dávky
- Vitamín A: 2 % odporúčanej dennej dávky
- Uhľohydráty: 17 g
- Sodík: 2 mg
Hrozno obsahuje až 82 % vody, čím prispieva k hydratácii organizmu.
Resveratrol: Silný Antioxidant v Hrozne
Hrozno je bohaté na polyfenoly, silné antioxidanty, medzi ktoré patrí aj resveratrol. Resveratrol sa nachádza najmä v šupke hroznových bobúľ. Má protizápalové účinky, znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, chráni cievy pred účinkami škodlivého cholesterolu, posilňuje imunitu a zlepšuje stav akné.
Hroznové Jadierka: Zdroj Živín
Hroznové jadierka obsahujú vitamíny A, E, C, vitamíny skupiny B, vápnik, horčík, železo a draslík, ako aj omega 3 mastné kyseliny. Majú antioxidačný účinok, neutralizujú voľné radikály a pôsobia preventívne proti zápalom, cievnym ochoreniam a tvorbe rakovinových nádorov. Aminokyselina alfa-linolénová v zrniečkach hrozna znižuje riziko infarktu a zvápenatenia ciev.
Prečítajte si tiež: Recepty so sušenými slivkami pre bábätká
Hroznový Olej a Hroznový Cukor
Z hroznových jadierok sa vyrába hroznový olej, ktorý spevňuje a hydratuje pokožku, zlepšuje kvalitu vlasov a urýchľuje hojenie rán. Hroznový cukor (glukóza) je rýchlym zdrojom energie pre mozog, urýchľuje zotavovanie sa z choroby a vyčerpania a je podporným prostriedkom pri nechutenstve.
Sušené Hrozienka: Koncentrovaný Zdroj Energie a Živín
Sušené hrozienka sú koncentrovanou formou hrozna, čo znamená, že obsahujú vyššie množstvo cukru a kalórií v porovnaní s čerstvým hroznom. Sú však tiež bohaté na vlákninu, antioxidanty a minerály, ako je draslík a železo.
Výhody Sušených Hrozienok
- Zdroj energie: Koncentrovaná glukóza v hrozienkach zaženie chuť na sladké a únavu.
- Ochrana zubov a ďasien: Kyselina oleanová chráni zuby pred kazom a ďasná pred zápalom.
- Podpora zraku: Antioxidanty chránia oči pred degeneráciou makuly a zákalom.
- Posilnenie kostí: Obsah bóru podporuje zdravie kostí, kĺbov a zubov.
- Zníženie krvného tlaku: Draslík v hrozienkach pomáha znižovať krvný tlak.
- Podpora trávenia: Vláknina v hrozienkach podporuje trávenie a pomáha pri zápche.
- Zlepšenie sexuálneho života: Arginín v hrozienkach môže zvyšovať libido.
- Zdravé vlasy a pokožka: Antioxidanty a vitamíny v hrozienkach udržujú vlasy lesklé a zdravé a spomaľujú starnutie pleti.
Sušené Hrozienka a Diéta: Na Čo Si Dať Pozor
Hoci sú sušené hrozienka zdravé, je dôležité konzumovať ich s mierou, najmä ak sa snažíte schudnúť alebo udržiavať si váhu.
- Vysoký obsah cukru a kalórií: Sušené hrozienka obsahujú vysoké množstvo cukru a kalórií, čo môže viesť k priberaniu, ak sa konzumujú vo veľkých množstvách.
- Glykemický index: Hrozienka majú nízky až stredný glykemický index, čo znamená, že nespôsobujú prudké výkyvy hladiny cukru v krvi. Avšak, pre diabetikov je dôležité kontrolovať ich príjem.
Ako Zaraďovať Sušené Hrozienka do Diéty
- Mierne porcie: Konzumujte malé porcie hrozienok (napríklad hrsť) ako súčasť vyváženej stravy.
- Zdravé desiaty: Pridajte hrozienka do jogurtu, ovsenej kaše alebo müsli na raňajky alebo ako zdravú desiatu.
- Náhrada sladkostí: Použite hrozienka ako zdravšiu alternatívu sladkostí.
- Kombinácia s orechmi: Kombinujte hrozienka s orechmi pre vyváženú desiatu, ktorá obsahuje bielkoviny, tuky a sacharidy.
Sušené Hrozienka ako Prírodné Preháňadlo
Sušené hrozienka môžu byť účinným prírodným preháňadlom vďaka vysokému obsahu vlákniny. Vláknina zväčšuje objem stolice a uľahčuje jej prechod črevami.
Ďalšie Prírodné Preháňadlá
Okrem sušených hrozienok existuje množstvo ďalších prírodných preháňadiel, ktoré môžu pomôcť pri zápche:
Prečítajte si tiež: Zdravotné benefity sušených sliviek
- Sušené slivky: Obsahujú vlákninu a sorbitol, ktorý viaže vodu v črevách a zmäkčuje stolicu.
- Jablká a hrušky: Bohaté na pektín, rozpustnú vlákninu, ktorá podporuje črevnú peristaltiku.
- Figy a marhule: Obsahujú enzýmy, ktoré pomáhajú rozkladať potravu a zlepšujú črevnú mikroflóru.
- Banány: Zrelé banány obsahujú rezistentný škrob a elektrolyty, ktoré obnovujú rovnováhu v tráviacom trakte.
- Zelenina, semienka a obilniny: Bataty, tekvica, špenát, ovsené vločky, ľanové semienka a psyllium sú bohaté na vlákninu a podporujú pohyb čriev.
- Tekutiny: Dostatočný príjem tekutín, najmä vody, je kľúčový pre zdravé trávenie.
Hroznová Diéta na Prečistenie Organizmu
Hrozno je ideálne na prečistenie organizmu. Raz za čas telu prospeje dvojdňová detoxikačná hroznová kúra. Počas tejto hroznovej diéty môžete zjesť dve kilá hrozna denne, alebo 1,5 kila hrozna a liter hroznovej šťavy.
Kedy Navštíviť Lekára
Aj keď sú prírodné preháňadlá účinné a väčšinou postačia pri bežnej alebo krátkodobej zápche, nie vždy si telo dokáže pomôcť samo. Ak sa objaví dlhotrvajúca alebo náhla zmena stolice, prítomnosť krvi alebo hlienu, výrazné nadúvanie, bolesti brucha alebo chudnutie bez príčiny, je potrebné navštíviť lekára.
Prečítajte si tiež: Sladké recepty s datľami