Raňajky sú kľúčovým štartom do nového dňa, a preto je dôležité, aby boli nielen chutné, ale aj vyvážené a plné energie. Či už preferujete sladké alebo slané raňajky, existuje množstvo receptov, ktoré si môžete ľahko pripraviť a spríjemniť si tak víkendové ráno. Navyše, káva, ako obľúbený životabudič, môže byť skvelým doplnkom vašej diéty, ak ju konzumujete správne.
Čaro Lenivého Víkendového Rána
Víkendové rána sú ideálne na spomalenie a vychutnanie si pokojných raňajok. Počas pracovného týždňa bývajú rána hektické, preto si zaslúžite chvíle pohody a relaxu. Príjemné prostredie s jemnou hudbou, dostatok svetla a vkusne prestretý stôl dokážu vytvoriť dokonalú atmosféru pre vaše raňajky. Raňajky sú nielen dôležitý denný chod, ale aj rituál, ktorý ovplyvňuje zvyšok dňa. Chutné a krásne naservírované raňajky prispievajú k fyzickému zdraviu a psychickej pohode.
Najlepšie Dobroty pre Víkendové Raňajky
Víkendové raňajky sú skvelou príležitosťou dopriať si niečo špeciálne. Medzi obľúbené klasiky patria palacinky, lievance a vafle, ktoré si môžete pripraviť na sladko i na slano. Ak hľadáte niečo menej tradičné, vyskúšajte smoothie bowl, domácu granolu alebo overnight oats.
Palacinky
Palacinky sú absolútnou klasikou, ktorú milujú deti aj dospelí. Ich čaro spočíva v jednoduchosti a nekonečných možnostiach servírovania. Môžete si ich pripraviť tenké či nadýchané a naplniť podľa svojej chuti. Ak hľadáte netradičný recept, vyskúšajte slané bylinkové palacinky s dipom alebo nadýchané vegan palacinky so sladkým topingom.
Lievance
Lievance sú symbolom pohodových raňajok, ktoré voňajú po masle, vanilke a škorici. Sú menšie, hrubšie a nadýchané ako palacinky. Podávajte ich s javorovým sirupom, domácou marmeládou alebo čerstvým ovocím. Pre výdatnejšiu verziu pridajte lyžicu kyslej smotany alebo orechové maslo. Pre extra chrumkavosť posypte lievance nasekanými orechmi alebo kokosom. Recept na domáce lievance s jemným mascarpone a škoricovými jablkami je ideálnou voľbou pre víkendové raňajky.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Vafle
Vafle sú ďalšou raňajkovou lahôdkou, ktorá sa skvele hodí na pomalé víkendové rána. Majú chrumkavý povrch a mäkké, nadýchané vnútro. Pripravte si ich na sladko s ovocím, šľahačkou a sirupom, alebo na slano s vajcom, avokádom alebo syrom.
Alternatívne Raňajkové Lahôdky
Ak chcete vyskúšať niečo iné, pripravte si croissanty s domácou marmeládou alebo kvalitným maslom. Smoothie bowl je zdravá a rýchla voľba, ktorú si môžete ozdobiť čerstvým ovocím, orechmi, semienkami alebo granolou.
Domáca Granola
Domáca granola je chrumkavá, sladká a plná dobrých ingrediencií. Pripravte si ju podľa vlastnej chuti zmiešaním ovsených vločiek, orechov, medu a škorice. Domáca granola skvele chutí s jogurtom, mliekom alebo ako posýpka na smoothie bowls.
Overnight Oats
Overnight oats (ovsené vločky pripravené cez noc) sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí si radi pospia alebo ráno nestíhajú. Pripravíte si ich večer a ráno máte hotové zdravé a vyvážené raňajky.
Recepty na Overnight Oats pre dvoch:
- Overnight oats so slivkami a tvarohom:
- Nutričné hodnoty na 1 porciu: 411 kcal, 15 g B, 11 g T, 61 g S
- Ovsené vločky zmiešame s chia semienkami, 1 lyžičkou škorice a zalejeme mliekom.
- Pridáme lyžicu javorového sirupu a premiešame.
- Vločky rozdelíme do 2 pohárov.
- Slivky nakrájame na kocky a orestujeme na ghí masle.
- Posypeme škoricou a pridáme 1 lyžicu javorového sirupu.
- Restujeme, kým nám slivky nezmäknú.
- Orestované slivky pridáme do pohárov s vločkami.
- Vločky vložíme na noc do chladničky.
- Ráno pridáme tvaroh a môžeme jesť.
- Overnight oats s jablkom a škoricou:
- Nutričné hodnoty na 1 porciu: 453 kcal, 15 g B, 14 g T, 65 g S
- Ovsené vločky zmiešame s chia semienkami a škoricou.
- Polku jablka nastrúhame a pridáme k vločkám.
- Vločky zalejeme mliekom, pridáme javorový sirup a premiešame.
- Zmes rozdelíme do 2 pohárov.
- Druhú polovicu jablka nakrájame a rozdelíme do pohárov spoločne s vlašskými orechmi a posypeme škoricou.
- Dáme uležať na noc do chladničky a ráno môžeme ihneď jesť.
- Karamelové overnight oats s banánom:
- Nutričné hodnoty na 1 porciu: 494 kcal, 17 g B, 16 g T, 68 g S
- Ovsené vločky zalejeme mliekom.
- Pol banánu roztlačíme vidličkou a pridáme k vločkám.
- Pridáme pár kvapiek FlavDrops a premiešame.
- Zmes rozdelíme do dvoch pohárov a vložíme do chladničky na noc.
- Ráno do každého pohára nakrájame banán, pridáme granolu, orechové maslo a môžeme jesť.
- Čokoládové overnight oats:
- Nutričné hodnoty na 1 porciu: 467 kcal, 25 g B, 16 g T, 54 g S
- Ovsené vločky zmiešame s čokoládovým proteínom a kakaom, zalejeme mliekom a premiešame.
- Zmes rozdelíme do dvoch pohárov a vložíme na noc do chladničky.
- Ráno pridáme nakrájaný banán, lieskové orechy alebo pekanové orechy a vysokopercentnú čokoládu nalámanú na kocky.
Tabuľka nutričných hodnôt overnight oats:
| Recept | Kcal | Bielkoviny (g) | Tuky (g) | Sacharidy (g) |
|---|---|---|---|---|
| Slivky a tvaroh | 411 | 15 | 11 | 61 |
| Jablko a škorica | 453 | 15 | 14 | 65 |
| Karamel a banán | 494 | 17 | 16 | 68 |
| Čokoláda | 467 | 25 | 16 | 54 |
Recept na Voňavé Hrianky s Vajíčkami a Syrom
Do mikrovlnky dáme variť trištvrte hrnčeka vody, po minútke varenia pridáme lyžičku instantnej kávy. Vo vhodnej nádobe rozmiešame posolené vajíčka s cibuľkou a na plytkom tanieri nimi zalejeme plátky syra. Vložíme do mikrovlnky a na najväčšom výkone varíme asi desať minút, kým sa nám nevytvori pevná vajíčková hmota. Čas využijeme na prípravu chrumkavých hrianok, ktoré potrieme cesnakom. Vajíčkovú hmotu so syrom oddelíme od taniera, pokrájame na štyri časti a preložíme na hrianky. Podľa chuti dochutíme strúhaným syrom a cesnakom. Doplníme sezónnou zeleninou a podávame.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
Ďalšie Tipy na Raňajky pre Dvoch
- Raňajky so sebou do kelímku: Stačí zmiešať biely jogurt s ovocím, kakaom a ďalšími surovinami.
- Sladké raňajky: Pre milovníkov sladkého sú tu drobné kolieska z roztlačeného prezretého banánu, vajca, celozrnnej múky alebo jemne rozmixovaných ovsených vločiek a mlieka.
- Slané raňajky: Ak preferujete slané raňajky, môžete si pripraviť cícerový šalát.
Praktické Tipy pre Jednoduchšiu Prípravu
Príprava víkendových raňajok nemusí byť zdĺhavá ani zložitá. S kvalitnou palacinkovou panvicou a ručným mixérom bude príprava cesta hračka.
Kvalitná Palacinková Panvica
Kvalitná panvica na palacinky zabezpečí rovnomerné prepečenie a jednoduché obracanie.
Ručný Mixér pre Dokonalé Cesto
Ručný mixér vám pomôže pripraviť dokonale hladké cesto bez hrudiek a neporiadku. Funguje na jednoduchom princípe - stačí vložiť ingrediencie, potiahnuť za lanko a tri patentované čepele z nehrdzavejúcej ocele sa postarajú o perfektné rozmiešanie cesta.
Vychutnajte si Víkendové Raňajky na Maximum
Správna atmosféra, krásne naservírované jedlo a spoločne strávený čas urobia z obyčajných raňajok výnimočný okamih. Doprajte si pokoj, dajte si na príprave záležať a vychutnajte si každučký kúsok.
Originálne Servírovanie
Každé jedlo chutí lepšie, keď vyzerá krásne. Ozdobte palacinky, lievance aj vafle podľa svojej fantázie. Farebné ovocie, chrumkavé orechy a semienka, rozpustená čokoláda alebo med vytvoria lahodnú sladkú bodku. Nezabudnite ani na šľahačku, jogurt alebo domáce ovocné omáčky.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM
Zapojte Celú Rodinu
Príprava raňajok nemusí byť iba na vás. Zapojte do nej celú svoju rodinu a urobte z nej spoločnú aktivitu. Deti môžu miešať cesto alebo krájať ovocie. Staršie deti môžu pomáhať s aranžovaním na tanier.
Brunch v Štýle Kaviarne
Premeňte víkendové raňajky na brunch. Pripravte si viac druhov jedla a nechajte každého, aby si vybral, na čo má chuť. Popri palacinkách a vafliach môžete ponúknuť aj čerstvé pečivo, domáce nátierky, syry alebo vajcia na rôzne spôsoby. K brunchu neodmysliteľne patrí aj dobrá káva, čerstvý džús alebo osviežujúce smoothie.
Jednoduché Recepty na Víkendové Raňajky
Víkendové rána si zaslúžia niečo špeciálne. Tu je niekoľko jednoduchých a chutných raňajkových receptov.
Slané Bylinkové Palacinky s Dipom
Tento netradičný recept na domáce palacinky je skvelou voľbou, ak si chcete dopriať rýchle raňajky, ktoré vás zasýtia a prekvapia sviežou chuťou rukoly a krémovým smotanovým dipom.
Nadýchané Vegan Palacinky so Sladkým Topingom
Tieto vegan palacinky sú jemné, chutné a bez živočíšnych produktov. Sú skvelou voľbou pre vegánov a pre všetkých, ktorí hľadajú možnosť, ako urobiť nadýchané palacinky aj bez vajec a kravského mlieka.
Domáce Lievance s Krémovým Mascarpone
Tento recept na lievance s jemným mascarpone a voňavými škorocovými jablkami je ideálnymi víkendovými raňajkami, ktoré potešia celú rodinu.
Recepty na Kávu pre Dvoch
Káva je neodmysliteľnou súčasťou raňajkového rituálu. Tu je niekoľko receptov, ako si ju pripraviť originálne a chutne.
Banánová Káva
Banán pomáha zmierniť horkú príchuť kávy a stimuluje tráviaci a nervový systém. Banánovú kávu je najlepšie piť ráno.
Čo budete potrebovať na prípravu jednej/dvoch porcií?
Ako na prípravu? Vysypte kávu do turku, nalejte vodu a postavte na mierny oheň. Zatiaľ si očistite menší banán alebo polovicu väčšieho a rozmiešajte ho spolu s cukrom. Potom do nádoby s banánom nalejte mlieko, varte, všetko dobre premiešajte. Priveďte zmes do varu na silnom ohni a potom odstavte. Horúcu banánovú zmes dajte do šálky a pridajte horúcu kávu, ktorú ste si pripravili skôr.
Espresso Martini
Espresso martini je obľúbený kávový koktail, ktorý si môžete pripraviť aj doma.
História Espresso Martini:
Espresso martini má zaujímavú históriu. V začiatkoch 80. rokov 20. storočia, podľa jeho dcéry Beu, pristúpila k baru supermodelka s prosbou o nápoj, ktorý by ju „prebudil a pokazil“. V tom čase bola v Soho Brasserie práve nainštalovaná nová kávovarová mašina na espresso. Na želanie zákazníčky Bradsell pridal do kávového likéru a vodky dávku espressa, všetko pretrepal a následne nalial na ľad v pohári. Tradícia podávania tohto koktailu v pohári na martini sa však začala až v 90. rokoch.
Káva a Zdravie: Čo by ste Mali Vedieť
Káva je skvelý životabudič, ktorý ide ruku v ruke aj s cvičením. Jej konzumácia približne hodinu pred pohybovou aktivitou dokáže zahnať únavu, zlepšiť koncentráciu, fyzický výkon a zrýchliť regeneráciu po cvičení.
Kvalita Kávy je Dôležitá
Hlavným problémom kávy nižšej kvality je použitie pesticídov a chemikálií v procese pestovania.
Množstvo Kávy a Hydratácia
Konzumácia adekvátneho množstva kávy neovplyvňuje diurézu a stav hydratácie v pokoji ani pri cvičení.
Káva a Vápnik
Je nutné považovať kofeín za rizikový z hľadiska možného vzniku negatívnej bilancie vápnika a následneho vzniku osteoporózy.
Káva na Lačný Žalúdok
Pokiaľ je táto káva kvalitná a správne pripravená, nemusí vôbec spôsobiť prekyslenie.
Káva a Tehotenstvo
Počas tehotenstva a v období dojčenia je treba s kávou narábať veľmi opatrne. Odporúča sa maximálne 2 espressá denne.
Espresso a Alternatívne Prípravy
Pravé espresso je tým najlepším štandardom kvality a využitia zdraviu prospešných látok z kávy.
Mlieko v Káve
Definované dávky kávy nespôsobujú žiadne vymyslené prekyslenia, či iné toxické vplyvy na organizmus. Mlieko nijako neznižuje účinok kofeínu, ale tlmí jeho pôsobenie na žalúdočnú sliznicu a spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka. To znamená, že kofeín má pomalší nástup.
Káva a Chudnutie
Káva môže pomôcť schudnúť rýchlejšie, respektíve kofeín v nej obsiahnutý. Káva funguje ako prírodný stimulant a spaľovač v jednom, takže dokáže šálka kávy pred pohybovou aktivitou zefektívniť spaľovanie uložených tukov. S kávou vypitou pred pohybovou aktivitou spálime viac kalórií ako bez nej. Obvykle sa ako hranica prísunu kofeínu pre zdravého človeka uvádza 300 mg denne. Ak volíme klasické espresso, teda kávu bez mlieka a cukru, tak si môžeme dopriať 3 až 4 šálky za deň.
Proteínová Káva (Proffee)
Proteínová káva, tiež známa ako „proffee“, je jedným z najnovších hitov. Je to chutný trendy recept na báze kofeínu a proteínu, ktorý vás udrží dlhšie sýtych a znižuje nervozitu spojenú s konzumáciou kávy nalačno. Proffee je perfektná na ráno, pred alebo po rannom tréningu či ako popoludňajší šejk.
Krémová zmes s príchuťou kávy sa vyrába vmiešaním proteínového prášku do horúcej alebo studenej kávy. Môžete použiť obyčajnú kávu, ochutený alebo neochutený proteínový prášok, pridať rastlinné alebo živočíšne mlieko.
Tipy pre prípravu zdravej proteínovej kávy:
- Zvoľte proteíny, ktoré neobsahujú zbytočné farbivá, dochucovadlá a umelé prísady.
- Vyhnite sa sladenej káve alebo presladenému proteínovému prášku. Ak sladíte, rozhodnite sa pre prírodné sladidlo, ako je med alebo stévia.
- Hľadajte kvalitné značky proteínových práškov, ktoré používajú minimum zložiek. Stavte na hrachový proteín, ak uprednostňujete rastlinnú verziu, a srvátkový proteín, ak vám bežné mlieko nespôsobuje ťažkosti.
- Pridajte superpotraviny.
Ľadová Káva: Osviežujúce Letné Potešenie
Počas letných dní je ľadová káva skvelým osviežením. Existuje mnoho spôsobov, ako si ju pripraviť.
Frappé
Frappé je studený a osviežujúci kávový nápoj, ktorý je obľúbený najmä v letných mesiacoch.
Príprava:
- Pripravte si silné espresso alebo rozpustnú kávu.
- Mixér alebo shaker naplňte ľadom.
- Pridajte espresso alebo pripravenú rozpustnú kávu, mlieko a prípadne cukor.
- Mixujte až do dosiahnutia hladkej, penovej konzistencie.
Affogato
Affogato je italský kávový dezert, který spojuje horké espresso a vanilkovou zmrzlinu.
Príprava:
- Pripravte si dvojitú dávku espressa alebo silnú kávu.
Espresso Martini
Espresso Martini je osviežujúci drink, ktorý kombinuje silné espresso so štipkou alkoholu.
Ingrediencie:
- 45 ml vodky
- 30 ml kávového likéru
- 30 ml espressa
- 15 ml jednoduchého sirupu
Príprava:
- Pripravte si espresso a nechajte ho vychladnúť.
- Pripravte jednoduchý sirup z cukru a vody.
- Kokteilový shaker naplňte ľadom.
- Pridajte vodku, kávový likér, espresso a sirup.
- Dobre premiešajte a prelejte do pohára.
Power Coffee s Maslom a MCT Olejom
Power Coffee s maslom a MCT olejom dokáže ľahšie a pohodovejšie aplikovať čiastočné hladovanie a prispieť k metabolickému tréningu. Telo učíte lepšie spaľovať tuky.
Príprava:
- Pripravte si kvalitnú kávu.
- Do pripravenej kávy pridajte plnú polievkovú lyžicu masla a polievkovú lyžicu MCT oleja.
- Vychutnajte si samotnú kávu a nekombinujte ju so žiadnym jedlom, tobôž nie s cukrom.
Káva Pred Raňajkami?
Nová štúdia naznačuje, že pred prvou šálkou kávy by sme si mali dať najskôr raňajky. Ak si ráno dáte kávu ešte pred samotnými raňajkami, vaše telo sa môže ťažšie vysporiadať so spracovávaním cukru z raňajok. To môže mať za následok zníženie energie. Odporúča sa vypiť kávu až po raňajkách.
Repkový Proteín alebo Sójový Proteín
Sója je veľmi dobrým zdrojom rastlinných bielkovín, pretože obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Podľa nového výskumu má repka podobný profil aminokyselín ako sója - je teda tiež dobrým zdrojom bielkovín. Repka obsahuje fytochemikálie, ktoré podporujú zdravie.