Úvod

V dnešnej dobe, kedy sa zdravý životný štýl a správne stravovanie stávajú čoraz dôležitejšími, je dôležité hľadať kreatívne a zábavné spôsoby, ako motivovať seba a svoje deti k zdravým návykom. Jednou z možností je spojiť príjemné s užitočným a využiť kreslené recepty ako nástroj na podporu zdravého stravovania a zároveň rozvíjať grafomotorické zručnosti detí.

Recepty spájajú generácie

Súťaž #pečeniespája generácie ukázala, aké dôležité je prepojenie rodiny a tradícií prostredníctvom jedla. Súťažiaci sa pýtali svojich príbuzných na rodinné recepty a príbehy, ktoré sa s nimi spájajú. Spoločne ich upiekli, odfotili a prihlásili do súťaže. Do súťaže prišlo viac ako 350 nápaditých receptov, ktoré sprevádzajú úsmevné príbehy. Každý recept má pridanú hodnotu a zaslúži si byť odmenený.

Inšpiratívne recepty zo súťaže

Medzi súťažnými receptami sa objavili rôzne zaujímavé a chutné nápady. Tu sú niektoré z nich:

Koláč "čo kuchyňa dala": Tento recept vymyslela mama s babkou, keď bola súťažiaca dieťa. Keď sa ohlásila nečakaná návšteva, rýchlo upiekli tento koláč z toho, čo kuchyňa dala. Z vajec, hladkej múky, cukru a kypriaceho prášku do pečiva upečú piškótu. Plnku pripravia z mlieka, Zlatého klasu, cukru a vanilkového cukru. Po vychladnutí pridajú čokoládu a zmäknutú Heliu. Korpus potrieme džemom, poukladáme banány a na ne natrieme plnku.
Cherry pie po slovensky: Mama súťažiacej chcela nájsť recept na cherry pie, ale žiadny nenašla, a tak si vymyslela vlastný. Všetky ingrediencie určené na cesto zmiešame a rozdelíme na polovicu. Do misky pripravíme čerešne (ak sú ako kompót, tak vyliať aj so šťavou) a pridáme Zlatý klas a cukor. Jednu polovicu cesta vyvaľkáme, dáme na plech a vylejeme naň plnku. Druhú časť vyvaľkáme a položíme navrch.
Sviatočný koláč pre každý deň: Tento recept bol v rodine súťažiacej považovaný za sviatočný. Pôsobí komplikovane, ale je jednoduchý a úžasný. Žĺtky, cukor, olej, vodu, vanilkový cukor a kôru vymiešame do peny. Vmiešame opatrne múku a kypriaci prášok. Vymastíme dve formy na srnčí chrbát olejom a vysypeme polohrubou múkou. Do jednej formy dáme polovicu cesta. Druhú polovicu zafarbíme kakaom a aj toto cesto dáme do formy. Po upečení treba cesto hneď prevrátiť a vyklopiť z formy - necháme ho takto vychladnúť. Uvaríme zo Zlatého klasu, mlieka, kryštálového cukru a vanilkového cukru puding. Necháme ho vychladnúť. Ak chceme rôzne príchute, krém si rozdelíme na 3 časti. Do jednej časti nasekáme 2 banány a jemne pomixujeme. Do druhej nasypeme kokos a pridáme rumovú arómu. Nakrájame si koláč na plátky. Vrstvíme bledý a tmavý plát a spájame krémom. Pláty môžeme zároveň natierať aj marhuľovým alebo jahodovým džemom. Hotový koláč potrieme zvyškom krému. Dáme do chladničky a keď krém stuhne, polejeme rozpustenou čokoládou.

Grafomotorika a jej vývin

Okrem inšpirácie v kuchyni je dôležité venovať pozornosť aj vývinu grafomotorických zručností u detí. Grafomotorika sú pohyby ruky pri písaní a kreslení riadené psychikou. S grafomotorikou súvisí zvládnutie súladu oko - ruka, pretože koordinácia pohybu ruky a oka je predpokladom úspešného písania. A tomuto zvládnutiu predchádza hrubá a jemná motorika.

Vývin grafomotoriky v skratke

2 - 4 mesiace: Dieťa uchopuje predmety náhodne, občas náhodne buchne do hrkálky. Ku koncu tohto obdobia vidíme začiatok cieleného uchopovania.
4 - 6 mesiacov: Objavuje sa dlaňový úchop.
11 - 13 mesiacov: Dlaňový úchop.
16 - 18 mesiacov: Objavujú sa prvé, skôr náhodné skúsenosti s kreslením, deti experimentujú. Dieťa uchopí písadlo do dlane - dlaňový úchop s palcom hore alebo dole. Zovretá ruka je zväčša kolmo na podložku a pohyb vychádza z lakťa a ramena. V tomto období je to úchop fyziologický, pretože dieťa ešte neovláda jemnú motoriku prstov. S pribúdajúcim vekom a skúsenosťami sa tento úchop mení a prechádza do úchopu prstového.
18 - 24 mesiacov: Dieťa je schopné koordinovaných pohybov, robí prvé cielené pokusy o zanechanie stopy. Hrstičkový úchop. - v tomto období obvykle začína intenzívne kreslenie. Pohyby sú viacej koordinované. Pastelku dieťa uchopuje do prstov - tzv. hrstičkový úchop. Podieľajú sa na ňom štyri prsty - všetky okrem malíčka. Prsteníček ceruzku podopiera. U detí, ktoré takto začnú držať ceruzku, je potrebné nastaviť a fixovať správny štipkovitý úchop. Nie všetci rodičia, ani pedagógovia v materských školách motivujú dieťa k správnemu úchopu, preto veľa školských detí používa ešte stále hrstičkový úchop.
Predškolský vek: Pri kreslení prevládajú plynulé pohyby, písacie náčinie drží dieťa v prstoch. Práve v tomto období sa môžu objavovať nesprávne úchopy, ktoré sa fixujú. Dieťa kreslí známeho hlavonožca, dokáže spojiť dva body a nakreslí kríž. Utvrdzuje sa štipkovitý úchop, ktorý je nevyhnutný pre písanie a je súčasťou školskej zrelosti dieťaťa. Mal by sa objaviť najneskôr v 5. roku, aby sa mohol začať fixovať.

Ako podporiť správny vývin grafomotoriky?

Dajte dieťaťu priestor na experimentovanie: V prvom rade musia mať vôbec priestor na to, aby nejakú ceruzku, či farbičku do ruky chytiť mohli a mohli s ňou experimentovať. Dieťa vie ceruzku chytiť do ruky niekedy okolo prvých narodenín, určite medzi 1. - 2. rokom.
Trénujte koordináciu oko - ruka: Trénuje sa koordinácia oko - ruka, oko sleduje ruku kresliacu bodky, čiary a pod., a preto sú čiary prerušované. Dieťa má radosť z toho, že vidí stopu zanechanú na papieri (alebo kdekoľvek inde, na chodníku, na stene …).
Používajte prstové farby: Prstových farieb je dosť, v rôznej kvalite a cene, skúsiť môžete aj domáci recept, alebo použite vodové či temperové farby. Prstomaľba je jednou z najefektívnejších techník, podnecuje tvorivosť a zvedavosť, rozvíja jemnú motoriku dieťaťa. Farby môže nanášať končekmi prstov, celou dlaňou, môže bodkovať, natierať, robiť krúživé pohyby. Najlepšie sa pracuje na veľkej ploche, na podlahe, na baliaci papier, alebo proste na veľké hárky papiera.
Vyberajte vhodné písacie potreby: Mali by byť hrubé (priemer 14 mm) a trojhranné. Je jedno, či sú vo klasické farbičky, alebo voskovky. Nech vám ich nie je ľúto, ak ich dieťa poláme - pracuje s nimi a učí sa.
Rozvíjajte cit dieťaťa: Farebné, vlnkovité, drsné, šušťavé materiály rozvíjajú cit dieťaťa.
Netlačte na dieťa: Niektorým deťom sa v tomto veku proste kresliť, čarbať nechce. Netreba ich nútiť, ale je dobré vytvárať vhodné podmienky a ponuku. A samozrejme robiť to s nimi. Nestačí len položiť pred dieťa kopu materiálu, aby si s tým poradilo. Zväčša akoby nevie, čo s tým.
Využívajte vertikálne plochy: Použitie väčších vertikálnych plôch, ako sú detské tabule, markerové tabule, baliaci papier pripevnený na stene, umožňuje deťom používať väčšie pohyby ramien. Takéto pohyby podporujú silu a flexibilitu v kĺboch a svaloch horných končatín. Práca na zvislom povrchu prináša zadanie/tvorbu bližšie k očiam dieťaťa. To pomáha deťom, ktoré majú ťažkosti s primeraným zrakovým vnímaním. Práca v stoji alebo v kľaku na vertikálnom povrchu dáva deťom možnosť posilňovať ich telo.

Správny úchop písacieho nástroja

Správne držanie písacieho nástroja je kľúčové pre správny vývin grafomotoriky.

Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa

Ako má vyzerať správny úchop?

V skratke a jasno: Palec drží, prostredník podopiera a ukazovák je položený ľahko zhora. Celá ruka by mala byť uvoľnená, teda aj prsty. Pri správnom úchope ceruzka alebo pero leží na prvom článku prostredníka, zboku ju pridržiava prvý článok (bruško) palca, zhora je položený ukazovák. Ceruzka alebo pero smeruje k papieru šikmo, nie kolmo, pretože leží v priehlbine medzi palcom a ukazovákom. Prsty by mali byť asi 2-3 cm od hrotu písacieho nástroja.

Ako podporiť správny úchop?

Používajte ergonomické písacie pomôcky: Ergonomické písacie pomôcky svojím tvarom povzbudzujú deti k správnemu držaniu pera alebo ceruzky. Sú to napríklad trojhranné ceruzky, ceruzky s výrezom na prsty (Stabilo) a perá s ergonomickým tvarom a protišmykovou držiacou plochou. Už existujú aj ergonomické násadky na ceruzky.
Použite príbeh: Správny úchop môžete podporiť príbehom o tom, že prostredník je pre pero, či ceruzku postieľkou, ukazovák vankúšikom a palec perinkou, ktorá pero alebo ceruzku prikryje. A keď sme v posteli, vankúš a perina sú mäkké, ľahké a nikde nás netlačia.
Buďte vzorom: Pozor dieťa je obrazom rodiča, aký úchop máte vy? Mohlo sa nevedome dieťa od vás naučiť držanie ceruzky? Keď dieťa píše, kreslí, robte to aj vy a správne držte ceruzku.
Vyberajte kvalitné písacie potreby: Ceruzky a pastelky by mali mať mäkkú a kvalitnú tuhu, ktorej farby sú sýte. Dieťa tak nemusí vyvíjať nadmerný tlak. Ako prvé pero sa zväčša volí bombičkové s pierkovým hrotom, taktiež kvôli regulácii tlaku.
Cvičte svalstvo ruky: Výborne cvičenie svalstva ruky pre vhodný tlak ceruzky/pera na papier je práca so štipcami, s plastelínou, s kinetickým pieskom, šúpanie vajíčok, pipetovanie.

Správne sedenie pri písaní

Najväčšou chybou pri sede je, keď dieťa nedočiahne celými nohami na zem. Jednoducho nemá uzemnenie. Dieťa tým nedostáva zospodu nôh signál, že má oporu a môže sa sústrediť len na písanie. Dieťa bez opory nôh na zem, nohy vykrúca, krčí, či otáča okolo stoličky. Tým je rozptýlené, nesústredené.
Výška pracovného stola by mala siahať asi tak do polovice trupu, telo by malo byť mierne naklonené dopredu, no hrudník by sa nemal dotýkať hrany stola. Vzdiadelosť kolien by mala byť akurát dve päste. Ramená by mali byť v rovnakej výške, hlava mierne sklonená.
Vzdialenosť medzi očami a papierom by mala byť ako dĺžka pravítka cca 25 - 30 cm.
Ruky by mali byť na pracovnom stole, jedna drží pero a druhá je voľne položená na stole, prichytávajúc papier.
Obidva lakte sú položené na písacom stole. Lakte nemôžu byť vo vzduchu.
Zošit by mal byť natočený súbežne s predlaktím píšucej ruky (u pravákov súbežne s pravým predlaktím, u ľavákov súbežne s ľavým. Ak však dominuje u dieťaťa pri písaní pravá ruka a napr. kopaní ľavá noha, pripúšťa sa mať ho aj rovno.

Zavádzanie príkrmov: Prvé kroky k zdravej strave

S pribúdajúcimi mesiacmi je čas obohatiť stravu vášho dieťaťa o prvé príkrmy. Materské mlieko, prípadne dojčenská strava, je pre dieťa prvou a jedinou stravou po narodení. Poskytuje mu energiu a všetky živiny, ktoré potrebuje do svojich 6 mesiacov. Ako sa však orientovať v množstve odporúčaní a vybrať tie správne suroviny a príchute?

Kedy začať s príkrmami?

Polrok výlučne na materskom mlieku dáva dieťaťu čas vyrovnať sa s novinkou, ktorú príkrmy predstavujú. Kŕmenie 6-mesačného dieťaťa je jednoduchšie, pretože má lepšie vyvinuté žuvacie a prehĺtacie reflexy. Taktiež má v tomto veku lepšie vyvinuté chute. Každé dieťa je individuálne, preto nemusí presne spĺňať všeobecné pravidlá. 6. mesiac nemusí byť vždy smerodajný. Dieťa si prvé príkrmy väčšinou vypýta samo.

Ako zistíte, či je vaše dieťa pripravené na príkrmy?

Všímajte si tieto znaky, ktoré sa prejavujú okolo 6. mesiaca: Bezproblémové sedenie a stabilné držanie hlavy: Dieťa by malo sedieť a držať hlavu vzpriamene bez problémov.

Vybavenie pre prvé príkrmy

Jedálenská stolička: Umožňuje dieťaťu bezpečnejšie prehĺtať tuhú stravu vo vzpriamenej polohe.
Dôkladné umývanie rúk: Pred prípravou príkrmu si vždy umyte ruky.
Hotový príkrm vždy ochlaďte a otestujte: Skontrolujte teplotu príkrmu kvapnutím malého množstva na pokožku ruky.
Suroviny vždy umyte a ošúpte: Príkrm pripravujte z ošúpaného ovocia a zeleniny, pretože šupky obsahujú zložky, ktoré detský žalúdok nedokáže stráviť.
Vyhýbajte sa tvrdým a surovým jedlám: Všetko by malo byť rozomleté do formy tekutej kaše. Tepelnou úpravou sa zničia prípadné baktérie a vírusy.
Malé okrúhle suroviny vždy nakrájajte: Hrozno, cherry paradajky a čučoriedky môžu dieťaťu zabehnúť.
Ak dieťa je, vždy buďte pri ňom: Začiatky bývajú ťažké, ale dôležité je byť trpezlivý.

Čo si treba uvedomiť v začiatkoch prvých príkrmov?

Prvé príkrmy pripravujte v malých množstvách: Stačí pripravovať malé množstvá, aby ste ich mali rýchlo hotové.
Nerobte si starosti, ak toho vaše dieťa zje žalostne málo: Cieľom nie je zasýtiť dieťa, ale zoznámiť ho s novými chuťami a formami jedál.
Pri stanovení tempa nechajte rozhodovať dieťa: Poskytnite dieťaťu toľko času, koľko potrebuje.
Dajte dieťaťu možnosť, aby sa príkrmov dotklo: Umožnite mu bádať a zoznámiť sa s novým jedlom.
Rešpektujte, ak vám dieťa naznačí, že na dnes bolo príkrmu dosť: Ak dieťa odvracia hlavu alebo zatvára ústa, prestaňte s kŕmením.
Väčšinu energie a živín bude dieťa aj naďalej čerpať z materského mlieka: Príkrmy nenahradia stravu, na ktorú bolo dieťa zvyknuté.
Suroviny pri príprave prvých príkrmov príliš nekombinujte: Začnite jednou surovinou a sledujte reakcie dieťaťa 3-5 dní.
Príchute prvých príkrmov opakujte, aj keď vášmu dieťaťu zdanlivo nechutia: Dieťa si potrebuje na chuť zvyknúť.
Prvé príkrmy nedochucujte: Cukor, soľ a koreniny by ste nemali pridávať. Detský metabolizmus nie je prispôsobený na spracovanie dochucovadiel.
Buďte vášmu dieťaťu vzorom: Počas kŕmenia venujte dieťaťu maximum pozornosti a udržujte s ním očný kontakt.

Akou formou príkrmu je vhodné začať?

V začiatkoch je dobré pripravovať príkrmy vo forme pyré s jemnou textúrou. Ideálne je siahnuť po 100% ovocnom pyré, ktoré je bohaté na vitamíny.

Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa

Recepty pre inšpiráciu

Zeleninové príkrmy

Zeleninová polievka (od 8 mesiacov): Potrebujeme: 100 g mrkvy, 100 g hrášku, 1 žĺtok, 2 pol. lyžice detskej krupice. Postup: Zeleninu nakrájame na drobno a necháme variť asi 20 minút. Medzitým si vymiešame žĺtok s detskou krupicou a necháme postáť. Potom do vriacej zeleniny nahádžeme malou lyžičkou drobné halušky a necháme prevrieť asi 2 minúty.
Struková polievka (od 10 mesiacov): Potrebujeme: 1 hrnček nakrájaných strukov, 1 hrnček nakrájaných zemiakov na drobno, 1 žĺtok uvarený na tvrdo. Postup: Struky so zemiakmi necháme variť asi 20 minút. Potom vmiešame do polievky nakrájaný žĺtok a necháme prevrieť asi 2 minúty.
Mrkvová kaša (od 8 mesiacov): Potrebujeme: 200 g mrkvy, 50 ml mlieka, 1 lyžička krupice. Postup: Nastrúhanú mrkvu zalejeme vodou a dusíme asi 30 minút. Pridáme lyžičku krupice, varíme ešte asi 15 minút. Zriedime mliekom a povaríme. Podávame teplé.
Karfiol s ryžou (od 8 mesiacov): Potrebujeme: 3 ružičky karfiolu, 2 polievkové lyžice ryže. Postup: Do mierne osolenej vriacej vody vsypeme ryžu a karfiol. Varíme 15 minút. Scedíme. Karfiol popučíme vidličkou a premiešame s ryžou. Prípadne si necháme trochu vody a vymiešame na kašu.

Mäsité príkrmy

Kuracie mäsko so zemiakom a broskyňou: Potrebujeme: 5 cm kuracích pŕs, 1 menší zemiak, 1 broskyňa. Postup: Kuracie prsia necháme variť asi pol hodinu. Pridáme zemiak a uvaríme ešte pol hodinu. Potom rozmixujeme s broskyňou zbavenou šupky a kôstky.

Ovocné príkrmy a dezerty

Jablková krupicová kaša (od 10 mesiacov): Potrebujeme: 1 dl mlieka, 1 polievková lyžica detskej krupice, 1 jablko, 1 mokka kávová lyžička kryštálového cukru. Postup: Do mlieka nasypeme krupicu a necháme asi pol hodiny napučať. Prisypeme cukor a za stáleho miešania uvaríme kašu, do ktorej po odstavení vmiešame nastrúhané jablko.
Marhuľová pochúťka (od 10 mesiacov): Potrebujeme: 1 stredne veľkú mrkvu, 1 marhuľu, 2 pol. lyžice bieleho jogurtu. Postup: Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Marhuľu očistíme od šupky a popučíme vidličkou. Všetko zmiešame s jogurtom. Marhuľu môžete vymeniť za broskyňu.
Jablkové guľky: Potrebujeme: 500 g olúpaných jabĺk, 130 g detskej krupice. Postup: Jablká postrúhame na stredne veľkom strúhadle a zmiešame s detskou krupicou. Necháme stáť v chlade minimálne 3 hodiny. Potom vyrobíme z masy guľky s priemerom približne 3cm. Guľky vyvaríme v sladkej vode. Podávame posypané škoricovým cukrom (pre staršie deti) alebo vanilkovým cukrom (pre deti od 8 mesiacov).

Ako postupovať pri zaraďovaní nových potravín?

Vždy skúšať zaradiť iba 1 druh potraviny 3 dni po sebe.
Začať so zeleninovým príkrmom. Pre začiatok samotný jeden druh, po vyskúšaní 2 - 3 druhov môžete kombinovať už zaradené druhy s novými druhmi zeleniny.
Takto vyskúšať cca 5 druhov zeleniny, potom zaradiť mäso ako kvalitný zdroj železa.
Zaradiť cca 3 - 4 druhy mäsa a potom pokojne zaradiť lepok.
Potom prejsť na postupné zaraďovanie všetkých druhov ovocia, žĺtku, potom bielku, bielkoviny kravského mlieka, orechov…
Deťom do jedného roka sa jedlo nedosáľa a neprisladzuje cukrom.

Ovocie v strave detí

Na začiatok pre zníženie rizika reakcií je vhodné ovocie napariť a rozmixovať či popučiť. Pokiaľ je zaradenie bez reakcie, môžete ponúkať ovocie surové, ale dieťa si s niektorými druhmi určite neporadí bez vhodného servírovania - napríklad jablko môže byť surové, ale nastrúhané, dieťa bez zúbkov si s ním v inej forme ťažko poradí. Hrozno napr. prekrajovať, aby nedošlo k uduseniu sa celou bobuľou. Banán variť vôbec nemusíte od začiatku.

Okolo 8. - 9. mesiaca dieťa nadobúda schopnosť uchopovať drobné predmety medzi prsty. Tieto druhy ovocia sú úžasne nabité vitamínmi. Určite do jedálnička detí patria. Názor, že bobuľovité ovocie by sa malo zaradiť až po ukončenom 1. roku, nie je v žiadnom oficiálnom odporúčaní.

Pitný režim

Dieťa do roka stále pije mlieko a pri príkrmoch stále hrá veľmi dôležitú úlohu. Zároveň však od začiatku prikrmovania deti učíme návyku na pitie čistej vody - v množstve postupne od jedného dúšku do 2 dcl denne do roka. Je to naozaj iba návyk.

Koľko príkrmu podávať?

Na začiatku prikrmovania postačia 2 - 3 lyžičky. Viac ani nie je vhodné skúšať podávať. Zažívací trakt dieťaťa sa musí zaťažovať postupne. Toto množstvo pomaly navyšovať podľa preferencií dieťaťa. V literatúre sa píše o množstve cca 150 - 200 g príkrmu v uvarenom stave. Ja však nie som zástancom váženia stravy, príde mi to stresujúce pre matku (a aj dieťa).

Čo robiť, keď dieťa odmieta príkrm?

Nezúfať, trpezlivo ponúkať a nerezignovať. Odmietaním si v určitej fáze (zuby, choroba) prejde určite každý rodič, je to súčasť tohto procesu. Dieťa čaká XY rokov v živote, počas ktorých jesť ešte bude až-až. Nemusí preto zjesť v prvom roku života všetko a hneď. Je to cesta, ktorá učí rodiča aj dieťa. Dôležité je brať obdobie do ukončeného 1. roka ako zoznamovanie sa s jedlom, stále môže prevládať mliečna strava. Pokiaľ dieťatko prospieva a psychomotoricky napreduje, je všetko v poriadku.

Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM

Príkrmy pre 7-8 mesačné bábätká: 5 zásad

Prestaňte mixovať, radšej pučte a pripravte si plátky: Od 8. mesiaca veku ponúkajte podľa úspešnosti hryzenia aj tenučké plátky, valčeky, hranolčeky, kocky či inak formované kúsky mäkkej varenej zeleninky a ovocia (banánu, varenej tekvice), po ktorých môžu siahnuť, naťahovať sa a precvičiť si jemnú motoriku a úchop, tiež koordináciu oko-ruka.
Dúha na tanieri - radosť pre oči: Ak máte skutočne prvé druhy zeleniny a ovocia za sebou, skúste sa pohrať s jedlom tak, aby sa na tanieri "rozsvietila" dúha - teda kombinujte druhy zeleniny a ovocia na základe ich farby aj tvaru, aby ste v dieťati podporili záujem a vizuálne ho stimulovali.
Stačí jesť 2-3-krát denne: Deťom vo veku 8 mesiacov môžete už okrem obeda a večere (alebo raňajok a obeda), predstaviť aj tretí chod. Deti do 12 mesiacov veku nepotrebujú žiadne desiaty, olovranty či iné pochutiny medzi jedlami.
Jedzte spoločne, určite si pre to vhodné miesto a čas: Aby ste podporili jedálenské zvyky, určite si na jedlo vždy jedno a to isté miesto a približne rovnaký čas.
Čomu sa určite vyhnite, čomu povedzte NIE: Deti do roka až dvoch nepotrebujú cukor - vyhnite sa sladeniu aj medu. Do roka nepotrebuje ani soliť, čo nie je dobré ako pre detské obličky, tak pre zúbky.

Čo zaradiť do jedálnička?

Zelenina: Nebojte sa pridávať tie druhy, ktoré sú známe tým, že dokážu nafukovať (ak ste ich však mali zaradené do jedálnička už počas tehotenstva alebo ich jete teraz, počas dojčenia, je dosť možné, že sú na ne deti už navyknuté): karfiol, brokolica, kaleráb, kapusta. Kombinujte viacero chutí ako mrkva-brokolica, karfiol-zelená fazuľka, avokádo- asparagus, tekvica-kel, špenát-pastrnák, karfiol-hrášok, cuketa-sladký zemiak a podobne.
Strukoviny: Nezabudnite im predstaviť, ak ste tak doteraz nespravili, aj strukoviny: čierna fazuľka, šošovica, cícer, malá fazuľka a kombinujte ich napríklad s ryžou, pšenom, pohánkou, quinoou, výrobkami z kukuričnej múky, sladkými zemiakmi alebo mäkkými cestovinami (pozor na reakciu na lepok).
Ovocie: Ovocie môžete zahrnúť do raňajok alebo ako súčasť ľahkej večere. Určite dajte prednosť sezónnemu ovociu a najlepšie v biokvalite - alebo ak to je možné, tak z vlastnej záhradky. Pokiaľ sa ujali klasické (bez šupky a varené) jabĺčka, hrušky, banány, pridajte aj broskyne, nektarinky, marhule, čerešne.
Jogurt: Ak je však súčasť vášho jedálnička biely jogurt dosť často, sem-tam ho môžete ponúknuť od 8. mesiaca.

Príklady príkrmových receptov

Očistený, umytý zemiak a brokolicu, naparíme. Vhodné pre VEK dieťatka: 4/ 6m+ (od dokončeného 4. až 6. mesiaca)**Uvedené dokončené mesiace sú len orientačné.
Príkrm z mrkvy: Mrkvu očistite a nakrájajte na kolieska, pridajte vodu a povarte domäkka, to znamená asi 6 - 9 minút podľa veľkosti mrkvy. Potom mrkvu i s vodou riadne rozmixujte na kašu a podávajte lyžičkou.
Príkrm z brokolice: Brokolicu prezrite, očistíte a nakrájajte na menšie kúsky, dejte povariť na 4 - 5 minút. Potom rozmixujte.
Príkrm z jablka: Ošúpte jablko a opláchnite vodou, nakrájajte na osminky a povarte 4 - 5 minút. Po uvarení zmes rozmixujte.

Brokolica v detskom jedálničku

Brokolica je zdravá zelenina, ktorú by sme mali zaradiť do jedálnička detí už od prvých príkrmov. Niekedy však býva ťažké presvedčiť deti, aby jedli zeleninu.

#

tags: #dieta #pise #kreslene