Zavádzanie príkrmov je významný míľnik vo vývoji vášho dieťaťa. Téma prvých príkrmov býva medzi rodičmi naozaj veľmi diskutovanou, pretože aj názory odborníkov sú rôzne, niekedy dokonca protichodné. Po úspešnom zoznámení sa s prvými chuťami a konzistenciami prichádza čas na objavovanie nových kombinácií a postupne zavádzanie ďalších potravín. Tento článok vám poskytne inšpiráciu a praktické rady, ako na to.
Kedy začať s príkrmami?
Základom výživy dojčiat je materské mlieko. Odborníci sa zhodujú, že deti by sa nemali do jedla nútiť a treba rešpektovať ich vlastné tempo.
Exkluzívne (výlučné) dojčenie sa všeobecne odporúča najmenej 6 mesiacov od narodenia bábätka. Žiadúci cieľ je výhradne dojčiť 26 týždňov, čo zodpovedá začiatku 7. mesiaca. Iné potraviny ako mlieko by sa nemali podávať skôr, ako bábätko dovŕši 4 mesiace, ale ani by sa nemali odkladať po dovŕšení 6 mesiacov.
Väčšina detí začína s príkrmami okolo ukončeného 6. mesiaca veku. Niektoré deti, najmä dojčené, môžu preferovať materské mlieko aj dlhšie. Ak sa však vaše dieťatko začne zaujímať o vaše jedlo, je to signál, že je čas na príkrmy.
Začiatok s prvými príkrmami je u dojčených a nedojčených detí mierne odlišný. U detí, ktoré sú dojčené matkou, sa začína so zavádzaním príkrmov po 6. mesiaci veku. Naopak drobci, ktorí sú na umelej výžive, môžu začať ochutnávať príkrmy už po 4. mesiaci života. Bábätká kŕmené umelou mliečnou výživou majú maličký náskok, začínajú na konci 5., niekedy 4. mesiaca. Pri zavádzaní inej než mliečnej stravy sa ale vždy najskôr poraďte s vaším pediatrom, ktorý odborne zhodnotí vývoj a pripravenosť dieťatka na dobrodružstvo s novými dobrotami a súčasne odporučí, ktoré potraviny sú na začiatok vhodné. Väčšina detí je zrelá na prechod od mliečnej stravy k tuhej medzi 17. a 26. týždňom života.
Prečítajte si tiež: Hrášok v detskom jedálničku: Čo potrebujete vedieť
Ako začať s príkrmami?
Prvé príkrmy by mali mať kašovitú konzistenciu (polotekutá forma). Mixovanie jedla sa odporúča len zo začiatku, potom je vhodné stravu iba roztlačiť vidličkou. Najlepšie je začať s podávaním príkrmu spravidla na obed. Jedlo by malo byť uvarené vo vode, prípadne na pare a pripravené výlučne z jednej suroviny. Všeobecne sa odporúča začať so zeleninou.
V zásade platí jedno dôležité pravidlo - začínajte vždy aktuálnou zeleninou, ktorá je v danom období najčerstvejšia a ideálne miestna. Mnoho odborníkov tvrdí, že začínať ovocím by mohla byť chyba, pretože ovocie je oproti zelenine sladšie a bábätká sa už k pochutnaniu na zelenine nemusia vrátiť a treba ich k tomu nútiť. Ale otvorene poviem, a to je 2. zásadné pravidlo, ktoré si treba uvedomiť: každé dieťatko je iné. Jedno obľubuje mrkvu, druhé hrušku. Všetko, čo sa týka detí by mamičky mali riešiť inštinktívne. Prikrmovanie prebieha tak, že pripravíme jeden druh zeleniny (napr. zemiak), ktorý podávame dieťatku 3-4 dni. Počas týchto dní je dôležité sledovať, či sa neprejaví alergická reakcia. Následne pokračujeme rovnakým spôsobom aj s ostatnými druhmi zeleniny. Rovnako si treba zapamätať, že prvé príkrmy nesolíme, nekoreníme, nesladíme. Dieťatku podávame len čisté chute. Najskôr pár lyžičiek a dokrmujeme materským či umelým mliekom. Postupne dávame viac. Ak dieťatko spočiatku spapá iba menšie množstvo príkrmu, dokŕmime ho mliekom. Postupne sa snažíme dávku príkrmu zvyšovať, tak aby dieťa zasýtil samotný príkrm a nebolo potrebné dokrmovanie mliekom. Príkrmy môžeme uvariť na 2 dni. Dávku určenú na druhý deň ochladíme a uložíme do chladničky, spotrebujeme najneskôr do 24 hodín.
TOP 10 prvých jedál pre bábätko
Ak vaše dieťatko prejavilo záujem o jedlo až teraz, skúste mu predstaviť tieto potraviny:
Banány: Sú zdrojom horčíka, draslíka, vitamínu B6 a C a vlákniny. Kvôli ich sladkej chuti je lepšie začať so zeleninou, aby si dieťa neobľúbilo len sladké. Banán popučte. Zmiešajte ryžovú kašu s mliekom a pridajte k banánu. Všetko premiešajte, ak je zmes príliš hustá, pridajte ešte trochu mlieka, ak je riedka, pridajte viac ryžovej kaše.
Avokádo: Obsahuje zdravé tuky, ktoré podporujú vývoj mozgu. Je výborné v kombinácii so zeleninou aj ovocím. Olúpte avokádo a banán, roztlačte ich vidličkou dohladka alebo jemne rozmixujte. Tento recept je bohatý na zdravé tuky a je veľmi vhodný pre bábätká, ktoré začínajú s príkrmami. Avokádo podporuje zdravý vývoj mozgu.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Brokolica: Bohatá na esenciálne živiny, vlákninu a vápnik. Je to skvelá zelenina na prvé príkrmy. Uvarte brokolicu a zemiak domäkka. Potom ich rozmixujte do jemnej konzistencie. Tento príkrm je bohatý na vitamín C a železo, ktoré podporujú zdravý rast bábätka.
Sladký zemiak: Obsahuje železo, vitamín C a betakarotén. Výborne sa kombinuje s inými potravinami. Ošúpte batat a mrkvu, nakrájajte ich na malé kúsky a varte vo vode, kým nezmäknú. Potom rozmixujte dohladka. Ak je pyré príliš husté, pridajte trochu materského mlieka alebo vody. Tento recept je bohatý na vitamíny A a C, ktoré podporujú zdravý rast.
Maslová tekvica: Má lahodnú chuť a je bohatá na vitamín C a betakarotén. Skúste aj iné druhy tekvíc, ako hokkaido alebo špargľová.
Mäsko: Obsahuje hémové železo, ktoré je ľahko stráviteľné, bielkoviny a zinok. Striedajte kuracie, morčacie, králičie, jahňacie, teľacie a hovädzie mäso. Bravčové sa zo začiatku neodporúča. Kuracie prsia nakrájajte na malé kúsky, zemiak a mrkvu ošúpte a nakrájajte na kocky. Uvarte všetky ingrediencie domäkka, potom ich rozmixujte do jemnej konzistencie. Tento recept je výborným zdrojom bielkovín a vitamínov.
Šošovica: Ak preferujete vegetariánsku stravu, šošovica je výborný zdroj bielkovín. Začnite s ňou po prvých zeleninových príkrmoch a sledujte reakciu dieťaťa. Dobre sa kombinuje s mrkvou, špenátom, brokolicou a karfiolom. Určité druhy strukovín môžete ponúknuť už po 6. mesiaci (nedojčeným deťom od ukončeného 4. mesiaca), a to červenú šošovicu a mladý jarný hrášok. Zelené fazuľkové struky sa nepokladajú za strukovinu, ale za zeleninu a sú tiež vhodné medzi prvými príkrmami. Pri prvých pokusoch dajte vášmu dieťaťu do jedla iba malé množstvo strukovín. Strukoviny je vhodné na niekoľko hodín namočiť, ideálne cez noc. A pred varením dobre opláchnuť.
Prečítajte si tiež: Tipy na stravovanie 7-mesačného dieťaťa
Sušené slivky: Sú mäkké, sladké a plné vlákniny, vhodné pre deti so zápchou. Pridávajte ich do kaší a jablkových pyré.
Čučoriedky: Výživné a zdravé ovocie, plné antioxidantov a vitamínov. Sú výborné pre vývoj mozgu, zraku a močového traktu. Kombinujte ich s jogurtom alebo ryžou.
Jogurt: Krémová konzistencia deťom vyhovuje, je plný vápnika, zdravých tukov, sacharidov a vitamínu D. Pomáha regulovať črevný mikrobióm. Zvoľte kvalitný, plnotučný biely jogurt bez pridaných cukrov.
Vzorové jedálničky pre 6-mesačné bábätká
Raňajky:
- Materské mlieko / umelé mlieko
- Ovsená kaša s jablkovým pyré / s vareným čerešňovým pyré / s bielym jogurtom / s povarenými čučoriedkami / s banánom
- Pšenová kaša s jogurtom / s ovocným pyré / s banánom
- Akékoľvek ovocné pyré alebo roztlačené varené ovocie
- Zeleninové pyré (mrkva so špenátom / mrkva so sladkým zemiakom / mrkva s pastrnákom / mrkva s brokolicou)
- Strúhané jablko s mrkvou
- Čistý plnotučný jogurt / jogurt v kombinácii s popučeným vareným ovocím
- Domáce ovocné výživy bez cukru (hrušková, jablková, čučoriedková, marhuľová, broskyňová)
- Banánové pyré (1 banán, 1-2 lyžičky instantnej ryžovej kaše, 2 lyžice materského alebo umelého mlieka)
Obed:
- Zeleninové polievky - rôzne kombinácie (karfiol-mrkva-petržlen, zemiak-mrkva, tekvica-mrkva, špenát-zemiak)
- Zeleninovo-strukovinová polievka (červená šošovica-mrkva, čierna fazuľka-zemiak, sladký zemiak-cícer, tekvica-cícer)
- Kurací vývar so zeleninou
- Zeleninové omáčky alebo popučené kombinácie rôznej zeleniny (brokolica s mrkvou, sladký zemiak s paprikou, mrkva s karfiolom a hráškom, kel so zemiakom, sladký zemiak so špenátom)
- Zeleninové omáčky so strukovinou (šošovicová kaša s nastrúhanou mrkvou, popučený cícer so sladkým zemiakom, popučená čierna fazuľka s maslovou tekvicou)
- Špenátovo-tekvicová omáčka s mäskom / cícer so sladkým zemiakom
- Varený cícer s ryžou, ryžová kaša s karfiolom alebo maslovou tekvicou
- Varená cestovina so zeleninovou omáčkou (z maslovej tekvice, sladkého zemiaku, mrkvy a pastrnáku, cuketová, jogurtovo-tekvicová)
- Dusený králik s koreňovou zeleninou
- Morčacie prsia na pare s mrkvou a ryžou
- Kuracie mäsko varené s pohánkou a cuketovou omáčkou alebo rajčinovou omáčkou
- Varená kuracinka so zelenou fazuľkou posypaná žĺtkom
- Mrkvovo-paštrnákové pyré (1 mrkva, 1 paštrnák)
- Brokolicovo-karfiolové pyré (1 ružička brokolice, 1 ružička karfiolu)
- Kaša zo sladkých zemiakov (1 sladký zemiak)
- Zemiakovo špenátové pyré (1 zemiak, 20g špenátu)
- Šošovica s tekvicou (50g červenej šošovice, 120g muškátovej tekvice)
- Mäso s hruškami a hráškom (50 g morčacieho mäsa, 1 hruška, 50 g hrášku)
- Kuracie pyré s brokolicou (50 g kuracieho mäsa, 1/4 hlavy brokolice)
- Kuracie mäsko s mrkvou a zemiakom (50 g kuracích pŕs, 1 zemiak, 1 mrkva)
Večera:
- Ryžová kaša s vybraným ovocím
- Brokolicovo-mrkvová kaša
- Vývar z morčacích pŕs
- Banánová kaša s čučoriedkami a jogurtom
- Obilninová kaša s jedným druhom ovocia
- Dusená koreňová zelenina s pohánkou/pšenom
- Mrkvovo-žĺtková polievka / polievka z inej zeleniny a so zavareným žĺtkom
- Avokádo s kiwi (1/2 avokáda, 1 kiwi)
- Sladká zemiaková kaša s brokolicou (1 sladký zemiak, 1/4 brokolice)
Ako často by malo 6-mesačné bábätko jesť príkrmy?
Na začiatku zavádzania príkrmov je dôležité, aby materské mlieko alebo umelá výživa zostali základom stravy bábätka. Mlieko by malo byť stále hlavným zdrojom výživy, ale príkrmy by sa mali postupne pridávať. V tomto období je ideálne začať s jedným príkrmom denne a postupne zvyšovať počet jedál na 2 až 3 denne do konca 6. mesiaca.
V praxi to môže vyzerať takto:
- týždeň: začnite s jedným príkrmom denne (napríklad 1-krát denne zeleninové pyré)
2.-3. týždeň: pridajte ďalší príkrm, takže bábätko môže jesť 2-krát denne
- týždeň: môžete začať pridávať tretí príkrm, ak je bábätko pripravené
Je dôležité, aby ste sledovali reakcie dieťaťa a v prípade akýchkoľvek problémov, ako je napríklad alergia alebo tráviace ťažkosti, sa poradili s pediatrom.
Recepty na prípravu príkrmov
- Zeleninové pyré: 1 stredná mrkva, 1 zemiak. Ošúpte mrkvu a zemiak, nakrájajte na malé kúsky a varte vo vode, kým nezmäknú. Potom ich rozmixujte dohladka a podávajte.
- Banánové pyré: 1 zrelý banán. Ošúpte banán a roztlačte ho vidličkou alebo ho rozmixujte do jemnej konzistencie. Ak je to príliš husté, pridajte trochu materského mlieka alebo vody.
- Jablkové pyré: 2 jablká. Ošúpte a nakrájajte jablká na kúsky, varte ich domäkka vo vode a následne rozmixujte.
- Zeleninové pyré s batatmi a mrkvou: 1 batat, 2 stredne veľké mrkvy. Ošúpte batat a mrkvu, nakrájajte ich na malé kúsky a varte vo vode, kým nezmäknú. Potom rozmixujte dohladka.
- Jablkovo-hruškové pyré: 1 jablko, 1 hruška. Ošúpte jablko a hrušku, nakrájajte ich na kúsky a varte domäkka. Následne ich rozmixujte do hladkej konzistencie.
- Ryžová kaša s jablkom: 2 lyžice ryže, 1 jablko, 200 ml vody. Uvarte ryžu v 200 ml vody, kým nezmäkne. Ošúpte a nastrúhajte jablko, ktoré pridáte do uvarenej ryže, a varte ešte 5 minút. Potom rozmixujte dohladka.
- Avokádovo-banánové pyré: 1 zrelé avokádo, 1 zrelý banán. Olúpte avokádo a banán, roztlačte ich vidličkou dohladka alebo jemne rozmixujte.
- Pyré z brokolice a zemiakov: 1 stredne veľký zemiak, 1/4 hlavy brokolice. Uvarte brokolicu a zemiak domäkka. Potom ich rozmixujte do jemnej konzistencie.
- Kurkuma s mrkvou a zemiakmi: 2 stredne veľké mrkvy, 1 stredne veľký zemiak, štipka kurkumy. Ošúpte mrkvu a zemiaky, nakrájajte ich na malé kúsky a varte domäkka. Pridajte štipku kurkumy. Rozmixujte dohladka a podávajte.
Ďalšie recepty na inšpiráciu
- Mrkvové pyré: Mrkvu uvaríte vo vode s kúskom masla domäkka. Časť vody zlejte a mrkvu so zvyšnou vodou rozmixujte.
- Zemiakovo-mrkvová polievka: 2 zemiaky, 1 mrkva, dojčenská voda, rasca, 100 ml materského mlieka alebo UM, uvarený vaječný žĺtok, petržlenová vňať, 2-3 kvapky olivového oleja. Očistené zemiaky a mrkvu pokrájajte a uvarte v dojčenskej vode s rascou. Rozmixujte, pridajte mlieko a povarte. Na záver vmiešajte žĺtok a olej.
- Sladká zeleninka s pohánkou: 1 malý zemiak, 1 mrkva, 1 ružička karfiolu, kúsok kalerábu, 1 uvarený vaječný žĺtok, trochu pohánky, 2-3 kv. oliv. oleja, dojčenská voda. Zeleninu nakrájajte a uvarte v dojčenskej vode do mäkka, pridajte pohánku a olej. Na záver zeleninu rozmixujte a vmiešajte žĺtok.
- Brokolica s ryžou: 2 ružičky brokolice, 1 uvarený žĺtok, 2 lyžice ryže, cca 150 ml dojčenskej vody, štipka petržlenovej vnate, 2 kv. oliv. oleja. Ryžu prepláchnite, dajte do vriacej vody a varte 10 minút. Pridajte brokolicu a povarte ďalších 10 minút. Prebytočnú vodu sceďte, pridajte uvarený žĺtok, roztlačte a premiešajte. Pokvapkajte olivovým olejom.
- Karfiolová polievka s ovsenými vločkami: Ružičky karfiolu uvarte v 250 ml vody domäkka. Pridajte ovsené vločky a povarte ich cca 5 minút. Uvarený karfiol roztlačte a polievku odstavte od ohňa. Pridajte lyžičku materského alebo sušeného mlieka a zamiešajte.
- Hustá tekvicová polievka s kuracím mäsom: 250 g tekvice ošúpte, pokrájajte a uvarte spolu s 2 zemiakmi domäkka. Kuracie masko (50 g) uvarte a všetko spolu zmixujte. Môžete pridať materské alebo dojčenské mlieko (100 ml).
- Mrkvová polievka s jablkom: 2 mrkvy, zemiak, 2 ružičky karfiolu, jablko očistite a nakrájajte. Varte domäkka a zmixujte alebo roztlačte vidličkou.
- Kurací krém so zemiakom: Očistite jeden malý zemiak a pokrájaný na kocky ho uvarte. Maly kusok kuracich prs tiez uvarte a rozmixujte spolu na jemny krem.
- Masovo-ryžová kaša: Očistite mrkvu, pokrajajte ju na male kusky a uvarte spolu s hrstou ryze. Kuracie prsia pomelte v masovom mlynceku. Mlete maso povarte asi 15 minut vo vode. Uvarene maso zmiesajte s ryzou, posypte stipkou petrzlenovej vnate a pokvapkajte olivovym olejom.
- Morčacie mäso s brokolicovou omáčkou: Brokolicu rozoberte na ruzicky a uvarte na pare spolu s malym zemiakom. Uvarte 50 g morcacieho masa, uvarenu brokolicu a zemiak roztlacte vidlickou a maso nakrajajte na male kusky. Zmiesajte a do hotoveho jedla primiesajte mlieko a rastlinny olej.
- Morčacie mäso s krupicou: 200 ml cerstveho zeleninoveho vyvaru, 50 g chudeho morcacieho masa, 20 g detskej krupice, par kvapiek olivoveho oleja, 1 karotka. Mrkvu ocistite a nakrajajte na hrubsie kolieska a spolu s morcacim maskom ju uvarte v pare domakka. Zeleninovy vyvar privedte do varu a pomaly pridavajte detsku krupicu. Za staleho miesania nechajte zhustnut. Krupicnu kasu, maso, karotku spolu roztlacte alebo zmixujte a pridajte olivovy olej.
- Bananovo-jablkova kasa: 150 ml dojcenskeho mlieka, alebo materskeho mlieka, 30 g jablka, 30 g bananu, 3 polievkove lyzice dojcenskej kase. Jablko nastruhajte, banan roztlacte vidlickou. Mlieko zmiesajte s 3 lyzicami dojcenskej ryzoveh kase. Kasu premiesajte s roztlacenym ovocim.
- Krupicova kasa s jablkom: 2 polievkove lyzice krupicnej kase namocte na jednu hodinu do studenej vody, potom ju za staleho miesania varte na miernom ohni 10 minut. Jablko osupte, postruhajte najemno a zamiesajte s kasou.
- Broskynovo-jablkova kasa s ryzou: 2 broskyne osupte a vyberte kostky. Pokrajajte na mensie kusky. Jablko osupte, zbavte jadierok a a postruhajte. Broskyne zmiesajte s jablkom a s 20 g uvarenej ryze vyslahajte na kasu.
- Ovocna pena: 1/2 marhule, 1/4 jablka, 1/4 hrusky, 1/4 broskyne. Ovocie umyte, osupte a rozmixujte do peny.
- Psenovo-tekvicova kasa: 1/4 hrnceka ryze natural pomletej na prasok, 1 hrncek vody, 1/2 hnceka tekvice zbavenej semiacok a pokrajanej na kocky. Vodu privedte do varu a prisypte pomletu ryzu. Pridajte tekvicu a za obcasneho miesania duste domakka. Rozmixujte a mozete pridat par kvapiek rastlinneho oleja.
5 zásad pre prípravu jedla pre 7-8-mesačné bábätká
- Prestaňte mixovať, radšej pučte a pripravte si plátky: Dieťa má už zúbky, nechajte ho ich používať. Od 8. mesiaca ponúkajte tenučké plátky, valčeky, hranolčeky, kocky mäkkej varenej zeleniny a ovocia.
- Dúha na tanieri - radosť pre oči: Kombinujte druhy zeleniny a ovocia na základe ich farby aj tvaru.
- Stačí jesť 2-3-krát denne: Vo veku 7 mesiacov by malo byť gro stravy materské alebo umelé mlieko. Jesť by malo 2-krát denne niekoľko lyžičiek. Deťom vo veku 8 mesiacov môžete predstaviť aj tretí chod.
- Jedzte spoločne, určite si pre to vhodné miesto a čas: Dieťa pri jedení nerozptyľujte. Uvedomujte si chute, farby, tvary, vône. Určite si na jedlo vždy jedno a to isté miesto a približne rovnaký čas.
- Čomu sa určite vyhnite, čomu povedzte NIE: Deti do roka až dvoch nepotrebujú cukor ani soľ. Vyhnite sa lepkavým orechovým maslám, pevným potravinám ako bobule hrozna, sušené ovocie, oriešky, sladkosti, semená, čipsy, hotdogy, popcorn, surovej zelenine, tvrdému mäsku, korenistým, vyprážaným jedlám a fastfoodom či polotovarom. Taktiež sa vyhnite nepasterizovaným výrobkom, údeninám, rybám s vysokým obsahom ťažkých kovov. Do roka sa vyhnite džúsom pre vysoký obsah cukrov a akýmkoľvek sladeným a sýteným nápojom. Vyhnite sa tiež kakau, kravskému mliečku a sójovému. Pre možné alergie pozor aj na sójové výrobky, lepok, arašidy a vajcia - najskôr zavádzajte žĺtok a bielku sa vyhnite.
Ako ďalej pracovať so žĺtkom? A čo obilniny?
Žĺtok môžete zavariť surový do polievky alebo varený ho pridajte do omáčok či k zeleninovej kaši alebo pyré. Na raňajky a večeru môžete pripraviť aj obilninové kaše - ovsené, ale aj z pšena a pohánky. Ak sa chystáte zaviesť lepok, všímajte si reakcie vášho drobčeka naň. Polievky a omáčky zo zeleniny či strukovín nezahusťujte múkou, ale napríklad strúhaným zemiakom, popučeným vareným pšenom či pohánkou.
Pridajte nové druhy zeleniny a strukoviny
Neboje sa pridávať druhy zeleniny, ktoré nafukujú: karfiol, brokolica, kaleráb, kapusta. Kombinujte viacero chutí ako mrkva-brokolica, karfiol-zelená fazuľka, avokádo- asparagus, tekvica-kel, špenát-pastrnák, karfiol-hrášok, cuketa-sladký zemiak a podobne.
Pridajte ovocné príkrmy
Ovocie môžete zahrnúť do raňajok alebo ako súčasť ľahkej večere. Dajte prednosť sezónnemu ovociu a najlepšie v biokvalite - alebo ak to je možné, tak z vlastnej záhradky. Pridajte aj broskyne, nektarinky, marhule, čerešne. Zo začiatku ich povarte a mixujte, potom roztláčajte vidličkou, alebo ich čerstvé strúhajte. Z marhúľ, broskýň a nektariniek deťom mäkké časti ponúknite aj vo forme plátkov. Neváhajte ich kombinovať aj so zeleninou, napr. mrkvou, avokádom, alebo im takto pripravte výživu bez pridania cukru. Skúsiť môžete iné bobuľoviny, domáce melóny.
Ak plnotučný jogurt, tak čistý, neochutený
Niektorí odporúčajú biely jogurt predstaviť deťom až okolo 10. mesiaca veku, od roka zaradiť postupne aj mäkké a tvrdé syry a tvaroh až na záver. Ak je však súčasť vášho jedálnička biely jogurt dosť často, sem-tam ho môžete ponúknuť od 8. mesiaca aj dieťaťu, ale skôr v menšinovom množstve ako prísada v kaši a sledujte jeho reakciu. Určite však voľte plnotučný kvalitný jogurt priamo z farmy, neochutený, nesladený. Ak ho zaradíte do jedálnička svojich detí neskôr (od 10. mesiaca prípadne jedného roka), slaďte ho vždy jedine vlastným, sezónnym ovocím, ovsenými vločkami, prípadne ho pridajte k zeleninovej kaši.
Pitie po lyžičkách
Najmä počas horúcich mesiacov môžete pridávať aj prvé tekutiny - no vždy vo forme čistej prevarenej vody. vo veku od ukončeného 6. mesiaca.
Ako postupovať pri príprave zeleninových príkrmov?
Po prvých jemných druhoch (mrkva, zemiak, cukina, tekvica, mladý hrášok) pridávame i chuťovo výraznejšie druhy zeleniny - petržlen, brokolicu, karfiol (najprv ružičky, z ktorých nenafukuje) špenát, atď. Postupne možno do príkrmu pridať i kapustu, kel, kaleráb. Ak ich dieťa znáša bez ťažkostí, môžeme ich používať na prípravu príkrmov. Taktiež sa odporúča opatrnosť pri zaraďovaní zeleru, ktorý častejšie ako iné druhy spôsobuje alergiu.
Recepty na prípravu príkrmov
- Príkrm z miešanej zeleniny: Potrebujeme: 150 g zeleniny (najlepšia je čerstvá, použiť možno aj mrazenú). Postup: Do vriacej vody (v takom množstve, aby prikryla zeleninu) dáme variť mrkvu a hrášok. Domäkka uvarenú zeleninu roztlačíme vidličkou, podľa potreby pridávame vodu, v ktorej sa varila, aby sme docielili potrebnú konzistenciu príkrmu.
- Zeleninovo - mäsový príkrm: Potrebujeme: 20-30 g kuracieho mäsa, 120 g zeleniny, vodu. Postup: Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky, ktoré vložíme do vody a varíme pokým nie je mäkké (približne 20 minút). Pridáme zeleninu a varíme kým nie je mäkká. Uvarené mäsko pokrájame nadrobno a pridáme do roztlačenej zeleniny.
- Zeleninový príkrm so žĺtkom: Potrebujeme: 120 - 150 g zeleniny, polovicu vajcového žĺtku, vodu. Postup: Do vriacej vody vložíme zeleninu a varíme pokým nie je mäkká. Zvlášť uvaríme vajíčko. Žĺtok musí prejsť dostatočnou tepelnou úpravou. Vajíčko sa uvarí na tvrdo, žĺtok sa vylúpne, rozdrobí a vmieša do zeleniny.