Diéta podľa krvného obrazu: Recepty a dôležité informácie pre zdravie

Strava zohráva kľúčovú úlohu v našom zdraví a pohode. Výber správnych potravín a nápojov môže mať významný vplyv na celkový zdravotný stav, imunitu a dokonca aj na priebeh niektorých ochorení. V tomto článku sa zameriame na recepty a odporúčania, ktoré vám pomôžu zostaviť si vyváženú a zdravú stravu, s ohľadom na rôzne potreby a preferencie.

Cvikla: Superpotravina pre deti aj dospelých

Cvikla, známa aj ako červená repa, je koreňová zelenina plná živín, ktorá ponúka množstvo zdravotných benefitov. Je vynikajúcim zdrojom vitamínov (najmä vitamínu C a vitamínov skupiny B), minerálov (ako je draslík, horčík a železo) a antioxidantov. Zaradenie cvikly do stravy detí môže prispieť k ich celkovému zdraviu a vitalite. Avšak, jej zemitá chuť môže byť pre niektoré deti odrádzajúca. Preto je dôležité vedieť, ako ju pripraviť tak, aby bola pre nich chutná a prijateľná.

Prečo zaradiť cviklu do detského jedálnička?

Cvikla ponúka deťom širokú škálu zdravotných výhod:

• Podpora imunity: Vysoký obsah vitamínu C posilňuje imunitný systém a pomáha chrániť pred infekciami.
• Podpora trávenia: Vláknina v cvikle podporuje zdravé trávenie a predchádza zápche.
• Zlepšenie krvného obrazu: Železo v cvikle je dôležité pre tvorbu červených krviniek a prevenciu anémie.
• Podpora rastu a vývoja: Vitamíny a minerály v cvikle sú nevyhnutné pre správny rast a vývoj detského organizmu.
• Antioxidantné účinky: Antioxidanty chránia telo pred poškodením voľnými radikálmi.

Kedy a ako začať s cviklou?

Cviklu je možné zaviesť do stravy dojčiat približne od 6. mesiaca veku, keď začínajú s príkrmami. Začína sa s malým množstvom, ideálne v kombinácii s inou zeleninou, ktorá je pre deti známejšia (napríklad mrkva, zemiak). Dôležité je sledovať reakciu dieťaťa a v prípade alergickej reakcie (vyrážky, tráviace ťažkosti) sa poradiť s pediatrom.

Spôsoby prípravy cvikly pre deti:

• Pyré: Uvarenú alebo upečenú cviklu rozmixujte na hladké pyré. Môžete ju zmiešať s inou zeleninou (mrkva, jablko, hruška) alebo s materským mliekom/umelým mliekom pre jemnejšiu chuť.
• Šťava: Čerstvá cviklová šťava je plná živín, ale má intenzívnu chuť. Preto ju riedte vodou alebo zmiešajte s inými ovocnými šťavami (jablková, pomarančová).
• Pečená: Pečená cvikla má sladšiu a jemnejšiu chuť ako varená. Nakrájajte ju na kocky alebo plátky a pečte v rúre s trochou olivového oleja a byliniek.
• Varená: Cviklu môžete variť v šupke alebo bez nej. Varenie v šupke zachová viac živín.
• Cvikla je pre deti veľmi prospešná, no nie všetky ju majú rady. Dôležité je naučiť ich na ňu už od malička.

Recepty s cviklou pre deti:

Cviklové pyré s jablkom a mrkvou

Toto pyré je vhodné pre deti od 6 mesiacov. Kombinácia sladkého jablka a mrkvy zmierňuje zemitú chuť cvikly a robí ju pre deti chutnejšou.

Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa

Ingrediencie:

• 1 menšia cvikla
• 1 jablko
• 1 mrkva
• Trochu vody (alebo materského/umelého mlieka)

Postup:

1. Cviklu, jablko a mrkvu ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Vložte ich do hrnca a zalejte vodou (alebo parným hrncom).
3. Varte, kým zelenina nezmäkne (približne 20-25 minút).
4. Zeleninu rozmixujte na hladké pyré.
5. Ak je pyré príliš husté, pridajte trochu vody (alebo materského/umelého mlieka).

Cviklové placky

Cviklové placky sú chutné a zdravé jedlo, ktoré si obľúbia aj staršie deti. Môžete ich podávať ako prílohu alebo ako samostatné jedlo s jogurtovým dipom.

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké cvikly, uvarené a nastrúhané
• 1 vajce
• 2 lyžice strúhanky
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
• Soľ a korenie podľa chuti
• Olej na smaženie

Postup:

1. V miske zmiešajte nastrúhanú cviklu, vajce, strúhanku, petržlenovú vňať, soľ a korenie.
2. Dobre premiešajte.
3. Zmes nechajte odpočívať 10-15 minút, aby strúhanka absorbovala vlhkosť.
4. Z cesta tvarujte malé placky.
5. Na panvici rozohrejte olej a placky smažte z oboch strán do zlatista.
6. Podávajte teplé s jogurtovým dipom alebo kyslou smotanou.

Cviklový hummus

Hummus je tradičný blízkovýchodný pokrm z cíceru. Pridaním cvikly získate nielen krásnu farbu, ale aj ďalšie živiny. Používajte menšie množstvo korenia a pridajte zeleninu, ktorú majú deti radi.

Polievka pre deti s cviklou

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké cvikly, ošúpané a nastrúhané
• 1 mrkva, ošúpaná a nastrúhaná
• 1 petržlen, ošúpaný a nastrúhaný
• 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 1 zemiak, ošúpaný a nakrájaný na kocky
• 1 liter zeleninového vývaru (alebo vody)
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• Soľ a korenie podľa chuti
• Kyslá smotana alebo jogurt na podávanie (voliteľné)
• Kôpor alebo petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)

Postup:

1. V hrnci orestujte cibuľu na troche oleja do sklovita.
2. Pridajte mrkvu a petržlen a restujte ďalších 5 minút.
3. Pridajte nastrúhanú cviklu a zemiak.
4. Zalejte zeleninovým vývarom (alebo vodou).
5. Priveďte k varu, potom znížte plameň a varte, kým zelenina nezmäkne (približne 20-25 minút).
6. Do polievky pridajte citrónovú šťavu.
7. Dochuťte soľou a korením.
8. Podávajte s kyslou smotanou alebo jogurtom a posypte kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Recepty na cviklový nápoj pre deti:

Základný recept

Ingrediencie:

• 1 malá cvikla
• 1 jablko
• 1 mrkva
• Kúsok zázvoru (voliteľné)
• Voda podľa potreby

Postup:

1. Cviklu, jablko a mrkvu ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
2. Vložte ich do odšťavovača a odšťavte.
3. Ak používate mixér, pridajte trochu vody a rozmixujte dohladka. Potom preceďte cez sitko alebo gázu.
4. Podávajte čerstvé.

Pre zjemnenie chuti môžete pridať aj citrón alebo pomaranč.

Ako často piť cviklovú šťavu?

Hoci je cviklová šťava veľmi zdravá, nemôžete ju piť v ľubovoľných množstvách. Pri preháňaní hrozí narušenie tráviaceho traktu, nevoľnosť, zvracanie či hnačka. Neexistujú žiadne konkrétne pokyny, ako často piť šťavu z červenej repy. Možno ju robiť každý deň, ak nepozorujete žiadne tráviace ťažkosti s ňou spojené - stačí porcia 100-250 ml. Ak šťavu z červenej repy do svojho každodenného jedálnička ešte len zavádzate, odporúča sa začať s menšími porciami - napríklad poldecovým pohárikom a robiť to každý druhý deň. Ak sa obávate príliš výraznej chuti cvikly, na začiatku jej skúste pridať len polovičné množstvo.

Ďalšie recepty na cviklový nápoj

Existuje mnoho receptov na cviklový nápoj, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa

Základný recept na cviklovú šťavu

Ingrediencie:

• 2 stredne veľké cvikly
• 2 mrkvy
• 1 jablko
• 1/2 citróna (šťava)
• 1 cm čerstvého zázvoru
• Voda podľa potreby

Postup:

1. Po dôkladnom umytí a ošúpaní všetkých surovín ich nakrájajte na menšie kúsky.
2. Vložte ich do odšťavovača alebo výkonného mixéra.
3. Ak použijete mixér, výslednú zmes je vhodné precediť cez jemné sitko alebo gázu, aby ste získali hladkú šťavu.
4. Hotový nápoj podávajte čerstvý, ideálne nalačno alebo pred jedlom.

Fermentovaná cviklová šťava (kvas)

Ingrediencie:

• 3 stredne veľké cvikly
• 1 lyžica morskej soli
• 1 l prevarenej, vychladenej vody (voliteľné: cesnak, bobkový list, chren)

Postup:

1. Cviklu ošúpte a nakrájajte na kolieska, ktoré vložte do sterilizovaného pohára alebo nádoby.
2. Pridajte soľ a zalejte vodou tak, aby bola cvikla úplne ponorená.
3. Nádobu prekryte gázou alebo čistou utierkou a nechajte kvasiť pri izbovej teplote tri až päť dní.
4. Po ukončení fermentácie nápoj sceďte a prelejte do uzatvárateľnej nádoby.
5. Uchovávajte v chladničke.

Kvas pijeme 3x denne pred jedlom (cca 10 ml) a pred každým naliatím fľašu pretrepeme.

Nálev (šťava) z nakladanej červenej repy

Šťava z nakladanej červenej repy alebo skôr nálev z červenej repy je čoraz obľúbenejší - dokonca mu sekunduje čerstvá šťava z červenej repy. Tento produkt sa odporúča ľuďom s oslabenou imunitou, na jej posilnenie - napr. pred jesenným a zimným obdobím. Šťavu z nakladanej červenej repy si najlepšie pripravíte sami. Na to sa hodí kameninová nádoba, ale dá sa úspešne vyrobiť aj vo veľkej sklenenej nádobe. Pomery závisia od veľkosti nádoby, v ktorej budete nálev vyrábať.

Suroviny na litrovú nádobu:

• 1,5-2 l prevarenej a vychladnutej vody
• 2-3 strúčiky cesnaku (alebo kúsok chrenu)
• voliteľné korenie: bobkový list (1-2 listy) a niekoľko zrniek nového korenia, môže to byť aj vetvička tymiánu alebo rozmarínu
• 1,5-2 polievkové lyžice soli

Postup:

1. Nádobu, v ktorej budete repu nakladať, steriluzujte.
2. Samotnú repu ošúpte a nakrájajte na hrubé plátky.
3. Na dno nádoby vložte cesnak a korenie.
4. Plátky červenej repy položte tesne na vrch korenia.
5. Vo vode rozpustite soľ a zalejte ňou repu v nádobe tak, aby ju úplne zakryla.
6. Ak v nádobe zostane miesto, môžete vrstvu červenej repy pritlačiť niečím ťažkým, napríklad sklom, a až potom nádobu pevne uzavrieť alebo prikryť.
7. Po uzavretí nádobu postavte na teplé miesto a pozorujte - ak sa na povrchu objaví pena, môžete ju otvoriť a penu odstrániť. Ak sa objaví pleseň, nakladaná cvikla sa, žiaľ, musí zlikvidovať.
8. Po 5-7 dňoch by mal byť kvasená repa hotová. Uzavretú a v chladničke alebo chladnej pivnici ju môžete skladovať až niekoľko mesiacov.

Sirup z červenej repy

Cviklový sirup sa odporúča pri kašli, ale aj ako doplnok na podporu nervového systému - môže byť užitočný pre ľudí, ktorí sa neustále cítia unavení a vyčerpaní. V lekárňach si môžete kúpiť sirup z červenej repy obohatený o vitamín C, ktorý pomáha vstrebávať železo. Dá sa však vyrobiť aj doma. Na jeho výrobu stačí jedna veľká repa alebo dve menšie. Cviklu umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky, potom ju vložte do nádoby a posypte niekoľkými (2-3) lyžicami cukru, pridajte rovnaké množstvo medu a odložte na niekoľko hodín. Keď repa pustí šťavu, sirup je hotový.

Tipy na zlepšenie chuti cviklového nápoja

• Pridajte kúsok citróna alebo limetky pre osviežujúcu chuť.
• Zmiešajte cviklovú šťavu s jablkovou, mrkvovou alebo pomarančovou šťavou.
• Pridajte kúsok zázvoru pre pikantnú chuť a podporu imunity.
• Použite bylinky ako mäta alebo petržlenová vňať pre osviežujúcu arómu.
• Pridajte štipku soli alebo korenia pre zvýraznenie chuti.

Možné riziká a kontraindikácie

Napriek mnohým benefitom, cviklový nápoj nie je vhodný pre každého.

• Vysoký obsah oxalátov: Ľudia so sklonom k tvorbe obličkových kameňov by mali byť opatrní.
• Tráviace ťažkosti: Pri väčšom množstve môže spôsobiť nadúvanie, pálenie záhy alebo hnačku.
• Zafarbenie moču a stolice: Červená farba moču (tzv. beeturia) a stolice je neškodná, no môže vyvolať obavy.
• Nie je vhodná pre diabetikov! Červená repa obsahuje vysoký podiel sacharidov.
• Červená repa nie je vhodná pre ľudí s močovými kameňmi.
• Nadmiera červenej repy môže spôsobiť nevoľnosť a závrate.

Uskladnenie a trvanlivosť cviklového nápoja

Aby si cviklový nápoj zachoval čo najviac cenných látok, odporúča sa skonzumovať ho čo najskôr po príprave. Čerstvo pripravenú šťavu je ideálne skladovať v sklenenej nádobe so zatvárateľným viečkom v chladničke a vypiť do 24 až 48 hodín. Ak však potrebujete šťavu uchovať dlhšie, môžete ju zamraziť - najlepšie v malých porciách, napríklad v silikónových nádobkách alebo vo forme ľadových kociek, ktoré potom jednoducho rozmrazíte podľa potreby.

Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM

Ďalšie recepty a tipy pre zdravý životný štýl

Polievky

• Bryndzová polievka: Jedna z najjednoduchších a najrýchlejšie pripravovaných polievok. Môžete jej dodať aj slaninkový nádych.
• Kapustová polievka: Vhodná počas chrípkového obdobia.
• Polievka na štýl čo chladnička dala: Vzniká improvizáciou a je výborná na opicu.
• Brokolicová krémová polievka so semienkami: Vhodná pri chemoterapii.
• Ponúkam recept na polievku ako ho poznám ja. Robievala som ho manželovi keď mal vela:
• Tento prívar som sa naučila varit podla knihy:kucharka Ludmily Dankovej. pochadza od dolnozemských slovákov. No časom:

Hlavné jedlá

• Kuracie mäso: Jednoduchý recept, ktorý je dostatočne chutný aj pre improvizovanú gurmánsku večeru. Obsahuje bežné ingrediencie.
• Receptík som sama vymýšľala počas varenia a vďaka veľkému úspechu na Vianoce som ho zopakovala aj na.

Bezmäsité jedlá

• Šalát z mladej cibuľky a kyslej smotany: Neutralizuje smotanou.
• Tak tento recept som vymyslela sama je to velmi chutne a lacne jedlo.

Nátierky

• Nátierka pre Jurajov: Skomponovaná nátierka pre jedného Ďurislava na jeho meninovú fiestu. Odtiene zelenej farby.
• Túto nátierku som "zmajstrovala" na pikantno, takže sa popri nej dobre popíja extraktívnejšie, silnejšie.
• Dostali sme chuť na nejakú nátierku. V špajzi boli tuniakové konzervy, nátierka bola za pár.

Šaláty

• Pretoze je to niekedy nuda pripravovat kazde rano sandwich, pripravil som si tento salat. V tomto.

Dezerty

• Domáce müsli tyčinky: Robila ich dcéra pre moju vnučku.
• Tvarohovo-ovocná torta s domácou piškótou: Vhodná na oslavy.
• Výborný bezlepkový koláčik!!!!
• Ak mate chut na sladke jedlo.
• Recept na tieto buchticky som nasla na stranke taste. com. au. Robievam ich dost casto.
• získaný dávno - nájdený výstrižok - vyskúšaný - výborný, každému chutí - príprava jednoduchá, bez.
• Vždy ma lákal tzv. nanukový rez - nemala som ten pravý recept - taký ako robievala.
• Recept pochádza z časopisu Život - len je samozrejme upravený na bezlepkovo. Upravujem takmer všetky recepty, Dovolila som si ho upraviť.
• Nedávno som začula v médiach, že už nastáva chrípkové obdobie tak som sa rozhodla uvariť kapustovú, veľmi zaujímavý, jednoduchý recept, skutočne, a pár orechov a morskú soľ.

Nápoje

• Šťava je na prekyslený organizmus, čo má dnes 90% populácie, neutralizuje prekyslenie žalúdočnej šťavy ako.
• Tento rcp je pre tých, kt sa vyznajú trochu v zelinách. Podporuje imunitu, čiže.
• Je tu už dosť receptov so zázvorom, ale na likér som recept nezachytila, ak je.
• Med a skorica je genialne spojenie a je vedecky fakticky zistene, ze tato zmes je.
• Zaoberám sa homeopatiou aj alternatívnou medicínou, tento nápoj odkedy ho poznám si varievam, keď cítim.
• Vonku je stále mrzko (škaredo), prichádza obdobie vetra a tak som sa rozhodla zahriať sa trošku zvnútra.
• Tento recept mám z knihy 100 receptov pre zdravie. Netuším ale, kde sa dá zohnať.
• Protichrípkový lektvar p.
• V poslednej dobe ma postihli akési nešťastné žalúdočné ťažkosti, cítim sa zle keď nejem, keď.
• Jablkovo-kurkumový čaj na posilnenie imunity a proti zápalom.

Výživa a chemoterapia

Rakovina predstavuje jednu z najčastejších príčin úmrtí spolu s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Chemoterapia, ako jedna z metód liečby, má svoje špecifiká a vyžaduje si komplexný prístup, v ktorom zohráva dôležitú úlohu aj správna výživa.

Úvod do chemoterapie

Chemoterapia je liečebná metóda, ktorá sa používa na liečbu onkologických ochorení prostredníctvom chemických liekov, tzv. cytostatík. Tieto lieky ničia alebo zastavujú rast nádorových buniek v organizme. Existujú rôzne druhy chemoterapie, pričom najčastejšie sa používa kombinácia cytostatík známa pod skratkou ABVD alebo BEACOPP.

Ako funguje chemoterapia?

Cytostatiká pôsobia na rýchlo sa deliace bunky v tele, čo sú nielen nádorové bunky, ale aj niektoré zdravé bunky. Preto sa pri chemoterapii môžu vyskytnúť rôzne vedľajšie účinky, ako napríklad nevoľnosť, zvracanie, vypadávanie vlasov a únava. Po skončení chemoterapie sa však zdravé tkanivo zvyčajne dokáže zotaviť.

Ciele chemoterapie

Chemoterapeutické lieky sa podávajú s cieľom zničiť alebo zmenšiť nádor, zabrániť jeho šíreniu, spomaliť jeho rast alebo zmierniť sprievodné ťažkosti ochorenia.

Výživa ako súčasť podpornej liečby

Výživa zohráva kľúčovú úlohu v podpornej liečbe onkologických ochorení. Vhodná strava môže podporiť výživový stav pacienta, zmierniť vedľajšie účinky liečby a zlepšiť celkovú prognózu ochorenia. Ak je pacient vyhladovaný a slabý, môže to viesť k zníženiu objemu svalovej hmoty, zhoršeniu imunity a celkového krvného obrazu, čo môže sťažiť podstúpenie ďalšej dávky liečby.

Mýty a dezinformácie o stravovaní onkologických pacientov

Je dôležité vyhnúť sa dezinformáciám a mýtom o stravovaní onkologických pacientov, ktoré sa často šíria na pochybných webových stránkach. Medzi najčastejšie mýty patrí presvedčenie, že rakovinu možno "vyhladovať" pôstom alebo vegánskou stravou. Tieto praktiky môžu byť pre pacientov škodlivé a môžu viesť k podvýžive a zhoršeniu zdravotného stavu.

Individuálny prístup k stravovaniu

Stravovanie onkologického pacienta by malo byť vždy individuálne a prispôsobené jeho konkrétnym potrebám a ťažkostiam. Aj v prípade, že dvaja pacienti majú rovnakú diagnózu, môžu znášať rovnakú stravu odlišne. Niektorí pacienti môžu prijímať stravu bez vážnejších obmedzení, zatiaľ čo iní môžu mať rôzne tráviace ťažkosti, ktoré im znemožňujú príjem stravy.

Zásady správnej výživy pre onkologických pacientov

• Vyváženosť: Strava by mala byť vyvážená a obsahovať dostatočný príjem energie a živín.
• Kvalitné sacharidy: Pacient by mal prijímať kvalitné sacharidy, napríklad celozrnné alebo aj necelozrnné formy príloh.
• Ovocie a zelenina: Ovocie a zelenina by mali byť súčasťou jedálnička, ale ich príjem by nemal byť nadbytočný.
• Mliečne výrobky: Mliečne výrobky, pokojne polo- až plnotučné, sú často ľahko stráviteľné a pacienti ich dobre tolerujú.
• Čisté mäso: Čisté mäso je kvalitný zdroj bielkovín a ďalších živín.
• Obmedzenie: Vylúčiť z jedálnička by sa mali vysoko spracované potraviny, mastné a ťažko stráviteľné druhy potravín alebo údeniny.
• Dostatočný príjem tekutín: Dodržiavať pitný režim, minimálne 2 litre denne.
• Malé porcie: Pokrmy jedzte v malých porciách, často, najlepšie v 2-3 hodinových intervaloch.
• Pravidelnosť: Jedzte pravidelne, aby ste si vytvorili mechanizmus pravidelného vyprázdňovania.
• Dôkladné prežúvanie: Jedlo vždy dobre treba pohrýzť.

Konkrétne odporúčania pre stravovanie pred chemoterapiou

Štúdia Univerzitného medicínskeho centra v holandskom meste Leiden zverejnila, že stravovanie podobné pôstu by mohlo posilniť účinky chemoterapie. Podstatou pôstnej stravy je konzumácia jedál s nízkym kalorickým a bielkovinovým obsahom. Pacienti, ktorí sa zúčastnili štúdie, tri dni pred začiatkom chemoterapie a počas nej jedli buď to, čo jedia obvykle, alebo im pripravili pôstnu stravu. Práve ľudia s obmedzenou stravou lepšie reagovali na chemoterapiu a výsledky ich liečby boli markantnejšie.

Vhodné potraviny a nápoje

• Polievky: Brokolicová krémová polievka so semienkami.
• Mliečne výrobky: Mlieko ako samostatný nápoj môže byť zle znášané, pokiaľ pozorujete ťažkosti, nepoužívajte ho. Skúste netučné kyslomliečne mliečne nápoje (acidofilné mlieko, kefír, biele jogurty a pod.)
• Tekutiny: Voda, džúsy a čaje z bežných byliniek. V prípade oslabenej imunity balené vody, najlepšie dojčenské.

Nevhodné potraviny a nápoje

• Vysoko spracované potraviny: Údeniny, polotovary, jedlá s vysokým obsahom tuku a jednoduchých sacharidov.
• Plesnivé potraviny: Potraviny, v ktorých môžu vznikať aflatoxíny.
• Alkohol: Alkohol by mal byť obmedzený alebo vylúčený.
• Sladené nápoje: Sladené limonády a perlivé nápoje.

Pôst a rakovina

Pôst nemožno považovať za liečebnú metódu rakoviny. Pacienti si môžu pôstom iba ublížiť.

Diétny systém v nemocnici

V nemocniciach existujú rôzne diétne systémy, ktoré sa predpisujú onkologickým pacientom podľa ich ťažkostí a ochorení. Napríklad, diéta číslo 5 je bezzvyšková a predpisuje sa po operácii v oblasti tráviaceho traktu.

Doplnky stravy a vitamíny

Doplnky stravy a vitamíny by mali byť iba doplnkom a nie náhradou stravy. Onkologickí pacienti by si nemali myslieť, že si pomôžu tým, ak si dajú abnormálne množstvá vitamínov či doplnkov stravy. Užívanie vitamínov a doplnkov stravy by malo byť konzultované s lekárom.

Riešenie špecifických problémov

• Nevoľnosť a zvracanie: Jesť často malé porcie, vyhýbať sa koreneným, aromatickým a vyprážaným jedlám.
• Hnačky: Obmedziť príjem ovocia, zeleniny, strukovín a mliečnych výrobkov. Vhodné je biele pečivo, zemiaky, cestoviny, ryža, chudé mäso a banány.
• Sucho v ústach a bolesti úst a hrdla: Jesť studenšie jedlá, zapíjať jedlo vodou, používať žuvačku alebo cmúľať cukríky.
• Problémy s prehĺtaním: Informovať lekára, ktorý môže predpísať liečivá na výplach slizníc alebo na urýchlenie ich regenerácie.

Pohyb a životospráva

Okrem stravy je dôležitý aj pohyb a celková životospráva. Pohyb stimuluje imunitný systém a znižuje riziko návratu ochorenia. Pacienti by sa mali vzdať fajčenia a obmedziť konzumáciu alkoholu. Pravidelné prehliadky sú tiež dôležité pre včasné zachytenie prípadnej recidívy ochorenia.

Psychická podpora

Psychická podpora je kľúčová pre pacientov podstupujúcich chemoterapiu, pretože pomáha zvládať stres, úzkosť a emocionálne vyčerpanie spojené s liečbou.

Recepty pre pacientov pred chemoterapiou

Vzhľadom na individuálne potreby a preferencie pacientov je ťažké určiť univerzálne recepty na raňajky pred chemoterapiou.

• Ovsená kaša s ovocím a orechami: Ovsené vločky uvarte s vodou alebo mliekom a pridajte nakrájané ovocie (napr. banán, jablko, bobuľovité ovocie) a orechy (napr. vlašské orechy, mandle).
• Jogurt s ovocím a semienkami: Biely jogurt zmiešajte s ovocím (napr. broskyňa, hruška) a semienkami (napr. ľanové semienka, chia semienka).
• Vaječná omeleta so zeleninou: Vajíčka rozšľahajte a upečte na panvici s pridaním nakrájanej zeleniny (napr. paprika, cibuľa, špenát).
• Smoothie: Zmiešajte ovocie (napr. mango, ananás), zeleninu (napr.

Recepty pre pacientov s IBD (Inflammatory Bowel Disease)

Autor kuchárskej knihy pre pacientov s IBD, teda zápalovým ochorením čreva, Martin Queue, je fotograf a grafický dizajnér. Vážne zdravotné problémy ho primäli k vydaniu kuchárskej knihy s receptami, ktoré sú vhodné pri Crohnovej chorobe a Ulceróznej kolitíde.

Ulcerózna kolitída

Ulcerózna kolitída je autoimunitné ochorenie. Ľudia, ktorí ňou trpia, majú vážne tráviace ťažkosti.

Príznaky IBD

• Opuch pier
• Nevysvetliteľná únava
• Zistenia kardiológa boli priam šokujúce. Výsledky krvného obrazu boli abnormálne zlé a priamo ohrozovali môj život.

Príčina IBD

Príčina IBD nie je presne známa. Existujú štúdie, ktoré hovoria o vonkajších vplyvoch ako je stres, ťažké životné situácie, dedičnosť či životný štýl. Podľa môjho názoru je dôvodom ochorenia celá plejáda modifikovaných potravín, ktoré konzumujeme. Stále viac a viac ľudí z môjho okolia trpí potravinovými intoleranciami a ochoreniami tráviaceho traktu.

#

tags: #dieta #podla #krvneho #obrazu