Materské mlieko alebo dojčenská mliečna výživa sú naďalej najdôležitejšou potravinou pre bábätko do jedného roka. Príkrmy sú dôležité, ale nemali by nahrádzať mlieko ako hlavný zdroj výživy. Svetová zdravotnícka organizácia odporúča pokračovať v dojčení až do veku 2 rokov. Ak dojčenie nie je možné, materské mlieko môžete nahradiť vhodným dojčenským mliekom.
Kedy začať s príkrmami?
U nedojčených detí môžete začať s príkrmami po ukončenom 4. mesiaci veku, u dojčených po ukončenom 6. mesiaci. Signálom, že je vaše dieťatko pripravené na zavedenie prvých nemliečnych príkrmov, je moment, kedy mu už bežná dávka mliečnej stravy nestačí a pýta si viac ako 900 až 1000 ml mlieka denne.
Čo má vedieť 7-mesačné bábätko?
Mnohé deti sa dokážu dostať do polohy na štyri, no zatiaľ ešte nedokážu úplne smerovať pohyb vpred. Preto je stále najaktívnejším pohybom plazenie sa, čo je príprava na lezenie. Ak sa dieťa naučí loziť (približne začiatok 8. mesiaca), je to už len pár krokov od pokusov o pravidelné vstávanie na nohy a chodenie.
Motorika rúk sa takisto rozvinula a deti už v 7. mesiaci nepoužívajú ruky ako hrabličky. Dokážu uchopovať aj menšie veci a prekladať si predmety z ruky do ruky. Súčasne dokážu v ruke držať jeden predmet a druhou rukou uchopiť zasa iný. Jemnú motoriku trénujte tým, že dieťaťu budete vkladať hračky - predmety do rúk alebo ich položte do jeho blízkosti, aby malo tendenciu sa načahovať za nimi. Dieťa už trénuje „pinzetový“ úchop - nepoužíva všetkých päť prstov, ale ukazovák s palcom. Takýto úchop sa často objavuje aj v neskorších mesiacoch a nie je pravidlom.
Deti už bez problémov pozorujú pohybujúce sa predmety, vidia farby a zrak je ostrý. Môžu sa objaviť prvé signály toho, či bude dieťatko pravák alebo ľavák. Dieťa sa už bežne naťahuje za predmetmi a ak si budete pozorne všímať, zistíte, ktorú ruku uprednostňuje pri úchope hračiek alebo pri ukazovaní.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
7-mesačné dieťa už dáva o sebe jasne vedieť. Počas dňa už nepotrebuje toľko spánku, a preto je dôležité sa mu venovať a stimulovať jeho zmyslové vnímanie. Dokáže reagovať na mimiku človeka, jeho úsmev či zamračenú tvár, vníma svoje meno. Pri socializácii dáva prednosť hlavne matke alebo otcovi. Separačná úzkosť a citová väzba stále silnejú. Najlepšie sa cíti v domácom prostredí.
Čo môže papať 7-mesačné dieťa?
V 7. mesiaci môžete dieťaťu ponúknuť širokú škálu potravín. Je ten správny čas na predstavenie ďalších potravín, chuťou a konzistenciou. Od 7. mesiaca je materské alebo umelé mlieko stále neoddeliteľnou súčasťou stravy dieťaťa. Strava 7 až 8-mesačného dieťaťa by mala obsahovať desiatu, obed, olovrant a večeru. Príkrmy sú doplnkom.
Potraviny, ktoré môžete zaradiť do jedálnička:
- Zelenina: mrkva, zemiak, tekvica, brokolica, karfiol, špenát, cuketa, petržlen
- Ovocie: jablko, hruška, banán, broskyňa, marhuľa, čerešne (bez kôstky)
- Mäso: kuracie, morčacie, králičie, teľacie
- Ryby: treska, pstruh, losos (bez kostí)
- Obilniny: ryža, ovos, pšeno, pohánka
- Strukoviny: šošovica, hrach, cícer
- Mliečne výrobky: biely jogurt (plnotučný, nesladený)
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť:
- Soľ (do 1 roka)
- Cukor (do 1 roka)
- Med (do 1 roka)
- Kravské mlieko (do 1 roka)
- Sójové výrobky (pre možné alergie)
- Lepok (zavádzať opatrne a sledovať reakcie)
- Arašidy (pre možné alergie)
- Vajcia (najskôr žĺtok, bielku sa vyhnúť)
- Nepasterizované výrobky
- Údeniny
- Ryby s vysokým obsahom ťažkých kovov
- Džúsy (pre vysoký obsah cukrov)
- Sladené a sýtené nápoje
- Kakao (pre kofeín a možné alergie)
- Potraviny, ktoré bábätko nevie poriadne prehltnúť
Príprava príkrmov
Prvé príkrmy sú vždy vo forme jemného pyré z jedného druhu zeleniny. Zeleninu najprv poriadne umyte a zbavte šupiek. Dôležité je ju tepelne upraviť, pričom voľte čo najšetrnejší a ľahko stráviteľný spôsob úpravy. Vhodné je varenie, príprava v pare alebo dusenie v malom množstve vody. Keďže viaceré potrebné vitamíny sa dokážu vstrebať až po rozpustení v tukoch, do hotového príkrmu pridajte vždy pár kvapiek kvalitného oleja.
Po týždni až dvoch pridajte k zeleninovému príkrmu varené mäso. Ideálne je kuracie, morčacie, králičie, či chudé teľacie mäso v čo najvyššej kvalite. Porcia mäsa by mala byť asi 20 g, čo je asi jedna polievková lyžica. Po ďalších dvoch týždňoch pridajte príkrm ovocný a obilný.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
Ovocie zaraďte dieťatku neskôr ako zeleninu, pretože je sladšej chuti. Zo začiatku vyberte prirodzené druhy ovocia pre naše zemepisné šírky a banán. S ostatným exotickým ovocím počkajte až po dosiahnutí jedného roka. Začnite opäť jemným pyré bez pridaného cukru, pričom olúpané ovocie najprv uvarte, alebo uduste.
Ak vám pediater neodporučí inak, zaraďte aj príkrmy obsahujúce lepok. Ideálny čas je po ukončení šiesteho mesiaca veku, najneskôr však na konci 7. mesiaca. Na konci 7. mesiaca by dieťa už malo mať pravidelný režim stravovania rozdelených do šiestich denných porcií jedla.
V tomto veku už pridajte cez deň ďalší ovocný príkrm, tentoraz ako desiatu namiesto dopoludňajšej dávky mlieka. Tepelne sa zelenina a ovocie upravuje stále rovnako, pretože ide o najvhodnejší spôsob spracovania potravín pre deti.
Vzorové jedálničky pre 7-mesačné dieťa
Množstvo zjedeného jedla závisí od samotného dieťaťa. Niektoré deti zjedia dve lyžičky, iné dvanásť. Dôležité je rešpektovať jeho apetít a ponúkať mu pestrú stravu.
Raňajky:
- Materské mlieko / umelé mlieko
- Ovsená kaša a jablkové pyré / ovsená kaša povarená so žĺtkom
- Akékoľvek ovocné pyré alebo roztlačené či na plátky nakrájané varené ovocie
- Zeleninové pyré (mrkva so špenátom / mrkva so sladkým zemiakom / mrkva s pastrnákom / mrkva s brokolicou)
- Čistý plnotučný jogurt / jogurt v kombinácii s popučeným vareným ovocím
- Domáce ovocné výživy bez cukru (hrušková, jablková, čučoriedková, marhuľová, broskyňová)
Obed:
- Zeleninové polievky - rôzne kombinácie (karfiol-mrkva-petržlen, zemiak-mrkva, tekvica-mrkva, špenát-zemiak)
- Zeleninovo-strukovinová polievka (červená šošovica-mrkva, čierna fazuľka-zemiak, sladký zemiak-cícer, tekvica-cícer)
- Kurací vývar so zeleninou podľa vášho výberu
- Špenátovo-tekvicová omáčka s mäskom / cícer so sladkým zemiakom
- Varená cestovina so zeleninovou omáčkou (z maslovej tekvice, sladkého zemiaku, mrkvy a pastrnáku, cuketová, jogurtovo-tekvicová)
- Dusený králik s koreňovou zeleninou
Večera:
- Ryžová kaša s vybraným ovocím
- Brokolicovo-mrkvová kaša
- Banánová kaša s čučoriedkami a jogurtom
- Dusená koreňová zelenina s pohánkou/pšenom
- Mrkvovo-žĺtková polievka / polievka z inej zeleniny a so zavareným žĺtkom
- Vývar z morčacích pŕs
- Obilninová kaša s jedným druhom ovocia
Recepty pre 7-mesačné dieťa
Tu je niekoľko jednoduchých a chutných receptov, ktoré sú vhodné pre 7-mesačné dieťa:
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM
1. Cestoviny s mrkvou a hráškom
- Ingrediencie:
- 30g drobných cestovín (ryžové rezance alebo hviezdičky)
- 1/4 hrnčeka mrkvy, nakrájanej na malé kocky
- 1/4 hrnčeka hrášku (čerstvý alebo mrazený)
- 1 lyžička olivového oleja
- Voda
- Postup:
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale.
- Medzitým uvarte mrkvu a hrášok v pare alebo vo vode, kým nezmäknú.
- Uvarené cestoviny, mrkvu a hrášok zmiešajte v miske.
- Pridajte olivový olej a premiešajte.
- Podávajte teplé. V prípade potreby môžete zmes rozmixovať na hladkú kašu.
2. Cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou
- Ingrediencie:
- 30g drobných cestovín
- 30g mletého kuracieho mäsa
- 1/4 mrkvy, nastrúhanej
- 1/4 kalerábu, nastrúhaného
- Petržlenová vňať, nasekaná
- 1 lyžička olivového oleja
- Voda
- Postup:
- Cestoviny uvarte podľa návodu na obale.
- Na panvici s olivovým olejom opečte mleté kuracie mäso.
- Pridajte nastrúhanú mrkvu a kaleráb a opekajte, kým zelenina nezmäkne.
- Uvarené cestoviny zmiešajte s mäsom a zeleninou.
- Pridajte nasekanú petržlenovú vňať a premiešajte.
- Podávajte teplé. V prípade potreby môžete zmes rozmixovať na hladkú kašu.
3. Rascová polievka s ryžovými cestovinami
- Ingrediencie:
- 4 dl vody
- 1 mocca lyžička rasce
- 10g ryžových cestovín (rezance)
- 0,5 dl mlieka (materské alebo umelé mlieko)
- 10g škrobovej múky
- 10g tuku (maslo alebo olivový olej)
- Zelená vňať
- Postup:
- Do vody dáme variť rascu. Uvarenú scedíme.
- Do vývaru pridáme zátrepku z mlieka a škrobovej múky, povaríme.
- Potom pridáme cestoviny a varíme ich do mäkka.
- Pridáme tuk a nasekanú zelenú vňať.
- Podávame teplé.
4. Mrkvovo-zemiakové pyré s kuracím mäsom
- Ingrediencie: 1 mrkva, 1 zemiak, 20g kuracieho mäsa
- Postup: Mäso dáme variť do neosolenej vody. Pridáme mrkvu a pór. Varíme v hrnci po dobu približne 45 minút, následne vývar scedíme a mäso rozkúskujeme. Zemiak si nakrájame nadrobno. Vývar prelejeme do kastrólika a krátko v ňom povaríme zemiak (asi 4 - 5 minút). Pridáme kúsok mäsa, mrkvu a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.
5. Mrkvovo-špenátové pyré s kuracím mäsom
- Ingrediencie: 1 mrkva, Špenát (čerstvý alebo mrazený), 20g kuracieho mäsa
- Postup: Mrkvu umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kúsky. Na miernom ohni uvaríme mrkvu so špenátom domäkka na kašu. Kuracie mäso uvaríme a pomelieme na mlynčeku na mäso, alebo ho rozmixujeme mixérom. Všetko spolu zmiešame.
6. Ovocné pyré
- Ingrediencie: Jablko, Hruška (alebo iné ovocie podľa chuti)
- Postup: Očistené ovocie pokrájame na drobné kúsky, preložíme do hrnca, podlejeme vodou a dusíme do zmäknutia až na konzistenciu pyré.
Dôležité zásady pri príprave jedla pre 7-8 mesačné bábätká
- Prestaňte mixovať, radšej pučte a pripravte si plátky: Podporíte žuvanie a precvičovanie jemnej motoriky. Od 8. mesiaca ponúkajte tenučké plátky mäkkej zeleninky a ovocia.
- Dúha na tanieri: Kombinujte rôzne druhy zeleniny a ovocia na základe ich farby a tvaru.
- Stačí jesť 2-3 krát denne: Vo veku 7 mesiacov by malo byť gro stravy materské mliečko.
- Jedzte spoločne, určite si pre to vhodné miesto a čas: Buďte pri jedle prítomní a uvedomujte si chute, farby, tvary a vône.
- Čomu sa určite vyhnite, čomu povedzte NIE: Deti do roka až dvoch nepotrebujú cukor ani soľ.
Čomu sa vyhnúť v strave 7-mesačného dieťaťa?
- Cukor a soľ: Vyhnite sa sladeniu a soleniu jedál.
- Lepkavé orechové maslá: Bábätko ich nevie poriadne prehltnúť.
- Pevné potraviny: Bobule hrozna, sušené ovocie, oriešky, sladkosti, semená, čipsy, hotdogy, popcorn, surová zelenina, tvrdé mäsko.
- Korenisté, vyprážané jedlá a fastfoody či polotovary.
- Nepasterizované výrobky, údeniny, ryby s vysokým obsahom ťažkých kovov.
- Džúsy pre vysoký obsah cukrov.
- Sladené či sýtené nápoje.
- Kakao (pre kofeín aj možné alergie), kravské mliečko a sójové.
- Sójové výrobky, lepok, arašidy a vajcia - zavádzajte ich opatrne a sledujte reakcie dieťaťa.
Ako ďalej so žĺtkom a obilninami?
Bielko sa neodporúča, pretože je to silný alergén. Žĺtok sa nebojte zavariť surový do polievky alebo varený ho pridajte do omáčok či k zeleninovej kaši alebo pyré. Na raňajky a večeru môžete pripraviť aj obilninové kaše - ovsené, ale aj z pšena a pohánky.
Ako pracovať s lepkom?
Ak sa chystáte zaviesť lepok, všímajte si reakcie vášho drobčeka naň.