O výživu dieťatka sa stará matka už od počatia - najprv v brušku a potom prostredníctvom materského alebo umelého mlieka, ktoré mu dodáva všetky potrebné živiny. Nejedna mamička sa však zamýšľa nad tým, či materské mlieko naozaj dieťatku stačí a kedy začať s prvými príkrmami. Ak vás táto otázka trápi, tento článok vám poskytne odpovede a tipy na chutné príkrmy.
Kedy začať s príkrmami?
Väčšinou sa uvádza, že s prikrmovaním sa začína medzi 4. až 6. mesiacom, podľa pripravenosti dieťaťa. U plne dojčených detí je to zvyčajne okolo 6. mesiaca života, u detí na umelej výžive niekedy už od 4. mesiaca. Nie je to však dané fixne. Pri pravidelnej kontrole sa vás tiež môže pediater spýtať, či vás dieťa sleduje a so záujmom pozoruje pri jedle. Aj toto sa niekedy považuje za jeden zo signálov, že je pripravené na svoj prvý príkrm. K ďalším signálom patrí to, že je dieťa po dojčení ešte hladné, prípadne na váhe nepriberá tak, ako by malo. V tomto prípade by ste sa mali poradiť s pediatrom o podávaní príkrmu. Nebojte sa, ak dieťa napreduje o niečo pomalšie alebo rýchlejšie - individuálne tempo je úplne v poriadku. Tak, ako by ste nemali dieťa oboznamovať s inými potravinami pred dovŕšením 4. mesiaca života, nie je dobré, ak to budete zbytočne odkladať.
Znaky pripravenosti sú, že sa zaujíma o to, keď vy jete, načahuje sa za vaším jedlom, snaží sa dať si ho do úst a podobne. Ak tieto znaky vykazuje (bez ohľadu na jeho vek), tak potom ho nechajte ochutnať jedlo, ktoré si z vášho taniera vyberie. Ak sa tieto znaky ešte neprejavujú, tak počkajte. Nemá zmysel vnucovať dieťaťu jedlo, keď ešte nie je pripravené, ani mu jedlo odopierať, ak už pripravené je. Zároveň nie je dobré tento vývojový míľnik premeškať. Väčšina detí sa zaujíma o jedlo okolo 6 mesiaca, tento čas je však orientačný, a je pravda, že pre mnohé deti tvorí veľkú časť príjmu jedla materské mlieko ešte po mnoho mesiacov, niektoré začnú viac jesť až okolo roku s tým, že dojčenie samozrejme pokračuje. Dávajte bábätku možnosť skúšať jedlo kedykoľvek, keď má najväčší záujem a keď je na to najlepšia pohoda. Nie je podstatné presné časovanie, neexistuje najlepší čas. Najlepší čas je ten, keď je dieťatko spokojné a keď má chuť papať.
Imunologické okno a orálna tolerancia
Keď budete hľadať informácie o tom, kedy a ako začať dieťatko prikrmovať a „zoznámiť“ ho s prvými alergénmi, pravdepodobne sa stretnete s mnohými protichodnými názormi. Niektorí ľudia sú toho názoru, že imunologické okno je mýtus, pretože dieťaťu sa imunita vyvíja počas prvých rokov, nielen niekoľkých špecifických týždňov. Presne to totiž imunologické okno predstavuje - pomyselné okno trvajúce niekoľko týždňov, kedy by mala byť detská imunita najprispôsobivejšia. To nás privádza k pojmu orálna tolerancia. Orálna tolerancia je proces, pri ktorom prijímanie rozpustných bielkovín ústami potláča špecifickú imunitnú reakciu tela. Vďaka orálnej tolerancii nebude imunitný systém vášho dieťatka reagovať na bežné, „neškodné“ potraviny a považovať ich za hrozbu. Ak tento proces zlyhá, môže vzniknúť potravinová alergia alebo dokonca celiakia.
Ako zavádzať alergény
Alergény sa vždy zavádzajú postupne a ideálne samostatne.
Prečítajte si tiež: Problémy detí a psychológ
- Vajcia: Podáva sa najprv iba varený žĺtok ako bielkovinová zložka zeleninového príkrmu, celé vajce až keď je dieťa staršie.
- Mlieko: Podáva sa ako súčasť príkrmov a mliečnych kaší.
Novú potravinu vždy skúšajte zavádzať po troškách. Najprv len lyžičku-dve, aby ste videli, či to dieťaťu chutí. Alergény je vhodné podávať separátne, resp.
Prvé kroky pri zavádzaní príkrmov
Prvá vec, na ktorú by ste mali myslieť je, že s prikrmovaním bábätka začíname postupne. A to nielen čo sa týka množstva samotného príkrmu, ale aj toho, čo má obsahovať. Pri najmenších detičkách sa úplne vyhýbajte soleniu a cukreniu. Vhodné nie sú ani výrazné koreniny. Domáce príkrmy vždy varte z čerstvých surovín - žiadne polotovary, instantné zemiakové kaše a podobne. Začína sa vždy jednozložkovými kašami, ktoré podávame v čase obeda. Väčšina mamičiek vyskúša najprv kašičku z varenej mrkvy, neskôr zemiakov, mladého hrášku či brokolice. Ak sa vám nechce variť a mixovať domáce jedlo, skvelou voľbou sú hotové príkrmy pre deti napríklad od značiek ako Hipp alebo Hami. Nemusíte sa báť, že by obsahovali konzervanty či iné nevhodné zložky.
K zelenine možno postupne pridať zložky ako varené chudé mäso (asi jednu polievkovú lyžicu), prípadne 1 varený žĺtok. Postupne, ak dieťaťu kašičky chutia a dobre ich znáša, môžete zvyšovať množstvo až do objemu 150 - 200 ml. Nové druhy zeleniny a ovocia pridávame do príkrmu vždy s odstupom troch až štyroch dní. To znamená - zavedieme mrkvovú kašičku, tú podávame po dobu 3 dní a sledujeme reakcie dieťaťa. Ak je všetko v poriadku, pridáme iný druh zeleniny alebo mäso.
Samozrejme, že dojčaťu smiete podávať aj ovocné príkrmy. Obľúbené sú napríklad prvé príkrmy z jablka, hrušiek, sliviek či marhúľ. Opäť platí, že by ste mali najprv začať jednozložkovými príkrmami. Ak dieťa dobre znáša zeleninové a ovocné príkrmy, môžete mu vyskúšať podať aj nemliečnu kašu s obsahom obilnín. Ako spomíname vyššie, často ide o prvý kontakt detičiek s lepkom. Tieto kaše sú vhodné buď od dovŕšenia 4. alebo 6. mesiaca života bábätka. Najčastejšie v nich nájdete obilniny ako ovos, pšenica, a tiež pridané vitamíny a iné zložky - napríklad železo či B1.
Až do ukončenia prvého roka života je materské mlieko, prípadne umelá detská výživa, primárnym zdrojom potravy a živín. Príkrmy podávajte ako náhradu jedného mliečneho kŕmenia - ideálne medzi spánkami.
Prečítajte si tiež: Praktický sprievodca obliekaním do škôlky
Čo môže jesť 5 mesačné dieťa?
U detičiek vo veku 5 mesiacov by malo tvoriť väčšinu stravy materské mlieko, prípadne dojčenská výživa. V závislosti od špecifických potrieb môžete postupne skúšať zavádzať zeleninové príkrmy - najprv jednozložkové, a ak dieťa dobre znáša jednotlivé druhy, možno ich kombinovať.
Riešenie problémov pri zavádzaní príkrmov
Čo ak bábätku príkrm nechutí?
V prvom rade pamätajte na to, že je to normálne. Nie je dôvod panikáriť a určite by ste dieťaťu nemali príkrm podávať nasilu. Jednoducho to skúste opäť o niekoľko dní a po malých množstvách.
Ako často pridávať nové potraviny?
Nové potraviny zavádzajte do príkrmov vždy po 2 až 3 dňoch - čiže niekoľko dní podávajte napríklad mrkvový príkrm, ak je všetko v poriadku, vyskúšajte cuketový, hráškový a podobne.
Ako zistiť, že dieťa na príkrm reaguje zle?
Pri zavádzaní nových potravín sledujte reakcie ako vyrážky, výsyp, prípadne hnačku. Tie sú najčastejšie. V prípade vážnejšej alergickej reakcie sa môže objaviť aj opuch či dýchacie ťažkosti.
Dôležité odporúčania a princípy
- Sledujte signály dieťaťa: Omnoho viac ako konkrétny čas či vek dieťaťa je dôležité sledovať jeho signály - signály, ktoré znamenajú, že je na jedlo pripravené.
- Netlačte na dieťa: Nenúťte dieťaťko do jedla.
- Ponúkajte rôzne chute: Dávajte bábätku možnosť skúšať jedlo kedykoľvek, keď má najväčší záujem a keď je na to najlepšia pohoda.
- Rešpektujte preferencie dieťaťa: Začnite tým, že mu budete v prvom rade ponúkať jedlá, ktoré má rado.
- Hrajte sa s jedlom: Skúste postupne vytvárať príležitosti, aby sa mohlo hrať s novým jedlom, chytať ho bez toho, aby ste chceli, aby ho jedlo.
- Zabudnite na tabuľky: Vaša ratolesť vám prezradí viac ako tabuľky.
- Ponúkajte rodinné jedlá: Bábätko môže jesť bežné zdravé rodinné jedlá, o ktoré prejaví záujem. Ak je dieťa ochotné jesť jedlo z taniera, tak mu ho nie je potrebné mixovať, možno ho bude schopné jesť.
- Dojčenie naďalej: Príkrmy sa k dojčeniu pridávajú, nemajú teda za úlohu znižovať počet dojčení či záujem bábätka o dojčenie. Pokojne bábätko dojčite tak ako doteraz, podľa jeho potrieb, kedykoľvek chce.
Mýty a omyly o zavádzaní príkrmov
- Mýtus: Účelom podávania jedla je odstrániť dojčenie. Realita: Jedenie nie je začiatkom odstavovania a jedlo dojčenie nenahrádza.
- Mýtus: Dojčenie má trojhodinový režim. Realita: Dojčenie má prebiehať podľa potrieb dieťaťa.
- Omyl: Kaše sú pre dieťa nevyhnutnosťou. Realita: Kaše, obzvlášť tie drahé instantné, kupované, nie sú pre dieťa žiadnou nevyhnutnosťou.
- Omyl: Výlučne dojčené deti by mali byť prikrmované už od 4. mesiaca. Realita: Výlučné dojčenie do približne 6. mesiaca je veľmi dôležité.
Ako si uľahčiť zavádzanie príkrmov
- Spoločné stolovanie: Je dobré, ak dieťatko často zoberiete so sebou k stolu, keď vy jete, a umožníte mu, aby sa natiahlo za tým jedlom, o ktoré má záujem a jedlo ho.
- Zavádzanie jedla už pred 6. mesiacom: So zoznamovaním bábätka s jedlom nemusíte čakať presne do 6. mesiaca.
- Žiadne umelé mlieko: Dojčené dieťa nepotrebuje, aby ste mu pri zavádzaní jedla začali dávať umelé mlieko.
Zavádzanie lepku
Pre zavádzanie lepku platí to isté, čo pre všetky ostatné potraviny - nie je dôvod dávať ho pred ukončeným 6. mesiacom a po ukončenom 6. mesiaci je možné dať ho bábätku kedykoľvek.
Prečítajte si tiež: Priebeh interrupcie na Slovensku
Čomu sa vyhnúť?
Cukru, veľkému množstvu soli, nevhodných tukov (transmastných kyselín), sladeným nápojom, sladidlám, džúsom.
Priprava príkrmov
Kúpiť alebo variť?
Obe varianty majú svoje výhody aj nevýhody. Kupované príkrmy sú drahšie, ale sú testované. Domáce príkrmy vám umožňujú použiť čerstvé suroviny, ideálne v biokvalite. Ak máte k dispozícii zeleninu a ovocie zo záhrady alebo v BIO kvalite, máte veľkú výhodu.
Ako pripraviť domáci príkrm?
- Umyte, olúpete, pokrájate a jemne podusíte 10 - 15 minút.
- Dbajte na to, aby bol príkrm riadne uvarený, nechajte ho vychladnúť.
- Uvarený príkrm rozmixujte.
- Príkrm pripravte varením vo vode, varením v pare alebo pečením.
Kedy pridať mäso a ovocie?
Po zelenine začnite postupne pridávať aj mäso. Odporúča sa začínať s uvareným jablkom či hruškou. Mäso pridávajte po jednom druhu zeleniny s odstupom 3 - 4 dni. Neskôr môžete pridávať tie ovocné, ktoré nie je vhodné sladiť. Odporúča sa len mäso krátko žijúcich zvierat - kurča alebo králik.
Ako zavárať príkrmy?
- Dôkladne umyte a pripravte poháre, do ktorých príkrm dáte.
- Zeleninu nakrájajte (môžete aj rozmixovať) a uvarte do mäkka.
- Poháre vypláchnite horúcou vodou a naplňte ich uvareným príkrmom.
- Poháre vložte do hrnca a zalejte ich teplou vodou.
- Poháre varte 20 minút.
- Poháre potom nechajte vychladnúť otočené hore dnom.
- Druhý deň postup zavárania opakujte, t. j. 20 minút.