Zavedenie nových potravín a nápojov do stravy dieťaťa je významný míľnik, ktorý sprevádza množstvo otázok. Jednou z častých dilem rodičov je, kedy je vhodné začať podávať deťom džúsy. Tento článok poskytuje komplexný pohľad na túto tému, zohľadňujúc vek dieťaťa, nutričné aspekty a potenciálne riziká.
Úvod
Správna výživa v ranom detstve je kľúčová pre zdravý rast a vývoj. Rodičia často hľadajú spôsoby, ako obohatiť stravu svojich detí, a ovocné šťavy sa môžu zdať ako lákavá voľba. Je však dôležité zvážiť, kedy a ako zaradiť džúsy do jedálnička dieťaťa, aby sme predišli potenciálnym negatívnym dopadom na jeho zdravie.
Od Kedy Môžu Deti Piť Džúsy?
Všeobecné odporúčanie pediatrov je, že deti mladšie ako 1 rok by nemali konzumovať žiadne ovocné šťavy. Dôvodom je, že šťava nemá pre dojčatá žiadne nutričné výhody a môže súvisieť so zubnými problémami a obezitou v neskoršom veku. Piteie šťavy môže viesť k podvýžive u detí.
Po dovŕšení 1 roka môžu deti dostať malé množstvo šťavy, ale nie viac ako 120 ml denne, a to zriedenej s vodou.
Dôvody, prečo obmedziť džúsy u detí:
- Nedostatok vlákniny: V šťave chýba vláknina a ďalšie nutričné výhody celého ovocia. Proces odšťavovania odstraňuje väčšinu vlákniny z ovocia, čo môže viesť k zápche u dojčiat a detí.
- Vysoký obsah cukru: Šťava má vysoký obsah cukru, aj keď nie je pridaný. Strava s vysokým obsahom cukru vedie k detskej obezite alebo k obezite neskôr v živote.
- Zubný kaz: Kvôli vysokému obsahu cukru sú šťavy častým dôvodom zubných kazov u detí. Zvlášť sa neodporúča podávať džús dieťaťu pred spaním alebo v pohári, ku ktorému má prístup podľa vlastného uváženia.
- Podvýživa: Ak deťom dávame iné tekutiny, navyše sladké a husté, nemusia piť dostatok materského alebo umelého mlieka, ktoré primárne potrebujú. To vedie k nedostatku potrebných živín.
Alternatívy k Džúsom
Namiesto džúsov je pre deti oveľa vhodnejšie ponúkať:
Prečítajte si tiež: Arašidy a deti: Čo potrebujete vedieť?
- Vodu: Čistá voda je najlepšia voľba pre hydratáciu.
- Celé ovocie: Celé ovocie obsahuje vlákninu a ďalšie živiny, ktoré sú pre deti prospešné.
- Nezasladené čaje: Čaje určené pre dojčatá a deti, samozrejme, neprisládzané.
Zavedenie Príkrmov a Ovplyvnenie Preferencií Dieťaťa
Zavádzanie príkrmov je dôležitý krok, ktorý môže ovplyvniť preferencie dieťaťa. Ak dieťa na začiatku dostáva sladké ovocie, môže odmietať zeleninu alebo mäso. Preto sa odporúča začať so zeleninou a až neskôr zavádzať ovocie.
Kedy Začať s Príkrmami?
Odporúča sa zavádzanie príkrmov medzi 4. až 6. mesiacom veku, kedy je tzv. imunologické okno, kedy je najlepšia tolerancia na potraviny a znižuje sa riziko potravinovej alergie.
Ako Postupovať Pri Zavádzaní Príkrmov?
- Začínajte postupne a pomaly.
- Ponúknite dieťatku 1 až 2 čajové lyžičky, potom 3-5 lyžičiek a do 2-4 týždňov by malo zvládnuť 100 -200 ml.
- Zavádzajte najskôr mrkvu, o dva dni zemiak, o ďalšie dva dni ďalší druh zeleniny, napríklad cuketu a potom ich kombinácie.
- Postupne zavádzajte každé dva dni nový druh zeleniny preto, aby sa vedelo, keď sa dieťa vyhádže, že tam bola potravinová intolerancia na niektorú zeleninu.
- Do hotového príkrmu je vhodné pridať niekoľko kvapiek za studena lisovaného repkového či tekvicového oleja.
- Keď si vaše dieťatko zvykne na zeleninu, potom pridajte vyvárať do vody k zelenine aj mäso (okrem bravčového a rýb).
- Na striedačku uvariť vajce na tvrdo, vybrať žĺtok a polovicu pridať do polievky. Bielko sa neodporúča, lebo je to silný alergén.
- Na večeru zvoľte ryžovú kašu, lebo tá je prvá vhodná od ukončeného 4. mesiaca.
Jedálniček Dieťaťa po 1. Roku
Jedálniček ročného dieťaťa by sa už vo veľkej miere mal podobať tomu dospelému. Dôležitosť pestrej stravy s obsahom zeleniny, ovocia, obilnín, mäsa, rýb a mliečnych výrobkov je základom zdravia a správneho rastu v útlom veku, ale aj zdravia v dospelosti.
Čo by mal obsahovať jedálniček ročného dieťaťa:
- Bielkoviny: Batoľa by malo denne získať zo stravy 1g bielkovín na 1 kg hmotnosti. Dobrým zdrojom bielkovín sú potraviny živočíšneho pôvodu.
- Sacharidy: Asi 50% všetkých kalórií by mali tvoriť kalórie zo sacharidov, je to denne cca 60 g sacharidov.
- Tuky: Tuky by mali dodávať asi 30-40% dennej energie, to je asi 30 - 40 g.
- Zelenina: Všetky druhy zeleniny sú vhodné, avšak treba byť obozretný pri alergizujúcich druhoch zeleniny, napríklad zeler, paradajky. Množstvo: 100 - 150 g
- Ovocie: Povolené sú všetky druhy ovocia, odsledovať reakciu je potrebné pri citrusových plodoch môžu byť tiež alergizujúce. Množstvo: 100 g denne
- Obilniny a zemiaky: Všetky druhy obilnín (pokiaľ dieťa netrpí alergiou na lepok), kvalitné pekárenské výrobky. Množstvo: Chlieb či vločku: 80 - 100 g, prílohy: 80 - 100 g
- Mäso a mäsové výrobky: Ideálne sú chudé druhy mäsa, napríklad kuracie, morčacie, králičie, teľacie. Množstvo: 20 - 40 g
- Mlieko a mliečne výrobky: Treba sa zamerať na kvalitné mliečne výrobky plnotučné, polotučné. Množstvo: 300 - 500 g
- Vajcia: Množstvo: 2 x týždenne
- Ryby: V jedálničku by mali byť aspoň raz týždenne napríklad vo forme polievky či nátierky. Množstvo: 1 x týždenne
Čo Obmedziť v Jedálničku:
- Jednoduché cukry, ktoré sa nachádzajú v sladkostiach, cukre, ale aj v ovocí a džúsoch.
- Plesňové, slané a tavené syry.
- Údeniny, konzervy a mäso pripravované na ohni.
- Celozrnné výrobky (pre batoľatá sú ťažšie stráviteľné).
- Soľ, ktorá zaťažuje detské obličky.
- Dráždivé korenie a glutamán sodný, ani iné dráždivé chute.
- Konzervačné látky, stabilizátory a farbivá.
Ako Podávať Džúsy?
Ak sa rozhodnete podávať dieťaťu džús, je dôležité dodržiavať nasledujúce zásady:
- Riediť s vodou: Džús by mal byť vždy riedený s vodou, ideálne v pomere aspoň 1:1 či 1:2.
- Obmedziť množstvo: Denná dávka by nemala presiahnuť 120 ml.
- Podávať s jedlom: Džús by sa mal podávať s jedlom, nie medzi jedlami.
- Vybrať kvalitný džús: Uprednostňujte 100% džús bez pridaného cukru. Ideálne sú doma odšťavené šťavy.
- Nepodávať pred spaním: Vyhnite sa podávaniu džúsu pred spaním, aby ste predišli zubnému kazu.
Čo Ešte Vynechať z Jedálnička Detí do 1 Roka?
- Kravské mlieko: Pre dojčatá je príliš ťažké a zle stráviteľné.
- Tvrdé cukríky, marshmallowny, krovky, žuvačky a žuvacie cukríky: Hrozí nebezpečenstvo udusenia.
- Mrkva, celé kúsky surového a konzervovaného ovocia, veľké bobule hrozna: Hrozí nebezpečenstvo udusenia.
- Mandle, arašidy, kešu a ďalšie orechy: Sú ťažko žuvateľné a môžu mať pre dieťa ostré hrany. Hrozí nebezpečenstvo udusenia.
- Med: Môže obsahovať baktérie spôsobujúce botulizmus (otravu) dieťaťa.
- Praclíky, tyčinky, sušienky, chipsy či tortilly: Sú nezdravé, tvrdé a s ostrými hranami.
- Syry s plesňou: Spojené s miernym rizikom otravy jedlom.
- Ryby ako losos, krevety, mušle a homáre: Môžu spôsobiť alergiu a riziko vysokého obsahu ťažkých kovov.
Prečítajte si tiež: Kuskus v detskej výžive
Prečítajte si tiež: Kedy začať s zubnou pastou pre deti?