Keď nás niekto obdarí „kyslým úsmevom“, nepoteší nás to. Niekedy sa „tvárime kyslo“, čo je opakom výrazu nadšenia. V súčasnosti bežne konzumujeme potraviny a nápoje, ktoré sú kyselinotvorné. Tento článok sa zameriava na to, ako sa telo snaží vylúčiť dieťa, pričom sa zaoberá detoxikáciou, acidobázickou rovnováhou a faktormi, ktoré ovplyvňujú zdravie nášho organizmu.
Úvod do acidobázickej rovnováhy
Hladina pH v bunkách a telesných tekutinách ovplyvňuje všetky procesy v organizme. Asi najviac si naše telo stráži hladinu pH krvi. Pre udržanie tejto úzko vymedzenej pH hodnoty krvi (pH 7,35 až 7,45) telo odčerpáva zásadité minerály z iných tkanív, pretože tým bezprostredne neohrozuje život. Zníženie pH krvi by totiž spôsobilo vážne ohrozenie života.
Keď nedopĺňame zásadité živiny v strave, dochádza k poklesu hladiny pH. Z tohto dôvodu už nie je možné prebytočné kyseliny dostatočne rýchlo vylúčiť. Aby sa kyseliny dostali preč z krvi, telo ich uskladňuje v tkanivách a orgánoch. Tie sa snaží očistiť lymfatický systém. Ďalej sa snaží telo zbaviť odpadu cez kožu, pľúca, obličky a vylučovaciu sústavu.
Pri prekyslení vznikajú rôzne ochorenia v týchto oblastiach ako dôsledok prílišneho preťažovania týchto sústav. Vtedy sa dostáva telo do stresu aj z toho, akú veľkú prácu musí robiť, aby sa zbavilo kyslého odpadu a dostalo sa opäť do rovnováhy. Organizmus sa snaží zachrániť tak, že nadbytočné kyseliny obalí do tuku.
V rôznych telesných systémoch je potrebná iná hodnota pH, preto nevieme zmerať niečo ako celkové pH organizmu. Predstavu o tom, čo sa deje s kyselinami a zásadami v organizme, však môžeme zistiť pomocou merania pH moču alebo slín. Na meranie hodnoty pH slúžia lakmusové testovacie papieriky, ktoré sa dajú zohnať v lekárni.
Prečítajte si tiež: Organizmus dieťaťa
Meranie pH a jeho interpretácia
- meranie ráno o 6:00 - 7:00 by malo mať mierne kyslú hodnotu.
- meranie cca o 9:00 by malo byť pH mierne kyslé až neutrálne.
- meranie o 12:00 môže byť kyslé.
- meranie cca o 15:00 musí byť zásadité.
Ak máte približne takéto merania, nie ste prekyslení. Ak sú však prvé štyri merania kyslé a posledné meranie zásadité, jedná sa o prekyslenie organizmu. Namerané pH môžeme za jednotlivé dni spriemerovať a zaznamenávať.
Prejavy prekyslenia organizmu
Ak sa snažíte zbaviť nejakej choroby alebo problému a bežná liečba veľmi nezaberá, možno je čas zvoliť iný prístup. Prekyslený organizmus má totiž veľký problém odolávať chorobám, pretože sa im veľmi dobre darí práve v kyslom prostredí. Medzi bežné prejavy prekyslenia patria napríklad:
- Únava
- Putujúce bolesti
- Bolesti kĺbov
- Vypadávanie vlasov
- Lámavosť nechtov
- Kazivosť zubov
- Ekzém
- Osteoporóza
- Obezita
- Rakovina
- Depresia
Liečba prekyslenia
Najjednoduchšia liečba je pomôcť svojmu telu udržať acidobázickú rovnováhu tak, že ho nakŕmite alkalizujúcou stravou a alkalizujúcim životným štýlom - pravidelné cvičenie, veľa slniečka, dobrá nálada a čo najmenej stresu. Havajská spirulina je skvelý prostriedok na odkyslenie organizmu, pretože je zdrojom vitamínov, minerálov a enzýmov.
Toxíny v tele a ich zdroje
Toxíny má v organizme skoro každý z nás, nakoľko sa do tela aj napriek poctivej detoxikácii neustále vracajú či usadzujú. Môže za to najmä čoraz viac znečistené životné prostredie, stresy, chemicky upravované potraviny a pod. Medzi hlavné zdroje toxínov patria:
- Jedovaté kovy: napríklad ortuť, olovo, cín, nikel, kadmium a celá rada ďalších. V dnešnej dobe množstvo ťažkých kovov stúpa a vysoko presahuje rozptyľovaciu schopnosť samotnej prírody, takže dochádza k ich vysokým koncentráciám v životnom prostredí aj v našom tele napríklad prostredníctvom amalgámových plomb alebo iných zubných materiálov, tiež sa môže nachádzať vo vode v nepatrných množstvách, ktoré sú ale pre naše telo pri dlhodobom užívaní škodlivé.
- Rádioaktívne látky: napríklad stroncium, cézium, urán, kobalt a iné. Človek sa s nimi v prírode síce stretával, ale v súčasnej dobe ich výskyt v životnom prostredí mnohonásobne presahuje ich prirodzenú koncentráciu.
- Chemické látky: Väčšina z nich je pre ľudský organizmus viac či menej škodlivá. Niekoľko stoviek bežne sa vyskytujúcich chemikálií je dokonca preukázateľne jedovatých. Medzi najznámejšie patria dioxíny, ftaláty, polychloronované bifenyly, aldehydy, cyklické aromatické uhľovodíky a ďalšie.
- Automobilové splodiny: Ide skrátka o celý komplex toxických produktov vznikajúcich pri prevádzke automobilu.
- Lieky: predovšetkým antibiotiká, ale aj hormonálne lieky a iné. Po aplikácii môžu pretrvávať v ľudskom organizme celý život a spôsobovať mnohé toxické problémy.
- Pesticídy: látky obvykle chemického pôvodu používané v poľnohospodárstve. Mnohé z nich sa prejavili ako toxické. Vo svete sa preto sa na základe týchto skutočností búrlivo rozvíja pestovanie organických potravín, ktoré nie sú chemicky hnojené ani ošetrované pesticídmi, insekticídmi a fungicídmi.
- Prídavné látky v potravinárstve: konzervačné činidlá, stabilizátory, emulglátory, plnidlá, dochucovadlá, farbivá. Označujú sa obvykle písmenom E a číslom a takmer žiadna potravina sa bez nich nezaobíde. Obzvlášť z masovo vyrábaných, s dlhodobou skladovacou dobou, získavame radu patologicky pôsobiacich toxínov. Aj v tomto smere sa ľudstvo začína meniť, mnohí sa snažia jesť potraviny, ktoré nie sú týmito látkami upravované.
- Očkovacie látky: Pri očkovaní je provokovaný imunitný systém k tvorbe protilátok proti konkrétnemu mikroorganizmu. Prebehnutá choroba, ktorá by bola v plnej sile veľmi vážna, môže zanechávať v rôznych tkanivách organizmu svoje stopy pretrvávajúce po celý život. Niektorí priznávajú, že vedľa pozitívneho vplyvu očkovania na zdravie ľudstva sa vyskytuje aj jeho negatívne pôsobenie v podobe včasných aj neskorších následkov. Tie druhé môžu ovplyvňovať ľudské zdravie po desiatich aj viacerých rokoch.
- Zubné materiály: Sú pre človeka cudzie a môžu byť vážne toxické. Najproblémovejším sa javí amalgám - zliatina ortuti, striebra, niklu a často aj ďalších kovov v stopovom množstve.
- Kozmetické prostriedky: sú často zvláštnym zdrojom toxínov v tele, pretože sa aplikujú priamo na kožu či vlasy. Niektoré perspiranty, deodoranty, laky na vlasy a farbivá môžu obsahovať látky pre organizmus toxické.
- Domáce prostredie: Vyskytujú sa v ňom rôzne farbivá, impregnačné prostriedky, lepidlá a ďalšie, takže môže byť taktiež zdrojom toxínov.
- Mikroorganizmy: Nahromadenie toxínov v tele môže spôsobiť problémy od takmer nebadaných/nevysvetliteľných/zľahčujúcich ako sú únava, bolesti hlavy a pod. až po vyvolanie onkologických ochorení.
Štádiá reakcie tela na toxíny
Telo sa snaží najskôr toxíny vyčleniť v procese metabolizmu a vylúčiť tieto látky von z tela. Potom nastupuje štádium reakcie na hromadenie toxínov - zvýšená teplota, nádcha, kašeľ, hnačka. Väčšie množstvo toxínov už vedie k polypom, lipómom a pod. Nasleduje štádium porúch organizmu - kedy nasledujú aj objektívne (medicínsky zistiteľné) prejavy - cievne problémy, porucha látkovej výmeny a v poslednej fáze zlyhávania organizmu nastupujú onkologické ochorenia.
Prečítajte si tiež: Po pôrode a očista
Detoxikácia organizmu: Ako na to?
Jar je ideálny čas na upratanie nielen bytu, ale aj našej telesnej (a tým aj) duševnej schránky. Existuje množstvo spôsobov, postupov, odporúčaní pomocou byliniek, antioxidantov, „zázračných“ tabletiek. Ale zázračné lieky neexistujú. A univerzálny postup detoxikácie tiež neexistuje, pretože každý z nás sme jedinečný - váhou, podkožným tukom, psychickou odolnosťou a výdržou, fyzickou kondíciou.
Jednoduchý 9-dňový detox pre každého
- a 2. deň detoxu - zvýšte príjem tekutín (myslí sa tým bylinné a ovocné čaje, voda, zeleninové a ovocné šťavy, vynechajte bublinkové nápoje, sladené limonády, energetické nápoje a alkohol, kávu znížte koľko to ide. Tento krok je polovica úspechu v odplavovaní toxických látok.
- a 4. deň detoxu - (pokračujeme a samozrejme aj v tom, čo sme začali 1. a 2. deň) vylúčime úplne mäsové výrobky typu párky, salámy, slanina, udené a vyprážané.
- a 6. deň detoxu - pokračujeme v začatom a vylúčime cukor a bielu múku (nielen ten do kávy), ale všetko, čo vám rozum káže a zároveň sa tomu bráni.
- - 9. deň detoxu - vylúčiť kravské mlieko a výrobky z neho - hlavne čoko jogurty, smotanové syry atď.
No, pomaly dávame na kraj veci, ktoré naše telo nepotrebuje, ešte raz NEPOTREBUJE - získava holé nič z plnených keksov a pečenej klobásky. Dostávame sa k tomu, čo by sme mu dávať mali, pretože ak toto potrebujete nahradiť niečím iným, tak na rad prichádzajú konečne zelenina, ovocie, obilniny, semená, orechy a teda vitamíny, minerály a enzými.
Táto detoxikačná kúra trvá 9 dní, pričom prvému dňu predchádza nultý deň, kedy by sme si mali dať hladovku. S hladovkou vo všeobecnosti opatrne, mala by sa robiť pod dozorom lekára, pozor si musia dať najmä cukrovkári, teraz však píšem len o krátkodobej presnejšie jednodňovej hladovke so zvýšeným príjmom tekutín.
Pre posilnenie detoxikácie môžeme telu pomôcť bylinkovými čajmi na to určenými, potravinovými doplnkami (ktoré sa nie nadarmo volajú doplnkami a nie hlavnými zložkami stravy). A to najmenej bolestnejšie je aspoň prechádzka (šport všeobecne), pri ktorom sa nám vyplavujú hormóny šťastia, potíme sa, čím vyplavuje tiež toxíny, tým pádom viac pijeme a tiež vyplavujeme toxíny.
Ďalšie spôsoby detoxikácie
S príchodom jesene väčšina ľudí pociťuje únavu, nedostatok energie, smútok a melanchóliu. Organizmus sa nám snaží naznačiť, že nastáva čas „upratovania“ vo vlastnom tele. Ako to urobiť jednoducho a šetrne? Existujú stovky návodov ako účinne detoxikovať organizmus. Mnohé z nich vyžadujú veľa sebazaprenia a trpezlivosti (hladovka, ryžová, zeleninová, ovocná detoxikačná kúra). Spravidla ich človek nedokáže dodržiavať viac ako niekoľko dní. Našťastie, sú tu aj jednoduchšie spôsoby. Niekedy stačí vylúčiť, alebo pridať do jedálnička určité potraviny, zvýšiť príjem tekutín či byť aktívnejším.
Prečítajte si tiež: Zdravie orgánov a výživa
Čo teda pomáha?
- V prvom rade je potrebné znížiť príjem potravín, ktoré zaťažujú tráviaci trakt: mastné, slané a vyprážané jedlá, konzervované potraviny, mäso, zdroje rýchlych sacharidov (biely cukor, múka), údeniny, mlieko a mliečne výrobky, vajcia, alkohol, cigarety a pod. Naopak, do jedálneho lístka treba doplniť potraviny, ktoré napomáhajú očisteniu organizmu a sú ľahko stráviteľné. Základom by mali byť ovocie a zelenina. Vhodné sú najmä sezónne ovocné a zeleninové plody: jablká, hrušky, hrozno, kapusta, červená repa, cesnak, cibuľa, vlašské orechy.
- Čo by vo vašom jedálničku nemalo chýbať? Zamerajte sa na konzumáciu zeleninových šalátov so semiačkami (ľanové, tekvicové) a zdravými druhmi olejov (ľanový, olivový, tekvicový), celozrnných potravín (špaldové cestoviny, tmavá ryža, pohánka, quinoa). Nezabudnite na dostatočné množstvo strukovín a rýb. A nesmú chýbať zdraviu prospešné koreniny, ktoré majú tiež zásluhu na očistení organizmu. Ktoré teda pomáhajú pri detoxikácii? Škorica skvelo dochutí ovocný šalát, bazalka zeleninové rizoto, kurkuma omáčky a ryby, rasca zasa zemiaky, kapustové jedlá a polievky. Fenikel dodá chuť najmä šalátom a omáčkam.
- Tekutiny pomáhajú z tela odvádzať toxické látky. Zásadne preferujte čistú vodu, bylinkové čaje a zeleninové šťavy. Deň začínajte dvomi pohármi vlažnej vody so šťavou z polovice citróna. Pitný režim doplňte bylinkovými čajmi. Vynikajúce očisťujúce účinky na krv, pečeň, obličky a močový mechúr má pŕhľava dvojdomá. Na detoxikáciu pečene je vhodný pestrec mariánsky, echinacea sa zasa odporúča pri žalúdočných problémoch.
- Pri pohybe sa z tela vylučujú toxické látky. Vhodný je akýkoľvek druh športovej aktivity, ktorú budete vykonávať každý deň.
Detoxikácia u detí: Áno alebo nie?
Na jednej strane sú tí, ktorí tvrdia, že deti by záťaž v podobe detoxifikačných kúr nemali podstupovať. Detský organizmus je stále vo vývoji a výraznejšia očista by mu mohla uškodiť. Na druhej strane sú však tí, ktorí považujú rozumný detox aj u detí za prospešný.
Za ideálnych podmienok by bábätká a malé deti nemali potrebovať detoxifikáciu či akúkoľvek očistu organizmu. Je však dobré si uvedomiť, že dieťa sa prvých 9 mesiacov vyvíja v tele matky, a tá na plod prenáša zvýšenú záťaž tým, ak je jej organizmus výrazne zamorený chemikáliami či inou záťažou. Preto odborníci odporúčajú, aby rodičia - matka i otec - ešte pred splodením dieťatka podstúpili detox a pripravili tak svoje telo. U muža by to malo byť aspoň tri mesiace predtým, než sa začne pokúšať o splodenie.
Ak je už však dieťatko na svete, môžete vplyvy prostredia a záťaž eliminovať dlhodobým dojčením a po pol roku zavádzaním kvalitnej pestrej stravy. Ak máte pocit, že vaše dieťa skutočne potrebuje detox, zmeňte stravu. Vždy nájdete niečo, čo možno v jedálničku dieťaťa vylúčiť, upraviť či doplniť. Pozitívne zmeny na seba nenechajú dlho čakať. Ak však nepomáha nič iné, je vhodné podstúpiť funkčnú diagnostiku, vďaka ktorej je odborník schopný určiť, na čo sa zamerať a ako organizmu pomôcť najviac. Celý detox by mal prebehnúť pod dohľadom odborníka a ani potom nesmiete „zaspať na vavrínoch“.
Extrémne diéty a ich riziká
Extrémne diéty však spomaľujú metabolizmus, a tým spôsobujú, že sa telo začne brániť ďalšiemu chudnutiu. Ľudské telo začne rozkladať vlastné tkanivá - neubúdajú len tuky, ale predovšetkým svaly a orgány. Vedecké štúdie potvrdzujú, že dlhodobé extrémne hladovanie znižuje hmotnosť orgánov natoľko, že začnú zlyhávať vo svojich funkciách. Typickými príkladmi sú pečeň či črevá.
U ľudí, ktorí trpia dlhodobou podvýživou, sa objavujú poruchy činnosti týchto orgánov. Platí to bez výnimky pre všetky tkanivá v tele - vrátane kostí a mozgu. Nedostatok kvalitného „paliva“ vedie k zhoršenej kognitívnej funkcii, nižšej schopnosti zvládať stres a k problémom so spánkom. Dochádza aj k zníženiu plodnosti, nepravidelnej menštruácii a hormonálnej nerovnováhe. Všetko sa to odzrkadľuje aj navonok - na kvalite pleti, vlasov a nechtov.
Detoxikácia: Marketingový trik alebo realita?
Detoxikácia tela prebieha neustále a prirodzene, bez potreby nášho zásahu. Odľahčenie jedálnička od ťažko stráviteľných potravín, ktoré obľubujeme najmä v zime, môže mať na jar svoje opodstatnenie. No akékoľvek extrémy sú škodlivé.
Na trhu je dnes množstvo prípravkov, ktoré sľubujú chudnutie či detoxikáciu. Ak ich však používame nadmerne alebo v nevhodných kombináciách, môže sa z tukových zásob uvoľniť veľké množstvo škodlivín. V takom prípade nemusia naše vylučovacie orgány zvládnuť túto záťaž. Následkom môžu byť vážnejšie zdravotné problémy v iných častiach tela. To je hlavné riziko detoxikácie pomocou doplnkov, hladoviek alebo iných extrémnych metód.
Proces spracovania chemických látok zo stravy, ovzdušia alebo z nášho vlastného metabolizmu prebieha nielen v pečeni, ale aj v obličkách a črevách. Telo sa snaží látky, ktoré doň nepatria, alebo ktoré nedokáže využiť na zdravé fungovanie, chemicky upraviť tak, aby ich mohlo bezpečne vylúčiť - stolicou, močom, dýchaním alebo potom.
Spaľovače tukov a zázračné nápoje: Fungujú?
Existujú látky známe ako spaľovače tukov, ktoré podporujú metabolizmus s cieľom zvýšiť výdaj energie a odbúravanie tukových zásob. Aby fungovali, musíme ich podporiť správnym pohybom, vyváženou stravou a kvalitným spánkom. Medzi takéto látky patrí napríklad extrakt zo zeleného čaju, kofeín, L-karnitín, synefrín, piperín z čierneho korenia a ďalšie.
Ak sľubuje rýchly úbytok hmotnosti bez potreby pohybu a bez úpravy stravy, ktorá zabezpečuje dostatok živín pre zdravé fungovanie tela, diéta je potenciálne nebezpečná. Rovnako je varovným signálom, ak extrémne vylučuje celé skupiny potravín - napríklad úplne vyraďuje tuky.
Metabolity: Čo sú a ako ovplyvňujú telo?
Metabolity sú výsledkom práce telesného metabolizmu. Metabolizmus je to, čo robia naše bunky. Buď z menších častíc skladajú väčšie (anabolizmus), alebo väčšie častice rozkladajú na menšie (katabolizmus). Vyvážený metabolizmus je rozhodujúci pre dobré zdravie a spracovanie metabolitov. Metabolit je definovaný ako produkt metabolizmu. Všetky látky je potrebné v rámci procesu vylučovania rozložiť na menšie kúsky, aby sa telo zbavilo nežiaducich vedľajších produktov.
Hlavnú úlohu v tomto procese hrajú pečeň, ako kráľovský orgán čistenia nášho tela od nepotrebných, často toxických častíc. Ako dobre fungujú naša pečeň ovplyvní celkovú čistotu krvného obehu. Keď je telo zaplavené nadmerným množstvom nežiaducich metabolitov, ktoré pečeň nie je schopná rýchlo vyčistiť, môže dôjsť k ich akumulácii a narušiť homeostázu nášho tela.
Príznaky zvýšeného množstva metabolitov
- Únava a vyčerpanie
- Bolesť hlavy
- Kožné problémy
Ako začať s detoxikáciou?
Alfa omega je monitorovať to, čo konzumujeme veľmi často, pravidelne, každodenne. Minimalizovať všetky spracované produkty, pretože čím viac sa naša potrava líši od prirodzenej, tým viac xenobiotík obsahuje. Xenobiotiká sú cudzorodé látky, ktoré telo rozpoznáva a snaží sa ich neutralizovať a vylúčiť.
Negatívne myšlienky, emocionálna nerovnováha, strach, hnev - to všetko je odpoveď našej mysle na to, ako sa cítime. Problémom však je, že o to viac práce má naša pečeň, ktorá musia tieto stresové hormóny metabolizovať, aby neboli biologicky aktívne. Ak je stres chronický, zvyšuje sa množstvo metabolitov, čo zaťažuje pečeň a môže viesť k jej preťaženiu.
Potraviny podporujúce detoxikáciu tela
- Kurkuma: obsahuje žlté farbivo s výraznými hepatoprotektívnymi vlastnosťami.
- Ostropestrec: (olej zo semien) obsahuje účinnú látku silymarín a silybín, ktoré priaznivo pôsobia na tkanivá pečene.
- Chlorella: je sladkovodná riasa známa pre svoje silné detoxikačné vlastnosti.
- Koriander: je silná detoxikačná bylina, ktorá je veľmi účinná pri odstraňovaní ťažkých kovov a ďalších toxických metabolitov z tela.
- Spirulina: je ďalšia modrozelená riasa, ktorá má detoxikačné vlastnosti.
- Púpava (koreň): je silný pomocník pri detoxikácii pečene a neutralizácii metabolitov.
- Červená repa: je bohatá na antioxidanty a živiny, ktoré podporujú zdravie pečene a detoxikáciu.
- Zelený čaj: obsahuje silné antioxidanty, známe ako katechíny, ktoré pomáhajú chrániť pečeň pred poškodením spôsobeným metabolitmi.
- Kyslá kapusta a ďalšie fermentované potraviny: sú bohaté na probiotiká, ktoré podporujú zdravie čriev a napomáhajú detoxikácii.
- Omega-3 mastné kyseliny: ktoré sa nachádzajú v rybom oleji, ľanovom semienku alebo chia semienkach, majú protizápalové účinky a pomáhajú znižovať zápal v pečeni spôsobený preťažením metabolitmi.