Žijeme v dobe, kedy sa čoraz viac ľudí s obavami stavia na váhu a hľadá spôsoby, ako zlepšiť svoje zdravie a pohodu. Prísne diéty však nie sú vždy odpoveďou. Namiesto toho je kľúčové zamerať sa na vyváženú stravu a zdravý životný štýl. V tomto článku sa pozrieme na rôzne diéty, ktoré môžu pomôcť pri rôznych zdravotných problémoch, a poskytneme praktické rady a odporúčania.
Bielkovinová diéta: Efektívny spôsob chudnutia
Bielkovinová diéta je efektívny spôsob chudnutia, ktorý je postavený na znížení príjmu sacharidov a optimálnom príjme bielkovín a zdravých tukov.
Ako začať s bielkovinovou diétou?
S bielkovinovou diétou môžete začať úpravou stravy. Je potrebné znížiť príjem sacharidov na minimum - ideálne do 50 g denne, aby sa vaše telo preplo do stavu ketózy. V ketóze začne telo cielene spaľovať uložené tukové zásoby. Prepnutie do ketózy trvá 2 - 4 dni, ale každé telo je iné, takže buďte trpezliví.
Čo jesť pri bielkovinovej diéte?
Jedálny lístok bielkovinovej diéty je postavený na kvalitných zdrojoch bielkovín, zdravých tukoch a obmedzenom množstve sacharidov.
- Kvalitné zdroje bielkovín:
- Mäso (chudé druhy ako kuracie a morčacie prsia, ryby)
- Vajcia
- Mliečne výrobky (nízkotučné)
- Proteínové nápoje a jedlá
- Zdravé tuky:
- Oriešky a semienka
- Avokádo
- Olivový olej
- Sacharidy:
- Proteínové pečivo (v obmedzenom množstve)
- Zelenina (s nízkym obsahom sacharidov)
Dôležité je dodržiavať pitný režim a vypiť 30 - 40 ml tekutín na jeden kg svojej ideálnej váhy.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Pre koho je bielkovinová diéta vhodná a pre koho nie?
Bielkovinová diéta je vhodná pre osoby s nadváhou až obezitou, ktoré netrpia žiadnymi závažnými zdravotnými problémami. Nie je vhodná pre osoby so závažnými chorobami vnútorných orgánov (srdce, tráviaca sústava), s cukrovkou I. typu, poruchami príjmu potravy, psychickými problémami, tehotné ženy a dojčiace mamičky, deti a mladistvých do 18 rokov.
Ako dlho držať bielkovinovú diétu?
Jeden krok diéty môže trvať 14 dní, a čakajú vás 3 kroky. Po skončení diétneho plánu plynule prejdete k zdravému vyváženému stravovaniu alebo k low carb stravovaniu. Je dôležité absolvovať poctivo celý program a nevrátiť sa k pôvodným stravovacím návykom, aby vás nedobehol jojo efekt.
Bezzvyšková diéta: Šetriaca diéta pre tráviaci systém
Bezzvyšková diéta je špeciálna úprava stravy, ktorá sa používa u ochorení, pri ktorých je potrebné šetriť tráviacu sústavu. Cieľom je minimalizovať množstvo nerozpustnej vlákniny v strave.
Čo je bezzvyšková diéta a ako funguje?
Pojem „zvyšok“ v názve diéty odkazuje na tie časti potravy, ktoré náš tráviaci systém nedokáže úplne rozložiť a vstrebať. Tieto nestrávené zvyšky putujú do hrubého čreva, kde zvyšujú objem stolice a môžu dráždiť črevnú stenu. Princíp bezzvyškovej diéty je teda jednoduchý: konzumovať iba také potraviny, ktoré sú pre tráviaci trakt čo najľahšie spracovateľné a zanechávajú v črevách minimum nestrávených častí.
Pre koho je bezzvyšková diéta vhodná?
Bezzvyšková diéta nie je životný štýl ani metóda na chudnutie pre zdravých ľudí. Ide o terapeutickú diétu, ktorú predpisuje lekár alebo nutričný terapeut pri špecifických zdravotných problémoch. Medzi najčastejšie indikácie patria akútne aj chronické hnačkové ochorenia, zhoršenie stavu v rámci nešpecifických črevných zápalov (ulcerózna kolitída, Crohnova choroba), chronická enteritída, črevná dyspepsia alebo syndróm dráždivého tračníka.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
Čo jesť pri bezzvyškovej diéte?
Základom je vyberať potraviny s minimálnym obsahom vlákniny, ľahko stráviteľné a nedráždivé. Príprava jedál by mala byť šetrná - varenie, dusenie, pečenie bez tuku.
- Povolené potraviny:
- Zelenina (iba tepelne upravená a bez šupiek a jadierok: varená mrkva, petržlen, zeler, tekvica, cuketa)
- Ovocie (zrelé banány, jablkové a marhuľové pyré, kompóty bez šupiek a kôstok)
- Mliečne výrobky (nízkotučné mlieko, biele jogurty s nízkym obsahom tuku, nízkotučný tvaroh, tvrdé syry s nízkym obsahom tuku)
- Mäso a bielkoviny (chudé druhy mäsa - kuracie a morčacie prsia, králik, teľacie, chudé ryby)
- Tuky (maslo v malom množstve, kvalitné rastlinné oleje pridávané v minimálnom množstve do hotových jedál)
- Zakázané potraviny:
- Ovocie so šupkou alebo jadierkami (bobuľové ovocie, citrusy, hrozno, kivi, ananás, slivky, hrušky)
- Celozrnné výrobky (tmavý chlieb, celozrnné cestoviny, hnedá ryža)
- Strukoviny (fazuľa, hrach, šošovica)
- Orechy a semienka
- Korenisté a pikantné jedlá
Ako dlho držať bezzvyškovú diétu a aké sú riziká?
Bezzvyšková diéta je nutrične nekompletná a výrazne obmedzuje príjem vlákniny, ktorá je zásadná pre zdravie črevného mikrobiómu. Preto sa táto diéta smie dodržiavať len po nevyhnutne potrebný čas, ktorý určí lekár - zvyčajne ide o dni, maximálne niekoľko málo týždňov. Medzi riziká dlhodobého dodržiavania bezzvyškovej diéty patrí narušenie črevného mikrobiómu a nedostatok niektorých vitamínov.
Prečo bezzvyšková diéta nie je vhodná na chudnutie?
Bezzvyšková diéta nie je vhodná na chudnutie kvôli extrémne nízkemu obsahu vlákniny, nutričnej nevyváženosti, prevahe rafinovaných sacharidov a krátkodobosti.
FODMAP diéta: Úľava pre citlivé črevá
FODMAP diéta je zameraná na obmedzenie príjmu potravín, ktoré obsahujú fermentovateľné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly (FODMAP). Tieto sacharidy sa zle vstrebávajú v tenkom čreve a môžu spôsobovať tráviace ťažkosti, ako sú nadúvanie, bolesti brucha, plynatosť a hnačky.
Princípy FODMAP diéty
Cieľom FODMAP diéty je vyhýbanie sa potravinám, ktoré patria do skupiny FODMAP.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM
- Fruktóza: Sacharid vyskytujúci sa v ovocí, mede, kukuričnom sirupe a agáve sirupe.
- Laktóza: Sacharid, ktorý nájdeme v kravskom, ovčom a kozom mlieku.
- Fruktány: Sacharidy, ktoré sú úplne neabsorbovateľné.
- Galaktány: Sacharidy, ktoré sú črevami nemožné absorbovať.
- Polyoly: Cukrové alkoholy, ktoré sa vyskytujú v niektorých druhoch ovocia a zeleniny a pridávajú sa ako umelé sladidlá do žuvačiek a cukríkov.
Ako dodržiavať FODMAP diétu?
Je potrebné poznamenať, že FODMAP diéta je nielen o tom, čo jete, ale záleží aj na tom, v akom množstve. Mnoho ľudí s ochoreniami čriev nemôže stráviť veľké jedlá vzhľadom ku kŕčom a hnačkám, ktoré spôsobujú.
Protikvasinková diéta: Boj proti premnoženým kvasinkám
Protikvasinková diéta je zameraná na obmedzenie príjmu jednoduchých cukrov a potravín, ktoré môžu podporovať rast kvasiniek v tele, najmä Candida albicans.
Princípy protikvasinkovej diéty
- Potraviny s nízkym glykemickým indexom (zelenina, ktorá rastie nad zemou)
- Kvalitné zdroje bielkovín (čerstvé mäso, ryby, vajcia)
- Semienka, orechy, kokos
- Bezlepkové prílohy (pohánka, quinoa, amarant)
- Zdravé oleje (kokosový, olivový, avokádový)
- Fermentované potraviny (kyslá kapusta, kimchi bez pridaného cukru)
Čomu sa vyhýbať?
- Klasický cukor, med, agávový sirup
- Sladené nápoje
- Droždie, pivo, víno
- Priemyselne spracované výrobky
Protizápalová strava: Zmiernenie zápalu v tele
Protizápalová strava zahŕňa potraviny, ktoré pomáhajú znižovať zápal v tele a podporujú celkové zdravie.
Princípy protizápalovej stravy
- Antioxidanty (ovocie a zelenina)
- Omega-3 mastné kyseliny (ryby, ľanové semienka, chia semienka)
- Vláknina (strukoviny, celozrnné obilniny, ovsené vločky)
- Polyfenoly (bobuľové ovocie, zelený čaj, olivový olej)
Príklady jedál
- Raňajky: Ovsená kaša s čučoriedkami, ľanovým semienkom a orechmi, smoothie zo špenátu, banánu a chia semienok
- Obed: Quinoa šalát s grilovanou zeleninou a avokádom, fazuľový šalát s rajčinami, kukuricou a avokádom
- Večera: Losos s pečenou brokolicou a sladkými zemiakmi, kuracie prsia s quinou a duseným špenátom
Diéta pri dne: Zníženie hladiny kyseliny močovej
Diéta pri dne je zameraná na zníženie hladiny kyseliny močovej v krvi, čo pomáha predchádzať záchvatom dny.
Princípy diéty pri dne
- Obmedzenie potravín bohatých na puríny (červené mäso, vnútornosti, morské plody)
- Zvýšený príjem tekutín (voda, ovocné a bylinkové čaje)
- Konzumácia potravín s nízkym obsahom purínov (ovocie, zelenina, celozrnné produkty, nízkotučné mliečne výrobky)
Ďalšie diéty vhodné pri dne
- DASH diéta (zameraná na zníženie krvného tlaku)
- Stredomorská diéta (podporuje celkové zdravie)
- Rastlinná diéta (zameraná na rastlinné zdroje bielkovín)
Strava pre choré deti: Podpora imunity a rýchlejšie uzdravenie
Strava zohráva dôležitú úlohu pri podpore imunity a rýchlejšom uzdravení chorých detí.
Čo zaradiť do jedálnička?
- Zelenina a ovocie (najmä zeleninové polievky z hlúbovej zeleniny)
- Fermentované potraviny (kyslá kapusta, pickles)
- Bylinky (pažítka, jarná cibuľka, reďkovka, žerucha)
Čo vyradiť z jedálnička?
- Živočíšne produkty (mlieko, vajcia, mäsové výrobky)
- Vyprážané potraviny
- Pikantné a silne korenené jedlá
- Sladené nápoje
- Sladkosti
Strava pri gastrointestinálnych problémoch: Upokojenie tráviaceho traktu
Nesprávna alebo nezdravá strava môže priamo vplývať na zažívací trakt a vyvolať nepríjemné príznaky.
Čo jesť?
- Zelenina (mrkva, tekvica, brokolica, hrášok)
- Dozreté ovocie (jablko, banán)
- Ľahká strava (varenie, parenie)
Čomu sa vyhýbať?
- Potraviny, na ktoré ste citliví
- Ťažko stráviteľné potraviny (mastné jedlá)
- Konzervované potraviny, pochutiny, sušené a údené mäso
- Potraviny s vysokým obsahom FODMAP
Základy správneho stravovania
Okrem špecifických diét je dôležité dodržiavať všeobecné zásady správneho stravovania:
- Rozloženie živín počas dňa: Sacharidy v dopoludňajších hodinách a na obed, bielkoviny, tuky a zelenina popoludní a večer.
- Pitný režim a vláknina: Zvýšený príjem tekutín a vlákniny.
- Pohyb a aktivita: Pravidelný pohyb a fyzická aktivita.
- Plánovanie a spánok: Plánovanie jedla dopredu a dostatok spánku.
tags: #dieta #s #nepriaznivim #zdravotnym #stavom #6