Kedy a Ako Začať s Príkrmami pre Novorodenca: Nevyhnutný Sprievodca pre Rodičov

Zavádzanie pevných príkrmov je významný míľnik vo vývoji dieťaťa a zároveň predstavuje pre rodičov novú etapu plnú otázok a očakávaní. Kedy je ten správny čas? Aké potraviny sú najvhodnejšie na začiatok? Ako postupovať, aby si dieťa na nové chute a textúry zvyklo bez problémov? Tento článok poskytuje komplexný prehľad o zavádzaní príkrmov, opierajúc sa o najnovšie odporúčania a osvedčené postupy.

Úvod

Každá mamička si pár mesiacov po pôrode začne klásť otázku, či je materské mlieko stále plnohodnotným zdrojom potravy jej bábätka a kedy by mala riešiť otázku zavádzania prvých príkrmov do jedálnička svojho drobčeka. Mnohí rodičia sa snažia vyznať v zmätočných informáciách a chcú to urobiť čo najlepšie, ale nie je im jasné, čo je najbezpečnejšie pre ich bábätko. Boja sa urobiť chybu. Cieľom tohto článku je poskytnúť jasné a praktické informácie, ktoré pomôžu rodičom urobiť informované rozhodnutia o výžive svojho dieťaťa.

Kedy Začať s Príkrmami?

Všeobecne platí, že ak materské alebo dojčenské mlieko nestačí dieťatku dodať potrebnú energiu a dieťa je už dostatočne zrelé a vo vhodnom veku, je vhodné premýšľať o podávaní príkrmov. Podľa najnovších odporúčaní je najvhodnejšie plné dojčenie do konca 6. mesiaca veku dieťaťa. Zvyčajne sa odporúča plne dojčiť do ukončeného šiesteho mesiaca. Ak bábätko nemôže byť dojčené, pediater vždy posúdi, kedy je práve u neho najlepší čas začať s podávaním príkrmov. Najskôr je možné začať od ukončeného 4. mesiaca, najneskôr potom na začiatku 7.

Signály Pripravenosti

Ide spravidla o obdobie, keď dieťa dokáže koordinovať a kontrolovať pohyby hlavy, rúk a očí, zvládne sedieť s oporou a dokáže prehĺtať z lyžičky stravu, ktorá nie je tekutá. Pediatri sa tiež často pýtajú rodičov, či ich dieťa so záujmom pozoruje, keď oni sedia pri stole a jedia. Aj to môže byť jedným zo znamení, že je dieťa pripravené na prvý príkrm.

Konkrétne signály, že je dieťa pripravené na príkrmy:

Prečítajte si tiež: Masovo-zeleninové príkrmy pre bábätká

Dieťa dokáže sedieť s oporou a kontrolovať pohyby hlavičky.
Má záujem o jedlo, sleduje, čo jete, a naťahuje sa za jedlom.
Už nie je spokojné len s mliekom a zdá sa, že je stále hladné aj po dojčení alebo kŕmení z fľaše.
Dokáže prehĺtať stravu z lyžičky.
Intenzívne mľaská, cmúľa si palček a častejšie si strká hračky do pusinky.

Ak však pozorujete, že je vaše dieťa po dojčení stále hladné, či dokonca váhovo neprospieva, je to signál obrátiť sa na svojho pediatra a prospievanie bábätka s ním konzultovať.

Príkrmy u Detí na Umelom Mlieku

Ak nemôžete z akéhokoľvek dôvodu svoje bábätko plne dojčiť, nie je dôvod na paniku. Na trhu dnes existuje celý rad veľmi kvalitných dojčenských mliek, ktorá dodajú vášmu dieťatku potrebné živiny. U nedojčených detí môžete začať s prvými príkrmami po dohode s pediatrom už od ukončeného 4. mesiaca. Stále však platí pravidlo, že je potrebné konzultovať zavádzanie prvých príkrmov so svojím pediatrom a vaše dieťatko vie kontrolovať pohyby hlavy a zvládne sedieť s oporou.

Ako Začať s Príkrmami: Krok za Krokom

Nižšie nájdete viac o tom, ako začať s prvými príkrmami krok za krokom, tak aby vaše dieťatko zvládlo bez problémov prijať nové chute aj konzistenciu.

Prvá Lyžička

Čo by malo byť obsahom prvej lyžičky vášho bábätka? Všeobecne sa odporúča začínať zeleninou, a to iba príkrmom z jedného druhu zeleniny. Vhodná je mrkva, hrášok, karfiol, brokolica či tekvica. Neskôr môžete zaradiť aj zemiaky, cuketu alebo špenát. Dôležité je byť trpezlivý a začať postupne. 1. deň sa podávajú len 2 lyžičky nového príkrmu, 2. deň sa podávajú 4 lyžičky, od 3. dňa, ak je všetko v poriadku, sa môže podať až 50 g rovnakého príkrmu ako v predchádzajúcich dvoch dňoch. Vždy po podaní príkrmu dojčíte alebo podáte dojčenské mlieko, ktoré bábätko dostáva. A akonáhle si dieťatko začne zvykať, môžete postupne pridávať viac lyžičiek, skúšať ďalšie druhy zeleniny a potom aj viacdruhové zeleninové príkrmy, neskôr aj s prídavkom chudého mäsa.

Zelenina: Začnite s jednodruhovou zeleninou, ako je mrkva, zemiak, brokolica alebo karfiol.
Postupnosť: Prvé dni ponúkajte len malé množstvo (1-2 lyžičky) a postupne zvyšujte dávku.
Trpezlivosť: Ak dieťa príkrm odmieta, buďte trpezliví a skúšajte to znova. Je to pre neho nová skúsenosť.

Trojstupňový Systém Zavádzania Príkrmov

Prečítajte si viac o tzv. trojstupňovom systéme zavádzania príkrmov.

Prečítajte si tiež: Praktické rady pre odmietanie príkrmov

Jednozložkový príkrm: Pripravte si jednozložkový zeleninový príkrm, napr. mrkvu. Postupne nahradíme obedňajšiu dávku dojčenia alebo mlieka jednou porciou mrkvy. Pred obedňajším kŕmením podáme niekoľko lyžičiek mrkvy. Zvyšujeme množstvo podanej mrkvy tak, aby celá obedňajšiu dávka mlieka bola v priebehu niekoľkých málo dní úplne nahradená mrkvou. Iný druh zeleniny prvé dni nepodávame.
Dvojzložkový príkrm: Ak je jednozložkový príkrm dobre znáša, podáme na obed namiesto jednozložkového zeleninového príkrmu (mrkva) príkrm s dvomi zložkami, napr. mrkva so zemiakmi. K rovnakému druhu zeleniny, ktoré už dieťa vyskúšalo, pridáme teda druhú zložku - zemiaky.
Trojzložkový príkrm: Opäť po niekoľkých dňoch podávame na obed namiesto dvojzložkového príkrmu príkrm trojzložkový napr. mäso s mrkvou a zemiakmi.

Ovocie až po Zelenine

Zavádzať ovocie do jedálnička malých stravníkov sa odporúča až po zelenine. Dôvod je prostý. Ovocie má ďaleko príjemnejšiu a sladšiu chuť, a ak by ste začali s ovocím na prvom mieste, môže sa stať, že malý maškrtný jazýček o zeleninu nebude mať záujem. Až po zavedení mäsovo-zeleninových príkrmov sa odporúča začať s ovocím (napr. jablkom alebo hruškou), ktoré nahradí doobednú a poobednú porciu mlieka. Ovocie skvele poslúži ako desiata či popoludňajší olovrant.

Postup: Podobne ako u zeleniny sa odporúča začať len jedným druhom ovocia a pridávať ďalšie variácie neskôr.
Ideálne druhy: Ideálnou voľbou je jabĺčko, banán, hruška či marhule.
Nové druhy zeleniny a ovocia by sa mali do jedálnička pridávať vždy až po niekoľkých dňoch. Dieťa si tak lepšie zvyká na nový spôsob podávania jedla a vám to umožní lepšie rozpoznať prípadnú neznášanlivosť niektorých potravín.
Ovocie do stravy zavádzame rovnako, ako zeleninové príkrmy, teda postupne. Ovocný príkrm ponúkame dieťaťu obvykle doobeda či poobede ako olovrant.

Obilniny a Kaše

Oblininy sú zdrojom zdravej energie, dôležité pre budúci vývoj dieťaťa. Po zavedení zeleninových a ovocných pyré je vhodné do stravy pridať obilné alebo obilnomliečne kaše. Tie jednak zaručujú kontinuitu v mliečnych dávkach a tiež uvádzajú do jedálnička dieťaťa obilniny, ktoré sú zdrojom zdravej energie, vitamínov, minerálnych látok a vlákniny. Správne dojčenské mliečne kaše obsahujú dojčenské mlieko, ktoré má upravený pomer bielkovín a tukov.

Nemliečne kaše: Nemliečne kaše sa potom pripravujú s dojčenským alebo materským mliekom.
Vhodné druhy: Pre začiatok sú najvhodnejšie kaše ryžové alebo kukuričné, pretože sú ľahko stráviteľné a majú jemnú chuť.
Kedy podávať: Kašu obvykle podávame ako večernú porciu pred spaním, vhodné je tiež podať kašu aj ráno na raňajky ako zdroj energie na celé dopoludnie.

Zavádzanie Lepku

Ale ani s lepkom dlho neotáľame a podáme ho najneskôr do ukončeného 7. mesiaca, najlepšie v čase, keď je dieťa ešte dojčené. Rozhodne ale neotáľajte so zavádzaním obilnín s lepkom (gluténom) do stravy vášho dieťaťa. Ich včasné zaradenie môže znížiť riziko výskytu alergie na lepok. Zavádzanie lepku do stravy by malo byť postupné od malého množstva po celú porciu obilnej lepkovej kaše. Ideálne obdobie pre zavádzanie lepku je v dobe s prvými príkrmami, ešte v čase dojčenia, najneskôr počas 7. mesiaca, ešte pred jeho ukončením. Obdobie medzi ukončeným 4. až 7. mesiacom dieťatka sa niekedy nazýva tzv. „imunologické okno“ - niektoré výskumu ukazujú, že pri zaradení potenciálnych alergénov v tejto dobe dieťa lepšie reaguje (najlepšie keď je i dojčené).

Dôležité Zásady a Odporúčania

Konzultácia s pediatrom: Pri zavádzaní inej než mliečnej stravy sa ale vždy najskôr poraďte s vaším pediatrom, ktorý odborne zhodnotí vývoj a pripravenosť dieťatka na dobrodružstvo s novými dobrotami a súčasne odporučí, ktoré potraviny sú na začiatok vhodné.
Jedlo podávajte zásadne lyžičkou: Príkrmy podávajte dieťaťu zásadne lyžičkou.
Lokálne suroviny: Najvhodnejšie sú na začiatok jemné pyré z jedného druhu lokálnej zeleniny (ako je mrkva, zemiak, brokolica alebo karfiol), ktoré sú podávané obvykle v období doobeda. V priebehu jedného mesiaca môžete začať aj s viaczložkovými príkrmami, zeleninovými a mäsovo-zeleninovými.
Trpezlivosť: Ak vaše dieťa spočiatku príkrm odmieta, buďte trpezlivá. Je to jeho prvýkrát, kedy ochutnáva tuhú stravu, a tak je veľkým úspechom aj jedna či dve lyžičky, ktoré naozaj prehltne.
Nekombinujte príkrmy: Dôležité je príkrmy nekombinovať. Základné pravidlo je jednoduché: Pri jednom príkrme ostaňte 3 až 5 dní, až potom ponúknite ďalšiu novinku.
Reakcie dieťaťa: Nové druhy zeleniny (ovocia…) pridávame do príkrmov vždy s odstupom aspoň tri či štyri dni. Počas tohto obdobia sledujeme reakcie bábätka - či sa neobjaví bolesť bruška, hnačka prípadne alergická reakcia v podobe vyrážok. Ak sa objaví akákoľvek reakcia po pridaní novej zložky do stravy dieťatka - vylúčte ju na jeden až dva týždne. Potom ju opäť zaraďte do jedálnička.
Bez soli, cukru a konzervantov: Do konca prvého roka nepridávame do príkrmov soľ ani cukor - či iné sladidlá. Varíme len z čerstvých surovín - snažte sa vyhýbať vysokospracovaným potravinám a polotovarom (napr. ako je instantná zemiaková kaša v prášku).
Zdroj tuku: K príkrmu je vždy dôležité pridať aj nejaký zdroj tuku - v objeme asi jednej čajovej lyžičky (cca 5 g), ktorý zabezpečí vstrebávanie vitamínov a dôležitých látok, ktoré sú rozpustné v tukoch. Medzi ideálne zdroje tuku od ukončeného 6. mesiaca patria bio panenské oleje - olejový, tekvicový, ľanový, ale aj maslo (prípadne ghee - ide tuk, ktorý vzniká pri prepustení masla). Ako zdravý zdroj tuku môžete použiť aj avokádo.
Pozor na alergény: Vždy testujte iba jeden druh potraviny a ponúknite ho dieťaťu dva dni po sebe. Týmto spôsobom ľahko odhalíte prípadné potravinové alergie. Ak dieťa znáša nové potraviny bez problémov, vyskúšajte kombinácie. Napr. mrkva + zemiak, tekvica + batata.
Vitamín A: Deti by mali dostávať príkrmy pozostávajúce z viacerých týchto skupín naraz. Popri tom by mali pokračovať ďalej v dojčení. Pre zavádzanie lepku platí to isté, čo pre všetky ostatné potraviny - nie je dôvod dávať ho pred ukončeným 6. mesiacom a po ukončenom 6. mesiaci je možné dať ho bábätku kedykoľvek. Deti by mali dostávať rozmanitú, výživnú, čerstvú stravu, medzi ktorú môže patriť napríklad jedlo z týchto skupín: mäso, vnútornosti, ryby, vajíčka, ovocie, zelenina, strukoviny, oriešky, semienka, živočíšne mlieko, ovocie a zelenina s obsahom vitamínu A, obilniny a zemiaky.

Čomu sa Vyhnúť

Cukru, veľkému množstvu soli, nevhodných tukov (transmastných kyselín).
Sladeným nápojom, sladidlám, džúsom.
Kravskému mlieku do jedného roka.
Nízkotučnému mlieku do dvoch rokov.
Rastlinným mliekam ako náhrade materského mlieka či mliečnej formuly.
Med, nepasterizovaný mäkký syr.
Potraviny s pridaným cukrom - dávajte ich dieťati ale iba ako doplnok hlavných jedál, aby ste predišli zubnému kazu a obezite.

Príkrmy Mesiac po Mesiaci: Sprievodca pre Druhý Polrok Života

Druhý polrok života mesiac po mesiaci Polročné bábätko začína jesť iba zeleninové a ovocné pyré. Ročné batoľa si už môže spokojne pochutnávať na tom, čo obeduje celá rodina. Poďme prelúskať jedálny lístok bábätka od kašičiek po pevnú stravu.

6 Mesiacov

Aj keď väčšina detí začína s príkrmami od ukončeného 6. mesiaca, mlieko naďalej zostáva hlavným zdrojom živín. Cieľom je, aby sa dieťa zoznámilo s varenou a rozmixovanou zeleninou v rámci obeda. Začiatky nie sú jednoduché, pretože bábätko doteraz pozná iba cicanie a chuť mlieka. Teraz od neho chceme, aby si nechalo do úst vložiť cudziu hmotu bez chuti a ešte ju posunulo pomocou jazyka smerom do krku. Je to veľa úloh naraz, preto buďte doma trpezliví. Každé dieťa sa nakoniec rozje, ale aj keď ste tú mrkvu hodinu varili a veľmi si prajete, aby dieťa zjedlo aspoň lyžičku, nikdy stravu nenúťte, ale ponúkajte. 6-mesačné bábätko je veľmi zvedavé a učí sa napodobňovaním, tak skúste ísť príkladom a dajte si tekvicové pyré na obed spolu. Dennú stravu rozdeľte do 5 rovnomerných dávok po cca 200 ml, ale nedržte sa tabuliek a sledujte jeho apetít. Ak dojčíte, tak kŕmte, keď si o to dieťa povie. Dá vám samo vedieť, keď bude hladné. Budú aj dni, keď sa vám dieťa bude zdať veľmi hladné. Môže prechádzať rastovým špurtom.

Prečítajte si tiež: Príkrmy pre 8-mesačné dieťa: Recepty a tipy

Vhodné druhy zeleniny: Mrkva, zemiak, tekvica, hrášok, cuketa, batata, brokolica.
Náš tip: Príkrm pripravujte čerstvý a v začiatkoch vždy iba z jedného druhu zeleniny, ktorý podávajte po dobu dvoch dní. Týmto spôsobom máte šancu rýchlo odhaliť prípadné potravinové alergie. Až vyskúšate všetky druhy zeleniny, môžete ich spolu kombinovať.

7 - 8 Mesiacov

Jedálny lístok 7 a 8-mesačného bábätka už nemusí obsahovať iba mdlé kaše. Teraz, keď sa mu rozvinuli chute k jedlu, je na čase trochu viac uspokojiť chuťové bunky. Novinkou sú syry, mäso a ovocie.

Soľ: Do jedla nikdy nepridávajte soľ, môžete ale použiť ingrediencie, ktoré trochu soli obsahujú, ako napríklad mäkké syry. Pridajte trošku do zemiakovej kaše alebo pripravte domácu syrovú omáčku s cestovinami.
Schovaná zelenina: Podporte chuť vášho dieťaťa na zeleninu tým, že zmiešate viac ingrediencií dohromady, napríklad jablko, mrkvu a špenát. Sladká chuť ovocia vylepší chuť zeleniny.
Sušené ovocie: Aby jedlá so špecifickou chuťou detským jazýčkom viac chutili, skúste ich trochu osladiť sušeným ovocím - hrozienka, sušený ananás, mango alebo marhule. Môžete tak zjemniť chuť napríklad duseného mäsa so zeleninou alebo polievky. Bábätkám, ktoré na svoje prvé zúbky ešte čakajú, sušené ovocie namočte a rozmixujte.
Výborná ryba: Zdravotný prínos konzumácie rýb je značný, preto čím skôr sa ich deti naučia jesť, tým lepšie. Začnite s jemnou chuťou mierne povareného pstruha alebo tresky bez kostí a bez kože. Až si vaše dieťa zvykne na chuť a štruktúru rybieho mäsa, potom môžete zaviesť rybu s výraznejšou chuťou, bohatou na omega-3 mastné kyseliny, ako je napríklad losos alebo makrela.
Skvelé strukoviny: Šošovica, hrášok alebo cícer, to všetko sú bielkoviny a živiny prospešné pre vaše dieťa. Dobrou správou je, že ich môžete pripravovať na rôzne spôsoby, aby si na nich deti pochutili, od šošovicovej polievky cez kašu z hrášku až po hummus.
Bylinky a korenie: Soľ a cukor sú mimo hru, ale to neznamená, že nemôžete jedálny lístok vášho bábätka ochutiť inak. Vaše dieťa je už vo veku, keď si môže pochutiť na korení ako je rasca, kurkuma alebo pažítka.
Netradičná zelenina: Bolo by škoda zostať iba pri zemiakoch. Čím viac zeleniny vaše dieťa v rannom veku vyskúša, tým lepšie, preto sa nebojte rozšíriť jeho jedálny lístok o cviklu, baklažán, papriky alebo kel.
Náš tip: Na sladké chute sa zvyká veľmi jednoducho, preto ovocné pyré zahrňte do jedálneho lístka až po tom, keď dieťa ochutná zeleninu a mäsovo-zeleninové kombinácie.

9 - 11 Mesiacov

Jedálny lístok pre 9, 10 a 11 mesiacov staré dieťa stále prechádza veľkými zmenami. Zavádzajte ich postupne a sledujte, ako sa telíčko vášho drobčeka s novými chuťami popasuje. 10-mesačné dieťa by si malo pochutnávať na troch jedlách denne. S tým, ako pevná strava postupne nahradzuje mlieko, ako hlavný zdroj živín, bude schopné stráviť aj pestrejšie jedlá. Nižšie môžete nájsť vzorový stravovací harmonogram vrátane návrhov jedál, aby ste mali predstavu, ako nutrične poskladať denný jedálny lístok svojho dieťaťa. Použite ho iba ako príklad, ktorým sa môžete nechať inšpirovať, netreba ho striktne dodržiavať. Nepripravujte rovnaké menu každý deň, naopak je dôležité vášmu bábätku poskytnúť širokú škálu jedál. Čím viac jedál mu predstavíte v tomto veku, tým lepšie a bez vyberania bude jesť, až vyrastie. Kombinujte kŕmenie lyžičkou a kŕmenie ručičkami. Nechajte svoje dieťa, aby si určilo tempo jedla a nechajte sa viesť.

Odporúčania pre denné porcie: 3 - 4 porcie jedla obsahujúce škroby ako sú napríklad zemiaky, pečivo alebo cestoviny, 3 - 4 porcie zeleniny a ovocia, 2 porcie bielkovín ako je mäso, ryba, vajcia alebo strukoviny.
Vzor režimu stravovania:
- Po prebudení: Materské alebo umelé mlieko (150 - 200 ml).
- Raňajky: Obilná kaša alebo pečivo a potom ovocie.
- Desiata: Materské alebo umelé mlieko (150 - 200 ml) a drobná desiata bohatá na sacharidy ako napríklad kúsok pečiva alebo ryžové chrumky.
- Obed: Bolonské špagety alebo dusená zelenina s ryžou a potom čerstvo nakrájané ovocie.
- Olovrant: Čerstvý mäkký syr alebo hummus s chrumkami alebo tyčinkami z varenej mrkvy.
- Večera: Žemľa so syrom/kúsky kurčaťa alebo karbonátky z lososa so zemiakovou kašou a potom biely jogurt s čučoriedkami (rozpolenými).
- Pred spaním: Materské alebo umelé mlieko (150 - 200 ml).

12 Mesiacov

Jedálny lístok ročného batoľaťa už veľmi pripomína stravu dospelého. Stále však platí, že by ste jedlá dieťaťu nemali sladiť rafinovaným cukrom, soliť alebo podávať údené, vyprážané či veľmi korenené a štipľavé. Stravovacie zvyklosti dieťaťa už dobre poznáte, takže vy sami ako rodičia rozhodujete o tom, ako jedlo podáte. Či dieťa baví zobať pokrájané jedlo na kocky alebo preferuje husté pyré s kúskami a rado sa kŕmi lyžičkou.

Náš tip: Keď varíte, tak varte jedno jedlo pre celú rodinu. Pred dochutením soľou iba dajte porciu pre vášho najmenšieho nabok. Dieťa bude mať veľkú radosť, že sa už môže naplno zapojiť do stolovania a večerať ako mama s otcom.
Dôležité: Dieťa v tomto veku chce úplne všetko, čo uvidí u vás. Je dôležité v tejto fáze vývoja zostať zásadový a nedať mu to, čo chce, ale iba to, čo potrebuje, čo môže a čo je preň výživné. A aj vy ako rodič dbajte na fakt, že idete dieťaťu každý deň príkladom, myslite na to, čo jete a či dodržujete zásady správnej životosprávy. To je totiž tá najjednoduchšia cesta, ako vypestovať v dieťati dobré stravovacie návyky, ktoré ovplyvnia kvalitu jeho života.

Metóda Finger Food

Vo svete sa teší čoraz väčšej obľube metóda Finger Food (z ang. prstové jedlo). Táto metóda je najvhodnejšia pre deti od 6. do 9. mesiacov. Bábätko miesto kašičiek dostáva malé kúsky pevnej stravy, ktoré si môže samostatne vziať do rúk, preskúmať a samostatne jesť. Výhodou tejto metódy je, že bábätko sa oboznámi s prirodzenou štruktúrou pripravených jedál. Dbajte na to, aby kúsky jedla boli naozaj malé a dali sa ľahko požuť aj v prípade, že dieťatku sa len začínajú prerezávať zúbky. Pri papaní buďte pri dieťatku, predídete tým riziku dusenia. Niektorí rodičia preskočia obdobie kašičiek a začínajú ihneď dieťatko zoznamovať s „finger food“ metódou.

Príklady mäkkých jedál, ktoré sa jedia rukami: Mäkké kúsky ovocia, napríklad mango, melón, banán, mäkká hruška, broskyňa, papája alebo kivi. Varené zeleninové tyčinky, napríklad mrkva, zelené fazuľky, cuketa, zemiaky alebo bataty. Varené zeleninové kúsky, napríklad ružičky karfiolu alebo brokolice. Varené kúsky cestovín. Chlebové kôrky alebo toasty. Kocky syra. Opečené mäkké zeleninové tyčinky, napríklad zemiaky, sladké zemiaky, paštrnák, paprika, mrkva alebo cuketa.

tags: #prikrmy #pre #novorodenca