Neexistuje žena, ktorá by sa aspoň z času na čas nepozastavila nad svojou váhou a neuvažovala o nej ako o málo ideálnej. Oveľa častejšie však túžime schudnúť ako pribrať. Existuje množstvo diét, ktoré nám môžu k zníženiu váhy výrazne dopomôcť a jednou z takýchto diét je aj trinásťdňová mliečna diéta. Mliečna diéta patrí medzi strednodobé diéty s trvaním 13 dní a sľubuje výraznú efektivitu v poklese hmotnosti, údajne až 8 kilogramov. Napriek tomu platí, že pri diéte naozaj a viditeľne schudnete, otázkou však je, či je to dlhodobo udržateľné.
Mlieko ako výrazný podporovateľ chudnutia
Popularita mliečnej diéty spočíva v jej efektivite. Ako uvádza fit.server.sk, za všetkým stojí hormón calcitrion, ktorý telo produkuje pri nedostatku vápnika. Jeho úlohou je stabilizovanie vápnika v tele a jeho následné udržanie. Calcitrion má však aj negatívne účinky medzi ktoré patrí tvorba telesného tuku, jeho ukladanie a spomalené štiepenie. Vo chvíli, keď zvýšite prísun mliečnych výrobkov, teda keď zvýšite príjem vápnika, telo prestáva produkovať calcitrion a problémy s ukladaním tukov čiastočne odpadajú.
Ako funguje mliečna diéta?
Už samotný názov hovorí veľmi jasne o zložení diéty. Mliečna diéta je jednostranne zameranou diétou s prevažujúcim obsahom mlieka a mliečnych produktov v jedálničku. Je založená hlavne na prijímaní mlieka, jogurtov a tvarohu, ktoré obsahujú veľa vápnika. Tento hormón je produkovaný telom pri nedostatku vápnika jedným z jeho účinkov je aj vyššie ukladanie tukov v tukových tkanivách a naopak pomalšie štiepenie a spaľovanie už uložených tukových zásob. Diéta sa má držať 13 dní, no veľa ľudí možno takto dlho prísny a dosť obmedzený jedálniček z pohľadu živín a energie nevydrží.
Mliečna diéta nie je založená len na konzumácii čistého mlieka, ale aj na príjme mliečnych výrobkov a celkovej konzumácii bielkovín. Súčasťou diéty sú aj ovocie a zelenina. Diétny režim je postavený na pravidelných intervaloch konzumovania a na presne odvážených množstvách. Jednotlivé porcie sú rozložené do piatich „chodov“. Časy príjmu potravy je možné meniť, netreba však porušiť trojhodinový odstup. Diéta je veľmi prísne stavaná na presnej gramáži, ktorú nie je (pri snahe schudnúť želané množstvo kilogramov) možné porušiť.
Rozpis mliečnej diéty
Diéta je 13 dňová, nie 14 dňová, ako sa to niekde môže mylne prezentovať. Nižšie je uvedený rozpis, ako by mal vyzerať jedálniček počas jednotlivých dní:
Prečítajte si tiež: Ako cvičiť počas dojčenia
- 1. deň/9.deň:
- 07.00 hod. - 1/4 l mlieka
- 10.00 hod. - 1/4 l mlieka
- 13.00 hod. - 1/4 l mlieka
- 16.00 hod. - 1/4 l mlieka
- 19.00 hod. - 1/4 l mlieka
- 2. deň/10. deň:
- 07.00 hod. - 1 ks termix
- 10.00 hod. - 10 dkg tvarohu
- 13.00 hod. - 15 dkg bieleho mäsa
- 16.00 hod. - 15 dkg zeleniny
- 19.00 hod. - 2 vajíčka, 2 dcl čaju bez cukru
- 3. deň/11. deň:
- 07.00 hod. - 10 dkg ovocia
- 10.00 hod. - 10 dkg zeleniny
- 13.00 hod. - 10 dkg tvarohu
- 16.00 hod. - 1/4 l mlieka
- 19.00 hod. - 15 dkg vareného mäsa
- 4. deň/12. deň:
- 07.00 hod. - 1 ks termix
- 10.00 hod. - 1/4 l mlieka
- 13.00 hod. - 10 dkg zeleniny
- 16.00 hod. - 10 dkg ovocia
- 19.00 hod. - 10 dkg tvarohu
- 5. deň/13. deň:
- 07.00 hod. - 2 vajíčka, 10 dkg zeleniny
- 10.00 hod. - 10 dkg ovocia
- 13.00 hod. - 15 dkg diétnej salámy
- 16.00 hod. - 15 dkg ovocia, 15 dkg zeleniny
- 19.00 hod. - 10 dkg zeleniny, 1/4 l mlieka
- 6. deň:
- 07.00 hod. - 10 dkg šunky
- 10.00 hod. - 10 dkg ovocia
- 13.00 hod. - 10 dkg tvarohu
- 16.00 hod. - 10 dkg chudého mäsa
- 19.00 hod. - 1/4 l kyslého mlieka
- 7. deň:
- 07.00 hod. - 2 vajíčka
- 10.00 hod. - 10 dkg tvarohu
- 13.00 hod. - 10 dkg ovocia
- 16.00 hod. - 10 dkg chudého mäsa
- 19.00 hod. - 1/4 l mlieka
- 8. deň:
- 07.00 hod. - 20 dkg ovocia (jablká)
- 10.00 hod. - 20 dkg zeleniny
- 13.00 hod. - 20 dkg ovocia
- 16.00 hod. - 20 dkg zeleniny
- 19.00 hod. - 20 dkg ovocia
Povolené a zakázané potraviny
Čo sa týka stravovania, vhodných a nevhodných jedál a ďalších dôležitých princípov, tak, ako aj iné diéty, aj mliečna má svoje povolené a zakázané jedlá a potraviny a to práve za účelom udržania chudnutia.
Medzi vhodné a povolené jedlá patria tie, ktoré sú uvedené v striktnom jedálničku mliečnej diéty. Ide hlavne o mlieko a mliečne produkty, ideálne sú plnotučné, potom o zeleninu a ovocie, najmä banány a jablká. Medzi zakázané a nevhodné jedlá patria v podstate všetky tie, ktoré nie sú uvedené v jedálničku. Ryby, pečivo, syry, sladkosti, oriešky, strukoviny, zemiaky, ryža, zemiakové lupienky a sladené nápoje. Rovnako zabudnite aj na korenie. Mäso sa má pripravovať nad parou alebo varením, bez použitia akéhokoľvek tuku.
Pitný režim a stravovanie
Pri mliečnej diéte je veľmi dôležitý aj pitný režim. V tomto ohľade by ste mali vypiť aspoň 2 litre nesladených tekutín počas dňa, vyhýbať sa treba alkoholu, ideálna je čistá voda. Veľmi dôležité je nielen to, čo jete a aké potraviny sú vo vašom jedálničku, ale aj to, ako sa stravujete. Mliečna diéta má pravidlá aj v tomto, treba jesť 5 krát denne a vždy s odstupom troch hodín.
Pozitíva mliečnej diéty
Za jednoznačné pozitívum mliečnej diéty patrí už spomínaný prísun vápnika a zastavenie produkcie calcitrionu. Vápnik je hlavnou obživou našich kostí. Mnohé ženy si neuvedomujú význam vápnika v ich organizme. Pravidelná konzumácia mliečnych výrobkov minimalizuje riziko vzniku nebezpečnej osteoporózy, ktorá sa začne prejavovať najmä v období klimaktéria. Ak sa pokladáte za primladé uvažovať o osteoporóze, potom vedzte, že počas menopauzy bude už neskoro. Práve klimaktérium stojí za úbytkom potrebných ženských hormónov, strata ktorých znamená aj stratu vápnika. Je preto na nezaplatenie budovať si dostatočné zásoby vápnika už od mladého veku.
Veľmi vítaným pozitívom mliečnej diéty je výrazná strata kilogramov. V priemere sa hovorí o 8 kilách, no diskusie k mliečnej diéte na rôznych stránkach dokazujú, že pri kombinácii s fyzickou aktivitou môže dôjsť ešte k výraznejšiemu hmotnostnému úbytku.
Prečítajte si tiež: Diagnostika a liečba zdurenia prsníkov
Negatíva mliečnej diéty
Efektivita mliečnej diéty je dokázateľná, no v jej neprospech hovoria riziká, ktorým sa ľudský organizmus pri jej dodržiavaní vystavuje. Ide hlavne o zahlienenie organizmu zvýšeným množstvom mlieka. Negatívom je jednotvárnosť diéty a nedostatok vitamínov a minerálov. Nepríjemnou súčasťou diéty je jednotvárnosť a hlad. Dávky jedál sú prísne stanovené a rozdelené do minimálnych množstiev. Počas režimu môžete pociťovať únavu či závraty. Buďte si tiež isté, že po jej absolvovaní vás možno aj doživotne prejde chuť na mlieko, mäso či vajcia.
Mliečna diéta už v názve určuje, čo bude pilierom jej jedálnička počas diétneho obdobia. Čiže pokiaľ máte alergiu na kazeín či laktózu, nemusíte sa viac touto diétou zaoberať, môže byť pre vás až životne nebezpečná. Mliečnu diétu by určite nemali držať ľudia trpiaci alergiou na mlieko, čo je pochopiteľné, pretože to je základom jedálnička a pitného režimu. V dôsledku obmedzeného príjmu živín by sa jej tiež mali vyhnúť diabetici a starší ľudia, ktorí potrebujú pestrú a nutrične vyváženú stravu.
Čo treba vedieť pred štartom diéty
Uvedené časy a množstvo jedál sú striktne stanovené a nemôžu sa meniť. Počas diéty je potrebné piť minimálne dva litre tekutín denne. Najefektívnejšia je diéta s pitím žihľavového čaju, ktorý vyplavuje z tela škodliviny. Diéta povoľuje konzumáciu nesladenej kávy v neobmedzenom množstve. Pri diéte sa uvádza jedálniček na 8 dní, pričom sa s deviatym dňom začína od začiatku. Chudnúci režim trvá 13 dní. Na štrnásty deň je povolené jesť čokoľvek.
Ak sa odhodláte na mliečnu diétu, snažte sa ju držať do konca. V prípade, že sa vám to nepodarí, skúste svoj pokus ešte raz zopakovať. Ďalšie pokusy si však radšej odpustite. Váš metabolizmus by sa totiž mohol zblázniť a začal by ukladať každé sústo, ktoré skonzumujete.
Alternatívy mliečnej diéty
Ak by ste chceli diétovať dlhšie, no najmä komplexnejšie, s lepšie vyváženým jedálničkom a teda aj zdravšie, k dispozícii máte aj iné alternatívy. Okrem toho je súčasťou Keto diéty aj vyšší príjem zeleniny, orechov a semien, vďaka čomu sa do tela dostane viac vlákniny, ktorá podporuje trávenie aj metabolizmus. Preventívne pôsobí aj voči vzniku cukrovky alebo niektorých kardiovaskulárnych ochorení. Dobrou správou je, že Ketónová diéta je dlhodobejšia, trvá 12 až 14 týždňov a má 3 fázy.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Vyjadrenie odborníkov
Mliečna diéta neprináša žiadne výhody pre zdravie, ani pre redukciu váhy s trvalými výsledkami. Je chudobná na väčšinu dôležitých živín a pri jej dodržiavaní hrozí jojo efekt, rovnako ako pri iných reštriktívnych diétach. Dodržiavanie mliečnej diéty nemôžem odporučiť nikomu, pretože ide o ďalšiu nezmyselne reštriktívnu a pochybnú diétu, ktorá nemá logický základ ani oporu vo vede. Mliečna diéta postráda väčšinu vitamínov, minerálnych látok a antioxidantov potrebných pre správne fungovanie ľudského tela. Zároveň nie je nijako personalizovaná a nerešpektuje individuálne potreby konkrétneho človeka. Pre väčšinu ľudí je táto diéta príliš drastická, pretože je kaloricky veľmi chudobná a nespĺňa ani energetické potreby pre bazálny metabolizmus (minimálny príjem kalórií pre základné procesy tela). Za jedinú výhodu je možné vyzdvihnúť vyšší príjem bielkovín a vápnika.
Kvalitné mliečne výrobky, samozrejme, považujem za dôležitú súčasť zdravého a nutrične vyváženého jedálnička. Avšak zakladať stravu len na mlieku a mliečnych produktoch alebo akejkoľvek inej potravine je hlúposť a zahrávanie sa so zdravím, ktoré neprináša žiadne pozitíva.