Zavedenie pestrej stravy je dôležitým krokom vo vývoji 10-mesačného dieťaťa. V tomto veku už bábätko zvyčajne ochutnalo množstvo rôznych potravín a jeho jedálniček sa postupne rozširuje. Je to obdobie, kedy sa dieťa snaží byť pri jedle samostatnejšie a objavuje nové chute a textúry.
Čo je typické pre stravu 10-mesačného dieťaťa?
V tomto veku je dieťa zvyčajne stále dojčené materským mliekom alebo užíva umelú náhradu. Okrem toho by malo mať 3 hlavné jedlá denne - raňajky, obed a večeru - a 2 menšie jedlá, desiatu a olovrant.
Dôležité je, aby strava bola pestrá a obsahovala všetky potrebné živiny: bielkoviny, sacharidy, tuky, vitamíny a minerály. Zamerajte sa na čerstvé, kvalitné suroviny a vyhýbajte sa pridanému cukru a soli.
Ako podporiť samostatnosť pri jedení?
10-mesačné dieťa si trénuje koordináciu prstov a rado skúma jedlo rukami. Dajte mu do mištičky kúsky mäkkej zeleniny, ovocia alebo uvarené cestoviny a nechajte ho, nech si ich samo berie. Je normálne, že časť jedla skončí na zemi alebo na vás, ale je to dôležitá súčasť učenia.
Aké potraviny sú vhodné pre 10-mesačné dieťa?
Môžete vyskúšať takmer všetky druhy zeleniny, ovocia, mäsa, obilnín a strukovín. Postupujte však opatrne a nové potraviny zavádzajte postupne, aby ste zistili, či dieťa nemá alergiu.
Prečítajte si tiež: Zdravé koláče pre bábätká
Zelenina: Vhodná je mrkva, brokolica, karfiol, tekvica, zemiaky, batáty, špenát, cuketa, paradajky, zeler a artičoky. Zeleninu varte v pare alebo vo vode a podávajte ju v mäkkých kúskoch alebo rozmixovanú.
Mäso: Mäso je dôležitým zdrojom bielkovín a železa. Vyberajte chudé druhy mäsa, ako je kuracie, morčacie, králičie alebo teľacie. Občas môžete zaradiť aj ryby, ktoré sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Vhodný je losos, treska alebo makrela. Od ukončeného 10. mesiaca môžete skúsiť aj mäso z diviny (napr. bažantie), ale vždy z overených zdrojov. Raz do týždňa môžete zaradiť aj vnútornosti, ktoré sú veľmi bohaté na železo. Najvhodnejšie sú pečeň, srdiečka a ľadvinky.
Ovocie: Ponúkajte dieťaťu rôzne druhy ovocia, ako sú jablká, hrušky, banány, broskyne, slivky, marhule a bobuľové ovocie. Ovocie podávajte ošúpané a nakrájané na malé kúsky alebo rozmixované. S citrusovými plodmi (pomaranč, mandarínka) postupujte opatrne, pretože sú to potenciálne alergény.
Obilniny: Obilniny sú dôležitým zdrojom sacharidov a vlákniny. Do jedálnička zaraďte ryžu, ovsené vločky, pšeno, quinou a bezvaječné cestoviny.
Mliečne výrobky: Mliečne výrobky sú zdrojom vápnika a bielkovín. Vhodný je biely jogurt, tvaroh, syry a kyslá smotana.
Prečítajte si tiež: Úspešné chudnutie s Dukanovou diétou
Strukoviny: Strukoviny sú bohaté na bielkoviny a vlákninu. Do jedálnička zaraďte šošovicu, hrach, fazuľu a cícer.
Orechy: Od ukončeného 10. mesiaca môžete dieťaťu podávať aj niektoré druhy orechov, ktoré obsahujú cenné vitamíny a minerálne látky. Orechy musia byť pomleté na jemný prášok, aby sa predišlo riziku udusenia.
Čomu sa vyhnúť?
- Soľ a cukor: Soľ a cukor by ste do jedla pre 10-mesačné dieťa nemali pridávať.
- Med: Med nie je vhodný pre deti do jedného roka kvôli riziku botulizmu.
- Orechy vcelku: Celé orechy predstavujú riziko udusenia.
- Potraviny s vysokým obsahom dusičnanov: Špenát, reďkovky a repa by sa mali podávať len v malom množstve.
- Údeniny a konzervy: Tieto potraviny obsahujú veľa soli a konzervačných látok.
- Sladkosti a sladené nápoje: Tieto potraviny obsahujú veľa cukru a nemajú žiadnu výživovú hodnotu.
Ako správne pripravovať príkrmy?
Strava 10-mesačného dieťaťa by mala byť čo najvýživnejšia. Používajte čerstvé suroviny a pripravujte jedlo šetrne - varením alebo na pare. V tomto veku už má dieťa zvyčajne prvé zúbky, preto mu môžete podávať aj malé a mäkké kúsky, ktoré samo rozhryzie. Dávajte však pozor, aby sa neudusilo.
Ako a kedy podávať jedlo?
10-mesačné dieťa by malo mať 5 jedál denne: raňajky, desiatu, obed, olovrant a večeru. Medzi jedlami ponúkajte dieťaťu tekutiny, najlepšie čistú vodu alebo nesladený bylinkový čaj.
Raňajky môžu pozostávať z roztlačeného ovocia, obilnej kaše, pečiva alebo zeleninovej nátierky. Obed je už plnohodnotnou súčasťou jedálnička a mal by obsahovať zeleninu, mäso alebo strukoviny a prílohu (ryžu, zemiaky, cestoviny). Na olovrant môžete ponúknuť ovocie, jogurt alebo zeleninový šalát. Večera by mala byť ľahká a ľahko stráviteľná.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Recepty pre 10-mesačné bábätko
Tu je niekoľko inšpirácií na chutné a zdravé jedlá pre 10-mesačné bábätko:
Kurací vývar so zeleninou:Uvarte kurací vývar s mrkvou, petržlenom a zelerom. Pridajte bezvaječné cestoviny a varte, kým nie sú mäkké.
Špenát so zemiakmi:Uvarte špenát a zemiaky. Spolu ich popučte vidličkou a pridajte trochu masla.
Tekvicové pyré:Upečte tekvicu v rúre. Dužinu rozmixujte na pyré a pridajte trochu olivového oleja.
Ryžové rizoto so zeleninou:Uvarte ryžu s mrkvou, hráškom a kukuricou. Pridajte trochu olivového oleja a strúhaného syra.
Marhuľovo-mrkvová kaša:Umyte marhuľu, zbavte ju šupky a popučte vidličkou. Mrkvu najemno nastrúhajte a pridajte k popučenej marhuli.
Nátierky na chlebík:* Tvarohová nátierka s paprikou: Papriku nakrájajte na drobnučké kúsky, pridajte najemno nakrájanú cibuľku, vmiešajte tvaroh, horčicu, smotanu a poriadne premiešajte dohladka.
- Vajíčková nátierka s mrkvou: Vajíčko uvarte natvrdo. Mrkvu najemno nastrúhajte na strúhadle, cibuľu nakrájajte na drobné kúsky a pridajte k mrkve.
- Cviklová nátierka: Uvarenú cviklu nakrájajte na drobné kúsky. Postupne k nej pridajte všetky ostatné suroviny.
- Žĺtková nátierka: Vajíčko uvarte natvrdo, oddelíme žĺtok a ten prepasírujte (bielok až po veku 1 rok).
Slaný koláč so špenátom a medvedím cesnakom:Zmiešajte múku, maslo a vajíčko a vypracujte cesto. Nechajte ho 20 minút odstáť. Na masle osmažte pór, pridajte špenát a medvedí cesnak. Cesto vyvaľkajte a vložte do formy. Pridajte zelenú plnku. Smotanu zmiešajte s vajíčkami a nalejte na zelenú zmes. Pečte v rúre.
Ďalšie recepty:
- Zajačie taštičky s mrkvou a marhuľovým džemom
- Ananásové rezy s piškótovým korpusom a ananásovým kompótom
Vzorový jedálniček pre 10-mesačné dieťa
- Skoro ráno: Mlieko (materské alebo umelé)
- Raňajky: Chlebík s maslom, jogurt, vianočka s maslom
- Desiata: Nastrúhané jablko s popučeným banánom alebo iná kombinácia ovocia
- Obed: Kurací vývar so zeleninou, zeleninová polievka s bezvaječnou cestovinou, špenát so zemiakmi, oranžová tekvica, kuracie mäsko a cestovina, zelenina s kuracím mäsom a ryžou, karfiol s mrkvou a žĺtkom (raz do týždňa)
- Olovrant: Ovocie alebo výživa (napr. z DM drogérie)
- Večera: Kaša (napr. obilná)
- Pred spaním: Mlieko (materské alebo umelé)
Tipy a triky
- Korenie: Ku zelenine ako korenie môžete používať majoránku, ktorá má vraj najviac železa.
- Príprava do zásoby: Uvarené kuracie mäsko s cestovinou môžete naporciovať do pohárikov a dať zamraziť. Potom vyberiete a rozmrazíte a k tomu dovaríte nejakú zeleninu.
- Kombinovanie: Zeleninu a mäso kombinujte s cestovinou, ryžou, zemiakom alebo pšenom.
- Nové chute: Skúšajte nové recepty a kombinácie potravín, aby ste dieťaťu rozšírili obzory.
- Dávajte pozor na alergie: Sledujte, ako dieťa reaguje na nové potraviny a v prípade alergickej reakcie ich okamžite prestaňte podávať.
- Buďte trpezliví: Zavedenie pestrej stravy môže trvať dlhšie, preto buďte trpezliví a nevzdávajte sa.