Jeseň je obdobím jabĺk, a preto je ideálny čas na prípravu chutných a zdravých jablkových koláčov. Ak hľadáte recepty, ktoré sú vhodné aj pre diétu, ste na správnom mieste. V tomto článku nájdete inšpiráciu na prípravu jablkových koláčov, ktoré si môžete dopriať bez výčitiek.
Jablkový Crumble so Škoricou a Gréckym Jogurtom
Hľadáte dokonalý jesenný dezert? Tento jablkový crumble so škoricou a gréckym jogurtom je jasnou voľbou pre zdravé maškrtenie. Výborne sa hodí aj ako raňajky alebo desiata, ktorá spoľahlivo doplní energiu. Tak táto vláčna dobrota si získa každého milovníka sladkého.
Vláčna Jablková Bábovka
Tento jablkový koláč chutí rovnako skvele ako vyzerá. Spojenie nadýchaného vláčneho cesta so šťavnatými jablkami a vrstvou tvarohu so smotanou si získa jednoducho každého. Jablková bábovka vyniká svojou skvelou chuťou a vláčnosťou, čo je zásluhou najmä ovocia.
Proteínový Chlebíček s Jablkami a Kefírom
Samozrejme, nechýba ani proteín, ktorý pomôže zaistiť vyšší podiel bielkovín. Upiecť si proteínový chlebíček je vždy skvelá voľba! A keď sa doň navyše pridajú aj jablká s kefírom, zaraz vyčarujete tú najvláčnejšiu dobrotu. Dáte si ho na raňajky alebo na olovrant?
Krupicová Kaša s Jablkami, Škoricou a Kešu Maslom
Krupica nemusí byť len jedlo detstva. My sme ju obohatili o bielkoviny, a tak sa z nej zaraz stal vyváženejší pokrm. A vďaka jablkám, škoricu a kešu maslu navyše získala ten pravý nádych Vianoc.
Prečítajte si tiež: Zdravé koláče pre bábätká
Jablkový Dezert s Lahodným Cestom a Krémom
Máte radi jablkové dezerty? V tom prípade si vás táto kombinácia lahodného cesta, krému a jabĺk rýchlo získa.
Pečená Ovsená Kaša s Jablkami
Pečená ovsená kaša na raňajky má skvelú chuť, a navyše prevonia celú kuchyňu.
Jablkové Chutney
Jablkové chutney alebo chutney s cibuľou sa skvele hodia k mäsu aj jeho rastlinným alternatívam.
Kuskusový Nákyp s Tvarohom, Jablkami a Škoricou
Ak máte radi sladké raňajky, ktoré si môžete pripraviť deň vopred, kuskusový nákyp je jasnou voľbou. Kombináciou tvarohu, jabĺk a škorice si zlepšíte celý deň.
Hrnčekový Jablkový Koláč s Medom
Ak sa vám v kuchyni povaľujú kilá čerstvých jabĺk a hľadáte novú inšpiráciu na ich spracovanie, rozhodne vyskúšajte tento jednoduchý recept na hrnčekový jablkový koláč. Keďže mi ešte stále ostalo aj pomerne veľa domáceho medu, rozhodla som sa nečakať na vianočné pečenie fit medovníčkov a použiť ho na osladenie tohto voňavého jablkového koláča. Ako prílohu som zvolila dusené jabĺčka s kúskom vody, škorice a lyžičkou medu. No mňam! Koláč môžete podávať napríklad aj s kokosovou šľahačkou alebo arašidovým, či iným orechovým maslom podľa vlastnej chuti.
Prečítajte si tiež: Zdravé recepty pre 10-mesačných
Príprava cesta
Najprv si pripravíme cesto, keďže nám musí 2 hodiny odstáť v chladničke. Zmiešame spolu preosiatu múku s cukrom a štipkou soli. V strede urobíme priehlbinku, do ktorej nakrájame na kocky nakrájané maslo a pridáme 1 vajíčko. Zmes dôkladne spracujeme rukami, kým nám nevznikne hladké cesto. Cesto vyformujeme do guličky, zabalíme do potravinovej fólie a necháme ho dve hodiny odstáť v chladničke.
Príprava jabĺčkového pyré
Kým sa cesto chladí, pripravíme si jabĺčkové pyré. Jabĺčka ošúpeme a nakrájame na kocky. Dáme ich variť do hrca spolu s ostatnými prísadami. Varíme do zmäknutia cca 10 minút. Uvarené jabĺčka môžeme rozmixovať nahladko, alebo ich necháme tak, ako sa nám uvarili.
Pečenie koláča
Okrúhlu formu vymastíme a vysypeme múkou. Cesto vyberieme z chladničky a prstami roztlačíme rovnomerne po celej forme. Na pyré poukladáme jabĺčka, ktoré si vopred očistíme a nakrájame na tenké mesiačiky a posypeme troškou vanilkového cukru.
Sypaný Jablkový Koláč - Fit Verzia
Nedávno som vyskúšala tento recept na sypaný jablkový koláč a musím povedať, že ma veľmi príjemne prekvapil. Napriek tomu, že sa pripravuje netradičným spôsobom a je bez vajec, bol výborný, šťavnatý a presne taký, aký má dobrý jablkový koláč byť. Veľmi jablkový :-). Poďte si ho aj vy napiecť podľa tohto receptu. Jablkový koláč je klasika, ktorá nikdy neomrzí. Tento recept na sypaný jablkový koláč je nielen chutný a voňavý, ale aj fit, takže si ho môžete dopriať bez výčitiek. Zabudnite na zložité prípravy a množstvo špinavého riadu. Tento koláč je taký jednoduchý, že všetko len nasypete do pekáča! Sypaný jablkový koláč by som pokojne zaradila do kategórie jesenné recepty. Využijete naň opadané jabĺčka, také, ktoré nikto nechce jesť, ale do koláčov sú ako stvorené.
Prečo si zamilujete tento fit jablkový koláč?
- Jednoduchá a rýchla príprava: Žiadne šľahanie, miesenie ani váženie. Všetko len nasypete a upečiete.
- Zdravšia verzia klasiky: Obsahuje menej tuku, cukru a kalórií ako tradičné jablkové koláče.
- Bohatý na živiny: Vďaka použitým ingredienciám ako špaldová múka, ovsené vločky a jablká, je koláč zdrojom bielkovín, vlákniny a vitamínov.
- Variabilita: Môžete si ho prispôsobiť podľa vlastných preferencií a použiť rôzne druhy ovocia, orechov alebo semienok.
- Vhodný pre rôzne diéty: Vďaka možnosti použitia xylitolu na osladenie je vhodný aj pre diabetikov.
Jablká - Zdravá ingrediencia plná benefitov
Jablká sú pre jeseň typickým ovocím a právom patria medzi najzdravšie potraviny. Ich konzumácia má pozitívny vplyv na ľudský organizmus:
Prečítajte si tiež: Úspešné chudnutie s Dukanovou diétou
- Nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny: Zlepšujú trávenie a urýchľujú stolicu.
- Posilňujú ďasná: Hryzenie a žuvanie jablka podporuje produkciu slín a potláča usádzanie škodlivých baktérií na zuboch.
- Dodávajú energiu: Sú ideálnou desiatou pred cvičením, pretože nezaťažia žalúdok a pomáhajú okysličovať krv.
- Regulujú telesné funkcie: Jablká dokážu regulovať chod telesných orgánov a krvný obeh, posilňovať imunitný systém a stabilizovať hladinu cukru v krvi.
Hlavným zdrojom týchto látok je šupka, z toho dôvodu je lepšie jesť jablká nelúpané. V kombinácii s proteínmi sú jablká skvelým zdrojom živín a energie!
Jabĺk sa v Českej republike každoročne zožne približne 200 000 ton, preto ich často považujeme za všedné a bývajú veľmi podceňované. Prečo by sme ich nemali podceňovať? Majú významný zdravotný a dietetický prínos. Až z 80 % obsahujú vodu a zvyšok sú cenné látky.
Recept na Fit Sypaný Jablkový Koláč
Ingrediencie:
- Suchá zmes:
- 150 g hladkej špaldovej múky
- 150 g ovsených vločiek (rozmixovaných na múku alebo jemné)
- 200 g trstinového cukru (alebo xylitolu, kokosového cukru)
- 1 ČL mletej škorice
- 2 ČL bourbon vanilky
- Štipka soli
- Ostatné:
- Studené maslo na postrúhanie (cca 130g)
- Krupica
- Kypriaci prášok
- cca 1 kg jabĺk (ošúpaných a nastrúhaných nahrubo)
- Škoricový cukor (na premiešanie s jablkami)
- Voliteľné:
- sušené hrozienka
- nasekané vlašské orechy
Postup prípravy:
- V miske zmiešame suché suroviny: múku, ovsené vločky, cukor, škoricu, vanilku a soľ. Ak používate vločky, ktoré nie sú jemné, môžete ich rozmixovať na múku.
- Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok a nastrúhame nahrubo. Premiešame ich so škoricovým cukrom. Ak chcete, môžete pridať aj hrozienka alebo orechy.
- Plech alebo tortovú formu (ideálne s priemerom okolo 20-25 cm) vymastíme maslom a vysypeme múkou alebo krupicou.
- Na dno plechu nasypeme polovicu suchej zmesi (ľahko posypeme, neutláčame).
- Na suchú zmes navrstvíme nastrúhané jablká (tiež ich neutláčame).
- Na jablká nasypeme zvyšok suchej zmesi.
- Na vrch koláča postrúhame studené maslo.
- Pečieme v predhriatej rúre na 200°C približne 20 minút, potom znížime teplotu na 180°C a pečieme ďalších 30 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a prepečený.
- Po dopečení necháme koláč úplne vychladnúť, ideálne odstáť cez noc.
Tip na vylepšenie:
- Použite rôzne druhy jabĺk: Pre zaujímavejšiu chuť môžete použiť kombináciu sladkých a kyslých jabĺk.
- Pridajte tvaroh: Pre extra dávku bielkovín môžete do jablkovej náplne pridať tvaroh. Jemná tvarohovo-jablková náplň s chrumkavou posýpkou vás svojou chuťou úplne dostane.
- Obohaťte koláč orechmi: Nasekané vlašské orechy, mandle alebo lieskovce dodajú koláču chrumkavosť a zdravé tuky.
- Experimentujte s korením: Okrem škorice môžete použiť aj perníkové korenie, muškátový oriešok alebo zázvor.
- Použite ryžovú múku: Pre bezlepkovú verziu koláča môžete použiť ryžovú múku. Ryžová múka je výživná potravina, ktorá je vítaná v každom zdravom jedálničku. Má vysoký podiel komplexných sacharidov a dôležitých bielkovín. Telu doplní vápnik, mangán, selén aj horčík.
Fit Ovocné Koláče - Inšpirácia pre Zdravé Pečenie
Ak milujete sladké, ale nechcete porušiť svoj zdravý životný štýl, existuje mnoho spôsobov, ako si dopriať chutný koláč bez výčitiek. Fit ovocné koláče sú ľahké, svieže a pripravené s ohľadom na zdravšie zloženie. Často sa pripravujú bez klasickej múky, bez mlieka a s minimom alebo úplne bez cukru. Sú vhodné pre športovcov, celiatikov, diabetikov, vegánov aj pre všetkých, ktorí si strážia líniu.
Medzi obľúbené fit ovocné koláče patria:
- Jablkové koláče: S ovsenými vločkami, orechmi alebo chia semienkami.
- Slivkové koláče: S jogurtom alebo tvarohom.
- Banánové koláče: S kokosovou múkou alebo mandľovou múkou.
- Čučoriedkové koláče: S citrónovou šťavou a kôrou.
- Muffiny s ovocím: Bez rafinovaného cukru, s minimom múky a často nahradené zdravšími alternatívami ako ovsené vločky či orechy.
Tieto koláče sú ľahké, svieže a pripravené s ohľadom na zdravšie zloženie - často bez klasickej múky, bez mlieka, s minimom alebo úplne bez cukru.
Fakt Jednoduchý Jablkový Koláč s Banánom
Tento recept na fakt jednoduchý jablkový koláč som si vyskladala sama a teda vtipnosmutný príbeh bol, keď som si suroviny nahrávala do telefónu do jednej appky a nahrávky mi zmizli. Neni nad klasický papier😉 Nuž, poučila som sa. Pridáme pomačkaný banán, roztopené maslo a mlieko. Môj jednoduchý jablkový koláč je veľmi chutný a dostatočne sladký vďaka banánu. Zamyslela som sa nad tým, načo vlastne vo veľa receptoch pre dospelých je pridávaný cukor a iné alternatívy, keď nám na to stačí banán😅 Možno preto, že som prestala cukriť, mi príde tá sladkosť z banánu dostatočná. Keď vyskúšate recept, nezabudnite mi dať vedieť, ako vám chutil. Vždy ma to veľmi poteší a motivuje skúšať ďalšie recepty. Môžete ma označiť na Instagrame alebo mi len poslať fotku v správe.