Úvod
Včelia materská kašička, často označovaná aj ako "včelie mlieko", je mimoriadne cenný produkt včelstva. Táto výnimočná potrava, vylučovaná hltanovými žľazami mladých včiel robotníc, je určená pre včeliu kráľovnú a mladé larvy. Získavanie materskej kašičky je náročný proces, avšak jej benefity pre ľudské zdravie sú neoceniteľné. V tomto článku sa pozrieme na proces získavania materskej kašičky, jej zloženie, účinky a využitie v apiterapii a kozmetike.
Čo je Včelia Materská Kašička?
Včelia materská kašička je hustá, kašovitá látka bielej až béžovej farby, produkovaná včelami robotnicami. Je to "včelie mlieko", najcennejšie krmivo v úli. Včelie kráľovné sa liahnu z rovnakých vajíčok ako ostatné včely, ale vďaka materskej kašičke sú o 42% väčšie a žijú 40-50 krát dlhšie, pričom denne kladú vajíčka. Táto 100% prírodná látka sa nedá nahradiť, imitovať ani chemicky vyrobiť. Materská kašička má jedinečnú schopnosť regenerovať bunky a liečiť tam, kde je to najviac potrebné. Kyslá chuť je pre ňu prirodzená.
Docent Jozef Šimúth, popredný odborník na včelie produkty, zdôrazňuje, že poznatky o včele a jej výžive pochádzajú z praktických skúseností včelárov. Jeho kniha sa zameriava na apalbumín 1, hlavnú bielkovinu materskej kašičky, ktorá sa nachádza aj v mede a peli. Fyziologické vlastnosti včelích produktov vysvetľuje z pohľadu epigenetiky a genomiky, vychádzajúc z projektu sekvenovania včelej DNA. Materská kašička podmieňuje život včelstva a rozhoduje, či z oplodneného vajíčka vznikne matka alebo včela robotnica. Ak považujeme včeliu matku za kráľovnú, materská kašička je žezlo, ktorým vládnu včely robotnice.
Zloženie Materskej Kašičky
Hlavnou zložkou materskej kašičky je voda (až 70%). Z cukrov obsahuje glukózu a fruktózu, podobne ako v mede, ďalej sacharózu a ribózu. Z tukových látok je najdôležitejšia kyselina 10-hydroxy-delta-2-decénová s antibiotickými a antimykotickými vlastnosťami. Vďaka nej je materská kašička napriek vysokému obsahu vody mikrobiálne stabilná. Mastné kyseliny zodpovedajú za väčšinu známych biologických vlastností. Väčšinu bielkovín tvoria rôzne enzýmy, z nich biopterín je dlho hľadaným faktorom dlhovekosti včelích kráľovien. Predtým preceňovaný obsah pohlavných hormónov, ktorý by mohol vysvetliť premenu včely na kráľovnú, bol nájdený vo veľmi nízkych hladinách. Včelia materská kašička predstavuje svojim zložením najzachovalejšiu autentickú výživu pre živočíchy vôbec.
Získavanie Materskej Kašičky: Náročný Proces
Získavanie materskej kašičky je mimoriadne náročná činnosť, ktorej sa venuje stále viac včelárov. Včelár získava materskú kašičku z matečníkov vo veku larvy 4 dni, kedy je jej tam najviac. Včelár musí navodiť špecifickú situáciu: odstráni matku. Osamelé včelstvo sa dostane do chovnej nálady a začne sa starať o výchovu novej matky. V tejto chvíli včelár vloží do úľa až 60 umelo pripravených matečníkov s jednodňovými larvičkami. Všetky matečníky včely zahrnú materskou kašičkou a začnú v nich vychovávať budúce matky. Tretí deň ich môže včelár už doplna naplnené odobrať. Vyberie z nich larvičky a materskú kašičku buď odsaje trubičkou, alebo vydlabe nekovovou lopatkou.
Prečítajte si tiež: Ako liečiť soplík u bábätka?
Dôležité je, aby sa pri manipulácii s materskou kašičkou nepoužívali kovové lyžičky ani iné kovové nástroje, pretože kov môže negatívne ovplyvniť jej kvalitu.
Skladovanie Materskej Kašičky
Skladovanie materskej kašičky vyžaduje opatrnosť. V chladničke vydrží pol roka, zmrazená 2 - 3 roky bez zmeny kvality. Včelári ju môžu vmiešať do pastovaného medu, aby nevyplávala na jeho povrch. Takémuto produktu vravíme med s materskou kašičkou. Pre transport a skladovanie pri izbovej teplote je najprv hlboko zmrazená a následne vákuovo vysušená na svetlý prášok. Takejto úprave sa hovorí lyofilizácia.
Liečivé Účinky a Využitie Materskej Kašičky
Užíva sa 0,5 g - 1g nalačno denne priamo pod jazyk. Necháme pod jazykom rozplynúť, asi po 3 min. prehltneme. Po užití je vhodné 30min. nejesť. Takto denne 20 dní užívame, potom nasleduje 30 dní pauza a opäť sa môže užívať materská kašička. U detí sa množstvo znižuje na polovicu. Materská kašička sa distribuuje aj ako výživový doplnok vo forme tabletiek s dlhodobou trvanlivosťou.
Materská kašička má široké spektrum liečivých účinkov:
- Regenerácia buniek: Materská kašička znovu prebúdza organizmus regenerovaním buniek.
- Podpora vývinu: Vzhľadom na fakt, že kašička obsahuje výživu vhodnú pre plod, je vhodná aj pre človeka, u ktorého podporuje správny vývin.
- Tehotenstvo a po pôrode: Počas tehotenstva znižuje matke chudokrvnosť a hodnoty po pôrode, čo prospieva k lepšej regenerácii tela. Zvyšuje teda počet červených krviniek a po pôrode zvyšuje hodnoty bielkovín, čo znamená tvorba mlieka pre dojča.
- Apiterapia: Vedecký výskum potvrdzuje, že včelie produkty s rastlinnými produktmi vykazujú liečivé účinky niekedy lepšie ako mnohé chemoterapeutiká syntetického pôvodu.
- Epigenetika: Včela sa v epigenetike objavuje v dvoch úlohách: ako model spoznania obecných zákonitostí epigenetiky a ako zdroj látok vyvolávajúcich epigenetické zmeny, ktoré majú priaznivý účinok na ľudské zdravie.
Praktické skúsenosti ľudových liečiteľov i novšie poznatky z experimentálnej apiterapie ukazujú, že materská kašička a jej zložky majú protinádorové, antidiabetické, antioxidačné, antimikrobiálne, imunomodulačné, protizápalové, antihyperlipidemické, antistresové a ďalšie účinky.
Prečítajte si tiež: Riziká hnačky počas tehotenstva
Materská Kašička v Kozmetike
V starovekom Egypte sa materská kašička používala ako kozmetický prípravok a mala ju vraj používať aj Kleopatra i faraóni. Omladzujúce účinky vykazuje tak ako pri vnútornom použití, tak aj ako zložka mnohých kozmetických prípravkov, najčastejšie v koncentrácii do 1%.
Kontraindikácie a Bezpečnosť
Kontraindikáciou je jedine gravidita, nízky detský vek a snáď aj obezita, pretože spôsobuje zvýšenú chuť do jedla. Sporná zostáva možnosť protinádorovej liečby materskou kašičkou. Niektoré typy nádorov po nej naopak bojujú viac (napr. pohlavných orgánov), preto považujeme v tomto prípade za bezpečnejšie obrátiť sa k menej spornému liečivu.
Včelárske Podopatrenia a Podpora Včelárstva
Vláda Slovenskej republiky poskytuje podporu na vykonávanie včelárskych podopatrení, ktoré pomáhajú rozvoju včelárstva. Tieto podopatrenia sú zamerané na vzdelávanie včelárov, zlepšovanie veterinárnej starostlivosti, podporu chovu včelích matiek a zabezpečenie efektívnych pastevných podmienok. Podpora je poskytovaná prostredníctvom platobnej agentúry, ktorá schvaľuje žiadosti a vypláca finančné prostriedky.
Prečítajte si tiež: Sprievodca zložením plienok