Sladká chuť fíg, kedysi spájaná s vianočnou atmosférou, dnes evokuje letné dovolenky a objavovanie sveta. Toto ovocie, ideálne čerstvé, priamo odtrhnuté zo stromu, má bohatú históriu a nutričné hodnoty. Hovorí sa, že figový list bol prvým odevom Adama a Evy, a pod figovníkom meditoval Budha a vlčica kojila Romula a Réma. Hoci sa figovníky dožívajú len okolo 100 rokov, ich plody si vychutnávali už staroveké národy.
Figy - ovocie plné vitamínov a minerálov
Figy, ktoré na svoj rast potrebujú slnko, teplo a sucho, majú okrúhly alebo hruškovitý tvar a ich šťavnatý obsah chráni zelená, zlatistá alebo tmavá fialová šupka. Toto ovocie je bohaté na vitamíny a minerály, ktoré sú dôležité pre naše zdravie.
Zdroj vápnika, draslíka, železa a horčíka
Figy obsahujú vápnik, ktorý je nevyhnutný pre zdravé zuby a kosti, preto sú vhodné pre ľudí s osteoporózou. Draslík zasa pomáha ženám pri premenštruačnom syndróme a počas menštruácie, keď trpia zadržiavaním vody a výkyvmi hmotnosti. Železo v figách pomáha pri málokrvnosti a únave, zatiaľ čo horčík chráni svaly pred kŕčmi, podporuje zdravie srdca a udržuje jeho pravidelný rytmus.
Vláknina pre zdravé črevá a znižovanie cholesterolu
Nerozpustná vláknina v figách čistí črevá a pôsobí ako prevencia proti zápche a hemoroidom, zatiaľ čo rozpustná vláknina znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Zinok pre zdravé vlasy a pleť
Figy obsahujú aj zinok, ktorý je dôležitý pre pevné a zdravé vlasy a pomáha zmierniť problémy s nečistou pleťou a akné.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Liečivé účinky fíg v histórii a súčasnosti
Už rímsky učenec Plínius odporúčal figy variť vo víne a podávať ako liek proti vredom a opuchom. Dnes vedci skúmajú protirakovinové účinky tohto ovocia. Obklady z rozvarených fíg sa spomínajú aj v Biblii ako liek na nehojace sa vredy a rany. Listy figovníka sa v Arménsku namáčali do alkoholu a podávali ako podporný prostriedok pri malárii.
Čerstvé vs. sušené figy
Čerstvé figy sú chutnejšie, ale majú kratšiu trvanlivosť. V chladničke vydržia maximálne tri dni. Pri nákupe vyberajte mäkšie plody a vyhýbajte sa tvrdým, ktoré obsahujú mliečnu šťavu, ktorá môže spôsobiť alergické reakcie. Čerstvé figy sú výborné nielen na sladko, ale aj k mäsu a syrom.Sušené figy sú sladšie a obsahujú koncentrovaný cukor, preto sú výborným zdrojom energie. Môžu sa použiť ako náhrada cukru v koláčoch, müsli alebo jogurte. Namočené vo vode pomáhajú pri zápche. Zo sušených fíg sa dá pripraviť aj nápoj podobný káve.
Výživa detí odtrhnutých od matky a stereotypy o otcoch
Okrem vplyvu samotnej stravy je dôležité zamerať sa aj na výchovu detí v situáciách, keď je dieťa z rôznych dôvodov odtrhnuté od matky. V súčasnosti sa čoraz viac vyvracajú stereotypy o otcoch, ktorí sa nedokážu plnohodnotne postarať o deti.
Slobodní otcovia a vyvrátenie stereotypov
Štúdie dokazujú, že slobodní otcovia sú rovnako schopní zvládať domácnosť, starostlivosť o deti a prácu ako matky. Otcovia sa aktívne zapájajú do výchovy, trávia čas s deťmi a venujú sa im. Nie je pravda, že výchovu nechávajú na staré mamy alebo iné ženské príbuzné. Otcovia sú schopní byť autoritou a zároveň láskavo a úctivo dohliadať na dodržiavanie pravidiel. Rovnako dobre zvládajú tlak a stres spojený s výchovou detí a dokážu vyjadriť emócie a poskytnúť deťom láskavú náruč.
Výchova dcér slobodnými otcami
Otcovia sa čoraz viac uvoľňujú v otázkach ženských záležitostí a dokážu vychovávať dcéry bez toho, aby im niečo chýbalo.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
Slobodní otcovia a vzťahy so ženami
Nie je pravda, že slobodní otcovia sú pre ženy neatraktívni. Ženy sa často obávajú komplikácií spojených s matkou dieťaťa, nechcú mať ďalšie dieťa alebo sa boja záväzkov.
Otcovia a starostlivosť o deti
Mnohí otcovia sa stretávajú s predsudkami, že ich záujem o spoločné hry detí s inými deťmi je motivovaný sexuálnym záujmom. Otcovia sa aktívne zapájajú do života detí a starajú sa o ne rovnako ako matky.
Zmena doby a rola otcov
Doba sa mení a otcovia sa viac zapájajú do výchovy a života svojich detí. Ak sa otec nevie variť, môže sa naučiť jednoduché jedlá a zapojiť do varenia aj deti.
Silvia Horecká: Ako na vyváženú a zdravú stravu
Silvia Horecká, odborníčka na výživu, zdôrazňuje dôležitosť jednoduchej stravy a stravy rastlinného pôvodu pre zdravý vývoj ľudského organizmu. Inšpirovala sa makrobiotikou a mediteránskou stravou.
Vyvážená strava a tipy na nákup a prípravu jedla
Podľa Silvie Horeckej by mala vyvážená strava obsahovať 50 % sacharidov (zelenina a ovocie), 20 % bielkovín a 30 % tukov. Odporúča kupovať jednodruhové potraviny s čo najmenším množstvom konzervantov a aditív. Je dôležité nájsť si čas na výrobu domácich polotovarov.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM
Surová strava a mrazené potraviny
Surová strava je súčasťou zdravej výživy, ale Horecká neodporúča ortodoxnú vitariánsku techniku. Makrobiotici uprednostňujú varenú zeleninu, stravu, ktorá prešla varom, z časti aj surovú. Mrazené potraviny si zachovajú 80 % vitamínov a živín, ak sa zamrazia do 24 až 48 hodín po odtrhnutí.
Terapia jedlom
Terapia jedlom je v prvom rade prevencia. Zdravá strava znižuje šancu na prepuknutie choroby. Epigenetika a nutrogenomika sa zaoberajú pôsobením fytochemikálií v zelenine a ovocí. Úlohou odborníka je transformovať odborné formulácie do kuchynského prostredia.
Rola otca pri výchove detí
Otec je pre deti rovnako dôležitý ako mama. Je vzorom pre dieťa a čas strávený s ním dieťaťu prospieva.
Vplyv otca na vývoj osobnosti detí
Otec má obrovský vplyv na vývoj osobnosti detí. Formuje, akým spôsobom budú vnímať muža ako takéto, a má vplyv na vnímanie vzťahu. Ak je otec prítomný pri výchove a aktívne sa zapája, deti sú kariérne omnoho úspešnejšie. Deti potrebujú od otcov nasledovné veci:
- Ukázať im, ako sa brániť a postaviť sa za seba.
- Zachovať chladnú hlavu pri riešení problémov.
Právne aspekty a medzinárodné únosy detí
V prípade rozvodu manželstva má každý z manželov vzájomnú vyživovaciu povinnosť, ktorou si zabezpečujú rovnakú životnú úroveň. Nárok na príspevok na rozvedeného manžela máte, ak sa po rozvode manželstva nie ste schopný sám/ sama živiť. Rodič má povinnosť hradiť výživné na svoje dieťa priamo zo zákona. O zvýšenie aj zníženie výživného môžete žiadať, ak dôjde k zmene pomerov na Vašej strane, na strane druhého rodiča alebo na strane dieťaťa. Ak rodič neuhrádza výživné, môžete podať návrh na vykonanie exekúcie. Ak Vám teda druhý rodič počas dvoch mesiacov v období dvoch rokov neuhradil výživné na dieťa a súčasne nie ste schopní dospieť k spoločnej dohode, máte možnosť vyvodiť následky z jeho konania aj v trestnoprávnej rovine.
Návratové konania sú nesmierne komplikovanými konaniami tak po stránke právnej, ako aj po stránke emocionálnej. Často sa stáva, že rodič urobí autonómne rozhodnutie o mieste pobytu dieťaťa bez toho, aby toto rozhodnutie vopred komunikoval s druhým rodičom, relevantným štátnym orgánom ochrany detí alebo súdom a s dieťaťom odíde za hranice do iného štátu alebo sa po dočasnom pobyte v inom štáte odmietne vrátiť späť s dieťaťom do štátu obvyklého pobytu. Na tomto mieste sa stretávame s pojmom medzinárodný únos detí, kedy sa jeden z rodičov rozhodne opustiť doterajšie miesto pobytu maloletého dieťaťa a premiestni sa s ním na územie iného štátu, často do štátu, odkiaľ rodič pochádza.
Príklad z praxe: Súd rozhodol o návrate detí do USA k otcovi, aj keď ich to traumatizuje
Prípad Ingrid, slovenskej matky, ktorej súdy rozhodli o vrátení jej dvoch dcér do USA k otcovi, aj keď to pre ne znamená traumu, poukazuje na problémy v systéme. Otec detí podal žalobu podľa Haagskeho dohovoru takmer rok po tom, ako Ingrid s deťmi legálne odišla na Slovensko - s jeho vedomím a súhlasom. Súd zamietol znalecký posudok s argumentom, že rozhodnutie musí byť rýchle - napriek tomu, že konanie trvalo viac ako dva roky. Súdy často používajú Haagsky dohovor mechanicky, bez hlbšej analýzy najlepšieho záujmu konkrétneho dieťaťa.
Príbeh Jany, matky dvoch dcér, ktorá utiekla pred násilím v USA na Slovensko, poukazuje na to, ako medzinárodné dohody, ktoré mali chrániť deti, môžu byť zneužité proti ich najlepšiemu záujmu. Slovenský súdny systém často odmeňuje otca, ktorý šikanuje a týra svoju rodinu, zatiaľ čo matka, ktorá chráni svoje deti, je súdom trestaná.
Vitamín C a materské mlieko
Ľudský organizmus si na rozdiel od väčšiny živočíchov a rastlín nedokáže vitamín C (kyselinu L-askorbovú) syntetizovať sám. Vitamín C je vo vode rozpustný, dobre sa vstrebáva a v organizme sa vytvárajú iba nepatrné zásoby. A tak je ľudský organizmus odkázaný na jeho pravidelný príjem vo forme potravy. Vitamín C patrí medzi základné antioxidanty a v organizme má veľké množstvo funkcií. Vitamín C prispieva k správnej látkovej premene dôležitej pre tvorbu energie, k ochrane buniek pred oxidačným stresom, k regenerácii redukovanej formy vitamínu E, k správnemu fungovaniu nervového systému a k správnej funkcii psychiky. Zvyšuje vstrebávanie železa, prispieva k zníženiu vyčerpania a únavy, k normálnej tvorbe kolagénu, správnej funkcii ďasien, chrupaviek, kostí a zubov a k udržaniu správnej funkcie imunitného systému.
Prirodzená výživa materským mliekom je najoptimálnejším spôsobom výživy u dojčiat do 6 mesiacov veku. Plne dojčené deti príjmajú vitamin C materským mliekom. Jeho množstvo závisí od príjmu vitamínu C matkou. Aj pri dostatočnom množstve v potrave matky jej mlieko obvykle neobsahuje dostatočné množstvo vitamínu C a dieťa je závislé na dodatočnej suplementácii (doplnení). Materské mlieko obsahuje 4,3 mg vitamínu C na 100 ml. Suplementácia matky vitamínom C, ktorá by presahovala aj 1000 mg/deň neovplyvní obsah vitamínu C v značnej miere, pretože existuje regulačný mechanizmus pre hladinu vitamínu C v materskom mlieku. Denná potreba vitamínu C sa má rovnať množstvu prijatému v potrave. Možno ju vypočítať a prípadný deficit doplniť. U nás je pre dojčatá odporúčaná výživová dávka vitamínu C 50 mg.
U nedojčených dojčiat je počiatočná výživa fortifikovaná (obohatená) o vitamín C a o jeho prípadnom doplnení po individuálnom prepočte potreby rozhoduje lekár. Denná potreba vitamínu C sa zvyšuje pri infekciách, hojení rán, rýchlom raste, telesnej a psychickej záťaži. Pri hypovitaminóze vitamínu C s prejavmi: nechutenstvo, náchylnosť na infekcie, bledosť, modriny, krvácavosť z ďasien pri oslabení steny ciev sa po ordinácii lekárom užívajú vyššie dávky vitamínu C.
Následná výživa obvykle začína po 6 mesiaci života dieťaťa. Obsah vitamínu C sa mení podľa druhu, skladovania, prípravy, ročného obdobia a doby od prirodzenej zrelosti zeleniny a ovocia až po jeho konzumáciu. Najviac vitamínu je v šípkach a v petržlenovej vňati, z praktického hľadiska v citrusových plodoch a listovej zelenine. Dennú potrebu saturuje obvykle jeden väčší grep alebo 2 pomaranče. Vitamín C sa stráca aj varením, ale iba malé množstvo mrazením a sušením. Vitamín C sa prakticky nedá predávkovať, radšej podať vitamínu C o niečo viac ako ho nedostatočne suplementovať. Nadbytočne vysoké množstvá sú však zbytočné, vylúčia sa močom. Vitamín C je nutný pre život a zdravie v každom veku. Na jeho nedostatok sú obzvlášť citlivé dojčatá a deti v období rýchleho rastu, tehotné i dojčiace ženy. Vitamín C je základným výživovým doplnkom. U plne dojčených detí sa odporúča suplementovať ho preventívne, pretože obsah vitamínu C v materskom mlieku nepokrýva dennú potrebu dojčaťa, pričom závisí od príjmu vo výžive matky.