Hnačka, hoci často považovaná za bežný zdravotný problém, predstavuje riziko, najmä u malých detí. Dôležité je tento stav nezanedbať a začať s vhodnou liečbou hneď pri prvých príznakoch.Tento článok poskytuje komplexný pohľad na diétne opatrenia, ktoré môžu pomôcť pri liečbe hnačky u detí i dospelých, s dôrazom na vhodné potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, a dôležitosť prevencie.
Rozpoznanie hnačky u detí
Diagnostika hnačky u bábätiek a batoliat, ktoré nosia plienky, môže byť náročnejšia. U týchto detí sa hnačka prejavuje zelenou alebo žltou stolicou, riedkou konzistenciou stolice alebo jej neobvyklým zápachom.
Príčiny hnačky
Najčastejšími príčinami hnačky u detí sú infekcie vírusového alebo bakteriálneho pôvodu. Vírusové infekcie sú bežnejšie u menších detí, zatiaľ čo bakteriálne infekcie sa môžu vyskytnúť po zavedení príkrmov, najmä z kontaminovanej vody alebo potravín. Hnačka však môže mať aj iné príčiny, ako napríklad neznášanlivosť potravín.
Riziká spojené s hnačkou u detí
Hnačka u detí je spojená s niekoľkými rizikami, vrátane:
- Dehydratácia: Malé deti sa dehydratujú rýchlo kvôli fyziologickým faktorom, ako je vyšší objem vody v tele a nezrelosť obličiek.
- Nedostatok elektrolytov: Pri hnačke telo stráca nielen vodu, ale aj dôležité minerálne látky.
- Plienková dermatitída: Častý kontakt pokožky so stolicou môže viesť k podráždeniu a zápalu pokožky v oblasti zadočka a genitálií.
- Nedostatočná výživa: Dlhotrvajúca hnačka môže viesť k strate živín z tela.
Dôležitosť rehydratácie
Pri hnačke je kľúčové zabezpečiť dostatočný príjem tekutín na predošlé dehydratácii. Okrem vody je vhodné dopĺňať aj elektrolyty, ktoré sa strácajú pri hnačke. Rehydratačné roztoky pripravené odborníkmi sú ideálnou voľbou, pretože obsahujú správny pomer minerálov a glukózy, ktoré podporujú vstrebávanie vody.
Prečítajte si tiež: Odporúčania pre diétu pri ochorení obličiek
Probiotiká pri hnačke
Podávanie probiotík môže pomôcť obnoviť prirodzené osídlenie čriev priateľskými bakteriálnymi druhmi, čo prispieva k zmierneniu hnačky.
Lieky proti hnačke
Podávanie liekov proti hnačke u detí by malo byť vždy konzultované s lekárnikom alebo lekárom.
Diétne opatrenia pri hnačke
Základom liečby hnačky je šetriť tráviaci systém. Diéta by mala byť založená na ľahko stráviteľných potravinách, ktoré dodajú telu potrebnú energiu a výživné látky. Obdobie hnačky nie je vhodné na zavádzanie nových potravín do stravy.
Vhodné potraviny pri hnačke:
- Banány: Sú ľahko stráviteľné a obsahujú draslík, ktorý sa stráca pri hnačke.
- Ryža: Biela ryža je ľahko stráviteľná a pomáha zahusťovať stolicu.
- Sucháre a suchý rožok: Sú ľahko stráviteľné a nezaťažujú tráviaci systém.
- Kuracie, morčacie alebo králičie mäso: Chudé mäso bez tuku je dobrým zdrojom bielkovín.
- Varené vajcia: Ľahko stráviteľný zdroj bielkovín.
- Niektoré druhy rýb (losos, pstruh): Obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú protizápalové účinky.
- Varená zelenina (mrkva, cuketa, tekvica): Ľahko stráviteľná zelenina, ktorá neobsahuje vlákninu.
- Zemiaky (varené, pečené bez šupky): Sú ľahko stráviteľné a dodávajú energiu.
- Jablkové pyré: Ľahko stráviteľné a obsahuje pektín, ktorý pomáha zahusťovať stolicu.
Potraviny, ktorým sa treba vyhýbať pri hnačke:
- Mlieko, smotana a mliečne výrobky: Môžu zhoršiť hnačku kvôli obsahu laktózy.
- Ťažké, mastné, smažené a korenené jedlá: Zaťažujú a dráždia tráviaci trakt.
- Celozrnné produkty (chlieb, cestoviny): Obsahujú vlákninu, ktorá môže dráždiť črevá.
- Niektoré druhy zeleniny (brokolica, kapusta, cibuľa): Môžu spôsobiť nadúvanie a zhoršiť hnačku.
- Strukoviny: Môžu dráždiť črevá a spôsobiť zhoršenie hnačky.
- Káva a alkohol: Môžu dehydratovať a dráždiť tráviaci trakt.
- Sladkosti: Vysoký obsah cukru môže zhoršiť hnačku.
Bezzvyšková diéta
Bezzvyšková diéta je typ liečebnej výživy, ktorá minimalizuje nestrávenú časť potravín a zabraňuje tak podráždeniu črevnej sliznice. Táto diéta vylučuje potraviny, ktoré sa zle trávia a zanechávajú v stolici "zvyšky", ktoré môžu dráždiť črevá.
Princípy bezzvyškovej diéty:
- Ľahko stráviteľná strava: Nenadúvajúce potraviny, ktoré nezanechávajú nestráviteľné zvyšky v črevách.
- Obmedzenie vlákniny: Zníženie príjmu celozrnných potravín, strukovín, nadúvajúcich druhov zeleniny a šupiek z ovocia a zeleniny.
- Eliminácia ťažko stráviteľných zložiek: Vyradenie kože z mäsa, nezrelého ovocia a dráždivých korenín.
- Menšie porcie: Konzumácia 5 až 6 menších porcií denne.
Pre koho je bezzvyšková diéta vhodná?
Bezzvyšková diéta je vhodná pre osoby so zápalmi čriev alebo inými ochoreniami zažívacieho traktu. Môže byť tiež užitočná pred kolonoskopiou. Dôležité je, že by sa mala dodržiavať iba na základe odporúčania lekára alebo nutričného terapeuta.
Prečítajte si tiež: Cievne ochorenie a diéta
Potraviny vhodné pri bezzvyškovej diéte:
- Mäso: Chudé, bez tuku a šliach (kuracie, morčacie, hovädzie zadné, bravčové karé a panenka, zajac, ryby bez kože, teľacie, jahňacie, chudá šunka).
- Výrobky z bielej múky: Staršie biele netučné pečivo bez posypu, cestoviny z rafinovanej múky, biela ryža, varené zemiaky bez šupky, zemiaková kaša s trochou mlieka bez masla, zemiaková knedľa, viedenská knedľa, krupicová knedľa, krupicové a jemné noky.
- Ovocie: Zrelé, nenadúvajúce druhy bez šupky a semienok (banány, jablká bez šupky a jadier, broskyne, marhule, nektárinky bez šupky a kôstky, ovocné šťavy bez dužiny, šupiek a semienok, melón bez kôstok, ovocné výživy, džemy).
- Zelenina: Domäkka upravená, najemno nastrúhaná alebo rozmixovaná, nenadúvajúce druhy bez šupiek a semienok (mrkva, malé množstvo zeleru a petržlenu, špenátový pretlak bez cesnaku, paradajkový pretlak, mrkvová šťava, najemno nakrájaný hlávkový šalát, červená repa, tekvica, cuketa bez šupky a semienok).
- Mlieko a mliečne výrobky: Podľa individuálnej znášanlivosti, malé množstvo menej tučných mliečnych výrobkov (nízkotučné a polotučné mlieko pri príprave jedla, tvrdé syry do 30 % tuku v sušine, biele jogurty do 3 % tuku, nízkotučný tvaroh, kyslomliečne výrobky, cottage syr, mozzarella light, žervé, nízkotučná Lučina).
- Vajcia: Celé vajcia obmedzene (1 ks/deň), bielka neobmedzene.
- Tuky: Kvalitné rastlinné oleje (olivový, avokádový, repkový, ľanový), čerstvé maslo (do 10 g na porciu, pridávať až do hotového pokrmu).
- Koreniny a ochucovadlá: Nedráždivé a nenadúvajúce (menšie množstvo soli, bylinky - petržlenová vňať, pažítka, kôpor, majoránka, mletá sladká paprika, vývar z kmínu a húb, vývar z bobkového listu a nového korenia, škorica, citrónová a pomarančová šťava, vanilka, med).
- Polievky: Chudé vývary alebo polievky z povolených druhov zeleniny (zemiaková, špenátová, mrkvová, paradajková z pretlaku s ryžou, vývar z chudého kuracieho alebo hovädzieho mäsa, obilninové polievky - ryžová, vločková).
- Sladkosti a dezerty: V obmedzenom množstve, varianty s nižším obsahom tuku (múčniky z piškótového, odpaľovaného a tvarohového cesta, piškóty, nákypy, puding, žemľovka, ovocné rôsoly).
- Omáčky: Paradajková, diétna sviečková (z prelisovanej koreňovej zeleniny).
- Nápoje: Voda, slabý zelený čaj, bylinkový čaj, riedené ovocné a zeleninové šťavy alebo džúsy (cca 2 litre tekutín denne).
Úprava pokrmov pri bezzvyškovej diéte:
- Varenie, dusenie alebo pečenie v alobale bez tuku.
- Používanie varenia, dusenia, pary, pečenia v alobale a pečenia bez tuku na vode pod pokrievkou.
- Vyhýbanie sa smaženiu, fritovaniu, grilovaniu a restovaniu na tuku.
- Zahusťovanie pokrmov rozmixovanou zeleninou z povolených druhov, nastrúhaným zemiakom alebo solamylom.
Prevencia hnačky
Dôležitou súčasťou prevencie hnačky u detí je:
- Dôkladné umývanie rúk mydlom a vodou, najmä po použití toalety a pred jedlom.
- Používanie nezávadnej vody pri príprave dojčenskej formule a príkrmov.
- Vyhýbanie sa kontaktu so znečistenou vodou na kúpaliskách alebo v jazerách.
- Dodržiavanie vhodných preventívnych opatrení v detských kolektívoch.
- Zabránenie vstupu chorých detí s príznakmi zvracania alebo hnačky do kolektívu.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa