Detoxikačné diéty sú v súčasnosti veľmi populárne, sľubujú očistu tela od toxínov, zlepšenie zdravia a stratu hmotnosti. Často sa spájajú s menom lekára Igora Bukovského, ktorý sa venuje zdravej výžive a životnému štýlu. Cieľom tohto článku je preskúmať koncept detoxikačnej diéty, jej princípy a recepty, a tiež kriticky zhodnotiť jej účinnosť a bezpečnosť s ohľadom na rady odborníkov.
Čo je to detoxikačná diéta?
Princíp detoxikačnej diéty spočíva v obmedzení príjmu určitých potravín a nápojov, ktoré sú považované za škodlivé, a naopak, v zvýšenom príjme iných, ktoré majú podporiť očistu tela. Medzi najčastejšie praktiky patrí konzumácia ovocia, zeleniny, bylinných čajov a vody, a vylúčenie spracovaných potravín, cukru, alkoholu a kofeínu. Cieľom je znížiť záťaž organizmu a podporiť funkciu orgánov, ktoré sa podieľajú na detoxikácii, ako sú pečeň, obličky a črevá.
Pointa je rovnaká - zatrúbte nebezpečnej chémii a škodlivým návykom na ústup.
Ako začať s detoxikáciou?
S očistou by ste mali začať v hlave. Musíte si ujasniť, čo sa vám na sebe nepáči. Očistnú kúru si starostlivo naplánujte: astrológovia odporúčajú pustiť sa do nej počas dní, keď je mesiac v splne, nove alebo presne vo štvrtinách. Zabijakom každej očisty je stres.
Recepty a princípy detoxikačnej diéty
Hoci neexistuje jednotný "Bukovského recept" na detoxikačnú diétu, princípy zdravej výživy, ktoré propaguje, môžu byť základom pre zostavenie detoxikačného jedálnička. Dôležité je zamerať sa na:
Prečítajte si tiež: Jablčný ocot a zdravie
- Dostatočný príjem tekutín: Pite hlavne čistú vodu a nesladené bylinkové čaje. Mimoriadne vhodný je žihľavový, ktorý čistí krv.
- Konzumáciu ovocia a zeleniny: Ovocie a zelenina: sú to živé potraviny, plné energie a života. Sú bohaté na enzýmy, ktoré sú však citlivé na vysokú teplotu.
- Celozrnné obilniny: Len dvaja z desiatich ľudí niekedy v živote ochutnali hnedú ryžu! A pritom je kľúčom k úspechu, ak sa chcete zbaviť škodlivín, ktoré si v tele roky ukladáte.
- Obmedzenie spracovaných potravín: Vyhýbajte sa polotovarom, fast foodu, sladkostiam a sladeným nápojom.
- Pravidelný pohyb: Prechádzky alebo aktivitu na čerstvom vzduchu alebo si zacvičme hoci aj s napriek počiatočnej nechuti nám to pomôže.
Ryžová diéta:
Známa nemecká autorka kníh o prírodnej liečbe a stravovaní Lisa Mar odporúča ryžovú diétu s celozrnnou ryžou na detoxikáciu organizmu, pri liečení žalúdočno-črevných a žlčníkovo-pečeňových chorôb, pri srdcovo-cievnych ťažkostiach a pri poruchách látkovej výmeny, artróze, reume a pakostnici.
- Hrnček varenej hnedej ryže má len 150 kalórií.
- Hnedá ryža, alebo aj nelúpaná, celozrnná, ryža natural či nebrúsená je ryža plná vlákniny.
- Ak máte v komore starú celozrnnú ryžu, vyhoďte ju a zaobstarajte si čerstvú. staršia ako pol roka nie je vhodná na konzumáciu.
- Ak hnedú ryžu nepoznáte, kúru začnite dlhozrnnou naturálnou ryžou. mäkšia. O pár dní prejdite na guľatozrnnú hnedú ryžu. ale je chutná.
- Nehladujte, ale ani preháňajte a nejedzte viac než množstvo, ktoré sa uvarí z troch decilitrov suchej surovej ryže. Večer pred začiatkom očistnej kúry ryžu prepláchnite a zalejte asi dva a pol násobkom vody. ju v tejto vode uvarte pod pokrievkou. Bez soli a tuku! Po uvarení nechajte ryžu ešte aspoň pol hodiny odpočívať v teple. Prvé tri dni je to jedlo, ktoré budete jesť trikrát denne. Veľkosť porcie je individuálna, no jedzte len toľko, koľko vám chutí.
- Ryžu nevarte ani neohrievajte v mikrovlnnej rúre.
- Ak trpíte vysokým krvným tlakom, rátajte s tým, že pri očistnej kúre vám za pár dní klesne. Do ryže pridajte štipku morskej soli a môžete aj majorán.
- množstvom vody alebo varená v pare. Celkovo zaberá zelenina štvrtinový podiel porcie.
- V tejto fáze detoxikačnej kúry veľmi krátko povaríte v horúcej slanej vode, alebo v pare aj zelenú listovú zeleninu.
- Dovolené je trochu viac soliť a používať viac oleja a olejnatých semien. Môžete si dať aj ovocie. Najlepšie ako samostatné jedlo.
Kritický pohľad na detoxikačné diéty
Je dôležité pozerať sa na detoxikačné diéty kriticky. Mnohé z nich sú založené na nevedeckých tvrdeniach a môžu byť pre organizmus škodlivé.
Mýty o toxínoch a očiste
Naše telá sú plné toxínov. Najprv treba detoxikovať, aby sa „vám ľahšie rozpúšťali tuky“ a po diéte treba detoxikovať, lebo máte málo antioxidantov, ktoré „pomáhajú odstraňovať toxíny“?
Tvrdenia o hromadení toxínov v tele a potrebe ich odstraňovania sú často prehnané. Ľudské telo má vlastné detoxikačné mechanizmy, ktoré zabezpečujú pečeň, obličky, pľúca a koža. Tieto orgány neustále pracujú na odstraňovaní škodlivých látok z tela. Ak sú tieto orgány zdravé, nie je potrebná žiadna špeciálna diéta na podporu ich funkcie.
A keď budete žiť v tomto blude, ani nebudete tušiť, že tie „živé enzýmy“, na ktorých si tak dávate záležať, „zahynú“ v kyslom obsahu žalúdka (enzýmy sú bielkoviny, ktoré sa inaktivujú nielen teplotou nad 40° C, ale napríklad aj kyselinami) skôr, ako sa stihnú dostať do čreva a do krvi. Okrem toho: doteraz nebolo preukázané, že by sa rastlinné enzýmy po konzumácii dostali do krvi a mali tam nejaký špeciálny efekt.
Prečítajte si tiež: Detoxikačná diéta: 2 týždne
Riziká extrémnych diét
Mnohé detoxikačné diéty sú veľmi obmedzujúce a môžu viesť k nedostatku dôležitých živín, ako sú bielkoviny, tuky, vitamíny a minerály. Dlhodobé dodržiavanie takýchto diét môže mať negatívny vplyv na zdravie.
Pri detoxikačnej kúre sa vám možno jazyk potiahne povlakom, váš dych a pot budú nepríjemne páchnuť. Mnohí pociťujú nevoľnosť, bolesť svalov, kĺbov a hlavy. Niektorí sú podráždení, depresívni.
Druhý deň bol ešte ťažší. V žalúdku mi vyhrával celý cigánsky orchester, bolela ma hlava, tlak išiel dolu. Primár mi povolil kávu. Toto sa dialo pod dohľadom lekára a ja sa pýtam: ako je možné, že lekár takto zaobchádza s človekom? Naordinuje mu hladovku a preháňadlá a potom mu do prázdneho žalúdka „povolí“ kávu? Akože na tlak? To teda neznie ako liečba „lege artis“ (na základe súčasných najlepších poznatkov). Teraz nejde o to, že by káva bola „špinavá“, ale o to, čo urobí so sliznicou, ktorá je vystavená silnému účinku kyseliny pri hladovke na druhý deň a po ktorej sa navyše k tomu preháňajú preháňadlá… Štvrtý deň: jesť som už zabudla. Sústredená som bola len na svoju hmotnosť.
Navyše, chváliť sa tým, že „naša pacientka schudla 28 kíl za mesiac“, to je iba prvá - tá ľahšia - časť príbehu. Mňa by oveľa viac zaujímalo, čo je s tou mladou ženou dnes a čo s ňou bude o dva roky.
Alternatívy k detoxikačným diétam
Namiesto extrémnych detoxikačných diét je lepšie zamerať sa na dlhodobé zmeny v životnom štýle, ktoré podporujú zdravie a prirodzenú detoxikáciu organizmu. Medzi ne patrí:
Prečítajte si tiež: Recepty pre 7-dňovú detoxikačnú diétu
- Vyvážená strava: Konzumujte pestrú stravu bohatú na ovocie, zeleninu, celozrnné obilniny, zdravé tuky a bielkoviny.
- Dostatočný príjem tekutín: Pite dostatok vody a nesladených nápojov.
- Pravidelný pohyb: Cvičte pravidelne, aby ste podporili metabolizmus a cirkuláciu.
- Obmedzenie stresu: Nájdite si spôsoby, ako zvládať stres, napríklad meditáciou, jogou alebo pobytom v prírode.
- Dostatok spánku: Dbajte na dostatočný spánok, ktorý je dôležitý pre regeneráciu organizmu.
Alebo to môžeme napísať aj takto: počas detoxikácie si naplno užite všetky druhy dostupného surového (aj tepelne upraveného) ovocia a zeleniny, vymýšľajte a skúšajte nové šaláty a nové nízkotučné dressingy, naučte sa variť a používať ryžu natural, z ktorej sa dá urobiť tisíc jedál na slano aj na sladko, jedlo si ozdobte zelenými vňaťami, používajte iba za studena lisované oleje a objavte ich nové druhy (tekvicový, sezamový, ľanový, orechový), skúste si urobiť vlastnú hitparádu celozrnných cestovín, naučte sa robiť palacinky s ovsenými vločkami a na ochucovanie jedál používajte čo najviac rôznych druhov byliniek a korenín (oregano, tymian, bazalka, rozmarín, šalvia, bobkový list, kurkuma, rasca, čili, kôpor).
tags: #detoxikacna #dieta #bukovsky