Letné dovolenky sa blížia a mnohí z nás premýšľajú, ako zhodiť pár kíl a cítiť sa lepšie. Namiesto drastických diét a vyraďovania sacharidov sa zamerajte na posilnenie pečene, najdôležitejšieho detoxikačného orgánu tela. V tomto článku nájdete 5 zásadných tipov pre zdravie vašej pečene a recepty s jablčným octom.
Preťažená pečeň: príčina problémov s hmotnosťou a zdravím
Takmer každý má pečeň preťaženú vplyvom chemikálií zo stravy a životného prostredia, nezdravých tukov, nadmernej konzumácie mäsa, alkoholu a liekov. Telo sa snaží chrániť pred týmito látkami tým, že ich "obalí" tukom. Oslabená pečeň potom nedokáže efektívne metabolizovať tuk, ktorý sa spolu s toxínmi ukladá v tele.
5 zásadných tipov pre posilnenie zdravia pečene
- Vyhýbajte sa ultra-spracovaným potravinám (USPP): Priemyselná úprava jedla pridáva chemikálie, ktoré zaťažujú pečeň. USPP prešli niekoľkými technologickými procesmi a s pôvodnou surovinou majú málo spoločného. Negatívne ovplyvňujú zdravie, chudnutie a pocit sýtosti, pretože vplývajú aj na hormóny sýtosti a hladu leptin a grehlin.
- Uprednostňujte celistvé potraviny: Ovocie, zelenina, strukoviny, celozrnné obilniny, orechy a semienka sú prvopotraviny, ktoré neprešli priemyselnou úpravou. Snažte sa obmedziť polotovary a jedlá z fast foodu. Chutné a rýchle jedlá sa dajú pripraviť aj z celistvých potravín. Ak milujete sladkosti, siahnite po kvalitnej horkej čokoláde (najmenej 70%) s orechmi, ktorá obsahuje polyfenoly prospešné pre mikrobióm.
- Dbajte na dostatočný príjem tekutín: Telo potrebuje dostatok tekutín na účinné vylučovanie toxínov. Vyhnite sa sladeným nápojom a začnite ráno pohárom vlažnej vody s 1-2 čajovými lyžičkami jablčného octu alebo šťavou z citrónu. Počas dňa pite žihľavový alebo iný bylinkový čaj na detoxikáciu.
- Podporte pečeň bylinkami: Ostropestrec mariánsky čistí a regeneruje pečeň vďaka účinnej látke sylimarínu. Kombinácia ostropestreca, púpavy lekárskej a reishi podporuje činnosť pečene a pomáha pri stukovatení pečene.
- Konzumujte zelené listy a zeleninu: Zelené listy (polníček, baby špenát, rukola, rímsky šalát) a klíčky sú prospešné pre pečeň. Pridajte k nim kvasenú zeleninu, ktorá zlepší váš mikrobióm a ovplyvní chute, trávenie a nálady. Zeleninová obloha zasýti, dodá vlákninu a živé enzýmy, a zjete tak menej ostatného jedla.
Jablčný ocot: pomocník pri detoxikácii a chudnutí
Jablčný ocot je obľúbený pre svoje antiseptické účinky a schopnosť podporiť činnosť čriev, zmierniť bolesti kĺbov a pomôcť pri chudnutí. Obsahuje kyselinu octovú, ktorá je prospešná pre črevá.
Recepty s jablčným octom
- Ranný nápoj s jablčným octom: Zmiešajte 1-2 čajové lyžičky jablčného octu s pohárom vlažnej vody.
- Nápoj na podporu čriev a chudnutie: Zmiešajte 1-3 čajové lyžičky jablčného octu s 2,4 dcl vody alebo čerešňovej šťavy. Pite 1 šálku 3-krát denne pred jedlom.
- Masážny olej s jablčným octom: Zmiešajte 1 lyžicu olivového alebo kokosového oleja s 2 lyžicami jablčného octu a vmasírujte do boľavých kĺbov.
- Kúpeľ nôh s jablčným octom: Zmiešajte 1-2 šálky jablčného octu so 6 šálkami teplej vody a namočte si nohy. Kúpeľ pomáha pri opuchoch a mravčení v nohách.
- Detoxikačný kúpeľ: Pridajte 1 šálku jablčného octu s ⅓ až 1 šálkou soli do kúpeľa a 5-10 kvapiek éterických olejov. Vydržte v kúpeli aspoň 30 minút.
- Obklad s jablčným octom: Navlhčite teplý uterák vo vode s jablčným octom a aplikujte na bolestivé časti tela.
Domáci jablčný ocot
Umyte kilo jabĺk, nakrájajte ich so šupkou aj jadrovníkom (keramickým nožom, aby neprišli do styku s kovom), vložte do sklenenej nádoby a zalejte vodou (5 cm nad jablká). Prikryte gázou a nechajte týždeň stáť na teplom mieste, 2x denne premiešajte drevenou vareškou. Po týždni sceďte, uzatvorte nádobu a uložte na teplé miesto na 3 týždne bez miešania.
Chudnúci nápoj s jablčným octom
- 1 lyžička jablčného octu v bio kvalite
- 1 šálka teplej vody
- štipka korenia na jablkový závin (podľa chuti)
- 1 lyžička medu v bio kvalite
Všetko spolu dobre premiešajte. Pite ráno nalačno (30 minút pred jedlom) a večer.
Prečítajte si tiež: Detoxikačná diéta: 2 týždne
Detoxikačná diéta: očista tela a zbavenie sa toxínov
Detoxikačná diéta je proces, ktorým sa telo zbavuje škodlivých toxických látok. Dôležitú úlohu zohráva pečeň, obličky, črevá, pokožka a lymfatický systém. Detoxikačná kúra pomáha naštartovať procesy samočistenia a vnútorné orgány tak dostanú možnosť zregenerovať sa. Pravidelné detoxikácie znižujú riziko vzniku zdravotných ťažkostí a dodajú telu energiu.
Ako sa toxíny dostávajú do tela?
Toxíny sú prítomné všade okolo nás: v ovzduší, potrave, kozmetike, liekoch, cigaretách, alkohole. Delíme ich na:
- Vonkajšie toxíny: chemické látky, jedovaté kovy, pesticídy, lieky, splodiny z výfukových plynov, prídavné látky v potravinárstve (konzervanty, stabilizátory, farbivá, emulgátory, plnidlá), rádioaktívne látky (cézium, urán, kobalt, stroncium), kozmetika (laky na vlasy, farby na vlasy, deodoranty, antiperspiranty), veci v domácnosti (lepidlá, farbivá).
- Vnútorné toxíny: psychotoxíny, stres, karcinogény, emocionálne bloky, nespracované udalosti v živote, toxíny vznikajúce činnosťou mikroorganizmov v tele.
Zakázané potraviny počas detoxikácie
- všetky jedlá s obsahom cukru
- čokoláda
- údeniny, salámy
- bravčové mäso, divina, hovädzie mäso
- mlieko
- konzervované produkty
- sladené nápoje
- alkohol
Príznaky, že potrebujete detoxikáciu
- problémy s pokožkou (akné, ekzémy)
- zápcha alebo hnačka
- časté bolesti hlavy
- lámavé nechty
- vypadávanie vlasov
- pocit vyčerpania, bezdôvodná únava
- oslabená imunita, časté prechladnutie
- nafúknuté brucho
- kruhy a vačky pod očami
- alergie
- depresívne stavy
- u žien problémy týkajúce sa menštruácie
- zápach z úst
Spôsoby detoxikácie
- úprava jedálnička
- detoxikačné pobyty
- sauna
- výživové doplnky (zelený jačmeň, chlorella, spirulina)
- bylinky (lapacho, mäta pieporná, žihľava dvojdomá, pestrec mariánsky, púpava lekárska)
Pre koho nie je detoxikačná diéta vhodná:
- diabetici
- tehotné ženy
- vážne chorí ľudia
- ľudia trpiaci akútnym ochorením
Tipy na jedálniček pri 3-dňovej detoxikačnej kúre
Prvý deň
- Raňajky: 1 pohár mandľového mlieka, 1 banán, štipka škorice
- Desiata: zelenina nakrájaná na hranolčeky podľa chuti
- Obed: 1/2 avokáda, 1 cuketu, 1/2 uhorky, 1 mrkvu, za hrsť orechov, 1 paradajku, pol šálky uvarenej pohánky, citrónová šťava a olivový olej na dresing
- Olovrant: šalát z cvikly a jablka s jablčným octom
- Večera: krémová zeleninová polievka so sójovou smotanou
Druhý deň
- Raňajky: 2 stonky mladého zeleru, 1 menšia uhorka, 1/2 červenej repy, za hrsť koriandra, 1 citrón, 1 jabĺčko, 1 lyžica ľanových semiačok, 1/4 lyžičky mletej škorice, 1 pohár vody. Všetko rozmixujeme a vypijeme.
- Desiata: za hrsť semiačok
- Obed: šošovicový šalát s pórikom, preliaty olivovým olejom
- Olovrant: paradajková šťava
- Večera: zeleninový vývar
Tretí deň
- Raňajky: 5 - 6 kapustných listov, 2 zelené jablká, 1 menšia uhorka, 2 - 3 stonky mladého zeleru, 1/2 citróna, kúsok zázvoru, pohár vody. Všetko rozmixujeme a vypijeme.
- Desiata: za hrsť orechov podľa chuti
- Obed: pečená tekvica hokkaido, zeleninový šalát preliaty tekvicovým olejom
- Olovrant: čerstvá šťava z mrkvy a jablka
- Večera: paradajková polievka s opečenými tekvicovými jadierkami
Čo robiť počas detoxikácie
- denne vypite minimálne dva litre vody alebo bylinného čaju
- pite zelený čaj a čaj lapacho
- jedzte veľa vlákniny z ovocia a zeleniny
- spestrite si jedálniček počas detoxikácie tela čerstvými šťavami
- choďte na prechádzky do prírody a zhlboka dýchajte, aby sa kyslík dostal do vášho obehu
- sprchujte sa striedavo horúcou a studenou vodou
- doprajte si saunu
- navštívte hodinu jogy
Nepríjemné sprievodné prejavy detoxikácie
- bolesti hlavy
- hnačka
- zápcha
- nevoľnosť
- bolesť hrdla
- vyrážky
- bolesti celého tela
- únava
- upchatý nos
- bolesť hrdla
Bylinky a chudnutie
Bylinky môžu podporiť metabolizmus, potlačiť chuť do jedla a pomôcť s odbúravaním tukov. Je dôležité zdôrazniť, že bylinky nie sú zázračným riešením na chudnutie, ale skôr podporný prostriedok v rámci komplexného prístupu, ktorý zahŕňa vyváženú stravu, pravidelnú fyzickú aktivitu a zdravý životný štýl.
Detoxikačný čaj
Zložky: med, citrón, zázvor, škorica a kurkuma.
- Med: Ideálne je zakúpiť si ho priamo od skúseného včelára. Med predstavuje dokonalú náhradu bieleho cukru.
- Citrón: Má blahodárne účinky a najčastejšie ho používame pri chrípke a prechladnutí.
- Zázvor: Zázračný koreň s výraznou chuťou, ktorý je dostupný a cenovo prijateľný.
- Škorica: Zahreje telo v zimnom období. Odporúčaná denná dávka je 1-6 gramov denne, čo je približne 1/2 čajovej lyžičky.
- Kurkuma: Základná zložka Karí korenia, ktorá má protizápalové účinky. Maximálna denná dávka sú 3 gramy čerstvej kurkumy.
Ideálne je pripravovať si čaj z čerstvého zázvoru a kurkumy, ktoré nasekáte/nastrúhate a zaleješ horúcou, nie vriacou vodou.
Prečítajte si tiež: Recepty pre 7-dňovú detoxikačnú diétu
Mýty a fakty o bylinkách a chudnutí
| Mýtus | Fakt |
|---|---|
| Bylinky sú zázračným riešením na chudnutie. | Bylinky môžu podporiť metabolizmus a zlepšiť trávenie, ale bez vyváženej stravy a pohybu nevyvolajú výrazný úbytok hmotnosti. |
| Bylinky nemajú žiadne vedľajšie účinky. | Aj bylinky môžu mať nežiaduce účinky, interagovať s liekmi alebo byť nevhodné pri niektorých diagnózach (napríklad ochorenia obličiek, pečene, autoimunitné stavy). |
| Čím viac bylín, tým lepší efekt. | Pri bylinkách platí zásada - všetko s mierou. |
| Všetky bylinky sú vhodné pre každého. | Niektoré bylinky sa neodporúčajú tehotným ženám, osobám s chronickými ochoreniami či deťom. |
| Účinky bylín sú rovnaké pre každého. | Účinky bylín sú veľmi individuálne a závisia od genetiky, životného štýlu, nastavenia organizmu či dávkovania. |
Ako detoxikovať svoje telo pomocou vody a stravy
Pravidelné pitie veľkého množstva vody (minimálne 2 litre denne) pomáha prirodzene vyplavovať toxíny z tela a udržiavať hydratáciu. Zaraďte do svojej stravy veľa čerstvého ovocia a zeleniny, potraviny bohaté na vlákninu (celozrnné obilniny, strukoviny a orechy) a obmedzte konzumáciu spracovaných a rýchlych jedál.
Domáce detoxikačné recepty
- Zelený detoxikačný smoothie: 1 šálka špenátu, 1 avokádo, 1 šálka ananásu (na kúsky), 1 čajová lyžička Yucca Organic Sova, 1 šálka vody alebo kokosového mlieka.
- Jablčný ocot a medový nápoj: 2 polievkové lyžice jablčného octu, 1 polievková lyžica medu, 1 šálka teplej vody.
- Červená repa a mrkvový džús: 1 veľká červená repa, 2 veľké mrkvy, 1 zázvorový kúsok (veľkosť palca), 1 šálka vody.
- Zázvorový a citrónový čaj: 1 zázvorový kúsok (veľkosť palca), 1 citrón, 1 šálka vriacej vody, 1 čajová lyžička medu (voliteľne).
- Zeleninový šalát s quinoou a Yucca Organic Sova: Bohatý na živiny podporujúce detoxikáciu tela.
Ďalšie tipy na podporu detoxikácie
- Pravidelný pohyb a šport prispievajú k lepšiemu prúdeniu lymfy.
- Dostatočný spánok je dôležitý pre odbúravanie toxických látok v mozgu a nervovom systéme.
- Obmedzenie stresu.
- Vyhýbanie sa toxínom (cigarety, alkohol, chemické látky).
- Bylinky (pestrec mariánsky, púpava, žihľava, medvedí cesnak).
- Probiotiká.
- Zelené potraviny (zelený jačmeň, chlorella).
Príklady detoxikačného jedálnička
- Jednodňový detox: Voda s citrónom ráno, mätové smoothie na raňajky, cviklová polievka na obed, hrsť orechov na olovrant, pečená cuketa plnená kuracím mäsom a zeleninou na večeru.
- Týždenný detox: Kombinácia rôznych zdravých jedál počas celého týždňa, s dôrazom na ovocie, zeleninu, celozrnné obilniny a strukoviny.
Základný omyl pri detoxikovaní
Častým omylom je názor, že detox prebehne počas krátkeho času a dosiahneme ho pomocou „zázračného nápoja alebo tabletiek“. Účinné očisty sú často niekoľkomesačné, až ročné.
90-dňová diéta
Táto diéta trvá 90 dní, môže sa schudnúť od 18-25 kg, urobí sa kompletne látková výmena a kilá nepojdu spät. Kto si len chce upravit svoju vahu 3-5 kil,kludne moze skoncit skor ,alebo ju nemusi az tak striktne dodrzat. V kazdom pripade treba dodrzat nasledovnost dni. Dieta sa zacina bielkovinovym dnom ,pokracuje zeleninovym, cez sacharidovy az k ovocnemu. Potom znova zaciname bielkovinovym dnom. Pocas celej diety, treba raz do mesiaca drzat pitny den a to za ovocnym dnom a potom zaciname znova 1. dnom. Kavu a caj bez cukru si mozete dat bez obmedzenia.
RanaJky: Su pocas 90 dni stale rovnake - 2 kusy jablk ,alebo 2 ks hrusiek, alebo 2 kusy pomarancov ,alebo mandariniek, alebo kiwi alebo broskyn. Proste 2 kusy hocijakeho ovocia OKREM bananu.
1.DEN bielkovinovy
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
- ranajky : 2 kusy ovocia
- obed : varene alebo pecene maso /3 kusy/ , 1 krajec chcleba, salat v akomkolvek mnozstve. Po obede sa musi vypit 2 dc vyvaru bez cestovin. Namiesto masa sa moze pouzit vajce : 3 kusy bud uvarene alebo upecene. Mlieko a syr sa moze papat len v tento den.
- Vecera : to iste ako obed iba okrem polievky. Ak na obed papate maso ,tak aj vecera nech je maso ,ak vajce tak nech je vajce.
2.Den zeleninovy-strukovinovy
- ranajky :2 kusy ovocia
- obed : hociaka zelenina-strukovina /fazula,sosovica,zemiaky,hrasok atzd../ uvarit ,moze sa pridat ,sol, vegeta, korenie,kecup,paradajok atd…/ 1 krajec chleba a salat v akomkolvek mnozstve.
- Vecera . to iste ako obed iba 1/2 mnozstva
3.Den sacharidovy
- ranajky . 2 kusy ovocia
- obed: varene cestoviny, pizza iba s kecupom alebo zeleninova, spagety so spagetovou omackou alebo hocijakou zeleninovou omackou, alebo akekolvek slane pecivo,co mnozstvom zodpoveda jednej pizzi.
- Vecera: 2 mensie kusy torty ,alebo 2-3 kusy zakusku ,alebo 3 kopceky zmrzliny a povinne1 obdlznik varnej cokolady
4 DEN: ovocny
- ranajky . 2 kusy ovocia
- desiata: ovocie
- obed : ovocie hociake ,v hociakom mnozstve
- olovrant: ovocie
- vecera: to iste ako obed
- povolene v tento den je aj susene ovocie a oriesky
tags: #detoxikacna #dieta #s #jablcnym #octom