Infekcia baktériou Helicobacter pylori (H. pylori) je bežný problém, ktorý postihuje značnú časť svetovej populácie. Táto baktéria sa usadzuje v sliznici žalúdka a môže spôsobovať rôzne zdravotné problémy, od gastritídy a vredov až po zvýšené riziko rakoviny žalúdka. Ak sa potvrdí prítomnosť tejto baktérie, lekár zvyčajne predpíše antibiotiká na jej odstránenie, ako aj lieky na ochranu žalúdka a zníženie produkcie kyseliny. Okrem farmakologickej liečby zohráva dôležitú úlohu aj zmena stravy. Tento článok poskytuje komplexný prehľad o diéte pri infekcii H. pylori, vrátane toho, čo jesť a čomu sa vyhýbať, aby sa podporila liečba a zmiernili nepríjemné príznaky.
Čo je Helicobacter pylori a aké problémy spôsobuje?
Helicobacter pylori je špirálovitá baktéria, ktorá infikuje žalúdočnú sliznicu. Ak nie je včas diagnostikovaná a liečená, môže spôsobiť vážne zdravotné problémy, ako sú gastritída, vredy, rakovina žalúdka, či nedostatok vitamínu B12. Môže tiež viesť k zápalu a podráždeniu žalúdka, čo zvyšuje riziko ďalších zdravotných komplikácií, ako je anémia alebo cukrovka. Baktérie Helicobacter pylori sa môžu prenášať z človeka na človeka priamym kontaktom so slinami, zvratkami alebo výkalmi. Helicobacter sa môže šíriť aj prostredníctvom kontaminovaných potravín alebo vody.
Ako zistím, či mám Helicobactera? Diagnostika H. pylori
Infekcia Helicobacter pylori môže byť prítomná u viac ako polovice ľudí na svete. Medzi základné testy patria:
- Test stolice (antigénový test stolice): Test z pohodlia domova, ktorý sa dá zakúpiť v lekárni. Uplatňuje sa najmä po liečbe infekcie Helicobacter pylori a zisťuje sa ním úspešnosť predchádzajúcej liečby.
- Odber krvi: Diagnostika Helicobacter pylori prebieha zo vzorky krvi, kde sa zisťuje, či má človek v tele protilátky proti helikobakteru.
- Dychový test: Počas dychovej skúšky prehltnete tabletku alebo tekutinu, ktorá obsahuje označené molekuly uhlíka. Ak máte infekciu Helicobacter pylori, uhlík sa uvoľňuje, keď sa roztok rozkladá v žalúdku.
- Gastroskopia: V súčasnosti je to najpresnejšia diagnostika Helicobacter pylori v organizme.
Všeobecné zásady stravovania pri infekcii H. pylori
Strava pri nákaze baktériou Helicobacter pylori je dôležitým aspektom, ktorý môže ovplyvniť vývoj tejto infekcie v našom organizme. Je preto veľmi dôležité dať si pozor na to, čo jesť a čo nejesť. Prvým a veľmi dôležitým krokom pri prispôsobovaní našej stravy je uvedomiť si vôbec zásady zdravého jedenia. Prijímať jedlo v pokoji a bez zbytočného náhlenia je jeden z najväčších a najjednoduchších darov, aký môžeme svojmu organizmu dať. Jesť sa odporúča radšej častejšie, no menšie porcie. Jedenie veľkých porcií naraz by mohlo náš organizmus zbytočne zaťažiť na dlhú dobu trávením. Pri prehĺtaní treba prihliadať na malé a dobre požuté sústa, ktoré sú ľahko stráviteľné.
Potraviny, ktorým sa treba vyhýbať
Počas liečby H. pylori je dôležité vyhýbať sa potravinám, ktoré môžu dráždiť žalúdok alebo ktoré môžu stimulovať vylučovanie žalúdočnej kyseliny. Medzi tieto potraviny patrí:
Prečítajte si tiež: Tipy pre starostlivosť o bábätko
- Káva, čierny čaj a nealkoholické nápoje
- Korenené jedlá
- Tučné mäso a spracované potraviny (napr. slanina a klobásy)
- Sladkosti, alkohol, kofeín a čierny čaj
Z nášho jedálnička by sme mali vylúčiť potraviny, ktoré nám zvyčajne spôsobujú žalúdočné problémy - napríklad pikantné, korenisté, či mastné jedlá. Pri varení nie je vhodné používať veľa tukov a vyprážania, treba dať pozor na to, aby sa nám jedlá pri varení neprepaľovali.
Potraviny, ktoré sú odporúčané
Počas liečby H. pylori by sa malo konzumovať nekyslé ovocie a varená zelenina, pretože sú ľahko stráviteľné a pomáhajú zlepšiť funkciu čriev. Bielkoviny s nižším obsahom tuku, ako je biele mäso a ryby, podporujú trávenie a zabraňujú tomu, aby jedlo zostávalo v žalúdku príliš dlho. Tieto bielkoviny sa najlepšie pripravujú varením so soľou a bobkovým listom, ktoré im dodajú chuť bez toho, aby stimulovali tvorbu kyseliny v žalúdku. Ak grilujete mäso alebo ryby, použite olivový olej alebo 1 polievkovú lyžicu vody.
Medzi odporúčané potraviny patria:
- Nekyslé ovocie a varená zelenina: Sú ľahko stráviteľné a pomáhajú zlepšiť funkciu čriev.
- Brokolica: Obsahuje látky nazývané izotiokyanáty, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine a bojovať proti H. pylori.
- Biele mäso a ryby: Podporujú trávenie a zabraňujú tomu, aby jedlo zostávalo v žalúdku príliš dlho.
- Jogurt a kefír: Obsahujú probiotiká, ktoré stimulujú tvorbu flóry, ktorá bojuje proti baktérii H. pylori.
- Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny: Pomáhajú znižovať zápal žalúdka a zabraňujú rastu baktérie H. pylori.
- Vláknina: Ovsené a pšeničné vločky.
- Vitamín U: Nachádza sa najmä v kapuste, špenáte a brokolici. Má výrazné protizápalové vlastnosti a prispieva k hojeniu sliznice žalúdka a dvanástnika.
Pri príprave jedál, ktoré konzumujeme, by sme mali dať prednosť vareniu, duseniu a pečeniu na vode.
Príklad jedálnička počas liečby H. pylori
- Raňajky: Ovsené vločky na vode so strúhaným jablkom a trochou medu alebo omeleta s brokolicou.
- Svačina: Prírodný jogurt bez pridaného cukru.
- Obed/večera: Varené kuracie alebo morčacie mäso, jemne ochutené bylinkami a korením alebo varené zemiaky, kuracie prsia na pare, zeleninový šalát s olivovým olejom.
Podporné doplnky výživy
Popri štandardnej liečbe H. pylori antibiotikami a úprave stravy, existujú aj výživové doplnky, ktoré môžu podporiť liečbu a zmierniť príznaky.
- Probiotiká: Pomáhajú obnoviť črevnú mikroflóru, ktorá môže byť narušená antibiotikami.
- Saccharomyces Boulardii: Jedinečné tropické kvasinky, ktoré sa vyznačujú odolnosťou voči žalúdočným kyselinám, žlči i antibiotikám.
- Vitamín U: Prispieva k hojeniu sliznice žalúdka a dvanástnika.
- Chioská masticha: Živica, ktorá pochádza len z jediného ostrova - gréckeho Chiosu. Používa sa na priamu konzumáciu, ale aj na výrobu výživových doplnkov. Žuvanie mastichy môže pomôcť upokojiť žalúdok, zmierniť zápal a zlepšiť trávenie.
Ďalšie dôležité odporúčania
- Jesť v pokoji a bez náhlenia: Prijímať jedlo v pokoji a bez zbytočného náhlenia je jeden z najväčších a najjednoduchších darov, aký môžeme svojmu organizmu dať.
- Jesť častejšie, no menšie porcie: Jedenie veľkých porcií naraz by mohlo náš organizmus zbytočne zaťažiť na dlhú dobu trávením.
- Dôkladne prežúvať potravu: Pri prehĺtaní treba prihliadať na malé a dobre požuté sústa, ktoré sú ľahko stráviteľné.
- Vyhýbať sa stresu: Stres je jedným z hlavných faktorov, ktoré brzdia trávenie, a to môže mať za následok rozvoj žalúdočných vredov, či premnoženie helikobaktera v žalúdku.
- Dostatok spánku: Spite aspoň 7 hodín denne, ideálne 8. Počas spánku prebiehajú regeneračné procesy, organizmus sa lieči a dáva sa späť do svojho optima.
- Pravidelný pohyb: Na podporu trávenia je vhodné udržiavať dostatok pohybu.
- Dostatočný príjem tekutín: Optimálne by mal dospelý človek vypiť 2 litre čistej vody denne.
Prevencia infekcie Helicobacter pylori
Infekcia baktériou helicobacter pylori je pomerne bežná, a preto je prevencia kľúčová najmä v oblastiach so zníženou hygienou alebo tam, kde sa opakovane vyskytujú problémy so tráviacim traktom.
Prečítajte si tiež: Zoznam nevyhnutností pre novorodenca
- Dôkladné umývanie rúk po použití toalety, pred jedlom a po kontakte s kontaminovanými predmetmi.
- Umývanie ovocia a zeleniny pred konzumáciou - ideálne v čistej, pitnej vode.
- Vyhýbanie sa konzumácii kontaminovanej vody a jedla, najmä v zahraničí alebo v oblastiach s nižším hygienickým štandardom.
Kedy navštíviť lekára?
Ak pociťujete helicobacter pylori prejavy, je dôležité nepodceňovať ich. Mnohé z nich môžu byť ľahko zameniteľné s inými ochoreniami tráviaceho traktu, ako sú reflux, zápal žalúdka helikobakter alebo žalúdočné vredy. Ak sa objavia tieto príznaky, neváhajte a podstúpte helicobacter pylori test - jednoduché neinvazívne vyšetrenie, ktoré môže potvrdiť prítomnosť baktérie.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
tags: #je #potrebna #dieta #pri #helikobakterovi