Strava bábätiek je kľúčová pre ich správny vývoj a rast. Zahusťovanie stravy je postup, ktorý sa používa pri rôznych ťažkostiach, ako je reflux, grckanie alebo problémy s prehĺtaním. Tento článok poskytuje komplexný prehľad o zahusťovaní stravy pre bábätká, vrátane dôvodov, metód, vhodných potravín a dôležitých upozornení.
Úvod
Zahusťovanie stravy je úprava konzistencie jedla pre bábätká, aby sa ľahšie prehĺtalo a zotrvalo v žalúdku. Táto metóda sa často používa pri refluxe, grckaní, problémoch s prehĺtaním alebo pri alergii na bielkovinu kravského mlieka. Je dôležité, aby rodičia konzultovali s pediatrom pred zahájením akýchkoľvek zmien v strave dieťaťa.
Dôvody na zahusťovanie stravy
Existuje niekoľko dôvodov, prečo môže byť zahusťovanie stravy pre bábätko prospešné:
- Reflux a grckanie: Reflux je stav, pri ktorom sa obsah žalúdka vracia späť do pažeráka, čo spôsobuje grckanie a nepohodlie. Zahustená strava môže pomôcť udržať jedlo v žalúdku.
- Problémy s prehĺtaním: Niektoré bábätká majú problémy s prehĺtaním riedkej stravy. Zahustená strava sa ľahšie prehĺta a znižuje riziko vdýchnutia.
- Alergie a intolerancie: Pri alergiách na bielkovinu kravského mlieka alebo iných potravinách môže byť zahusťovanie stravy súčasťou diétneho režimu.
- Nedostatočný prírastok na váhe: Ak bábätko grcká a má problém s prírastkom na váhe, zahusťovanie stravy môže pomôcť zvýšiť kalorický príjem.
Metódy zahusťovania stravy
Existuje niekoľko spôsobov, ako zahustiť stravu pre bábätká:
- Špeciálne prípravky: Na trhu sú dostupné špeciálne prípravky na zahusťovanie materského mlieka alebo dojčenskej výživy, ktoré obsahujú karubín (vlákninu, ktorá absorbuje vodu a zahusťuje stravu).
- Ryžový odvar: Ryžový odvar je tradičná metóda zahusťovania stravy, ktorá je vhodná pre bábätká s intoleranciou na lepok.
- Zemiakový škrob alebo kukuričný škrob: Tieto škroby sú bezlepkové a môžu sa použiť na zahustenie polievok a pyré.
- Ryžová krupica alebo pohánková kaša: Jemne zomletá ryžová krupica alebo pohánková kaša sú vhodné na zahusťovanie omáčok a polievok.
- Zelenina: Rozmixovaná zelenina (napríklad zemiak, mrkva) môže prirodzene zahustiť polievky a príkrmy.
- Detské sušienky: Rozdrvené detské sušienky môžu byť pridané do výživy pre zahustenie.
Vhodné potraviny na zahusťovanie stravy
Pri zahusťovaní stravy pre bábätká je dôležité vyberať vhodné potraviny:
Prečítajte si tiež: Komplexný pohľad na hniezdo pre bábätko motýlik
- Zelenina: Mrkva, zemiak, tekvica, cuketa, brokolica, karfiol, kaleráb, petržlen, tekvica, batát.
- Obilniny: Ryža, pohánka, pšeno, amarant, cirok, quinoa, teff, ryžová krupica, pohánková kaša, kukuričný škrob, zemiakový škrob.
- Mäso: Kuracie, morčacie, králičie, chudé bravčové, hovädzie (po 7. mesiaci).
- Ovocie: Jablká, hrušky, marhule, broskyne, banány (od 7. mesiaca).
Recepty na zahustené polievky pre bábätká
Polievky sú výborný spôsob, ako začať s príkrmami, pretože sú ľahko stráviteľné a výživné. Tu je niekoľko receptov na zahustené polievky pre bábätká:
- Karfiolovo-zemiaková polievka: Uvarte karfiol a zemiaky v dojčenskej vode, popučte a podávajte.
- Hustá zeleninová polievka: Uvarte mrkvu, zemiaky a karfiol v dojčenskej vode, rozmixujte alebo popučte vidličkou.
- Mrkvová polievka s ryžou: Uvarte mrkvu a ryžu vo vode, dochuťte olejom a zelenou vňaťou.
- Špenátová polievka so zemiakmi: Uvarte špenát a zemiaky vo vode, dochuťte rastlinným tukom.
- Zemiaková polievka s mliekom: Uvarte zemiaky vo vode s rascou, pridajte zátrepku z mlieka a škrobovej múky, dochuťte tukom a zelenou vňaťou.
- Brokolicová polievka s ovsenými vločkami: Uvarte brokolicu vo vode, pridajte ovsené vločky, dojčenské mlieko a olej.
Dôležité zásady pri zahusťovaní stravy
- Konzultácia s pediatrom: Pred zahájením akýchkoľvek zmien v strave dieťaťa sa poraďte s pediatrom.
- Postupné zavádzanie: Nové potraviny zavádzajte postupne, v rozmedzí 3-5 dní, aby ste mohli sledovať prípadné alergické reakcie.
- Kvalitné suroviny: Používajte čerstvé a kvalitné suroviny, najlepšie z overených zdrojov.
- Bez soli a cukru: Polievky a príkrmy pre bábätká by nemali obsahovať pridanú soľ ani cukor.
- Hladká konzistencia: Pre najmenšie deti je vhodná hladká, rozmixovaná konzistencia. Postupne prechádzajte na polievky s kúskami.
- Bezpečné suroviny: Vyhnite sa alergénom (mlieko, vajcia, orechy, sója) a potravinám, ktoré môžu spôsobiť nafukovanie (karfiol, brokolica, kukurica, hrach).
- Hygiena: Dôkladne umývajte všetky suroviny a používajte čisté kuchynské náčinie.
- Správna teplota: Polievka by mala byť pred podávaním vlažná, nie horúca.
- Pozor na kosti: Pri podávaní rýb dôsledne kontrolujte prítomnosť kostí.
- Zvýšená poloha: Po kŕmení nechajte bábätko odgrgnúť a udržujte ho vo zvýšenej polohe (minimálne 30 minút).
- Neprekrmujte: Dávajte pozor na prekrmovanie, ktoré môže spôsobiť nepokoj, bolesti brucha a ťažkosti s vyprázdňovaním.
- Pozor na lepok: Pri zavádzaní lepku postupujte opatrne, najmä ak má dieťa predispozície k alergiám.
Čo nepodávať bábätkám do 1 roka
- Ryby (do ukončenia 1. roka nepodávame pravidelne, ale občas ochutnať je fajn, po prvom roku môžme jedálniček spestriť sladkovodnými rybami)
- Paradajky, papriky, zeler, kyslú kapustu, ríbezle, egreše, citrusy, tropické ovocie
- Slané a korenené pokrmy, orientálne korenie, dochucovadlá ako horčica, kečup, sójová omáčka
- Sterilizované potraviny vrátane kukurice, hrášku, huby ani šampióny, údeniny, mäsové konzervy a paštéty
- Vaječný bielok, syry tučné, plesňové, tavené a tvrdé, smažené jedlá, hranolky, majonézy, zmrzlinu, šľahačku
- Tepelne upravené cukrárenské výrobky, kysnuté koláče, čierny a zelený čaj, limonády, sýtené nápoje
- Oriešky, orechy, semienka, mak, med, kakao, čokoládu, tvaroh
- Syntetické vitamíny ak si to zdravotný stav nevyžaduje.
Reflux u bábätiek
Reflux je častý stav u dojčiat, pri ktorom sa obsah žalúdka vracia späť do pažeráka. Prejavuje sa častým grckaním, plynatosťou, podráždenosťou a zakuckávaním sa pri dojčení.
Ako rozpoznať reflux
- Časté grckanie po jedle
- Podráždenosť a nepokoj
- Zakuckávanie sa pri dojčení
- Odťahovanie sa od prsníka
- Problémy s prírastkom na váhe
- Kašeľ, chrápanie, zachrípnutie
Čo robiť pri refluxe
- Režimové opatrenia: Zabezpečte zvýšenú polohu dieťaťa (40° uhol) podložením matraca v postieľke alebo použitím polohovacieho lehátka.
- Častejšie kŕmenie po menších porciách: Kŕmte dieťa častejšie a v menších množstvách, aby sa predišlo preplneniu žalúdka.
- Odgrgnutie: Nechajte dieťa odgrgnúť počas dojčenia a po kŕmení.
- Nosenie: Noste dieťa na rukách alebo v baby šatke/vaku vo zvýšenej polohe.
- Zahustenie stravy: Ak dieťa výlučne dojčíte, môžete mu podať prípravok na zahustenie stravy v odstriekanom mlieku.
- Diétne opatrenia: Ak dieťa dojčíte, venujte pozornosť svojej strave a vylúčte potraviny, ktoré môžu spôsobovať nadúvanie.
Kedy ísť s refluxom do nemocnice
- Opakované vracanie
- Problémy s dýchaním
- Nedostatočný prírastok na váhe
- Podráždenie pažeráka
- Zápal stredného ucha
- Pískanie na prieduškách
Prečítajte si tiež: Sprievodca výberom detskej obuvi
Prečítajte si tiež: Výber ratanového sedenia pre bábätko
tags: #zahustovanie #pre #babatko