Chudnutie je častým cieľom mnohých ľudí, či už z estetických alebo zdravotných dôvodov. S množstvom dostupných diét je však ťažké zorientovať sa a vybrať si tú správnu. Tento článok sa zameriava na vplyv diét na telo a ponúka rady, ako si vybrať efektívnu a zdravú stratégiu chudnutia.
Úvod
Mnohí z nás začínajú s veľkým odhodlaním, pripravujú si jedlá, počítajú kalórie a snažia sa dodržiavať plán. Napriek tomu sa často ocitáme v začarovanom kruhu, v ktorom raz schudneme a potom opäť priberieme. Časom strácame motiváciu, pretože sa nám nedarí zmeniť náš životný štýl podľa našich predstáv. Diéta má byť odpoveďou a riešením na náš problém s vyššou hmotnosťou. Prečo sa potom s chudnutím stále trápime a za jednou neúspešnou diétou skúšame novú?
Prečo Diéty Často Zlyhávajú?
V médiách nájdeme vždy zaručené tipy na diéty, s ktorými vieme schudnúť veľa kilogramov za krátky čas. Na ako dlho a či to je skutočne zdravé chudnutie, to sa už nedozvieme. Ak by aj fungovala nejaká zaručená diéta, držali by sme ju pravdepodobne všetci. Každý pokus o diétu len potvrdzuje, že to tak nie je. To čo skutočne funguje, je celkový zdravý životný štýl (s vyváženým stravovaním, pohybom a oddychom). Neexistuje jeden zaručený spôsob prostredníctvom ktorého môžeme schudnúť, pretože každý z nás je iný a každému z nás vyhovuje niečo iné.
Predstava väčšiny ľudí o diéte je taká, že v určitom čase - ideálne v čo najkratšom, dodržiavame predpísané stravovanie, ktoré nás zbaví kilogramov navyše alebo nám detoxikuje telo. Skutočnosť je však iná. Pri diétach sa za tak krátky čas nenaučíme správne stravovať. Diéty vedú prirodzene k úbytku hmotnosti, hlavne kvôli výraznému zníženiu kalórií, ale vo väčšine prípadov aj k „jojo efektu“ (dostaneme sa na pôvodnú váhu, prípadne naberieme vyššiu hmotnosť, pretože takýto prísny stravovací režim nedokážme dodržiavať po celý svoj život).
Ako Si Vybrať Správnu Diétu
Hoci v nás slovo diéta často evokuje skôr nepríjemné pocity, vôbec to tak nemusí byť. Len si treba vybrať správne. Existuje množstvo diét a stále pribúdajú nové. Zorientovať sa v nich nie je ľahké. Avšak existuje niekoľko znakov, ktoré nám môžu pomôcť vybrať si takú, ktorá funguje a nemá negatívny vplyv na náš organizmus.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
- Realistické Ciele: Ak diéta sľubuje úbytok niekoľkých kíl týždenne, ani s ňou nezačínajte. Zvyčajne sa jedná o drastické diéty, ktoré vás vyčerpajú fyzicky i psychicky.
- Vyvážený Jedálniček: Okrem makroživín musia byť v jedálničku zastúpené aj potraviny, ktoré obsahujú veľa vitamínov, minerálov, stopových prvkov a antioxidantov. Ak niektorá z týchto látok nášmu telu chýba, vznikajú zdravotné ťažkosti. Jedlá v diétnom jedálničku by mali byť pestré. Ak sa však skladá iba z niekoľkých druhov potravín, nepúšťajte sa do nej, pretože po určitom čase začnú vášmu telu chýbať dôležité látky.
- Chutné a Nápadité Jedlá: Jesť pravidelne kura na vode, neochutený tvaroh či zeleninový šalát nie je práve zábava. Veď aj diétne jedlá môžu byť nápadité a veľmi chutné.
- Pravidelný Príjem Potravy: Hlad je nepriateľom každého, kto chudne. Preto by mala rozumná a fungujúca diéta ponúkať aspoň 5 jedál, ktoré by ste mali konzumovať v pravidelných intervaloch.
Krabičková Diéta - Alternatíva?
Je ňou krabičková diéta, ktorú skúsilo množstvo ľudí pred vami a podarilo sa im kilá nielen schudnúť, ale aj si postavu udržať. Krabičková diéta je zostavená odborníkmi, je overená, pokrmy sú chutné a veľmi výživné. Krabičková diéta je čoraz populárnejšia a ponúka ju veľa dodávateľov. Mnohí nemajú o jej fungovaní celkom jasnú predstavu.
Vplyv Diéty na Imunitu
Mnoho ľudí si myslí, že chudnutie a imunita sú nezlučiteľné. Dôležité je rozlišovať, o aký typ redukcie hmotnosti ide. Škodí chudnutie imunite? Záleží na tom, aký štýl chudnutia zvolíme. Prísne reštriktívne a rôzne bláznivé diéty majú rozličné následky, no efektívne chudnutie ani silnejšia imunita medzi ne nepatria. Naopak, vyvolávajú zvýšený stres, nervozitu či vlčí hlad. Imunita je so psychikou úzko prepojená. Už dávno vieme, že vplyvom stresu dochádza k zvyšovaniu hladiny kortizolu (stresového hormónu), ktorého nadmerná hladina obmedzuje fungovanie prirodzenej schopnosti organizmu liečiť sa. Zároveň klesá hladina melatonínu, ktorý ovplyvňuje kvalitu spánku a jeho pokles má podobný účinok ako zvyšovanie kortizolu - oslabenú imunitu.
Rýchle diéty sú veľmi riskantné pre celkové zdravie organizmu. Prvé príznaky oslabenej imunity sa môžu objaviť veľmi rýchlo. Drastické diéty rovnako trápia aj psychiku a v konečnom dôsledku pôsobia veľmi stresujúco. Najčastejším dôvodom, prečo ľudia nechudnú zdravým spôsobom, je snaha dosiahnuť stanovené ciele nezmyselne rýchlo. Z toho pramení, že telu nedoprajú dostatok času a zaťažia ho absolútne šialenou diétou.
Ak chcete chudnúť zdravo a so želaným výsledkom, ktorý pretrvá a nedostaví sa jo-jo efekt, najdôležitejšie je dať telu dostatočný priestor. Áno, vyžaduje si to trpezlivosť a pevnú vôľu - kilogramy budú ubúdať len postupne, nebudete mať toľko času na iné obľúbené aktivity a možno si niekedy budete musieť aj niečo odoprieť. Výsledky však nie sú zanedbateľné - posilnená imunita, psychická pohoda a celkový zdravotný stav. Pri dodržaní princípov zdravého stravovania je telu dodávaná plnohodnotná zdravá strava plná kvalitných bielkovín, ľahko vstrebateľných vitamínov a minerálov aj postupná energia v komplexných sacharidoch. Pri dodržaní týchto princípov nie je zmyslom chudnutia čo najrýchlejšia strata kilogramov, ale dlhodobá zmena jedálnička a celkového životného štýlu.
Výsledky zdravého chudnutia sa prejavia nielen na nižšej hmotnosti, ale aj po vizuálnej a psychickej stránke. Cítite sa lepšie, zdravšie a každý, hoci aj malý progres je motiváciou dlhodobo žiť a jesť zdravšie. Vďaka týmto efektom môže chudnutie pozitívne ovplyvňovať imunitu. Mnoho ľudí totiž nezostane len pri zdravej strave, ale svoju snahu o väčšiu vitalitu podporia aj pravidelným športom, otužovaním, meditáciou alebo častejším oddychom.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
Mýty o Diétach
Majte na pamäti, že neexistujú zázračné potraviny, ktoré sú garanciou chudnutia. Funguje len zdravý prístup k diéte - vyváženosť denného energetického príjmu a výdaja v kombinácii s pravidelným pohybom a pozitívnym nastavením. Éra diét je viac-menej za nami. Čoraz viac odborníkov a profíkov z fitnes sveta diéty bojkotuje v snahe dokázať, že udržateľné stravovanie je z dlhodobého hľadiska jediná schodná cesta. Bez jojo efektu, hladovky a iných sprievodných javov.
Ak sa zameriate na nízkotučnú, resp. „odtučnenú“ stravu, môže sa vaša pozornosť prirodzene obrátiť na nízkotučné jedlá plné cukru. Sacharidy, najmä rafinované uhľohydráty, ktoré nájdete v bielom chlebe, ryži, sušienkach a snackoch, sú rýchlo stráviteľné a výrazne zvyšujú hladinu cukru v krvi, čo vedie k následnému rýchlemu poklesu tejto hladiny. Nebojte sa tuku! Pokojne si na desiatu či olovrant dajte hrsť mandlí. Vymeňte nízkotučný sladený jogurt za obyčajný jogurt vyrobený z plnotučného mlieka a pridajte sladkosť ovocím. Vynechajte šalátové dresingy s nízkym obsahom tuku za olivový olej a citrónovú šťavu. Pomôžete tak telu ľahšie absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch.
Populárne, Ale Kontroverzné Diéty
- Dukanova Diéta: Preslávila ju Kate Middleton a jej extrémne štíhle telo. Tento stravovací plán má štyri fázy - útočnú, striedavú, udržiavaciu a stabilizačnú, v ktorej pomaly nabiehate na svoj bežný jedálniček. Najväčším problémom pri Dukanovej diéte je rovnako ako pri ostatných diétach práve veľký jojo efekt.
- Zásaditá Diéta: Vyhýbate sa počas nej kyslým potravinám vrátane mäsa, mliečnych výrobkov, vajec, obilnín, spracovaných potravín a alkoholu. Jej zástancovia tvrdia, že kyslé potraviny nás oberajú o energiu, zhoršujú stav kostí a majú negatívny dopad na imunitu. Diéta je založená na konzumácii zásaditých potravín - ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov. Tieto potraviny vyvolávajú zásadité prostredie, v ktorom sa rakovinotvorným bunkám či tuku vraj nedarí. Či je to pravda nevedno, pretože telo prirodzene reguluje hladinu pH v krvi a potraviny na to vplyv nemajú.
- Ketogénna Diéta: V týchto vysoko reštriktívnych plánoch sa nepracuje s kalorickou hodnotou potravín. Hlavnou zásadou je drastické obmedzenie sacharidov. Je sa hlavne mäso, a to nielen chudé, ale aj tučné. Ďalej syry, tuky, vajcia a niektoré druhy zeleniny. V tejto diéte je vysoký obsah živočíšnych tukov, ktorý môže viesť k vzniku niektorých typov rakoviny, tento spôsob chudnutia zaťažuje aj obličky a pečeň.
- 8-Hodinová Diéta: Pri tejto diéte môžete jesť čo chcete a koľko chcete. Znie to lákavo, že? Bohužiaľ, máte na to iba osem hodín denne, a aby ste videli výsledky, diétu musíte držať aspoň tri dni v týždni. Vidina toho, že nebudete mať dovolené žiadne jedlo práve v čase, keď budete mať hlad, vás bude hnať k tomu, aby ste sa počas stanoveného intervalu prejedali. Nie je teda lepšie jesť, keď máte naozaj hlad a zbytočne sa neprejedať?
Riziká Drastických Diét
Počas celej diéty prijmete 600-1500 kcal, čo je až žalostne nízky energetický príjem. Dostanete sa v ňom výrazne pod hodnotu svojho bazálneho metabolizmu, čo vedie k jeho spomaleniu. Ak by ste po skončení diéty začali prijímať vyššie množstvo kalórií, môžete počítať s obrovským jojo efektom. Úbytok hmotnosti je pri tejto diéte len krátkodobý. Dlhodobé a zdravé chudnutie si vyžaduje komplexnú zmenu stravovacích návykov, nie celoživotnú diétu, ktorá sa nedá považovať za zdravú v rámci životosprávy a celkového postoja k jedlu. Trvalý úspech je založený na osvojení si zásad zdravého stravovania v kombinácii s pohybom.
Alternatívne Prístupy k Stravovaniu
Paleodiéta, ketodiéta, delená strava či diéta podľa krvných skupín. Aj to sú metódy, na základe ktorých sa ľudia snažia schudnúť alebo ich dokonca povýšia na svoj životný štýl. Medzi trendy niektorých ľudí v stravovaní patria rôzne druhy diét. Mimoriadne obľúbené sú paleodiéta, ketodiéta, či delená strava.
- Paleodiéta: Vychádza zo stravovania ľudí spred niekoľkých storočí. „Naši predkovia nepoznali žiaden cukor, po prípade iba med či sladké ovocie. Ich strava bola zameraná na bielkoviny a tuky. Jesť ovocie, bylinky a podobne je niečo, čo máme dané v dedičnej výbave.
- Ketodiéta: Je založená na redukcii sacharidov a uhľohydrátov na najnižšiu možnú mieru a preferovaní bielkovín. „Ľudské telo sa skladá zo 70% vody a 30% tvoria cukry, tuky, bielkoviny, či enzýmy. Naše telo je pripravené prijímať bielkoviny, ale aj tuky, ktoré je schopné meniť na energiu a vytvárať si cukor. Pokiaľ sa človek stravuje rozumne a má dostatočný pitný režim a má v strave okrem bielkovín a tukov aj ovocie a zeleninu, tak by to malo byť v poriadku,“ doplnil.
- Delená Strava: Medzi mimoriadne obľúbenú medzi ženami ale aj mužmi patrí delená strava, ktorej princípom je konzumácia bielkovín so sacharidmi, potom sa konzumujú oddelene a strava sa rozloží počas dňa.
- Diéta Podľa Krvných Skupín: Upraviť stravovanie podľa svojej krvnej skupiny vyskúšali už desiatky ľudí, odborníci však takúto diétu neodporúčajú. „Aby krvné skupiny súviseli priamo s diétou sa povedať nedá. Skôr je to o našom nastavení, čo si so sebou nosíme od našich rodičov. Ak je obezita u rodičov, vyskytne sa aj u detí,“ upozornil Abaffy.
Dnes sú moderné aj diéty, pri ktorých ľudia striedajú stravovanie a hladovku. „Posledné výskumy, ktoré skúmajú aktívnych ľudí aj vo vyššom veku hovoria, že títo ľudia počas života aj hladovali. Niektorí ľudia majú vo zvyku vypiť ráno nalačno vodu s citrónom s myšlienkou, že si naštartujú metabolizmus. „Voda s citrónom má svoj efekt. Každá časť tráviaceho traktu by mala mať svoje pH, pri ktorom optimálne pracuje. Takáto voda je schopná vytvoriť vhodné prostredie v tenkom čreve a dosiahnuť jeho pH,“ tvrdí lekár.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM
Mnoho ľudí sa však svojvoľne rozhodne pri diéte vylúčiť zo stravy lepok, aj keď netrpí intoleranciou a po skončení diéty sa k lepku vráti. „Lepok sa do našej stravy dostal zhruba pre 10-tisíc rokmi, keď človek začal pestovať pšenicu. Pšenica v minulosti obsahovala ďaleko menej lepku a cukrov. Dnes vynechať bezdôvodne lepok nemá zmysel, aj keď názory sa rôznia. Niektorí odborníci odporúčajú úplne obmedziť obilné výrobky, iní hovoria, že lepok nám neškodí a treba ho konzumovať v primeranej miere,“ vysvetlil polemizovanie odborný garant projektu Život bez obmedzení. Naopak, ak človek trpí intoleranciou, diéty môžu zhoršiť jeho zdravotný stav.
Keď sa niekto neustále snaží schudnúť a strieda rôzne druhy diét, môže svojmu metabolizmu ublížiť. „Človek sa môže dať vyšetriť v odbore genetiky, kde sa dá zistiť, aké má danosti na trávenie potravín, ktoré sú pre neho najideálnejšie. Toto meniť násilnými diétami neodporúčam. Účinná metóda je podľa lekára iba jedna. „Jediná diéta, ktorá je účinná, je neprejedať sa. Ak máme vyšší príjem a energiu neminieme, budeme priberať, napriek akejkoľvek diéte,“ jednoducho vysvetlil odborník. No a ako by malo vyzerať správne stravovanie? „Tvrdí sa, že stravu by mala tvoriť tretina bielkovín, tretina tukov a tretina cukrov. Sú aj lepšie prepracované diéty, ktoré vychádzajú z výskumov, ktoré stále napredujú.
Extrémne Diéty a Celebrity
Keď chceme schudnúť, často sa uchýlime k drastickým metódam, ktorým neraz podľahli aj svetové celebrity. Napríklad známa speváčka Beyoncé je vyznávačkou diéty zvanej „master cleanse diet“ či inak „citrónovej diéty“. Jej základom je pitie špeciálneho nápoja z citrónovej šťavy, mletého kajenského korenia, organického javorového sirupu a filtrovanej vody. Táto diéta vznikla v roku 1941 a pôvodne mala pomôcť zbaviť telo toxínov alebo vyliečiť vredy. Citrónová diéta má viacero verzií. Pri niektorých pijete niekoľko dní len špeciálny nápoj, iné zahŕňajú aj tepelne neupravenú zeleninu, ovocie či čerstvé šťavy. Takže hoci vďaka nemu naoko schudnete, nebudete mať dostatok energie, budete unavení, nesústredení a kilá sa vám rýchlo vrátia. Pri takýchto drastických diétach je známy jojo efekt najčastejší. Takáto diéta neobstojí ani ako detox. Neexistujú žiadne vedecké dôkazy, že by z tela pomáhala toxíny odstraňovať.
Vedecké Štúdie o Diétach
V roku 2020 sa preto skupina vedcov rozhodla preskúmať, či sa im vďaka populárnym diétam môžeme vyhnúť a ešte aj schudnúť. Medzi skúmané diéty patrili:
- „The Biggest loser“ - je inšpirovaná rovnomennou televíznou šou.
- „Slimming world“ diéta - podporuje vyvážené stravovanie s príležitostnými pôžitkami.
- Ornishova diéta - je založená na vegetariánskom princípe.
- Paleo diéta - hlása návrat k prírodnému spôsobu stravy, ktorého základ tvoria priemyselne nespracované potraviny.
Podobné výsledky mal aj prieskum Kanadského národného informačného centra pre poruchy príjmu potravy (NEDIC). Ukázalo sa, že až 95 % ľudí, ktorí schudli pomocou striktnej diéty, nadobudli po čase pôvodnú hmotnosť. Diéta má byť totiž iba dočasným stravovacím plánom. Náš mozog navyše nechce, aby sme hladovali. Keď jeme príliš málo, spomalí sa nám metabolizmus a telo si začne robiť väčšie zásoby, aby sme prežili. Obmedzovanie a vynechávanie jedál takisto spôsobí, že nebudeme prijímať dostatok živín, ktoré potrebujeme na každodenné fungovanie. Zlé stravovacie návyky potom môžu viesť až k chronickej únave, zvýšenému stresu či oslabenej imunite.
Poruchy Príjmu Potravy (PPP)
Počas chudnutia takisto až príliš sledujeme, či je diéta účinná. Mnohí ľudia majú nutkavú potrebu neustále sa vážiť a kontrolovať v zrkadle. Austrálsky profesor George Patton z Melbournskej univerzity počas troch rokov skúmal dospievajúcich študentov vo veku 14 až 15 rokov. Zistil, že u dievčat, ktoré držali prísnu diétu, bola v porovnaní s tými, ktoré sa v jedle neobmedzovali, až 18-krát vyššia pravdepodobnosť vzniku nejakej formy poruchy príjmu potravy (PPP). Problém však nemusia spustiť len drastické diéty. Medzi jej najčastejšie formy patrí mentálna anorexia, bulímia alebo záchvatové prejedanie. Hoci PPP bývajú častejšie diagnostikované u žien, trpieť nimi môžu aj muži.
Časté neúspešné diétovanie vás môže priviesť k ešte extrémnejším a radikálnejším prístupom k stravovaniu. Aj na Slovensku trpí čoraz viac ľudí nejakou formou poruchy príjmu potravy. Do roku 2021 zaznamenalo Národné centrum zdravotníckych informácií (NCZI) priemerný nárast tohto ochorenia v období piatich rokov až o 37,7 %.
Ako Zistiť, Či Máte Problém s Prístupom k Jedlu?
Často kontrolujete, koľko zjete, zámerne vynechávate jedlá. Ste zaujatí hmotnosťou, neustálym počítaním kalórií a sledovaním svojich nedostatkov v zrkadle.
Rady pre Udržateľné Chudnutie
Ak chcete schudnúť a jesť vyvážene dlhodobo, nutričná terapeutka Judita Tkáčová odporúča vytvoriť si v prvom rade v stravovaní systém a jedávať pravidelne. Šikovný trik, ktorý vám k tomu pomôže je, že si stanovíte, čo počas dňa určite zjete. Predídete tak pocitom „vlčieho“ hladu a následnému prejedaniu. Je tiež dôležité uvedomiť si, že za priberanie nemôžu konkrétne jedlá, napríklad sacharidy a tuky, ktoré sa často očierňujú. Základom je energetický príjem a výdaj.
- Počúvajte Svoje Telo: Zatiaľ čo striktná diéta nás učí ignorovať alebo potláčať hlad, pravidelné jedenie nám pomôže počúvať signály svojho tela. Snažte sa jesť, keď ste hladní a prestaňte, keď cítite, že už máte dosť. Hoci by to znamenalo, že na tanieri niečo ostane. Neriaďte sa tým, že musíte jesť každé dve až tri hodiny. Nájdite si režim, ktorý vám vyhovuje.
- Cvičte pre Radosť, Nie Len pre Chudnutie: Ak začnete cvičiť len za cieľom straty hmotnosti, môžete byť náchylnejší k opätovnému skĺznutiu k nezdravému obmedzovaniu a kontrolovaniu jedálnička, keď kilá nepôjdu dole tak, ako ste si predstavovali. Keď navyše robíte nejakú činnosť, ktorá vás napĺňa, je to jednoduchšie. Vyberajte si preto cvičenia, ktoré vás lákajú.
- Doprajte Si Aj "Nezdravé" Potraviny s Mierou: Väčšina diét má zoznam zakázaných potravín. To v nás často vyvoláva ešte väčšiu túžbu dať si ich. Namiesto toho jedzte aj „nezdravé“ potraviny, no s množstvom to nepreháňajte.
- Nezakazujte Si Obľúbené Jedlá: Nie je dlhodobo udržateľné vyhýbať sa napríklad démonizovanému bielemu cukru alebo sacharidom. Aj keď sa ich dočasne vzdáte, nakoniec vás chuť na ne opäť prepadne.
Faktory Ovplyvňujúce Chudnutie
Už máte vyskúšané všetky diéty a cvičíte do vyčerpania. A žiadny výsledok? Pri chudnutí zohrávajú úlohu ďalšie činitele. Stará známa fráza, „Ak chcete schudnúť, musíte menej jesť a viac cvičiť“, už nemusí byť taká smerodajná. Pri chudnutí podľa najnovších štúdií zohrávajú úlohu aj iné faktory. Odborníci z Health Utah vysvetľujú, prečo sa niektorým ľuďom nedarí schudnúť aj napriek dodržiavaniu prísnych diét a cvičeniu. „Existuje niekoľko faktov, o ktorých ste možno nepočuli, a ktoré vám môžu pomôcť naštartovať chudnutie a udržať hmotnosť,“ tvrdí Dr. Whit Roberts z Health Utah. Ak ste už aj vy frustrovaní z nekonečného diétovania a bez výsledného efektu, možno sa držíte starých a nepravdivých informácií o chudnutí.
Za vašim neúspechom pri chudnutí môžu byť 3 kľúčové faktory:
- Narušený Črevný Mikrobióm: U obéznych ľudí je pozorované výrazné narušenie črevného mikrobiómu. Ten je nesmierne dôležitý pre správne trávenie. Ide o komplexný systém „dobrých“ a „zlých“ mikroorganizmov, ktoré sa podieľajú na tráviacich procesoch. Dysbióza mikrobiómu je typická zníženou druhovou rozmanitosťou črevných baktérií, zmenou početnosti niektorých kmeňov alebo premnožením patogénnych mikroorganizmov v črevách. Vedecká štúdia z roku 2020 publikovaná v časopise European Journal of Clinical Nutrition sa zamerala na vyhodnotenie rozdielov v profile črevného mikrobiómu medzi obéznymi ľuďmi a osobami s normálnou hmotnosťou. Systematický prehľad ukázal, že osoby s nadváhou vykazovali odlišné profily mikrobiómu oproti tým s normálnou hmotnosťou. Autori štúdie zistili, že obézni ľudia mali vyššie zastúpenie baktériálnych kmeňov Firmicutes a Bacteroidetes, ktoré môžu súvisieť s priberaním. Narušenie črevnej mikroflóry nastáva napríklad užívaním antibiotík alebo stravou obsahujúcou veľa cukru, v dôsledku čoho sa zníži množstvo „dobrých“ črevných baktérií, a premnožia sa tie „zlé“. To spôsobuje nerovnováhu mikrobiómu, spomalenie metabolizmu a následné priberanie. Udržať si črevný mikrobióm v dobrej kondícii je základ zdravia. Jedzte preto potraviny bohaté na probiotiká, ako je kefír, jogurt, acidofilné mlieko, bryndza, kyslá kapusta, fermentovaná zelenina, kombucha, jablčný ocot, tempeh, natto alebo miso. Aby sa probiotické baktérie v tráviacom trakte množili, nakŕmte ich vhodnými potravinami, teda prebiotikami. To je strava bohatá na vlákninu, ktorú získate najmä z ovocia, zeleniny, celozrnných potravín, strukovín, orechov a semienok. Ak bude vaše trávenie fungovať správne, aj chudnutie pôjde ľahko. Navyše budete mať viac energie na cvičenie a vplyv to bude mať aj na vašu psychiku.
- Skryté Tuky: Druhý faktor, ktorý negatívne ovplyvňuje chudnutie je skrytý tuk v jedle. Niekedy si ani neuvedomíte čo jete, a pritom by ste mohli prijať menej tuku ako je pre vaše telo potrebné. Zo všetkých zdrojov potravín najviac tuku získavate z mäsa, a to najmä bravčového, ktoré obsahuje 26 gramov tuku na 100 gramov. Menej tuku obsahuje hovädzie a telacie mäso. Pri diéte je vhodné siahnuť po mäse z kurčaťa, ktoré obsahuje 9 gramov tuku na 100 gramov alebo z morky, ktorá má len 7 gramov tuku na 100 gramov, uvádza RÚVZ SR. Ale nielen mäso, ale vajcia, a to najmä žĺtok obsahuje väčšie množstvo tuku, preto sa mu pri chudnutí vyhnite, a jedzte hlavne bielka. Rovnako plnotučné mlieko nahraďte polotučným alebo nízkotučným. Aj spôsob prípravy jedla zohráva úlohu na množstve tuku. Nevyprážajte a negrilujte, jedlo si varte alebo pripravujte na pare. Tukom sa určite nevyhýbajte, ale vyberajte si správne zdravé nenasýtené tuky s vysokým obsahom omega 3- mastných kyselín. Jedzte ryby, orechy, semienka, avokádo a rastlinné oleje.
- Chronobiológia: Je veda, ktorá sa zaoberá cirkadiánnymi rytmami, teda biologickými hodinami, ktoré zohrávajú významnú úlohu pri chudnutí. Počas rôznych fáz dňa je vaše telo predpripravené na určité procesy, vrátane funkcie metabolizmu a s ním spojené chudnutie. Pravidelné zmeny prostredia, fotoperiodicizmus a sezónne zmeny ovplyvňujú fyzické, mentálne a psychické cykly vášho tela. Klinická štúdia uverejnená v časopise Clinical Nutrition preukázala, že u osôb s obezitou je chronotypovo upravená diéta účinnejšia ako hocijaká iná. Podľa autorov štúdie záleží na tom, v akom čase jete a kedy dáte tráveniu odpočinúť. Za to, že priberáte môže zlé načasovanie jedla. Chybu robíte vtedy, ak raňajkujete príliš skoro alebo večeru máte neskoro. Na večer sa spaľovanie tukov znížuje, a teda aj kalórie prijaté na večeru sa častejšie ukladajú ako tuk. Podľa Dr. Robertsa je dôležité raňajkovať, pretože s kalóriami zjedenými ráno telo zaobchádza inak ako s kalóriami prijatými vo večerných hodinách. Z tých istých kalórií prijatých na večeru sa priberá oveľa viac ako z toho istého množstva kalórií z raňajok. Radšej vynechajte večeru ako raňajky, a držte sa starého známeho porekadla „Raňajkuj ako kráľ, o obed sa podeľ s priateľom a večeru daj svojmu nepriateľovi“.
Nadváhu ovplyvňujú aj ďalšie faktory ako nespavosť, infekcie, alergie, hormonálna nerovnováha, kvasinky Candida albicans, emocionálne problémy, dysfunkcia pečene a žlčníka, a mnohé ďalšie zdravotné problémy. Chudnutie je komplexný proces, teda musia sa zvážiť všetky možné faktory brániace v redukcii váhy a zdravotný stav.