Zeleninová Diéta: Recepty a Výhody pre Zdravie a Pohodu

Dosiahlo vaše bábätko 4. mesiace a vy premýšľate nad tým, kedy začať s prvými zeleninovými príkrmami? Alebo hľadáte inšpiráciu pre zdravé a chutné recepty založené na zelenine pre seba a svoju rodinu? Zeleninová strava ponúka množstvo benefitov pre všetky vekové kategórie, od podpory zdravého rastu a vývoja u detí až po prevenciu chronických ochorení a zlepšenie celkovej pohody u dospelých.

Zeleninové Príkrmy pre Najmenších

Kedy Začať a Ako na To?

Na konci 4. mesiaca je ideálny čas na zoznámenie dieťaťa s novými chuťami. Vyskúšajte zeleninové príkrmy a uvidíte, ako na ne bude dieťa reagovať. Dieťa ľahšie naučíte na zeleninu teraz, než po čase, keď ochutná aj iné, napríklad sladké chute. Dojčenie (či dojčenské mlieka) sú stále hlavnou zložkou výživy. Odporúčame začínať s príkrmami na poludnie. Na začiatok sú ideálne príkrmy Prvá lyžička.

Mäso-zeleninové príkrmy sú vhodné od ukončeného 4. mesiaca. Ak sa dieťa do tej doby bránilo príkrmom alebo ste zatiaľ nepozorovali jeho potrebu po zmene, na konci 6. mesiaca už nastáva doba, kedy väčšinou samotné mlieko nestačí. Dieťa sa začína zoznamovať s novými chuťami aj konzistenciou potravín. Ukončený 6. mesiac je obvykle najneskorší čas, kedy začať s príkrmami. Spočiatku môže dieťa desiatu vypľuvať - začnite s malými porciami.

Mäso-zeleninové príkrmy sú vhodné aj od ukončeného 12. mesiaca. Ročné dieťa môžete naďalej dojčiť alebo mu podávať mliečnu stravu. Spolu s tým bude chcieť malý zvedavec ochutnávať nové potraviny a skrátka objavovať svet okolo seba. Zeleninové výživy pre deti od 1 roku môžete ďalej doplniť o rôzne kaše, polievky alebo jogurty. Ďalšie pokrmy ročného dieťaťa - jogurty, piškóty, detské krekry, polievky aj pečivo s nátierkami. Nevhodné jedlá - príliš korenené, presolené, vyprážané, celozrnné pečivo či celé orechy. Dôležité je všetky príkrmy zavádzať postupne.

Ako Vybrať Kvalitný Príkrm?

Aby ste svojmu dieťatku dopriali kvalitnú stravu z tých najčistejších surovín, vždy kontrolujte zloženie. V prípade, že bábätko trápi nejaké alergie alebo zažívacie problémy, danú diétu si jednoducho vyfiltrujete priamo vo výbere.

Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa

• Bez chemických konzervantov - príkrmy neobsahujú umelé látky predlžujúce trvanlivosť výrobku.
• Bez lepku - vhodná voľba pre celiakov, u ktorých lepok spôsobuje bolesti brucha, hnačky, plynatosť.
• BIO - kvalitné suroviny, ktoré sa pestujú bez použitia pesticídov a chemicky syntetizovaných hnojív.

Inšpirácie pre Prvé Lyžičky

Zelenina by mala byť ideálne prvým nemliečným príkrmom, s ktorým sa Vaše dieťatko zoznámi. Medzi obľúbené možnosti patria:

• Hipp BIO Prvá brokolica
• Hami Mrkva s kuraťom a ryžou

Zeleninové Smoothie: Rýchly a Zdravý Spôsob, Ako Zahrnúť Viac Živín do Stravy

Zeleninové smoothie je vynikajúcim spôsobom, ako do svojho jedálnička zaradiť viac živín a podporiť svoje zdravie. Zeleninové a ovocné smoothie sú vynikajúcim spôsobom, ako do svojho jedálnička zaradiť viac živín a podporiť svoje zdravie. Medzi obľúbené kombinácie patrí aj špenátovo-uhorkové smoothie, ktoré je nielen chutné, ale aj plné vitamínov, minerálov a antioxidantov. Smoothie je produktom individuálnej fantázie každého človeka a preto experimentujte a skúšajte rôzne kombinácie. Ak nie ste fanúšikom klasických raňajok, určite dajte smoothies šancu. Mixované nápoje z čerstvého ovocia a jogurtu alebo vody či ľadu, do ktorých si môžete pridať ingrediencie aké len chcete. Fantázii sa pri ich tvorbe medze nekladú. Snažte sa nepridávať si do smoothie viac kalórií, ako je nutné. Vyhýbajte sa teda cukru, mlieku či smotane. Pre krémovejšie smoothie si doň radšej pridajte polovicu avokáda. Na záver tip pre všetkých čokoholikov: Skúste si do smoothie namiesto kakaa, granka alebo čokolády pridať karobový prášok alebo celý karob.

Prečo Práve Špenátovo-Uhorkové Smoothie?

Špenát a uhorka sú dve zeleniny s liečivými účinkami pre naše telo. Prakticky všetky zelené potraviny obsahujú málo kalórií a sú bohaté na vitamíny a minerály. Zelené ovocie a zelenina dokonale prečisťujú naše telo, zlepšujú metabolizmus a odporúčajú sa na detoxikáciu organizmu. Smoothie je skvelý spôsob, ako tieto živiny ľahko a rýchlo vstrebať. Konzumácia špenátu v podobe smoothie je často efektívnejšia ako konzumácia v surovom stave, pretože mixovanie naruší bunkové steny špenátu a uvoľní viac živín.

• Špenát: Bohatý na vitamíny (A, C, K), minerály (železo, vápnik, horčík) a antioxidanty.
• Uhorka: Pozostávajúca z 95% vody, je nízkokalorická a obsahuje stopové prvky ako draslík, železo, horčík, vápnik a vitamíny A, K a C. Podporuje metabolizmus, hydratáciu tela a pomáha vyplavovať nežiaduce látky z organizmu.

Špenátovo-uhorkové smoothie je veľmi variabilné. Môžete ho kombinovať s rôznymi druhmi ovocia, zeleniny, orechov, semienok a tekutín, aby ste vytvorili smoothie presne podľa vašich preferencií a potrieb.

Základné Ingrediencie

Základ špenátovo-uhorkového smoothie tvorí špenát, uhorka a tekutina. Okrem toho môžete použiť:

Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa

• Špenát: Čerstvý baby špenát alebo mrazený.
• Uhorka: Najlepšie šalátová uhorka, čerstvá a ošúpaná.
• Tekutina: Voda, kokosová voda, mlieko (kravské, mandľové, sójové, kokosové), jogurt, kefír, džús.
• Ovocie: Banány, jablká, hrušky, bobuľové ovocie (jahody, maliny, čučoriedky), mango, ananás, kiwi.
• Zelenina: Avokádo, mrkva, zeler.
• Orechy a semienka: Chia semienka, ľanové semienka, mandle, vlašské orechy, kešu.
• Sladidlá: Med, javorový sirup, datle, stévia.
• Ďalšie prísady: Zázvor, škorica, kurkuma, proteínový prášok, zelený jačmeň, spirulina, chlorella, citrónová šťava, limetka.

Recepty na Špenátovo-Uhorkové Smoothie

• Základné špenátovo-uhorkové smoothie: 1 šálka špenátu, 1/2 šalátovej uhorky, 1/2 jablka, 1/2 banánu, 1/2 šálky vody alebo kokosovej vody.
• Špenátovo-uhorkové smoothie s ananásom a kiwi: 1 šálka špenátu, 1/2 šalátovej uhorky, 1/2 šálky ananásu, 1 kiwi, 1/2 šálky vody alebo kokosovej vody.
• Špenátovo-uhorkové smoothie s avokádom a limetkou: 1 šálka špenátu, 1/2 šalátovej uhorky, 1/4 avokáda, Šťava z 1/2 limetky, 1/2 šálky vody alebo kokosovej vody.
• Špenátovo-uhorkové smoothie s jablkom a zázvorom: 1 šálka špenátu, 1/2 šalátovej uhorky, 1 jablko, Kúsok zázvoru, 1/2 šálky vody alebo kokosovej vody.
• Špenátovo-uhorkové smoothie so zelerom a jablkom: 1 šálka špenátu, 1/2 šalátovej uhorky, 1 jablko, 2 stonky zeleru, 1/2 šálky vody alebo kokosovej vody.
• Smoothie s uhorkou a petržlenovou vňaťou: Uhorka (obsahuje 90% vody), Niekoľko lístkov petržlenu, Voda (podľa potreby na dosiahnutie požadovanej konzistencie).
• Smoothie s uhorkou, ananásom, kokosovou dužinou a medovkou: Ananás (bohatý na vitamíny a minerály), Uhorka, Kokosová dužina, Listy medovky.
• Smoothie s banánom, hruškou, uhorkou, chia semienkami, špenátom a matcha proteínom: Banán, Hruška, Šalátová uhorka, Chia semienka, Baby špenát, Matcha proteín, Voda.
• Smoothie s banánom, jablkom, zázvorom, chia semienkami a cviklovou šťavou: Banán, Jablko, Zázvor, Chia semienka, Cviklová šťava, Kokosová voda.

Príprava: Všetky ingrediencie vložte do mixéra a mixujte, kým nezískate hladkú konzistenciu. Ak chcete smoothie sladšie, pridajte kúsok banánu alebo lyžičku medu.

Tipy a Triky pre Dokonalé Smoothie

• Začnite s menším množstvom špenátu.
• Používajte mrazené ovocie.
• Experimentujte s prísadami.
• Pripravte si smoothie vopred a uskladnite ho v chladničke.
• Používajte výkonný mixér.
• Zvážte pridanie tuku.
• Zamrazte zvyšky.
• Pozor na šupku uhorky.

Kedy si Dopriať Zeleninové Smoothie?

Zeleninové smoothie môže byť skvelou voľbou kedykoľvek. No najideálnejšie je si zeleninové smoothie,alebo hocijaké iné smoothie, dopriať na raňajky či ako snack medzi hlavnými jedlami. Avšak ideálnejšie je smoothie voliť ako medzijedlo (snack) medzi hlavnými chodmi alebo ako raňajky. Ak volíš zeleninové smoothie ako večeru zvoľ si z kombinácií, ktoré obsahujú menej cukru. Vyberaj naozaj zeleninové smoothie recepty, do ktorých sa nepridáva veľa ovocia. Nie je totiž ideálne dať si ťažké a sladké smoothie neskoro pred spaním, pretože vysoký obsah cukru môže narušiť tvoj spánok. Smoothies sú super voľbou či už pred alebo po fyzickej aktivite.

Špenátovo-Uhorkové Smoothie pre Rôzne Cieľové Skupiny

Špenátovo-uhorkové smoothie je vhodné pre rôzne cieľové skupiny, vrátane:

• Deti: Môžete ho ochutiť ovocím, ktoré majú deti radi.
• Športovci: Ideálne po tréningu, pretože dodá telu potrebné živiny a pomôže pri regenerácii.
• Tehotné ženy: Špenát je bohatý na kyselinu listovú, ktorá je dôležitá pre zdravý vývoj plodu.
• Ľudia s tráviacimi problémami: Smoothie je ľahko stráviteľné a môže pomôcť pri tráviacich problémoch.
• Vegetariáni a vegáni: Je dobrý zdroj železa a ďalších živín, ktoré môžu v rastlinnej strave chýbať.
• Ľudia, ktorí sa snažia schudnúť: Smoothie môže pomôcť zbaviť sa tukových vankúšikov.

Bežné Omyly a Ako sa Im Vyhnúť

• Príliš veľa špenátu: Spôsobuje horkú chuť smoothie.
• Nedostatočné mixovanie: Spôsobuje, že smoothie bude hrudkovité.
• Príliš veľa sladidla: Zruší zdravotné benefity smoothie.
• Používanie nekvalitných ingrediencií: Ovplyvní chuť a nutričnú hodnotu smoothie.

Zdravotné Benefity Špenátovo-Uhorkového Smoothie

• Podpora imunitného systému
• Zlepšenie trávenia
• Podpora zdravia očí
• Zníženie rizika chronických ochorení
• Podpora zdravia kostí
• Zlepšenie energetickej hladiny
• Hydratácia tela
• Detoxikácia organizmu

Ďalšie Recepty na Zelené Smoothie

• Avokádo + uhorka + jablko + zázvor
• Jablko + avokádo + zelený šalát + kiwi
• Avokádo + kapusta + špenát

Ako si Pripraviť Ďalšie Zdravé Smoothies

Či už si vychutnáte smoothies na raňajky, desiatu alebo dokonca ako dezert, je to dobrý spôsob, ako zvýšiť denné porcie ovocia a zeleniny. Avšak treba tiež myslieť na to, že smoothie môže byť aj nezdravé. V závislosti od ingrediencií môžu byť smoothies vysoko kalorické a plné cukru. Jedným z najzdravších spôsobov, ako si ich vychutnať, je pripraviť si vlastné, aby ste mali pod kontrolou, koľko a akých potravín prijímate. Najlepšie bielkovinové ingrediencie do smoothies: nesladený grécky jogurt, nesladený kefír, tofu, prírodné arašidové maslo, prírodné mandľové maslo, nesladené sójové mlieko, nesladené mandľové mlieko s vysokým obsahom bielkovín, šošovica. Najlepšie ovocie do smoothies: bobuľové ovocie (jahody, čučoriedky, maliny, černice), mango, ananás, broskyne, banány, jablká, melón, čerešne, marhule. Najlepšia zelenina do smoothies: mrkva, kel, špenát, avokádo, uhorka, karfiol, tekvica. Posilňovače chute a výživy: ľanové alebo chia semiačka, ovsené vločky, koreniny (škorica, muškátový oriešok, zázvor), vanilkový extrakt, kokosové mlieko alebo nesladený kakaový prášok.

Zložkám sa Vyhýbajte

Aby bolo vaše smoothie čo najzdravšie, vyhnite sa používaniu ingrediencií, ktoré obsahujú mnoho kalórií vo forme pridaného cukru a málo živín. Patria k nim: ovocná šťava alebo koncentrát sladený cukrom, ochutený jogurt, ochutený kefír, šľahačka, zmrzlina, sorbet, sherbet, čokoládový sirup, čokoládové mlieko, konzervované ovocie v sladkom náleve alebo v cukre…

Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM

Zelenina na Grilovanie a Iné Chutné Recepty

Ekologické a Zdravé Grilovanie so Zeleninou

Letné grilovanie sa okrem výborného jedla spája s príjemnými chvíľami oddychu a zábavy. No tiež s množstvom zvyškov, zbytočného odpadu či boľavým žalúdkom, ak to s jedením preženiete. Vedeli ste, že tofu vám, na rozdiel od živočíšnych produktov, vydrží v chladničke 6 až 8 týždňov?

• Redukujte odpad: Časť potravín z obchodu musí byť z hygienických dôvodov uzavretá v plaste, no ovocie či zelenina sa dá kúpiť bezobalovo, rovnako ako chlieb.
• Recepty: Svieži Tofu burger a s grilovanými šampiňónmi, Cuketové závitky s Tofu a avokádom.

Rýchle a Zdravé Raňajky so Zeleninou

Raňajky sú jedným z najdôležitejších jedál dňa. Často na ne nemáme dostatok času ani energie.

• Syrová nátierka s pečenou mrkvou: Delikátna! Mrkvu môžete nahradiť aj tekvicou alebo batátom.
• Reďkovková nátierka: Vynikajúca nátierka plná reďkoviek a tvarohu.
• Ľahká nátierka zo srvátkového syra ricotta s farebnou paprikou, tvrdým syrom a vajíčkami.

Vegetariánske Recepty so Zeleninou

Vegetariánske recepty sú kategória, v ktorej nájdu inšpiráciu na varenie všetci priaznivci bezmäsitých jedál. Pripravíte si podľa nej pestré, chutné a nutrične vyvážené jedlá na raňajky, snack, obed aj večeru, ale tiež množstvo vegetariánskych fitness dezertov. Môžete vyskúšať slané aj sladké raňajky. Zo slaných variantov stojí za vyskúšanie nátierka z červenej repy a tvarohu na čerstvom chlebe, raňajkové burrito alebo tekvicový quiche so špenátom a mozzarellou.

• Vegetariánska tortilla s tofu a zeleninou je ideálna ako obed do krabičky.

Zdravé Recepty na Obed so Zeleninou

Fit recepty na obed sú ideálne pre tých, ktorí chcú jesť zdravo bez toho, aby trpeli hladom alebo stratou chuti. Ponúkajú rôzne tipy a triky, ako si pripraviť fit obedy, ktoré sú nielen výživné, ale aj jednoducho a rýchlo pripraviteľné. Príprava fit obeda nemusí byť komplikovaná ani časovo náročná. Skúste si naplánovať svoje jedlá na týždeň dopredu. Misky môžu byť skvelým spôsobom, ako skombinovať rôzne ingrediencie a vytvoriť tak chutný a vyvážený obed. Wrapy sú skvelým spôsobom, ako si pripraviť obed na cesty. Polievky a šaláty sú ďalšou skvelou možnosťou, ako variovať svoj obed. Sú rýchle na prípravu a môžete do nich pridať takmer čokoľvek, čo máte doma.

Vplyv Stravy na Zdravie a Pohodu

Dôležitosť Ovocia a Zeleniny pre Deti

Zelenina a ovocie sú neoceniteľným zdrojom vitamínov, minerálov a výživných látok, ktoré sú pre rastúci detský organizmus absolútne nevyhnutné. Štúdie opakovane potvrdzujú, že ich pravidelná konzumácia pomáha predchádzať detskej obezite a znižuje riziko vzniku chronických ochorení v dospelosti. Správne stravovacie návyky, ktoré si deti osvoja už v ranom veku, sú základom pre zdravé stravovanie po celý život.

Ako Naučiť Dieťa Jesť Zeleninu?

Deti si k jedlu často budujú vzťah cez zážitok, hru a opakovanie. S láskou, trpezlivosťou a hravým prístupom. Nie vždy to pôjde hneď, ale každá malá ochutnávka je krok správnym smerom.

• Tipy pre rodičov: Začnite skoro, buďte vzorom, kreatívne servírovanie, zapojte deti, trpezlivosť.

Vplyv Stravy na Správanie a Náladu Detí

Odborníci upozorňujú, že nielen vývinová fáza, ale aj nedostatočná výživa a nevhodná strava významne ovplyvňuje správanie a náladu detí. Vedecký výskum potvrdzuje prepojenie medzi fyzickým a psychickým zdravím. Vysoký príjem cukru a umelých prísad v spracovaných potravinách negatívne vplýva na náladu detí.

Bio stravovanie ako cesta k zdraviu

Čím reálnejšie potravina vyzerá a chutí, tým je väčšia pravdepodobnosť, že do tela dostávame skutočné jedlo plné vitamínov. Bio kvalita nie je rozmar dnešnej doby, ale zahŕňa organické potraviny pestované v ekologickom poľnohospodárstve bez použitia chémie a živočíšne produkty zo zvierat odchovaných na krmive z ekologického hospodárstva, ktorým je poskytovaná adekvátna veterinárna starostlivosť.

Rizikové Potraviny pre Deti a Ich Vplyv na Správanie

• Umelé prísady, farbivá, konzervanty a dochucovadlá.
• Mlieko (pri intolerancii laktózy).
• Nezdravé tuky, fast food, biela múka a spracované potraviny.

Praktické Rady pre Zdravé Stravovanie Detí

Rodičia, ktorí chcú pozitívne ovplyvniť správanie a náladu svojich detí, by mali dbať na nasledujúce zásady:

• Preferujte stravu, ktorá rovnomerne dodáva energiu.
• Vyhýbajte sa rýchlo sa spaľujúcim potravinám.
• Dajte STOP chemickým prísadám a konzervačným látkam.

Rýchle a Zdravé Recepty pre Zaniepraných

Prečo Rýchle Recepty Fungujú?

• Menej času v kuchyni = viac času na pohyb a regeneráciu.
• Nižšia pravdepodobnosť, že siahnete po fastfoode.
• Lepšia kontrola nad tým, čo jete.

Inšpirácia na Rýchle a Zdravé Jedlá

• Ovsená kaša s proteínom a ovocím.
• Cícerový šalát s tuniakom.
• Omeleta so špenátom a syrom.

Tipy na Zrýchlenie Varenia

• Majte vždy v zásobe konzervovanú strukovinu a tuniaka.
• Nakrájajte si zeleninu vopred a skladujte ju v chladničke.
• Využívajte mrazenú zeleninu a ovocie - zachová si živiny a šetrí čas.

Rýchle Letné Recepty (Takmer) Bez Varenia

• Jarné závitky s arašidovou omáčkou.
• Plnená tortilla za studena.
• Gaspacho studená polievka.
• Pita chlieb s trhaným kuracím mäsom a domácim coleslawom.
• Kuskusový šalát s tuniakom a zeleninou.
• Strukovinový šalát so syrom feta.
• Nátierky: Zdravú vajíčkovú nátierku, Mrkvovú nátierku s tvarohom, Tofu nátierku, Avokádovú nátierku s tvarohom, Sardinkovú nátierku.
• Vegánsky rezancový šalát s tofu.
• Poké bowl s lososom, mangom, avokádom a edamame.
• Tuniakový sandwich s vajcom, tahini a avokádom.
• Tvarohové knedle s marhuľami a makom.
• Cestovinový šalát s kuracím mäsom a sušenými paradajkami.
• Melónový šalát so syrom feta.
• Turecké vajcia.
• Obložený tanier.

Ako Posilniť Imunitný Systém Stravou Bohatou na Zeleninu

Vitamín C, citrusové plody, kurací vývar a čaj so zázvorom a medom sú najbežnejšími príkladmi. Avšak fungovanie nášho imunitného systému je zložité a ovplyvnené ideálnou rovnováhou viacerých faktorov, nielen stravou a najmä nie konkrétnou potravinou alebo výživovým doplnkom. Jedným z najdôležitejších faktorov je vyvážená a pestrá strava. Ak máme správne zostavenú dennú skladbu jedálnička, náš organizmus bude oveľa lepšie pripravený na útok nežiaducich faktorov zvonku, ako keď stravovanie len odflákneme a zjeme prvú vec, ktorá nám v čase vlčieho hladu príde pod ruku.

Čo by mal obsahovať náš zdravý jedálniček?

• Probiotiká: biely jogurt, kefír, kyslú kapustu, fermentovanú zeleninu, miso pastu, tofu, tempeh, zelený čaj, kombucha čaj
• Prebiotiká: cibuľu, cesnak, pór, špargľu, morské riasy, celozrnné pečivo, strukoviny, rozmanité ovocie (najmä banány), zeleninu
• Antioxidanty: zelený čaj, huby, špenát, červenú repu, kapustu, kel, bobuľové ovocie, jahody, orechy a semienka
• Bylinky a koreniny: echinacea, cesnakový prášok, zázvor, ženšen

Čo oslabuje náš imunitný systém?

• Nesprávna výživa
• Fajčenie
• Alkohol
• Nadváha
• Vysoká stresová záťaž
• Vyšší vek
• Znečistené životné prostredie
• Chronické ochorenia
• Nedostatok zdravého spánku

Alkalická Strava: Klúč k Dlhovekosti a Prevencii Chorôb?

Existuje mnoho druhov diét - niektoré dobré, iné zlé - ale snáď neexistuje žiadna lepšia na dlhovekosť a odvrátenie chorôb ako väčšinou rastlinná alkalická strava. Výskum ukazuje, že strava pozostávajúca z vysoko alkalických potravín - napríklad čerstvej zeleniny, ovocia a nespracovaných rastlinných zdrojov bielkovín - vedie k zásaditejšiemu pH moču, čo pomáha chrániť zdravé bunky a vyrovnáva hladinu základných minerálov. Alkalická strava, tiež známa ako kyslo-alkalická alebo zásaditá popolová diéta, tvrdí, že konzumácia určitých potravín môže zmeniť pH vášho tela. Predpokladá sa, že alkalický popol vás chráni pred chorobami, zatiaľ čo kyslý popol vás môže urobiť zraniteľnými.

Ako Alkalická Strava Funguje?

To, čo nazývame pH, je skratka pre potential of hydrogen (potenciál vodíka). Je to miera kyslosti alebo zásaditosti telesných tekutín a tkanív. Meria sa na stupnici od 0 do 14. Čím je roztok kyslejší, tým je jeho pH nižšie. pH okolo 7 sa považuje za neutrálne, ale keďže optimálne ľudské telo má tendenciu mať okolo 7,4, za najzdravšie pH považujeme to, ktoré je mierne zásadité. Príjem minerálov hrá dôležitú úlohu pri vývoji a udržiavaní kostných štruktúr. Alkalická strava môže podporiť zdravie kostí vyvážením pomeru minerálov - vápnika, horčíka a fosfátu, ktoré sú dôležité pre stavbu kostí a udržanie čistej svalovej hmoty.

Benefity Alkalickej Stravy

• Znižuje zápal a spôsobuje zvýšenie produkcie rastového hormónu.
• Znižuje úroveň chronickej bolesti.
• Pomáha odvrátiť cukrovku.
• Chráni pred obezitou.
• Podporuje chudnutie.

Tipy na Dodržiavanie Zásaditej Stravy

1. Organické potraviny: Ovocie a zelenina, ktoré sa pestujú v organickej pôde bohatej na minerály, majú tendenciu byť viac alkalizujúce.
2. Alkalická voda: Má pH 9 až 11. Pridaním kvapiek citrónu alebo limetky alebo jedlej sódy do vody môžete tiež zvýšiť jej zásaditosť.
3. Testovanie pH: Môžete si merať pH pomocou slín alebo moču. Druhé ranné močenie vám poskytne najlepšie výsledky.

Potraviny, ktoré Treba Uprednostniť

• Čerstvé ovocie a zelenina (huby, citrusy, datle, hrozienka, špenát, grapefruit, paradajky, avokádo, letná čierna reďkovka, lucerna, jačmenná tráva, uhorka, kel, jicama, pšeničná tráva, brokolica, oregano, cesnak, zázvor, zelené fazuľky, čakanka, kapusta, zeler, červená repa, vodný melón, figy a zrelé banány).
• Všetky surové potraviny.
• Rastlinné bielkoviny (mandle, všetky druhy fazule, chia semená).
• Alkalická voda.
• Zelené nápoje.

Potraviny, ktorým by ste sa mali Vyhnúť

• Potraviny s vysokým obsahom sodíka.
• Údeniny a konvenčné mäso.
• Spracované obilniny (napríklad kukuričné vločky).
• Vajcia.
• Kofeínové nápoje a alkohol.
• Ovos a celozrnné produkty.
• Mlieko.

tags: #dieta #pozostavajuca #zo #zeleniny