Už ste sa niekedy zamýšľali nad tým, čo nám dáva energiu na to, aby sme každý deň vstali z postele, boli schopní pracovať a niektorí z nás aj športovať? Čo zabezpečí náš rast, obnovu buniek, vzhľad pokožky, či ovplyvní kvalitu vlasov? Áno, za všetkým je jedlo. To, akú kvalitnú výživu dávame svojmu telu, sa odrazí aj na našej fyzickej a psychickej kondícii. Jedlo nie je len nejaká hmota, ktorá má zaplniť žalúdok, keď cítime hlad. Kvalitné jedlo predstavuje bohaté a komplexné prepojenie živín. Obidve zložky sú pre nás veľmi dôležité, a preto nie je vhodné dávať väčšiu dôležitosť tej druhej, čo sa momentálne veľmi často stáva.
Úvod do SCD Diéty
Slovo “diéta” sa najčastejšie spája s redukčnými diétami, ktorých cieľom je zbaviť sa nadváhy a dosiahnuť vysnívanú postavu. Nie vždy je však tento účinok hlavným cieľom zmeny stravovacích návykov. Dobrým príkladom je špecifická sacharidová diéta (Specific Carbohydrate Diet - SCD), ktorú praktizujú najmä ľudia s celiakiou, ulceróznou kolitídou a inými ochoreniami súvisiacimi s nepravidelnou činnosťou čriev. Cieľom nie je schudnúť, ale zlepšiť zdravotný stav pacienta.
Čo je SCD Diéta?
Špecifická sacharidová diéta (SCD) je prísna diéta bez obilnín, laktózy a sacharózy určená pre ľudí so syndrómom dráždivého čreva a inými ochoreniami tráviaceho traktu. Prvýkrát tento pojem využil doktor Sidney Valentine Haas, ktorý ho v roku 1951 opísal vo svojej knihe The Treatment of Gluten Disease.
Základom tejto diéty je podľa Dr. Haasa fakt, že sacharidy ako formy cukru podporujú a živia rast baktérií a kvasiniek v črevách, čo spôsobuje nerovnováhu a nakoniec ich prerastanie. Špeciálna sacharidová diéta obmedzuje sacharidy dostupné pre črevné baktérie a kvasinky, aby sa upravilo premnoženie baktérií a s tým spojená produkcia hlienu a toxínov.
SCD výživa nie je doživotná povinnosť. Je to úžasný nástroj, ako vieme nastaviť svoje stravovanie. Aj dnešné tzv. Nízkosacharidová diéta, známa aj ako low carb diéta, patrí medzi najznámejšie diéty vôbec. Ide o stravovanie, kedy je znížený príjem sacharidov a v strave sú naopak navýšené tuky. Každý z nás si ju pritom môže prispôsobiť podľa vlastných potrieb, pretože nízkosacharidová diéta ponúka pomerne široký jedálniček. Názov diéty napovedá, že jej princípom je zníženie podielu sacharidov v jedálničku. Konkrétne na maximálne 10 až 20% denného príjmu, zvyšok by mali tvoriť kvalitné bielkoviny a tuky. Navyše je princíp nízkosacharidovej diéty pomerne jednoduchý a pri takejto diéte nemusíte investovať do žiadnych špeciálnych potravín či kupovať si balíčky s hotovými pokrmami - práve naopak, cieľom je z doterajšieho jedálnička trocha ubrať.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Princípy Špecifickej Sacharidovej Diéty
Špecifická sacharidová diéta spočíva vo výbere špecifických potravín a špecifických sacharidov. Odporúča sa ľuďom s črevnými poruchami, pri ktorých sa trávia a fermentujú len niektoré sacharidy. Výberom špecifických zdrojov tejto zložky v strave môžu pacienti týmto spôsobom vyvolať alebo naopak kompenzovať nepriaznivé príznaky spojené s konkrétnymi ochoreniami (napr. hnačka alebo atrofia črevných klkov pri celiakii).
Čo by mali spĺňať štandardy kvalitného jedla?
Ako ste si mohli všimnúť, z jedálnička pri SCD diéte a iných protizápalových diétach sú vylúčené sacharidové prílohy, ktoré je potrebné nahradiť zeleninovými. Recepty slúžia skôr ako inšpirácia. Sú jednoduché a variabilné. Príprava mäsa je štandardná. V základe sa nemení, je len potrebný vypestovať si zvyk, nepridávať do omáčok múku. Mojím zámerom je ukázať, ako jednoducho sa dajú nahradiť jedlá s obsahom škrobu a cukru. Zamerala som sa na SCD diétu ako jednu z najstarších a najpestrejších diét. V prípade zdravotných problémov však je potrebné v SCD diéte urobiť mierne úpravy a na určitý čas niektoré potraviny vylúčiť.
Ako funguje nízkosacharidová diéta?
Sacharidy sa v tele premieňajú na glukózu, ktorú potom inzulín prenáša k bunkám. Pri vysokom príjme sacharidov v strave a nedostatku pohybu telo tieto nadbytočné kalórie ukladá v podobe tukových zásob. Príliš vysoký príjem najmä rafinovaných cukrov má teda pre telo z dlhodobého hľadiska viaceré negatívne účinky. Jedným z nich je aj vyššie riziko vzniku inzulínovej rezistencie, kedy bunky prestávajú reagovať na inzulín, a nevyužitá glukóza sa hromadí v krvi. Toto môže viesť až k vzniku cukrovky druhého typu.
Pri nízkosacharidovej diéte, jednoducho povedané, odoprieme telu príjem rýchlej energie, aby bolo nútené začať si ju brať z tukových zásob. Podľa štúdií obsahuje Low Carb diéta 10 - 30 % kalórií zo sacharidov. Pri tejto diéte je bežné navýšenie bielkovín, zdravých tukov a zeleniny. Navyše táto diéta eliminuje počet spracovaných potravín s vysokým obsahom cukrov. Je možné ju držať dlhodobo. Adaptačná fáza je pritom menej extrémna ako pri keto diéte. Ide tiež o menej obmedzujúcu a ľahšie sledovateľnú diétu ako keto.
LCHF vs. LCHP Diéta
Hlavný rozdiel medzi LCHF a LCHP diétou teda spočíva v pomere medzi tukmi a bielkovinami v strave. Pri LCHF diéte sa sacharidy z obvyklej stravy znižujú a nahradzujú sa vyšším obsahom tukov. Pri tejto diéte je bežné zvýšenie príjmu zdravých tukov, ako sú tuky z rýb, orechov, semien, avokáda a olivového oleja. Naopak, low carb high-protein (LCHP) diéta sa zameriava na obmedzenie sacharidov a zvýšenie príjmu bielkovín. Táto diéta sa zameriava na množstvo bielkovín vo strave, ktoré majú za cieľ poskytnúť pocit sýtosti, udržať svalovú hmotu a podporiť chudnutie.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
Povolené a Zakázané Potraviny
V rámci takejto diéty sa treba vyhýbať zloženým (komplexným) sacharidom a potravinám bohatým na vlákninu, ktoré zostávajú v tráviacom trakte dlhý čas. Preto sa musíte vzdať chleba, obilnín, vločiek, kaší, cestovín, ktoré sú vyrobené z akéhokoľvek druhu obilia. Okrem toho by sa nemali konzumovať žiadne potraviny obsahujúce lepok - pšenica, raž, jačmeň, ovos alebo laktózu - mlieko a niektoré mliečne výrobky.
Odporúča sa konzumovať ovocie a zeleninu s nízkym obsahom škrobu, ktoré by sa mali čo najviac približovať ich prirodzenému stavu. Ovocie sa však môže aj sušiť alebo konzervovať vo vlastnej šťave. Prípustné sú aj niektoré ovocné šťavy, ako napríklad jablkový džús a čerstvo vylisovaný pomarančový džús. Väčšina orechov je prijateľná, avšak nie semená.
Pôstne zdroje bielkovín vrátane mäsa, rýb a vajec sú z hľadiska SCD povolené, pokiaľ nie sú spracované. Niektoré mliečne výrobky získané z mlieka sú vylúčené, s výnimkou niekoľkých druhov povolených syrov. Zakázané sú aj mnohé cukry a umelé sladidlá.
Čo jesť a čomu sa vyhnúť?
Potraviny s vysokým obsahom sacharidov je potrebné pri nízkosacharidovej diéte z jedálnička úplne vyškrtnúť alebo ich aspoň výrazne obmedziť. Nežiaducou surovinou je pochopiteľne cukor, a to ako klasický biely, tak trstinový alebo kokosový. Rovnako tak je nevhodný med a všetky sladkosti. Obmedziť alebo vynechať by ste mali aj pečivo a prílohy ako sú cestoviny, ryža a zemiaky. Ďalej sa neodporúča konzumácia múky, škrobu a väčšinu ovocia. Vhodné je všeobecne ovocie s nízkym obsahom sacharidov. V praxi ide napríklad o lesné plody ako sú černice, jahody, čučoriedky alebo maliny.
Zdrojom sacharidov pri nízkosacharidovej diéte je najmä zelenina. Ideálne je šalát, cuketa, brokolica, uhorka, karfiol, baklažán alebo zelené fazuľky. V prípade, že nechcete cukry úplne vynechať, môžete si dať aj petržlen, tekvicu, mrkvu, zeler, cibuľu alebo repu. Raz za čas si môžete dopriať aj batáty, ktoré majú nižší glykemický index ako zemiaky a navyše obsahujú mnoho vitamínu A. Ako zdroje bielkovín si môžete dopriať mäso, ryby, mliečne výrobky (niektoré) a vajcia. Z tukov konzumujte pokojne maslo, masť alebo olivový olej. Pokojne si doprajte aj olivy, avokádo či ghee a kokosový olej.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM
Mliečne výrobky sú pri tejto diéte žiaduce. Je však vhodné starostlivo vyberať, ktoré zjete. Vhodný je plnotučný nesladený jogurt, kefír, klasická smotana a kyslá smotana. Zo syrov je vhodné vyberať také, ktoré majú nízky obsah cukrov. Okrem vody môžete piť bylinné čaje, zelený čaj, ale aj pokojne čaj čierny alebo biely.
Keď sa pozorne zahľadíte na zoznam povolených a zakázaných potravín vyššie, všimnete si jeden detail. A to, že by ste mali jednoznačne vylúčiť všetko spracované, v čom je minimum živín, no zato obsahuje arómy, umelé príchute, farbivá, konzervanty a ďalšie prísady, ktoré robia tieto produkty také atraktívne pre naše chute. Lenže pozor, to isté platí aj pre nezdravé trans tuky a spracované bielkoviny, napríklad údeniny plné soli.
Zoznam povolených a zakázaných potravín
Pre lepšiu orientáciu uvádzame zoznam potravín povolených a zakázaných pri SCD diéte. Je dôležité si uvedomiť, že každý organizmus reaguje inak, preto je vhodné sledovať individuálne reakcie na jednotlivé potraviny.
- Saccharomyces boulardii (kvasinka): ANO
- Sacharín: NIE
- Saké: NIE
- Sašimi: ANO
- Sadlo (tuk): ANO
- Ságo: NIE
- Senovka grécka: NIE
- Sezamový olej: ANO
- Sezamové semienka: NIE
- Sherry: NIE
- Sirupy: NIE
- Skorocel: NIE
- Skorocel indický: NIE
- Sladké zemiaky (bataty): NIE
- Sladké drievko: NIE
- Slanina (domáca): ANO
- Slivky: ANO
- Slnečnicový olej: neisté
- Slzovka obyčajná: NIE
- Smotana: NIE
- Sóda na pečenie: ANO
- Sóda jedlá: ANO
- Sodium glycinate: NIE
- Soľ: ANO
- Sódovka: ANO
- Sója (sojové mäso): NIE
- Sójová omáčka: NIE
- Sójové bôby: NIE
- Sójový lecitín: NIE
- Sójový olej: NIE
- Sorban draselný: ANO
- Sorbitol: NIE
- Spirulina: NIE
- Splenda (náhrada cukru): NIE
- Stearát horečnatý: ANO
- Stévia: NIE
- Strukoviny: ANO
- Sukralóza: NIE
- Sulfáty (sušené ovocie): ANO
- Sušené mlieko: NIE
- Srvátka: NIE
- Syry: Viď zoznam
- Syr Asiago: ANO
- Syr Balkánský: NIE
- Syr Brie: ANO
- Syr Camembert: ANO
- Syr Colby: ANO
- Syr Čedar: ANO
- Syr Eidam: neisté
- Syr Ementál: ANO
- Syr Feta: NIE
- Syr Gorgonzola: ANO
- Syr Gouda: ANO
- Syr Gruyere: ANO
- Syr Havarti: ANO
- Syr Jadel: NIE
- Syrové korbáče: NIE
- Syr kozí: NIE
- Syr Limburger: ANO
- Syr Manchego: ANO
- Syr Mascarpone: NIE
- Syr Monterey jack: ANO
- Syr Mozzarella: NIE
- Syr Munster: ANO
- Syr Neufchatel: NIE
- Syr Parmezán: ANO
- Syr Port du salut: ANO
- Syr Primost: NIE
- Syr Provolone: ANO
- Syr Ricotta: NIE
- Syr Romano: ANO
- Syr Roquefort: ANO
- Syr Stilton: ANO
- Syr Švajčiarský: ANO
- Syr tavený: NIE
- Syr tofutti: NIE
- Šáchor jedlý (tiger nut): NIE
- Šalát listový: ANO
- Škotská whisky: ANO
- Škorica: ANO
- Škvarky: ANO
- Šošovica (všetky druhy): ANO
- Špalda: NIE
- Špenát: ANO
- Šunka (bez dextrózy, napr.:
Ako Začať so SCD Diétou?
Pred začatím špecifickej sacharidovej diéty by ste sa mali určite poradiť so svojím lekárom. Váš lekár vám môže odporučiť, aby ste si viedli potravinový denník na sledovanie potravín a nápojov, ktoré konzumujete.
Koľko sacharidov môžete zjesť?
Nie je jedno dané číslo, pretože každý z nás je iný a každý organizmus potrebuje niečo iné. Navyše záleží na tom, akú formu diéty si zvolíte. Pri čisto bezsacharidovej strave je príjem sacharidov úplne nulový. V prípade veľmi nízkosacharidovej diéty je povolené zjesť do 20 gramov sacharidov za deň. Nízkosacharidová strava potom môže obsahovať až 60 gramov cukrov denne. Strava so zníženým príjmom sacharidov môže obsahovať dokonca až 100 gramov sacharidov počas jedného dňa.
Benefity Nízkosacharidovej Diéty
Bežne sa aj táto diéta používa na chudnutie. Nízkosacharidová diéta môže mať zdravotné prínosy pre osoby s diabetom. Táto diéta eliminuje počet spracovaných potravín s vysokým obsahom cukrov. Pozitívne je lepšie využitie energetických rezerv a zvýšenie metabolickej aktivity v tukovom tkanive.
Pri vysokej hladine LDL cholesterolu v krvi stúpa rizko vzniku srdcovocievnych ochorení. Naopak, HDL cholesterol toto riziko znižuje. Potvrdilo sa, že pri low carb diéte stúpa hladina HDL cholesterolu a dochádza k zmenšeniu častíc LDL cholesterolu. Okrem toho pri low carb diéte dochádza k zníženiu výskytu triglyceridov (tukových buniek) v tele.
U diabetických pacientov počas výskumov mala nízkosacharidová diéta efekt, pretože pri znížení sacharidov klesá aj inzulín a krvný cukor. Výsledkom môže byť aj znížená potreba liekov. V jednej zo štúdií testovali na ľuďoch s cukrovkou 2. typu účinok nízkosacharidovej diéty.
Nadšenci low carb diét sa tešia predovšetkým z rýchlosti, akou sa dokážu zbavovať nadbytočných kíl. Je to pravda, pri nízkosacharidovej diéte môžete zaznamenať rýchly pokles váhy. Telo sa totiž v úvode zbavuje vody, pretože ako zistili vedci, vyšší príjem sacharidov znamená vyššiu tendenciu zadržiavať v tele vodu.
Je nízkosacharidová diéta lepšia než napríklad diéta s nízkym obsahom tukov a vysokými sacharidami? Na toto neexistuje jednoznačná odpoveď. Nájdeme veľké množstvo štúdií, ktoré preukázali vyšší efekt low carb diéty oproti diétam s inak rozloženými makroživinami. Existujú však tiež štúdie, ktoré z dlhodobého hľadiska nezaznamenali veľký rozdiel, alebo preukázali, že je rovnako efektívna, ako iné druhy diét.
Ak by sme mali spomenúť iba jednu jedinú nevýhodu low carb diéty, bolo by to určite to, že pre niektorých je skutočne ťažké na nej vydržať. Diéty celkovo fungujú len vtedy, ak sú udržateľné.
Možné negatívne účinky
Keďže cukry sú pre telo zdrojom rýchlej energie, náhle vyradenie tohto zdroja spôsobuje u väčšiny ľudí šok. Niektorí môžu na low carb diéte pociťovať veľkú únavu, bolesti hlavy, závraty, bolesť svalov, zníženú sústredenosť. Objaviť sa môže aj sťažené trávenie, pretože nízkosacharidová diéta vylučuje konzumáciu mnohých typov vlákniny.
Zmena stravy na vysoký objem bielkovín a tukov - veľa mäsa, vajíčok, rýb a mliečnych výrobkov, môže tiež prispieť k tvorbe zápchy. Riešením je naložiť si na tanier aj veľké množstvo zelených šalátov a zeleniny s ovocím, ktoré sú plné vlákniny a prospešných živín. Veľké množstvo bielkovín a tukov môže mať negatívny vplyv aj na obličky, pečeň či žalúdok. A keďže pri zníženom príjme sacharidov dochádza k odvodňovaniu, pozor by ste si mali dať aj na stratu dôležitých minerálov, napríklad sodíka, vápnika či draslíka.
Pre koho je nízkosacharidová diéta vhodná a nevhodná?
Môže si dať nízkosacharidovú diétu úplne každý? Nie. Je určená predovšetkým pre zdravých ľudí, ktorí netrpia žiadnym vážnym ochorením, či alergiami na potraviny z jedálnička. Pre tých, ktorí aktívne cvičia, teda sú dennodenne v pohybe, prípadne pre tých, ktorí chcú naberať svaly, nie je nutná prísna nízkosacharidová diéta. Ak však necvičíte, ste zdraví a nemáte alergie, znížiť príjem cukrov môže byť pre vás tá správna cesta.
U tehotných a dojčiacich žien by mal byť jedálniček vyvážený, rovnako je to u detí a dospievajúcich vo vývine. A ak aj napriek tomu, že máte nejaké ochorenia, túžite diétu vyskúšať, nevrhnite sa rovno na ten najprísnejší stravovací plán s takmer úplným obmedzením sacharidov. Môžete vyskúšať najprv vysadiť sladkosti.
Skúsenosti s Nízkosacharidovou Diétou
Na internete je mnoho diskusných webov, kde si ľudia vymieňajú skúsenosti a aké majú s low carb výsledky. Množstvo prispievateľov potvrdzuje, že nízkosacharidová diéta u nich funguje. Niektorí zasa hlásia, že nefunguje, čo však môže byť zapríčinené aj nesprávne nastaveným kalorickým deficitom alebo jedálničkom. Našli sa aj pozitívne skúsenosti, pri ktorých diskutujúci oceňovali, že sa s nízkosacharidovou diétou cítili od začiatku oveľa lepšie, než predtým. Nepociťovali úbytok energie, ale presný opak.
Opakovane sa objavujú na low carb recenzie v zmysle, že je to veľmi náročné a najmä zo začiatku vyžaduje diéta skutočne veľké sebazaprenie. Niektorí priznávajú, že pri nej nevydržali, iní po čase už nevideli efekt. Azda každý, koho trápia kilá navyše, by najradšej schudol bez námahy a rýchlo. Takto to však bohužiaľ v tele nefunguje.
Vyradenie Večerných Sacharidov a Ich Nahradenie Rastlinnými Bielkovinami
Kľúč spočíva vo vyradení večerných sacharidov a ich nahradení rastlinnými bielkovinami. Výsledky sa môžu prejaviť už za dva týždne. Vyradenie sacharidov večer zlepšuje metabolizmus a spaľovanie tuku. Nahradenie sacharidov večer rastlinnými bielkovinami podporuje chudnutie a prispieva ku kvalitnejšiemu spánku a lepšej energii. Prvé účinky sú zníženie obvodu pása a zlepšený spánok. Vyhýbanie sa soli a sacharidom večer znižuje nadúvanie.
Prečo je chlieb na večer nevhodný?
Súčasťou typickej večere býva často chlieb - dokonca celozrnný. Hoci sa môže zdať zdravý, je bohatým zdrojom sacharidov, ktoré telo počas nočného odpočinku nestihne efektívne spáliť. Prebytočná glukóza v krvi sa môže premeniť na tuk, ktorý sa najčastejšie ukladá v oblasti brucha.
Rastlinné bielkoviny ako spojenec v boji za ploché brucho
Odborníci zdôrazňujú, že kľúčom k úspechu je vymeniť večerné sacharidy za ľahko stráviteľné rastlinné bielkoviny. Takáto zmena nielenže podporuje chudnutie, ale tiež zlepšuje kvalitu spánku a stabilizuje hladinu cukru v krvi.
Čo by ste teda mali večer jesť, aby ste nielen nepribrali na váhe, ale aby ste zaznamenali aj prvé účinky zníženia obvodu pása? Odpoveď je jednoduchá - vyberte si výrobky bohaté na rastlinné bielkoviny. Tie vás zasýtia a zároveň nezaťažia vaše telo kalóriami. Príklady zdravých jedál zahŕňajú tofu, tempeh, šošovicu, cícer, fazuľu, quinou, chia semienka, sezam alebo rastlinný jogurt obohatený o bielkoviny. Namiesto klasického syrového sendviča si dajte šalát s tofu, zeleninou a trochou olivového oleja alebo šošovicovú krémovú polievku posypanú tekvicovými semienkami. Tieto jedlá sú ľahké, sýte a podporujú proces spaľovania tukov v noci.
Zmena večere na bielkoviny je nielen jednoduchý, ale aj účinný spôsob, ako si zlepšiť postavu. Dosiahnete: zníženie hladiny glukózy nalačno zníženie obvodu pása o 1-3 cm menší pocit nadúvania po prebudení kvalitnejší spánok a viac energie ránoKľúčom k úspechu je pravidelnosť a vyhýbanie sa večerným sacharidom, ako sú chlieb, cestoviny a zemiaky. Zdravá večera nemusí byť nudná - stačí kreatívny prístup k surovinám.
Metabolizmus sa večer spomaľuje a telo už nie je schopné efektívne spaľovať sacharidy. Nadbytok glukózy v krvi vedie k jej premene na tuk. Okrem toho konzumácia sacharidov večer môže spôsobiť zadržiavanie vody, nadúvanie alebo pocit ťažoby ráno. Výmena chleba za ľahké rastlinné bielkoviny je nielen spôsob, ako mať ploché bruško, ale aj kvalitnejší spánok a lepšiu hormonálnu reguláciu.
Hoci fyzická aktivita vždy podporuje chudnutie, prechod na ľahko stráviteľnú večeru môže priniesť výsledky aj bez cvičenia. Mnohí ľudia zistili, že zníženie nadúvania alebo zadržiavania vody prináša viditeľné výsledky už po niekoľkých dňoch. Treba však pamätať na to, že kľúčové je aj vylúčenie soli a vyhýbanie sa produktom, ktoré môžu spôsobovať potravinovú intoleranciu, ako je laktóza alebo lepok.
Ak snívate o plochom bruchu, siahnite po rastlinných zdrojoch bielkovín, surovej alebo varenej zelenine a výrobkoch s nízkym obsahom sodíka a cukru. Pri večernom jedle sa vyhýbajte chlebu, cestovinám, ryži a zemiakom. Kľúčom k úspechu je pravidelnosť a konzistentnosť zložiek.
Ďalšie Diéty a Prístupy
- Psyllium: Psyllium je vláknina získaná z rastliny Skorocelu indického (Plantago ovata). Je to bezlepková potravina, ktorá má pozitívny efekt na činnosť tráviaceho systému. Viaže vodu a zväčšuje objem stolice, ktorá sa následne ľahšie pohybuje cez tráviaci trakt. Pomáha tiež zmäkčovať stolicu a zlepšovať jej konzistenciu. Dokáže tak normalizovať vyprázdňovanie a podať pomocnú ruku pri zápche aj hnačke. Psyllium slúži ako potrava pre prospešné črevné baktérie. Znižuje hladinu cholesterolu a spomaľuje vstrebávanie cukru do krvi. Psyllium môže potláčať apetít a pomáhať zasýtiť.
- MIND diéta: MIND diéta (Mediterranean‑DASH Diét Intervention for Neurodegenerative Delay) je stravovací plán, ktorý kombinuje prvky stredomorskej a DASH diéty. Cieľom je podpora zdravia mozgu a prevencia neurodegeneratívnych ochorení, vrátane Alzheimerovej choroby.
- GAPS diéta: GAPS diéta (Gut And Psychology Syndrome Diet) je terapeutickou diétou bežne používanou na liečenie črevných ochorení, zápalu, autizmu, ADHD, depresií, úzkostí a tiež autoimunitných ochorení. Táto diéta bola pôvodne inšpirovaná SCD diétou (Specific Carbohydrate Diet - diéta založená na špecifických sacharidoch), ktorá bola rozvinutá doktorkou Sidney Valentine Haas v období roku 1920 s cieľom vyliečiť ochorenie tráviaceho traktu.