Strava ročného dieťaťa predstavuje dôležitý míľnik vo vývoji jeho stravovacích návykov. V tomto období sa dieťa postupne preorientováva na stravu, ktorá sa viac podobá jedálničku dospelých, a učí sa jesť samostatne. Správne zostavený jedálniček je kľúčový pre zabezpečenie dostatočného príjmu živín, ktoré sú nevyhnutné pre rast, vývoj a celkové zdravie dieťaťa.
Čo je typické pre stravovanie detí v tomto období?
V tomto období sa dieťa snaží byť pri jedle stále samostatnejšie. Chce jesť samo, skúma jedlo rukami a experimentuje s rôznymi chuťami a textúrami. Je dôležité nechať dieťa, aby sa pri jedle cítilo slobodne a podporovať jeho snahu o samostatnosť. Samozrejme, treba mať na pamäti, že jedlo často skončí na zemi alebo dokonca na vás, ale to všetko k tomu patrí.
Strava ročného dieťaťa by mala byť pestrá, vyvážená a zdravá. Môžete si ušetriť prácu a ponúkať dieťaťu podobné pokrmy, ako jete vy. Dôležité je dbať na to, aby jedlo nebolo príliš korenené alebo solené. Uprednostňujte varenie v pare a podávajte jedlo v malých, mäkkých kúskoch.
Aké potraviny sú vhodné pre ročné dieťa?
Jedálniček ročného dieťaťa by mal byť čo najpestrejší a mal by obsahovať všetky dôležité živiny. Medzi vhodné potraviny patria:
Zelenina
Zelenina by mala tvoriť základ zdravého jedálnička. Dieťa môže jesť takmer akýkoľvek druh zeleniny. Snažte sa zeleninu striedať a obmieňať, aby si dieťa zvyklo na rôzne chute aj konzistencie.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Mäso
Dieťaťu už môžete ponúknuť akékoľvek mäso, tučné aj chudé. Mäso zabezpečuje príjem bielkovín a železa. Uprednostňujte chudé mäso, ako je kuracie, morčacie alebo králičie. Môžete vyskúšať aj netradičné druhy mäsa, ako je teľacie alebo bažantie, ale vždy z overených zdrojov.
Vnútornosti, ako pečeň, srdiečka a ľadvinky, sú veľmi bohaté na železo a ďalšie prospešné látky.
Ryby
Ryby by mali byť súčasťou jedálnička dieťaťa, pretože sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Môžete ponúknuť nové druhy rýb, ako je losos, treska či pstruh. Odporúčajú sa aj sardinky vo vlastnej šťave.
Obilniny
Obilniny plné sacharidov a vlákniny už majú v detskom jedálničku svoje stále miesto. Ponúkajte dieťaťu rôzne druhy obilnín, ako je chlieb, pečivo, cestoviny, ryža, ovsené vločky a pod.
Ovocie
Dieťa si už môže pochutnávať na všetkých lokálnych druhoch ovocia. S exotickým ovocím, ako je kiwi, ananás, grapefruit alebo pomelo, postupujte opatrne, pretože môžu byť alergénmi. Ovocie podávajte nakrájané na malé kúsky, aby dieťaťu nezaskočilo.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
Strukoviny
Teraz do detského jedálnička môžete zaraďovať viac strukovín. Strukoviny sú veľmi výživné, najmä pre svoj vysoký obsah bielkovín a vitamínov. Okrem hrachu a šošovice môže dieťaťu chutiť aj cícer alebo fazuľa mungo.
Mliečne výrobky
Do jedálnička môžete zaradiť tvrdé a čerstvé syry a kravské mlieko. Mliečne výrobky sú dôležité pre príjem vápnika.
Orechy
Od ukončeného 10. mesiaca môžete dieťaťu postupne zavádzať niektoré druhy orechov, ktoré obsahujú cenné vitamíny a minerálne látky. Orechy podávajte vo forme pasty alebo jemne pomleté, aby sa predišlo riziku zadusenia.
Ako správne pripravovať príkrmy?
Strava ročného dieťaťa sa podobá zdravému jedálničku dospelých. Dôležité je, aby bola strava čo najvýživnejšia a pripravovaná najšetrnejšie - varením alebo na pare. V tomto veku už má dieťatko zvyčajne prvé zúbky, takže mu môžete ponúkať aj malé a mäkké kúsky, ktoré samo rozhryzie.
Snažte sa, aby boli jedlá pestré aj na pohľad.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM
Ako a kedy podávať jedlo?
Ak už nedojčíte, môžete ho nahradiť umelou mliečnou výživou. Nasledovať by mali plnohodnotné raňajky, samotné mlieko by dieťa už nezasýtilo. Hodí sa ovocie, jogurty, kaše, cereálie alebo pečivo.
Obed by mal byť bohatý na energiu i živiny. Obed by mal mať najvyššiu energetickú hodnotu. Snažte sa dieťatku dopriavať čo najrozmanitejšie chute. Večera by mala byť ľahká a mala by obsahovať zdravé tuky, sacharidy aj bielkoviny.
Desiata aj olovrant majú byť menej výdatné ako raňajky a obed. Jedálniček by mal byť pestrý a desiata a olovrant teda pripravte iné jedlo, než ktoré bolo na raňajky.
Ako vyzerá pitný režim dieťaťa?
Dieťa medzi 1. a 2. rokom života by malo vypiť približne 500 ml tekutín denne. Pitný režim by sa mal skladať hlavne z čistej vody a neochutených detských čajov. Vhodné sú aj riedené ovocné šťavy, ale len s malým množstvom na špičku lyžičky a sledujte prípadnú reakciu.
Nevhodné sú sladké malinovky, kofeínové nápoje, káva a čierny čaj.
Čo robiť, keď dieťa nechce jesť?
Ak dieťa odmieta jesť, nič sa nedeje. Netrápte sa tým a nenúťte ho. Možno mu jedlo nechutí. Skúste mu ponúknuť iné jedlo alebo ho nechajte, nech si vyberie, čo zje.
Vzorový jedálniček pre ročné dieťa
Pre inšpiráciu uvádzame vzorový jedálniček pre ročné dieťa:
- Raňajky: Obilná kaša s ovocím
- Desiata: Biely jogurt s ovocím
- Obed: Zeleninová polievka s mäsom, zemiaková kaša
- Olovrant: Pečivo so zeleninovou nátierkou
- Večera: Dusená zelenina s ryžou
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
- Soľ: Do jedla by ste nemali vo veľkom množstve pridávať soľ. Pri kupovaných príkrmoch si radšej obsah soli skontrolujte v zložení.
- Cukor: Čím neskôr ho dieťa ochutná, tým lepšie. Cukor neobsahuje žiadne nevyhnutné živiny, ako sú vitamíny, minerály a vláknina.
- Korenie: Vyhnite sa zmesiam korenia, mnohé z nich obsahujú vysoké množstvo soli. Používajte radšej jednodruhové korenie či bylinky.
- Orechy v celku: Orechy v celku by mohli dieťaťu zaskočiť. Podávajte ich vo forme pasty.
Tipy pre rodičov
- Dajte dieťaťu čas: Dieťa potrebuje čas, aby si zvyklo na nové chute a textúry.
- Buďte trpezliví: Nenúťte dieťa do jedla.
- Ponúkajte rôzne varianty: Skúste mu navrhnúť iný variant a ono si vyberie, čo zje, respektíve len ochutná.
- Hrajte sa s jedlom: Napríklad z ovocia alebo zeleniny sa dajú krásne vytvarovať rôzne zvieratká či dopravné prostriedky. Cestoviny poslúžia ako rozličné doplnky.
- Jedzte spolu s dieťaťom: Stolovanie, pri ktorom dieťa opozerá správne návyky.