Hnačka je nepríjemný zdravotný problém, ktorý postihuje ľudí bez ohľadu na vek. Hnačka môže byť spôsobená infekciou, reakciou na jedlo, stresom a môže byť tiež sprievodným príznakom iného ochorenia. Diéta zohráva kľúčovú úlohu v liečbe hnačky. Správna strava môže zmierniť príznaky a urýchliť zotavenie.
Čo je hnačka?
Hnačka je definovaná ako výskyt troch a viacerých vodnatých stolíc denne. Je to obranný mechanizmus tela, ktoré sa snaží zbaviť škodlivých látok z tráviaceho systému. Hnačka je stav charakterizovaný častým vyprázdňovaním riedkej až vodnatej stolice. Z medicínskeho hľadiska ide o viac než tri riedke stolice denne. Problém môže byť akútny alebo chronický. Je to reakcia organizmu na narušenie normálneho trávenia alebo vstrebávania tekutín v črevách. V bežnom stave črevo vstrebáva väčšinu vody zo stravy, no pri hnačke sa tento proces naruší a voda sa namiesto toho vylučuje stolicou.
Príčiny hnačky
Príčiny hnačky sú rozmanité a siahajú od bežných infekcií až po chronické črevné ochorenia. Hnačka je spôsob, akým sa telo snaží zbaviť škodlivých látok - napríklad baktérií, vírusov alebo toxínov. Hnačka môže vzniknúť z rôznych dôvodov - od banálnych infekcií až po vážne chronické ochorenia. Tu sú najčastejšie príčiny hnačky:
- Infekčná hnačka (vírusy a baktérie): Toto je najbežnejší typ akútnej hnačky. Hnačky môžu byť tiež ukazovateľom vírusového nakazenia. Medzi bežné patogény patria:
- Vírusy (rotavírusy, adenovírusy, enterovírusy).
- Baktérie (Salmonella, Campylobacter, E. coli, šigela či kampylobakter).
- Parazity postihujú deti len málo.
- Cestovateľská hnačka: Samostatnou kapitolou je tzv. cestovateľská hnačka. K nej dochádza najmä počas dovoleniek v exotických destináciách s nižším hygienickým štandardom. Náš organizmus nie je zvyknutý a imunitou dostatočne vybavený proti cudzím typom baktérií, čo vedie k nepríjemným tráviacim ťažkostiam. Ide o tráviaci problém, ktorý vzniká pri cestovaní hlavne do exotických krajín, kde sme vystavení strave a klimatickým podmienkam, na ktoré náš organizmus nie je zvyknutý. V cudzine sa preto vyhnite pitiu vody z kohútika a nedostatočne upravenej strave.
- Hnačka z liekov: Niektoré lieky môžu narušiť rovnováhu črevnej mikroflóry. Typickým príkladom je hnačka po antibiotikách, ktoré ničia nielen zlé, ale aj prospešné baktérie v črevách.
- Potravinové intolerancie a chronické ochorenia: Hnačky a bolesť brucha sú typickým prejavom ochorení ako ulcerózna kolitída alebo Crohnova choroba. Niektorí ľudia neznášajú určité zložky potravy (napr. laktózu v mlieku, lepok), čo môže vyvolať vodnatú hnačku, nadúvanie a bolesti brucha.
Príznaky hnačky
Hlavným príznakom hnačky je zmena konzistencie a frekvencie stolice. Medzi ďalšie príznaky patria:
- Časté vyprázdňovanie (viac ako trikrát za deň) riedkej až vodnatej stolice.
- Bolesti brucha a kŕče: Časté sú bolesti brucha a hnačky, ktoré majú kŕčovitý charakter. Tieto kŕče pri hnačke sú spôsobené zrýchleným pohybom čriev.
Diéta pri hnačke: Čo jesť?
Strava pri hnačke zohráva kľúčovú úlohu v procese zotavovania. Cieľom je upokojiť podráždený tráviaci trakt a dodať telu potrebné živiny bez ďalšieho zaťaženia. Strava pri hnačke by mala byť predovšetkým ľahko stráviteľná, nízkotučná a s minimálnym obsahom vlákniny. Počas prvých 24-48 hodín po nástupe hnačky odporúčame zostať pri tekutej a polotuhšej strave.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Odporúčané potraviny:
- Zázračná dvojica - mrkva a banán: Vitamíny, ktoré tieto potraviny obsahujú, vhodne dopĺňajú látky stratené počas hnačky. Banán je zdrojom draslíka, mrkva zas vlákniny. Uvarte si jemnú mrkvovú polievku - vyhnite sa v nej smotane a silným koreninám.
- Ryža: Biela ryža na hnačku je základ.
- Suché pečivo a sucháre: Sucháre na hnačku sú klasikou. Základom diéty pri hnačke je podávať sucháre, suchý rožok.
- Varená mrkva a zemiaky: Varené alebo dusené, ideálne vo forme pyré. Môžete skúsiť napríklad mrkvu, cuketu alebo tekvicu. Taktiež zemiaky (varené, pečené bez šupky) sú dobre tolerované. Vhodná je aj zelenina, ktorá neobsahuje vlákninu, pričom sa odporúča podávať ju prednostne v uvarenom stave.
- V prípade tolerancie môžete pridať jedlá bez tuku s obsahom ľahko stráviteľných bielkovín, ako je napríklad kuracie mäso, morčacie alebo králičie mäso. Taktiež sú vhodné niektoré druhy rýb ako je losos alebo pstruh a varené vajcia.
Recepty:
- Mrkvová polievka s ryžou:
- Ingrediencie: 2 mrkvy, 1 šálka ryže, 1 l vody, štipka soli.
- Postup: Mrkvu nastrúhajte a varte v osolenej vode cca 15 minút. Pridajte ryžu a varte do zmäknutia.
- Banánovo-jablkové pyré:
- Ingrediencie: 1 zrelý banán, 1 olúpané jablko.
- Postup: Banán roztlačte vidličkou, jablko nastrúhajte najemno.
- Detské ryžové pyré:
- Ingrediencie: 2 PL ryže, 1 šálka vody.
- Postup: Ryžu dôkladne prepláchnite a varte do úplného rozvarenia.
- Nastrúhané jablko s keksíkom:
- Ingrediencie: 1 jablko, 1 detský suchár.
- Postup: Jablko ošúpte a nastrúhajte najemno.
Namiesto veľkých porcií odporúčam jesť menšie porcie 5 až 6-krát denne, aby ste znížili záťaž na tráviaci systém. Keď sa váš stav začne zlepšovať, je dôležité vracať sa k normálnej strave postupne. Začnite pridávať ďalšie ľahko stráviteľné potraviny ako jogurty s živými kultúrami, varené vajcia či ovsené vločky.
Čo nejesť pri hnačke?
Naopak je potrebné vyhýbať sa jedlám ako mlieko, smotana a mliečné výrobky, taktiež ťažkým, mastným, smaženým a koreneným jedlám, nakoľko zaťažujú a dráždia tráviaci trakt. Nevhodné sú taktiež celozrnné produkty (chlieb, cestoviny), niektoré druhy zeleniny (ako brokolica, kapusta, cibuľa), a strukoviny , ktoré môžu dráždiť črevá a spôsobiť zhoršenie hnačky. Odporúča sa taktiež vyhýbať káve a alkoholu. Káva pri hnačke nie je dobrý nápad.
Hydratácia
Strata tekutín a minerálov patrí medzi najvážnejšie riziká spojené s hnačkou, a to najmä u detí, seniorov a oslabených jedincov. V týchto prípadoch môže dôjsť k dehydratácii veľmi rýchlo, najmä ak sa hnačka kombinuje s vracaním. Preto je kľúčové udržiavať pravidelný a dostatočný príjem tekutín, ideálne v malých dúškoch počas celého dňa. Hnačka môže spôsobiť dehydratáciu, preto je veľmi dôležité piť dostatok tekutín, predovšetkým vodu a neperlivú minerálku. Vhodnou voľbou sú taktiež domáce vývary, najlepšie bez tuku a soli. Pite správne tekutiny - pitný režim je veľmi dôležitý, aj keď máte pocit, že všetko, čo do seba dostanete, z vás aj vyjde. Aby sme predišli dehydratácii organizmu je dôležité pravidelne dopĺňať tekutiny. Pri hnačke sú vhodné napríklad minerálne vody s obsahom magnézia, citrónová voda alebo trocha ovocného džúsu zriedeného s vodou.
- Rehydratačné roztoky - dostupné v lekárni alebo pripravené doma z vody, glukózy a soli.
- Naopak, nevhodné nápoje zahŕňajú sladené limonády, džúsy, perlivé vody, kávu či energetické nápoje.
Pri starostlivosti o deti alebo starších ľudí počas hnačky sledujte známky dehydratácie - napríklad suché ústa, pokles močenia, apatiu alebo znížené napätie pokožky - a pri ich výskyte neodkladajte kontakt s lekárom.
Probiotiká
Pri hnačke sú nepostradateľné taktiež probiotiká, ktoré môžu pomôcť obnoviť rovnováhu črevnej mikroflóry a zmierniť hnačku. Pri nasadení probiotík sa trvanie vašich problémov výrazne zníži. Nezabudnite na probiotiká - nasaďte ich už v začiatkoch hnačky. Živé mikroorganizmy doplnia do tráviaceho traktu prospešné baktérie, ktoré za krátky čas vytvoria harmóniu v tráviacom trakte a zabránia rozmnožovaniu sa problémových baktérií.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
Pri hnačkách, ale aj iných žalúdočných a črevných ochoreniach sa ako jedno z najúčinnejších probiotík osvedčila probiotická kvasinka Saccharomyces boulardii. Táto kvasinka dokáže na seba viazať nepriateľské baktérie v čreve a odstraňovať ich z tela von. Pediatri ju predpisujú aj malým deťom, takže je úplne bezpečná. Saccharomyces boulardii náhodne objavil a izoloval v dvadsiatych rokoch minulého tisícročia francúzsky vedec Henri Boulard z plodov dvojslivky čínskej (liči) a mangostany lahodnej v juhovýchodnej Ázii. Boulard pozoroval, že domáci obyvatelia pijú čaj pripravený z vonkajšej šupky týchto druhov ovocia ako liek proti cholere.
Kedy vyhľadať lekára?
Ak by sa vám hnačku nepodarilo dostať pod kontrolu s našimi tipmi na diétu pri hnačke, trvala by viac ako dva dni, prípadne ju začne sprevádzať únava, vracanie, krv či hlien v stolici, obráťte sa na svojho lekára. Chronická hnačka môže byť prejavom iného ochorenia - potravinovej alergie, Crohnovej choroby, ale aj endokrinných ochorení (ochorenia štítnej žľazy). Hoci sa väčšina prípadov dá zvládnuť doma, existujú situácie, kedy je návšteva lekára nevyhnutná. V týchto prípadoch neodkladajte návštevu lekára, najmä ak ide o deti, seniorov alebo osoby s chronickými ochoreniami.
- Dlhotrvajúca alebo častá hnačka Ak hnačka trvá dlhšie ako 14 dní alebo sa opakuje pravidelne, môže to byť príznak chronických zápalových ochorení čriev (ako Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída), celiakie, potravinových intolerancií či parazitárnych infekcií. Takáto dlhotrvajúca hnačka si vždy vyžaduje odborné vyšetrenie.
- Prítomnosť krvi alebo hlienu v stolici Krv v stolici alebo výrazný hlien môže signalizovať zápal, infekciu alebo vážnejšie ochorenie tráviaceho traktu, napríklad vredy či nádorové ochorenia.
- Dehydratácia Najmä u detí, starších ľudí a chronicky chorých pacientov môže vodnatá hnačka rýchlo viesť k dehydratácii. Príznaky sú suché ústa, závraty, slabosť, znížené močenie a mdloby.
Prevencia hnačky
Predchádzať hnačke je často jednoduchšie, než ju následne liečiť. Dôležité je dbať na dôkladnú hygienu rúk, najmä pred jedlom a po použití toalety. Vyhýbajte sa konzumácii surových alebo nedostatočne tepelne upravených jedál, ktoré môžu byť zdrojom infekcie. Pri cestovaní sa odporúča jesť ľahko stráviteľné jedlá a vyhýbať sa miestnym špecialitám s neznámym pôvodom. Probiotiká pomáhajú chrániť tráviaci trakt pred infekciami a podporujú rýchlejšiu obnovu po tráviacich ťažkostiach.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM