Materská kašička, produkovaná včelami, je cenný produkt s mnohostranným využitím. Tento článok sa zameriava na rôzne aspekty materskej kašičky, od podpory včelárov cez jej vlastnosti a zloženie až po jej výkup a využitie pre zdravie.
Podpora Včelárov a Opeľovacia Činnosť
Včelárstvo zohráva kľúčovú úlohu v ekosystéme, pričom včely zabezpečujú opeľovanie plodín. Na podporu tejto dôležitej činnosti sú včelárom poskytované dotácie.
Asociácia včelárov Žilina poskytuje svojim členom príspevok na opeľovaciu činnosť včiel. V minulosti bola včelárom, ktorí splnili podmienky, poukázaná čiastka 4 eurá na každé včelstvo evidované v CEHZ Žilina.
Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR (MPRV SR) schválilo dotáciu na opeľovaciu činnosť včiel. V roku 2023 bola výška dotácie 3,90 eur na jedno včelstvo registrované v centrálnej evidencii hospodárskych zvierat v Žiline. Po pripísaní finančných prostriedkov na účet AVZ, boli tieto prostriedky vyplácané včelárom bezhotovostným platobným stykom.
Nariadenie vlády SR č. 10/2023 Z. z. a Podpora Včelárstva
V zmysle schváleného Nariadenia vlády SR č. 10/2023 Z. z., ktoré ustanovuje pravidlá poskytovania podpory na vykonávanie opatrení Strategického plánu spoločnej poľnohospodárskej politiky v sektore včelárstva na podporný rok 2023/2024, môžu včelári požiadať prostredníctvom svojich OZ o poskytnutie pri vykonávaní nasledovných opatrení:
Prečítajte si tiež: Sprievodca založením OZ
- § 5 PORADENSKÉ SLUŽBY A TECHNICKÁ PODPORA
- § 6 INVESTÍCIE DO HMOTNÉHO MAJETKU A NEHMOTNÉHO MAJETKU V SEKTORE VČELÁRSTVA A ĎALŠIE ČINNOSTI
- § 7 BOJ PROTI ŠKODCOM A CHOROBÁM VČELSTIEV
- § 8 VYTVÁRANIE EFEKTÍVNYCH PASTEVNÝCH PODMIENOK VČELSTIEV
- § 9 OBNOVA VČELSTIEV V EURÓPSKEJ ÚNII, ŠĽACHTENIE A PLEMENITBA VČELSTIEV
- § 10 PODPORA ANALÝZ VČELÁRSKYCH PRODUKTOV, ÚBYTKU VČIEL ALEBO POKLESOV PRODUKTIVITY A LÁTOK, KTORÉ MÔŽU BYŤ PRE VČELY TOXICKÉ
- § 11 SPOLUPRÁCA PRI REALIZÁCII PROJEKTOV APLIKOVANÉHO VÝSKUMU V OBLASTI CHOVU VČIEL A VČELÁRSKYCH PRODUKTOV
- § 12 PROPAGÁCIA, KOMUNIKÁCIA A MARKETING V SEKTORE VČELÁRSTVA
Podporný rok 2023/2024 začal 1. augusta 2023 a skončil 31. júla 2024. Všetky žiadosti o refundáciu nákladov za zrealizované opatrenia v uvedenom časovom úseku musia byť vypísané a doručené na Sekretariát SV na platných tlačivách v zmysle Metodického pokynu PPA SR na rok 2023/2024.
Termíny doručenia dokladov:
- Doklady za opatrenia realizované od 01.08.2023 do 31.12.2023 musia byť doručené na Sekretariát SV do 28.02.2024.
- Doklady za opatrenia realizované od 01.01.2024 do 31.03.2024 musia byť doručené na Sekretariát SV do 30.04.2024.
- Doklady za opatrenia realizované od 01.04.2024 do 30.06.2024 musia byť odovzdané do 10.07.2024.
Doručenie dokladov spolu s prílohami sa myslí termín fyzického doručenia alebo doručenia prostredníctvom Slovenskej pošty na adresu: OZ SLOVENSKÍ VČELÁRI, Oravická 612/12, 028 01 Trstená.
Časté chyby pri uplatňovaní požiadaviek:
- Neskoré predkladanie požiadaviek na čerpanie dotačných prostriedkov.
- Používanie neaktuálnych príloh.
- Nesprávnosť údajov na vyplnených prílohách.
- Zasielanie žiadostí o preplatenie, ktoré sa netýkajú aktuálneho podporného obdobia.
- Predkladanie nesprávnych dokladov o úhrade.
Príklady Podporovaných Opatrení v Rámci NV č. 10/2023 Z. z.
Nariadenie vlády č. 10/2023 Z. z. definuje rozsiahly rámec pre podporu včelárstva, ktorý zahŕňa poradenstvo, investície, boj proti chorobám, zlepšovanie pastevných podmienok, obnovu včelstiev, analýzy včelárskych produktov, spoluprácu na výskume a marketing.
§ 5 Poradenské Služby a Technická Podpora:
Zabezpečenie prednášky alebo seminára v oblasti včelárstva: Pomoc je určená pre vzdelávanie členov SV. Výška pomoci je do 280 eur za prednášku alebo seminár. Podmienkou je účasť najmenej 20 účastníkov a minimálna doba trvania 2 vyučovacie hodiny.
Zabezpečenie včelárskeho krúžku: Pomoc je určená pre vedúcich včelárskeho krúžku, ktorý je členom SV. Konečný prijímateľ pomoci je včelár, ktorý vedie včelársky krúžok. Výška pomoci je do 800 eur na vedenie včelárskeho krúžku. Podmienkou je účasť najmenej 5 členov a minimálne 66 vyučovacích hodín za včelársky rok.
Prečítajte si tiež: Zdravotné odvody počas materskej
Zabezpečenie letného kurzu včelárstva pre účastníkov vo veku 6 až 19 rokov: Pomoc je určená pre SV, deti a mládež členov SV. Konečný prijímateľ pomoci je organizačná jednotka včelárskeho združenia, ktorá je usporiadateľom letného kurzu včelárstva. Výška pomoci je do 1 000 eur na zabezpečenie letného kurzu včelárstva. Podmienkou je účasť najmenej 15 účastníkov vo veku 6 až 19 rokov a doba trvania najmenej 7 kalendárnych dní.
Zabezpečenie vzdelávania v oblasti včelárstva v akreditovanom vzdelávacom programe: Pomoc je určená pre vzdelávacie inštitúcie, ktoré vzdelávajú členov SV. Konečný prijímateľ pomoci je usporiadateľ - vzdelávacia inštitúcia, ktorá je oprávnená poskytovať vzdelávanie v oblasti včelárstva v akreditovanom vzdelávacom programe. Výška pomoci je do 900 eur na jednodňový vzdelávací program a do 1 800 eur na viacdňový vzdelávací program.
Zabezpečenie včelárskej konferencie: Pomoc je určená pre účastníka, ktorý vystupuje na konferencii vzdelávacej inštitúcii SV, a na vzdelávanie členov SV. Konečný prijímateľ pomoci je účastník, ktorý vystupuje na včelárskej konferencii. Výška pomoci: 100 eur za odmenu pre účastníka, ktorý vystupuje na včelárskej konferencii.
Zabezpečenie exkurzie pre členov včelárskeho krúžku na školské alebo ukážkové včelnice v Slovenskej republike: Pomoc je určená pre vedúceho včelárskeho krúžku a členov včelárskych krúžkov. Konečný prijímateľ pomoci je včelár, ktorý vedie včelársky krúžok. Výška pomoci: do 80 % z oprávnených nákladov.
Zabezpečenie účasti spoločníka alebo člena včelárskeho združenia na vzdelávacom podujatí v oblasti včelárstva: Pomoc je určená pre SV, ktorí dopravujú, stravujú a ubytovávajú svojich členov na podujatiach. Konečný prijímateľ pomoci je včelárske združenie, ktoré vysiela spoločníka alebo člena na vzdelávacie podujatie v oblasti včelárstva. Výška pomoci: - do 80 % z oprávnených nákladov.
Prečítajte si tiež: MŠ Športová – 50 rokov
Zabezpečenie publikačnej činnosti v oblasti včelárstva určenej včelárom: Pomoc je určená pre SV, ktorí publikujú a propagujú pre svojich členov. Konečný prijímateľ pomoci: schválený žiadateľ, včelárske združenie alebo organizačná jednotka zabezpečujúca publikačnú osvetovú alebo propagačnú činnosť súvisiacu so včelárstvom. Výška pomoci: - do 80 % z oprávnených nákladov.
Uskutočnenie včelárskej výstavy, včelárskej súťaže, národného včelárskeho podujatia alebo medzinárodného včelárskeho podujatia:
Dôležité upozornenie:
Po usmernení zo strany Pôdohospodárskej platobnej agentúry SR je potrebné dokladovať k jednotlivým žiadostiam podávaným v zmysle NV SR č.10/2023 Prílohu č. 49, ktorá sa týka zdôvodnenia výberu dodávateľa k jednotlivým oprávneným výdavkom.
Pred každou realizáciou nákupu je potrebné vykonať prieskum trhu a oboznámiť sa s jednotlivými ponukami.
Predmetom Prílohy č. 49 je vyhlásenie, že včelár pri výbere dodávateľa postupoval tak, aby zachoval hospodárnosť, efektívnosť, účinnosť a zároveň účelnosť vynaložených finančných prostriedkov.
Opatrenia, v ktorých je potrebné doložiť Prílohu č. 49:
- 12a Zabezpečenie publikačnej, osvetovej alebo propagačnej činnosti súvisiacej so včelárstvom
- 12c Vytvorenie a prevádzkovanie databázy regionálnych včelárov a ich včelárskych produktov
- 12d Tvorba inštruktážnych, náučných, dokumentárnych alebo propagačných filmov na tému včely alebo včelárstvo
- 12f Propagácia správnej farmárskej praxe priateľskej ku včelám
Materská Kašička: Vznik, Zloženie a Vlastnosti
Materská kašička je produkt hltanových žliaz včiel robotníc, základom pre jej tvorbu je včelí peľ. Včely ju využívajú na kŕmenie dospelej matky a na kŕmenie lariev budúcich matiek. S maličkou zmenou v zložení ju používajú aj na kŕmenie ostatného plodu, ale len na cca prvých 24 hodín, potom dostávajú inú kŕmnu kašu.
Zloženie Materskej Kašičky
Materská kašička je bohatá na živiny a bioaktívne látky:
- Voda (50-60%)
- Bielkoviny (18-20%): Obsahuje esenciálne aminokyseliny a proteíny ako MRJPs (major royal jelly proteins), vrátane royalaktínu (MRJP-1).
- Cukry (12-15%): Fruktóza a glukóza.
- Lipidy (3-6%): Mastné kyseliny, najmä 10-hydroxy-2-decénová kyselina (10-HDA).
- Vitamíny: Komplex vitamínov skupiny B, vitamín C a E.
- Minerály: Vápnik, meď, železo, fosfor, draslík, kremík, síra a zinok.
- Enzýmy: Napríklad glukózooxidáza.
- Hormóny: Stopové množstvá steroidných hormónov.
- Acetylcholín: Dôležitý neurotransmiter.
- Antibioticky pôsobiace látky: Prispievajú k jej ochranným vlastnostiam.
Vlastnosti Materskej Kašičky
- Farba: Biela so žltým alebo béžovým odtieňom.
- Konzistencia: Hustý jogurt.
- Chuť: Sladkokyslá, pálivá.
- Vysoko hormonálna látka.
Zdravotné Benefity Materskej Kašičky
Materská kašička má široké spektrum zdravotných benefitov, pre ktoré je cenená:
- Podpora imunitného systému: Posilňuje imunitu a zvyšuje odolnosť voči infekciám.
- Antioxidačné a protizápalové účinky: Neutralizuje voľné radikály a chráni bunky pred poškodením.
- Regulácia hladiny cholesterolu a krvného tlaku: Znižuje hladinu "zlého" cholesterolu a triglyceridov.
- Podpora mozgovej funkcie a kognitívnych schopností: Zlepšuje pamäť, koncentráciu a kognitívnu výkonnosť.
- Zlepšenie stavu pokožky, vlasov a nechtov: Regeneruje a omladzuje pokožku, hydratuje a vyživuje pleť.
- Podpora reprodukčného zdravia a hormonálnej rovnováhy: Podporuje plodnosť a zmierňuje symptómy menopauzy.
- Energetická podpora a zmiernenie únavy: Zvyšuje energiu a znižuje vyčerpanosť.
- Podpora hojenia rán a regenerácie tkanív: Podporuje hojenie rán a regeneráciu poškodených tkanív.
- Podpora tráviaceho systému: Podporuje zdravú črevnú mikroflóru a znižuje zápal v tráviacom trakte.
Ako Užívať Materskú Kašičku
Materská kašička je dostupná v rôznych formách:
- Čerstvá (natívna) materská kašička: Najprirodzenejšia a najúčinnejšia forma, vyžaduje špeciálne skladovanie.
- Lyofilizovaná (sušená mrazom) materská kašička: Stabilnejšia forma, môže byť skladovaná pri izbovej teplote.
- Materská kašička v mede: Kombinácia s medom, ktorý slúži ako prírodný konzervant.
- Materská kašička v kozmetických produktoch: Zložka krémov, masiek, sér a vlasových prípravkov.
Dávkovanie:
- Preventívne užívanie: Nižšie dávky (napr. 100-200 mg čerstvej kašičky denne) počas dlhšieho obdobia.
- Pri akútnych stavoch alebo intenzívnej podpore: Vyššie dávky (napr. 500 mg až 1g čerstvej kašičky denne) po dobu niekoľkých týždňov.
Upozornenia:
- Alergie: Môže vyvolať alergické reakcie u ľudí citlivých na včelie produkty, peľ alebo s astmou.
- Interakcie s liekmi: Ak užívate lieky na riedenie krvi, lieky na vysoký krvný tlak alebo máte autoimunitné ochorenia, poraďte sa s lekárom pred užívaním materskej kašičky.
- Tehotenstvo a dojčenie: Pred užívaním materskej kašičky počas tehotenstva a dojčenia sa vždy poraďte s lekárom.
Ako Si Vybrať Kvalitnú Materskú Kašičku
Pri výbere materskej kašičky je dôležité zohľadniť niekoľko faktorov:
- Pôvod a transparentnosť: Zistite, odkiaľ materská kašička pochádza a či výrobca poskytuje dostatočné informácie o procese zberu a spracovania.
- Obsah 10-HDA: Vyšší obsah 10-HDA (napríklad 1,8% a viac) naznačuje vyššiu biologickú aktivitu.
- Forma produktu: Zvážte, ktorá forma je pre vás najvhodnejšia.
- Certifikáty a testovanie: Vyhľadávajte produkty, ktoré sú testované nezávislými laboratóriami na čistotu.
- Skladovanie: Ak kupujete čerstvú materskú kašičku, uistite sa, že bola správne skladovaná (v chlade) a dopravovaná.
- Cena: Veľmi nízka cena môže naznačovať nižšiu kvalitu alebo nedostatočný obsah účinných látok.
Výkup Materskej Kašičky: Realita a Fakty
Materská kašička je cenný produkt, ale jej produkcia je náročná a vyžaduje si špeciálne podmienky.
- Náročná produkcia: Získavanie materskej kašičky je prácne a vyžaduje si skúsenosti a trpezlivosť.
- Citlivosť na skladovanie: Materská kašička je citlivá na slnečné svetlo, vzduch a teplotu, čo ovplyvňuje jej kvalitu.
- Cena: Cena materskej kašičky závisí od kvality, pôvodu a spôsobu spracovania.
Skladovanie Materskej Kašičky
- Tma: Skladovať v tme, v nepriehľadnej nádobe.
- Mrazenie: Ideálne skladovanie v mrazenom stave.
- Rýchle spracovanie: Užívať čo najčerstvejšiu, najlepšie do 1 roka.
- Nekovové nástroje: Zabrániť kontaktu s kovom.