Železo je esenciálny minerál, ktorý zohráva kľúčovú úlohu pri prenose kyslíka v tele a je nevyhnutný pre správne fungovanie mnohých telesných procesov. Nedostatok železa, ktorý môže viesť k anémii, je bežný zdravotný problém, ktorý postihuje ľudí všetkých vekových kategórií, vrátane detí. V tomto článku sa budeme venovať príznakom nedostatku železa, jeho príčinám a možnostiam, ako bezpečne a účinne zvýšiť hladinu železa prostredníctvom stravy a doplnkov stravy.
Čo je Anémia z Nedostatku Železa?
Anémia z nedostatku železa vzniká, keď telo nemá dostatok železa na tvorbu dostatočného množstva hemoglobínu, proteínu v červených krvinkách, ktorý prenáša kyslík do tkanív. Bez dostatočného množstva hemoglobínu nemôžu červené krvinky efektívne roznášať kyslík do celého tela, čo vedie k rôznym zdravotným problémom. Mnoho ľudí s anémiou z nedostatku železa zostáva roky nediagnostikovaných, pretože príznaky môžu byť nenápadné a ľahko sa dajú pripísať bežnej únave.
Najčastejšie Príznaky Nedostatku Železa
Únava a Slabosť
Extrémna únava je jedným z najčastejších príznakov nedostatku železa. Ak máte pocit, že ste neustále unavení, a to aj po celonočnom kvalitnom spánku, môže to byť spôsobené nedostatkom železa. Nedostatok železa ohrozuje tvorbu hemoglobínu, čo vedie k zníženiu počtu červených krviniek prenášajúcich kyslík. Toto zníženie prísunu kyslíka do tkanív a svalov má za následok hlbokú únavu, ktorá spôsobuje, že sa ľudia napriek dostatočnému spánku cítia neustále vyčerpaní.
Bledá Pokožka
Charakteristická červená farba zdravej krvi pochádza z hemoglobínu. Pri nedostatku železa sa znížená hladina hemoglobínu prejavuje bledšou pokožkou. Táto bledosť sa môže prejaviť aj na vnútornej spojovke, sliznici vystielajúcej dolné viečko. U zdravého jedinca bude vnútorné viečko žiarivo červené, zatiaľ čo bledoružový alebo žltkastý odtieň môže naznačovať nedostatok železa, najmä u jedincov s tmavším tónom pleti.
Ťažkosti s Dýchaním
Hemoglobín, bielkovina v červených krvinkách, prenáša kyslík do celého tela. Keď sa pri nedostatku železa zníži hladina hemoglobínu, znamená to, že sa do vašich svalov dostane menej kyslíka. To vysvetľuje, prečo sa aj pri jednoduchých činnostiach, ako je chôdza alebo výstup do schodov, môžete cítiť unavení. Vaše telo sa to snaží kompenzovať zvýšením frekvencie dýchania, ale nie vždy to problém vyrieši.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Bolesti Hlavy
Ženy, ktoré majú časté bolesti hlavy, možno prekvapí, že môžu súvisieť s nedostatkom železa, najmä počas menštruácie. Hoci presná súvislosť nie je úplne objasnená, niektoré teórie naznačujú, že by mohla súvisieť s tým, ako nedostatok železa ovplyvňuje funkciu dopamínu a hladinu estrogénu. Ak bojujete s častými bolesťami hlavy, vinníkom môže byť popri iných príčinách aj nedostatok železa.
Búšenie Srdca
Búšenie srdca, nepríjemné chvenie alebo zrýchlený tlkot srdca, ktorý občas pociťujete, môže byť spôsobené tým, že vaše srdce sa snaží pretlačiť dostatok okysličenej krvi cez váš systém. Nedostatok červených krviniek bohatých na železo vytvára situáciu, keď vaše srdce musí pracovať oveľa intenzívnejšie, aby dodalo rovnaké množstvo kyslíka. Táto zvýšená námaha sa môže prejaviť ako výrazné búšenie srdca.
Suché Vlasy a Matná Pokožka
Nedostatok železa môže tiež spôsobiť spúšť na vašom vzhľade. Všimli ste si niekedy, že vaše vlasy sú suché, lámavé a bez života alebo že vaša pokožka je drsná a matná? To môžu byť príznaky toho, že telu chýba dostatok železa. Nízka hladina železa znižuje množstvo kyslíka, ktoré sa dostáva k bunkám zodpovedným za rast vlasov. Keď sú tieto vlasové folikuly bez kyslíka, oslabujú sa, čo vedie k suchým a poškodeným vlasom. Nedostatok železa je tiež spojený s vypadávaním vlasov.
Problémy v Ústach
Nedostatok železa sa môže v ústach prejavovať prekvapivými spôsobmi. Môžete mať opuchnutý, zapálený jazyk, ktorý sa zdá byť bledý alebo zvláštne hladký. Tento stav, známy ako glositída, môže byť dosť nepríjemný. Okrem toho sa môže objaviť suchosť, pocit pálenia alebo bolestivé, červené praskliny v kútikoch úst (angulárna cheilitída). Častejšími návštevníkmi sa môžu stať aj vredy v ústach.
Nepokojné Nohy
Syndróm nepokojných nôh (RLS), stav, ktorý často súvisí s nedostatkom železa, sa prejavuje neprekonateľným nutkaním hýbať nohami, najmä počas odpočinku alebo ležania v posteli. RLS môže byť dosť rušivý a spôsobovať nepríjemné pocity svrbenia v nohách a chodidlách. Tieto pocity sa zvyčajne zhoršujú v noci, čo sťažuje zaspávanie alebo udržanie spánku.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
Krehké Nechty
Vplyv nedostatku železa na nechty sa prejavuje postupne. Spočiatku si možno ani nevšimnete dramatickú zmenu. Bližší pohľad však môže odhaliť, že sa nechty stávajú krehkejšími. Môžu sa na nich vytvárať drobné praskliny alebo sa môžu ľahšie štiepiť po okrajoch. Ak nedostatok železa postupuje a nelieči sa, nechty môžu prejsť dramatickejšou premenou a získať lyžičkovitý tvar (koilonychia).
Čo Môže Spôsobovať Nedostatok Železa?
Stravovacie Nedostatky
Ak nekonzumujete dostatok potravín bohatých na železo, ako sú mäso, vajcia a zelené listy, zásoby železa sa nakoniec vyčerpajú, čo vedie k anémii. To je obzvlášť dôležité pre tehotné ženy a malé deti, ktoré majú kvôli rýchlemu rastu a vývoju vyššie nároky na železo.
Strata Krvi
Ženy v plodnom veku sú vystavené zvýšenému riziku nedostatku železa v dôsledku silného menštruačného krvácania. Tehotenstvo tiež zaťažuje zásoby železa, pretože telo produkuje viac krvi na podporu dieťaťa.
Vnútorné Krvácanie
Zdravotné stavy, ako sú žalúdočné vredy, polypy hrubého čreva alebo rakovina, a dokonca aj pravidelné užívanie liekov proti bolesti, napríklad aspirínu, môžu spôsobiť vnútorné krvácanie. Táto neustála strata krvi vyčerpáva zásoby železa a môže viesť k anémii.
Problémy so Vstrebávaním
Niekedy sa môže stať, že aj pri dostatočnom príjme železa má telo problémy s jeho vstrebávaním. Ochorenia ako celiakia alebo operácie ako žalúdočný bypass môžu ovplyvniť spôsob, akým črevá spracovávajú železo.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM
Endometrióza
Toto ochorenie, pri ktorom tkanivo podobné výstelke maternice rastie mimo maternice, môže spôsobiť silnú menštruáciu a prispieť k nedostatku železa.
Úloha Genetiky
Niektoré poruchy, ktoré bránia vstrebávaniu železa, ako napríklad celiakia, môžu byť dedičné. Existuje aj genetická mutácia nazývaná TMPRSS6, ktorá zvyšuje produkciu hepcidínu, hormónu, ktorý reguluje vstrebávanie železa. Jeho nadmerné množstvo môže blokovať vstrebávanie železa v črevách. Okrem toho môžu k anémii prispieť aj genetické poruchy krvácania, ako je Von Willebrandova choroba a hemofília.
Kto by si Mal Dať Pozor na Anémiu?
Anémia z nedostatku železa je rozšírené ochorenie, ktoré postihuje ľudí všetkých vekových kategórií a pôvodu. Hoci sa môže vyvinúť u každého, určité faktory môžu zvýšiť vašu náchylnosť.
Ženy a Deti
Ženy vo fertilnom veku, najmä tie, ktoré majú silnú menštruáciu, sú náchylnejšie na nedostatok železa. Tehotenstvo toto riziko ešte zvyšuje, pretože železo sa dostáva do organizmu vyvíjajúceho sa dieťaťa. Podobne aj dojčatá, najmä tie, ktoré sa narodili predčasne alebo prežívajú rýchly rast, majú vyššiu potrebu železa, ktorú ich zásoby môžu ťažko pokryť. Vekom sa menia normálne hladiny červeného farbiva hemoglobínu. Novorodenec má hodnoty vysoké, najnižšie bývajú okolo jedného roku života.
Starší Ľudia a Športovci
Dospelí nad 65 rokov môžu byť vystavení vyššiemu riziku v dôsledku faktorov, ako je znížená absorpcia železa alebo vnútorné krvácanie. Vstrebávanie železa môže byť sťažené aj pôsobením olova v životnom prostredí. Športovci, ktorí prekonávajú svoje limity vo vysokovýkonných vytrvalostných športoch, ako je maratónsky beh, môžu byť tiež náchylní kvôli stratám železa počas tréningu a súťaže.
Vegetariáni a Vegáni
Náchylní sú ľudia s chudobnou stravou, v ktorej chýbajú potraviny bohaté na železo, ako je červené mäso, hydina a ryby. Ohrození sú aj vegetariáni, ktorí do svojho jedla nezaraďujú alternatívy bohaté na železo, ako je šošovica, fazuľa alebo obohatené obilniny. Časté darovanie krvi môže časom vyčerpať zásoby železa, takže pravidelní darcovia sú ďalšou zraniteľnou skupinou.
Ako Zistíte Nedostatok Železa?
Diagnostika anémie z nedostatku železa je pomerne jednoduchý proces. Lekári sa zvyčajne spoliehajú na krvný test nazývaný kompletný krvný obraz (CBC). CBC meria počet a typy buniek v krvi, vrátane červených krviniek (RBC), bielych krviniek (WBC), hemoglobínu, hematokritu a krvných doštičiek. Bežne majú ženy hematokrit 34,9-44,5 % a hemoglobín 12,0-15,5 g/dl, zatiaľ čo muži majú o niečo vyššie rozpätie 38,8-50 % hematokritu a 13,5-17,5 g/dl hemoglobínu.
Ako Doplniť Železo Prostredníctvom Stravy?
Morské Plody
Mäkkýše, ako sú mušle, ustrice a slávky, sú nutriční šampióni. Jedna 100-gramová porcia dodáva až 17 % odporúčanej dennej hodnoty železa. Okrem toho sú mäkkýše bohaté na vitamín C, ktorý výrazne zvyšuje vstrebávanie železa. Takisto sa môžu pochváliť omega-3 mastnými kyselinami, ktoré sú uznávané pre svoje kardioprotektívne vlastnosti.
Špenát
Listová zelenina, najmä špenát, je známym zdrojom železa, ktoré v jednej porcii tvorí 15 % dennej dávky. Špenát však ponúka aj ďalšiu výhodu: je bohatý na vitamín C, ktorý výrazne zvyšuje vstrebávanie železa. Navyše je vynikajúcim zdrojom antioxidantov, ktoré potenciálne znižujú riziko chronických ochorení. Ak chcete tieto výhody maximalizovať, konzumujte špenát so zdravým tukom, napríklad s olivovým olejom, ktorý uľahčuje optimálne vstrebávanie antioxidantov.
Mäso z Orgánov
Hoci je červené mäso tradičným zdrojom železa, objavovanie fascinujúceho sveta mäsa z orgánov ponúka jedinečnú príležitosť na spestrenie jedálnička. Napríklad hovädzia pečeň obsahuje pozoruhodných 36 % dennej potreby železa v jednej porcii. Okrem železa je orgánové mäso pokladom vitamínov skupiny B, medi, selénu a základnej živiny, vitamínu A.
Tekvicové Semienka
Tekvicové semienka sú malé a chutné, skvelým zdrojom výživných látok. Už 28-gramová porcia poskytuje prekvapivých 14 % dennej potreby železa. Výhody tekvicových semienok presahujú rámec železa, pretože ponúkajú zinok, mangán a horčík, čo sú minerály, ktoré mnohým ľuďom bežne chýbajú.
Quinoa
Quinoa, známa obilnina, sa stala populárnou ako zdravá potravina z nejakého dôvodu. Poskytuje kompletné bielkoviny a v jednej šálke obsahuje 16 % dennej potreby železa. Okrem toho je quinoa bohatá na foláty, horčík a antioxidanty, čo z nej robí skvelú voľbu pre vyváženú stravu.
Horká Čokoláda
Tmavá čokoláda ponúka príjemné prekvapenie: 28 gramov predstavuje významných 19 % dennej dávky železa. Táto pochúťka presahuje rámec obyčajného pôžitku. Tmavá čokoláda je bohatým zdrojom medi, horčíka a prebiotickej vlákniny, ktorá vyživuje prospešné črevné baktérie. Navyše je šampiónom medzi antioxidantmi a jej účinky sú porovnateľné s účinkami bobuľovitého ovocia a čerešní. Nezabúdajte, že tmavá čokoláda sa môže pochváliť vyšším obsahom flavanolu, ktorý súvisí s väčšinou jej zdravotných výhod.
Ako Doplniť Železo?
Zamerajte sa na Pestrú Stravu
Dobrou správou je, že železo sa prirodzene vyskytuje v mnohých potravinách ako živočíšneho pôvodu, tak aj rastlinného. Konzumáciou vyváženej stravy bohatej na bielkoviny a zdravé tuky nie je zložité ustrážiť si dostatočný príjem železa.
Výživové Doplnky s Obsahom Železa
Ak z akéhokoľvek dôvodu neprijímate dostatok železa z potravy, vhodným spôsobom jeho suplementácie sú aj výživové doplnky. Železo je dostupné v rôznych formách - tablety, kapsuly či tekuté železo. Často sa kombinuje s ďalšími vitamínmi a minerálmi, napríklad s kyselinou listovou, vitamínom B12 a vitamínom C, ktorý zvyšuje vstrebávanie železa.
Dôležité Upozornenia
Niektoré látky môžu výrazne znížiť schopnosť tela vstrebávať železo, najmä nehemové železo. Ide najmä o vápnik, fytáty v celozrnných obilninách, strukovinách a orechoch, taníny, ktoré sa nachádzajú v čaji, káve a červenom víne, rovnako ako polyfenoly prítomné v niektorých bylinách a koreninách. Odporúča sa preto udržiavať časový odstup medzi konzumáciou železa a týchto látok. Pri vápniku sa odporúčajú aspoň 2 hodiny, pri tanínoch a fytátoch minimálne 1 až 2 hodiny pred alebo po užití železa.
Železo pre Deti
U dojčených detí sa nízka hladina železa objavuje častejšie, ako u detí, ktorým je podávaná umelá dojčenská výživa, pretože tá je upravená tak, aby obsahovala optimálne množstvo všetkých potrebných živín. V ideálnom prípade má plne dojčené dieťa pokrytú potrebu železa zhruba do 6. mesiaca veku a to z vlastných zásob a príjmu z materského mlieka. Po 6. mesiaci potom dochádza k rýchlemu rastu a vývoju, preto sa nároky na železo zvyšujú.
Odporúčaný Denný Príjem Železa u Detí
Odporúčaný príjem železa závisí od veku a pohlavia. Najvyššie množstvo potrebujú tehotné a dojčiace ženy. Železo je však dôležité aj v období rastu detí a v adolescencii.
Ako Zaistiť Dostatok Železa v Strave Dieťaťa?
Najvhodnejšie je zamerať sa na potraviny s vyšším obsahom železa, ktoré dieťaťu zaradíme do stravy častejšie, ako tomu bolo doteraz.