Škorica, obľúbené korenie s charakteristickou vôňou, sa často využíva na dochutenie sladkých jedál a nápojov. Otázka, kedy a ako bezpečne zaviesť škoricu do stravy detí, je dôležitá pre rodičov, ktorí chcú svojim deťom dopriať zdravú a pestrú stravu. Tento článok poskytuje komplexný pohľad na túto tému, pričom zohľadňuje rôzne aspekty, ako sú potenciálne alergické reakcie, obsah kumarínu a odporúčané množstvo.
Škorica: Cejlónska a čínska
Škorica cejlónska a škorica čínska sú dve hlavné odrody tohto korenia. Obe majú preventívne účinky proti niektorým baktériám, vírusom a parazitom. Na preventívne účely postačí približne pol čajovej lyžičky škorice, ktorou si môžete dochutiť sladké jedlá alebo čaj. Taktiež je možné pripraviť si škoricový čaj z mletej škorice.
Kedy začať so škoricou u detí?
Pridávanie štipky škorice do kaše alebo jogurtu sa odporúča zaviesť zhruba okolo 18 mesiacov veku dieťaťa. Je dôležité postupovať opatrne a začať s veľmi malými množstvami.
Potenciálne riziká a alergické reakcie
Škorica môže u niektorých detí vyvolať alergickú reakciu, preto sa odporúča podávať ju vo veľmi malých množstvách a sledovať reakciu dieťaťa.
Kumarín: Dôležitý faktor pri výbere škorice
V škorici sa nachádzajú aj látky kumaríny, ktoré pôsobia vo väčších dávkach hepatotoxicky (škodia pečeni). Tieto sa nachádzajú najmä v škorici čínskej, ktorá tvorí prevahu na našom trhu. Keďže na obale často nenájdete informáciu o množstve kumarínu v škorici, neodporúča sa denno-denné podávanie malým deťom, a už vôbec nie podávanie vo väčších množstvách. Preferujte cejlónsku škoricu, ktorá má nižší obsah kumarínu.
Prečítajte si tiež: Problémy detí a psychológ
Odporúčania pre bezpečné podávanie škorice deťom
- Začnite v malom: Pridajte štipku škorice do kaše, jogurtu alebo iného jedla, ktoré dieťa bežne konzumuje.
- Sledujte reakciu: Pozorne sledujte dieťa na príznaky alergickej reakcie, ako sú vyrážky, svrbenie, opuch alebo ťažkosti s dýchaním.
- Nepodávajte denne: Kvôli obsahu kumarínu sa neodporúča denné podávanie škorice malým deťom.
- Preferujte cejlónsku škoricu: Ak je to možné, vyberajte cejlónsku škoricu, ktorá má nižší obsah kumarínu.
- Neprekračujte odporúčané množstvo: Držte sa odporúčaného množstva, ktoré je pre deti veľmi malé.
- Konzultujte s lekárom: Ak máte akékoľvek obavy, poraďte sa s pediatrom alebo detským gastroenterológom.
Alternatívy škorice
Ak máte obavy z podávania škorice deťom, existujú aj iné koreniny, ktoré môžete použiť na dochutenie jedál, ako napríklad:
- Vanilka
- Muškátový oriešok (v malom množstve)
- Kardamóm
- Ďumbier
Výhody škorice (v malých množstvách)
Hoci je dôležité byť opatrný pri podávaní škorice deťom, v malých množstvách môže mať aj určité zdravotné benefity:
- Antioxidačné vlastnosti: Škorica obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením.
- Protizápalové účinky: Škorica má protizápalové účinky, ktoré môžu pomôcť zmierniť zápal v tele.
- Podpora trávenia: Škorica môže pomôcť zlepšiť trávenie a zmierniť nadúvanie.
Prečítajte si tiež: Praktický sprievodca obliekaním do škôlky
Prečítajte si tiež: Priebeh interrupcie na Slovensku