Diéta podľa Antónie Mačingovej si získala popularitu vďaka jej prístupu, ktorý neponúka len diétu, ale skôr princíp stravovania a zmenu životného štýlu. Antónia Mačingová, autorka bestsellerov ako "Najedzte sa do štíhlosti", sa venuje vplyvu stravy na ľudský organizmus už dve desaťročia. Jej metóda sa zameriava na detoxikáciu, očistu a harmonizáciu tela prostredníctvom správnej výživy, čo ju odlišuje od bežných redukčných diét. Táto metóda je rozdelená do dvoch fáz. Prvá, štvortýždňová fáza, je očistná - slúži na naštartovanie metabolizmu, zbavenie tela toxínov a úpravu trávenia.
Kto je Antónia Mačingová?
Antónia Mačingová je známa odborníčka na zdravú výživu a autorkou úspešných kníh o zdravej výžive, ako sú "Najedzte sa do štíhlosti", "Schudnite raz, ale navždy" a "Harmónia zdravia, krásy a vitality". Už dvadsať rokov sa zaoberá účinkami stravy na ľudský organizmus, jej očistnými a detoxikačnými vlastnosťami. Jej knihy boli preložené do češtiny a maďarčiny. Vyštudovala UJPŠ, odbor andragogika a žije v Košiciach, kde sa často zúčastňuje seminárov a prednášok o účinkoch stravy.
Princípy Mačingovej Metódy
Mačingovej metóda nie je len o chudnutí, ale predovšetkým o detoxikácii organizmu a zmene životného štýlu. Dôležité je zbaviť telo škodlivých látok a obnoviť správne funkcie orgánov, aby telo dokázalo lepšie vstrebávať živiny. Ide skôr o akýsi návod na zmenu životného štýlu, ktorou si musela prejsť aj ona sama.
Základné Princípy Stravovania
- Pitný režim: Denný príjem 3 až 3,5 litra vody, ideálne teplej. Používa sa prevarená vlažná voda, niekedy sa pridáva citrón, taktiež je povolené ochucovadlo, med a škorica, ktoré dávate do vody. Voda má byť teplá, nie horúca. Vysoká teplota by ničila vitamíny a med by sa mohol stať toxickým. Povolené sú zelené čaje (maximálne 3x denne).
- Krvné skupiny: Stravovanie prispôsobené krvným skupinám.
- Tehotenstvo a dojčenie: Metóda je vhodná aj pre tehotné a dojčiace ženy.
- Detoxikácia: Prirodzený efekt správneho stravovania.
- Vylúčenie škodlivých potravín: Trvalé vylúčenie potravín nevhodných pre vašu krvnú skupinu. Natrvalo by ste mali vylúčiť potraviny škodlivé pre vašu krvnú skupinu.
- Kombinácia potravín: Nekombinovať bielkoviny a sacharidy v jednom jedle.
- Mlieko: Neodporúča sa.
- Alkohol: Povolené je len suché červené alebo biele víno.
- Kofeín: Obmedzený príjem.
- Hmotnosť a miery: Nie je potrebné vážiť jedlo, počítať kalórie ani sa merať. Nemerajte si obvody, nevážte sa. Autorka diéty odporúča odvážiť sa a zmerať si telesné miery iba 2x, a to pred a po skončení očistného programu.
- Ostropestrec mariánsky: Odporúča sa čaj alebo tinktúra z ostropestreca mariánskeho na prečistenie pečene.
- Používa sa rastlinný olivový olej, prípadne slnečnicový, a ak použijete maslo, najvhodnejšie je maslo ghee.
28-Dňový Detoxikačný Program
Mačingovej metóda začína 28-dňovým detoxikačným programom, ktorý má za cieľ odplaviť toxíny z organizmu a doplniť potrebné živiny. Tento program je možné opakovať aj viackrát za sebou. Prvou fázou je 28 dňová (vychádza z trvania životného cyklu buniek) detoxikačná kúra, ktorá pripraví organizmus na následnú, až trojmesačnú fázu trvalej úpravy stravovacích návykov.
Fázy Diéty
- Detoxikačná kúra (28 dní): Príprava tela na zmenu stravovacích návykov. Počas tejto očisty sa staré bunky vymenia za nové a naše telo sa tak pripraví na novú etapu nášho životného štýlu.
- Úprava stravovania (3 mesiace): Stravovanie podľa krvnej skupiny a nekombinovanie sacharidov a bielkovín v jednom jedle. Tu by ste sa mali riadiť tým, že budete jesť stravu určenú pre vašu krvnú skupinu a zároveň nebudete vrámci jedného jedla kombinovať sacharidy a bielkoviny.
Pozitíva Mačingovej Metódy
Keďže je táto diéta založená na vyslovene zdravých potravinách, množstve čerstvej aj varenej zeleniny, ovocí a orieškoch, je samozrejmé, že má na náš organizmus pozitívne účinky. Tie spočívajú v:
Prečítajte si tiež: Recepty pre Mačingovej Diétu
- Hĺbkovej regenerácii organizmu
- Obnovení starých buniek
- Naštartovaní metabolizmu
- Detoxikácii tela
- Regulácii cholesterolu
- Nastolení vyrovnanej hladiny cukru v krvi
- Zlepšení vstrebávania živín
- Schudnutí
- Zlepšení kvality vlasov, pleti a nechtov
Pri tomto detoxikačnom stravovaní, pri dodržiavaní pitného režimu a po následnej zmene celkového stravovania, klienti A. Táto očistná kúra vás uspokojí, pokiaľ ste skutočne odhodlaní zlepšiť svoj zdravotný stav. Vyhovujúce je, že skutočne môžete jesť do sýtosti.
Aké Výsledky Môžete Čakať?
- Úprava hladiny cholesterolu, cukru, hemoglobínu a iné ukazovatele, ktorých nedostatok súvisí s chudokrvnosťou (anémiou)
- Úprava krvného tlaku
- Zmiernili sa niektoré prejavy Crohnovej choroby (chudokrvnosť)
- Zlepšila sa činnosť niektorých orgánov (žliaz s vnútorným vylučovaním), ako sú pankreas, štítna žľaza
- Výrazne ustúpili prejavy kožných ochorení
- Znížili sa opuchy a bolesť dolných končatín
- Zmenšili sa bolesti v období menštruácie
- Zmiernili sa návaly u žien v prechode (klimaktérium)
- Zlepšila sa kvalita vlasov, nechtov a pleti
- Pre zmeny (harmonizácia) v metabolizme - dochádza k rovnomernému úbytku na váhe.
Koľko Jesť?
Pri Mačingovej metóde sa je trikrát denne do sýtosti. Medzi jedlami sú povolené zdravé snacky, ako napríklad orechy alebo sušené ovocie. Mačingová diétu zostavila tak, že počas nej nebudete hladovať. To znamená, že sa najete do sýtosti, koľko vám len hrdlo ráči. Odporúča jesť trikrát denne, pričom máte dovolené aj malé zdravé snacky. Veľmi dôležité je dodržiavať, ako vždy, pitný režim. Mačingová odporúča vypiť až 4(!) litre prevarenej, najlepšie teplej vody denne. Výhodou tejto diéty je, že nemusíte počítať kalórie a jedli nie je potrebné vážiť.
Pokiaľ by ste medzi hlavnými jedlami potrebovali jesť, program to umožňuje formou jedenia bio nesladeného jogurtu alebo sušených sliviek s orieškami.
Vhodné a Nevhodné Potraviny
Vhodné Potraviny
Všetka zelenina (cvikla, brokolica, mrkva, zelené fazuľky, hrach, zeler, cibuľa, cesnak, cuketa), hrozienka, jablká, orechy, koriander, kurkuma, rozmarín, čierne korenie, rasca, olivový olej, vajcia, kuracie mäso, med, ostropestrec mariánsky.
Nevhodné Potraviny
Všetky potraviny, ktoré nie sú súčasťou jedálnička Mačingovej metódy.
Prečítajte si tiež: Zdravé recepty s brokolicou
Jedálniček na 28 Dní
Nasledujúci jedálniček je príkladom stravovania počas 28-dňovej detoxikačnej kúry podľa Antónie Mačingovej:
Ukážka Jedálnička podľa Antónie Mačingovej
| Deň | Raňajky | Obed | Večera |
|---|---|---|---|
| 1. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy | Varená brokolica s cesnakom a strúhaným nízkotučným syrom | Šalát z cvikle s vajíčkom a strúhaným syrom |
| 2. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy | Fazuľové struky s cesnakom a strúhaným syrom | Šalát z cvikle s vareným vajcom |
| 3. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy | Šalát z cvikle so strúhaným syrom | Mrkvový perkelt so strúhaným syrom |
| 4. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy | Mrkvový perkelt so strúhaným syrom | Prekladaná cuketa s bazalkou, syrom, cesnakom a sójovou omáčkou |
| 5. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy | Prekladaná cuketa s bazalkou, syrom, cesnakom a sójovou omáčkou | Fazuľové struky s cesnakom a strúhaným syrom |
| 6. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy | Fazuľové struky so zázvorom | Varená brokolica s cesnakom, varené vajce |
| 7. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy | Cviklový šalát s vareným vajcom | Mrkvový perkelt so strúhaným syrom |
| 8. | Biely jogurt s medom, škoricou a vlašskými orechami | Bezvaječné cestoviny s kalerábom | Boršč |
| 9. | Kivi, banán, orechy, med, škorica | Varená brokolica s cesnakom, zázvorom a strúhaným syrom | Hrachová polievka |
| 10. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy | Mrkvový perklet so syrom | Cviklový šalát s vajíčkom |
| 11. | Biely jogurt, med, orechy, škorica | Fazuľkové struky s vajcom | Cvikla s orechmi a sušenými slivkami |
| 12. | Kivi, banán, med, škorica, orechy | Bezvaječné cestoviny so špenátom | Hrachová polievka |
| 13. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy | Mrkvový perkelt so syrom | Boršč |
| 14. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy ALEBO biely jogurt, med, oriešky a škorica | Kura so zelerom | Varená brokolica s cesnakom, zázvorom, syrom |
| 15. | 2 dcl grepovej šťavy, 2 sójové alebo grahamové rožky, med, orechy | Kura so zelerom | Cvikla s orechami a sušenými slivkami |
| 16. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy | Zeleninová polievka, fazuľkové struky, cviklový šalát | Mozzarella s uhorkami alebo paradajkami |
| 17. | Varené pšeno s medom, orechami a sušenými slivkami | Zeleninová polievka, prekladaná cuketa s bazalkou, syrom, cesnakom a sójovou omáčkou | Zeleninová polievka |
| 18. | Biely jogurt s medom a orechami | Varená cvikla s tuniakom a cibuľou | Cviklový šalát, kuracie prsia obalené v orechoch a osmažené |
| 19. | Pohánkové vločky so sójovým mliekom, medom a strúhaným jablkom | Treska na masle so zelerovými hranolčekmi | Mrkvový perkelt, syr, brokolica s cesnakom |
| 20. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy | Zelerové hranolčeky, dusené kuracie stehná | Varená brokolica s cesnakom, tuniak z konzervy |
| 21. | Varené pšeno, orechy, med, sušené slivky | Zelerové hranolky, dusené horné morčacie stehná, uhorka, cvikla | Zelerové hranolky, kuracie prsia s bazalkou, cvikla |
| 22. | Pohánkové vločky, sójové mlieko, med, jablko, orechy | Bezvaječné cestoviny s kalerábom | Kura na zeleri |
| 23. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, hrozienka, orechy | Mrkvový perklet, syr, brokolica s cesnakom | Cviklový šalát, morčacie prsia obalené v orechoch a osmažené |
| 24. | Pšeno, med, orechy, sušené slivky | Cviklový šalát, treska na masle | Zeleninová polievka, prekladaná cuketa s bazalkou, syrom, sójovou omáčkou |
| 25. | Strúhaná mrkva s jablkom, med, orechy, hrozienka | Bezvaječné cestoviny so šalátom | Cviklový šalát s tuniakom |
| 26. | Biely jogurt, med, orechy | Cvikla s orechami a sušenými slivkami | Varené pšeno s orechami, medom a sušenými slivkami |
| 27. | Grepová šťava, dva grahamové alebo sójové rožky, med, vlašské orechy | Boršč | Zelerové hranolky, morská treska na masle |
| 28. | Pšeno, med, orechy, sušené slivky | Kura na zeleri | Cvikla s cibuľou a tuniakom |
Tipy na Recepty
Mačingovej metóda je založená na jednoduchých receptoch, ktoré sú rýchlo pripravené.
Boršč podľa Mačingovej
Potrebujete: 1 miska mrkvy, 1 miska petržlenu, 1 miska zeleru, 1 miska kalerábu, 1 miska zelenej papriky, 3 misky cvikly, čierne korenie, soľ, nové korenie, rasca, bobkové listy, olej, cibuľa, dva strúčiky cesnaku, mletá červená paprika, paradajkový pretlak.
Postup: Zeleninu osmažte na oleji a orestujte, pridajte soľ a koreniny, papriku a zalejte pollitrom vody. Keď je koreňová zelenina mäkká, pridajte cviklu. Kým sa polievka varí, osmažte cibuľku, cesnak a pridajte pretlak, potom pridajte do polievky. Podávajte s gréckym jogurtom a petržlenovou vňaťou.
Mrkvový Perkelt
Mrkvu nakrájajte na kolieska, cibuľu nakrájajte nadrobno a spoločne opečte na olivovom oleji. Podľa chuti pridajte rascu, mleté čierne korenie, rozmarín, sójovú omáčku a koriander. Všetko premiešajte a varte asi 15 minút.
Prečítajte si tiež: Zdravé Recepty s Cuketou
Raňajkový Koláč od Antónie Mačingovej
Raňajkový koláč od Antónie Mačingovej si získal popularitu pre svoju jednoduchosť, chuť a zdravé zloženie.
Ingrediencie:
- 2 jablká
- 1 mrkva
- 50g vlašských orechov (alebo iné orechy)
- 2 vajcia
- Šťava a kôra z 1/2 citróna
- 1/2 ČL škorice
- Voliteľné: 1 PL medu alebo javorového sirupu (ak chcete sladší koláč)
Postup:
- Jablká a mrkvu nastrúhame najemno a zbavíme prebytočnej šťavy.
- Orechy nasekáme na menšie kúsky.
- V miske zmiešame nastrúhané jablká a mrkvu, orechy, vajcia, citrónovú šťavu a kôru, a škoricu. Ak používame, pridáme med alebo javorový sirup.
- Zmes vylejeme do menšej formy (napr. na chlieb) vystlanej papierom na pečenie.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 30-40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a prepečený.
- Necháme vychladnúť a nakrájame na plátky.
Ďalšie Tipy pre Zdravie
- Sušené slivky: Kúpené slivky si pred konzumáciou poumývajte, aby ste odstránili oxid siričitý, ktorým môžu byť ošetrené. Hrsť skonzumovaných sliviek zapite aspoň dvomi-tromi pohármi vody. Naviaže sa na nestráviteľnú vlákninu v nich, a tak zväčšia svoj objem. Z črevného obsahu sa vytvorí väčšia mäkšia masa, ktorá naštartuje vyprázdňovanie.
- Ľanové semienka: Jednu až dve lyžice semienok zamiešajte do jogurtu, neskôr zapite dvomi pohármi vody a potom už len čakajte. Výsledok sa dostaví, ľan je nabitý vlákninou.
Skúsenosti a Recenzie
Väčšina reakcií je pozitívnych. Niektoré z nich uvádzajú: "Tak ja som po 28 dňoch dala dole 4kg a zo všetkých partií išlo dole po 5cm, dnes ráno som sa odvážila a zistila som, že kilečká ubúdajú ďalej." "Môj výsledok 4 kg dole za 28 dní programu. Moja švagriná schudla až 8 kg.